የዶሮ fillet. ቁርሳቸውን ምግብ ማብሰል እንዴት

ይህ ዶሮ ምንም ምስጢር ነው - ስለ ጤናማ ምግቦችን አንዱ. የዶሮ ያላቸውን ጥንቅር ውስጥ ፕሮቲን 23% የሚደርስ ይዟል መባሉ. ከዚህም በላይ የሰው አካል አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች 92% የያዘ ሲሆን ስብ ይዘቱ 10% ሊበልጥ አይችልም. በብዛት ውስጥ የዶሮ fillet ውስጥ ቫይታሚኖችን ቢ 12, B6, B9 እና ለ .2, እንዲሁም ደግሞ አንዳንድ ቅርስን ንጥረ ብረት, ፎስፈረስ, የሲሊኒየም, ድኝ, ካልሲየም እና ማግኒዥየም ይዟል. እነዚህ ሁሉ ሀብታም እና የዶሮ. ይህ እንዴት ስጋ የሆነ ጣፋጭ እና አልሚ ምግብ ማብሰል? ምን በዚህ ምርት ላይ ጎጂ ባህርያት ለማሳየት ሳይሆን, መደረግ አለበት?

ሁሉ እንጋለጣለን የሚሆን የዶሮ ስጋ ደግሞ ችግሮችን አንድ ብዛት አለው. ትልቁን እና በጣም በቀላሉ ሊወገድ - አንድ ቆዳ. ይህም ስብ ትልቅ መጠን ይዟል እና ጎጂ ንጥረ ይሰበስባሉ መንቀራፈፍ ሊኖር ይችላል. ስለዚህ አቁማዳውም ማስወገድ የተሻለ ነው. ይህ, አንድ ለማዳ ዶሮ ለመግዛት አንቲባዮቲክ ይዘት ጋር አንድ ወፍ ከማግኘት ስጋትን ለመቀነስ ማውራቱስ ነው. እርስዎ ፎይል ውስጥ ያለውን ስጋ ጋግር ከሆነ, በዚያ ፎይል oxidize ያደርጋል እሱን አትክልት ጋር ጋገሩ አያስፈልግም, እነርሱ የሚረጩት አለበለዚያ ጭማቂ ነው, እና የዶሮ ጎጂ ንጥረ ቀስመው ይሆናል.

አንድ ወፍ በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ክፍል - የጡት. ይህም አብዛኛውን ጊዜ ስም ስር መደብሮች ውስጥ ማየት ነው "ዶሮ." ይህም ጠቃሚ ንብረቶች ሊያጣ አይችልም ዘንድ እንዴት ሥጋ ማብሰል? በርካታ መንገዶች አሉ.

ከእነዚህ መካከል ቀላሉ ከፈላ ወይም በእንፋሎት ውስጥ ነው. ይህ ዘዴ ጤናማ አመጋገብ እይታ ነጥብ ጀምሮ በጣም አስተማማኝ እና ትክክል ነው.

ጉዞዋን አትክልት ጋር ዶሮ fillet - ታላቅ ዲሽ እርስዎ ካሎሪ እና ቅርጽ ለማየት, ወይም በቀላሉ አመጋገብ መከተል ከሆነ. የ ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ጣፋጭ በርበሬና እና ጎመን ይውሰዱ. ልጣጭ እና ቁራጭ ወይም አነስተኛ ፕላኔቱ. ከዚያም ሁሉ Multivarki ቀደም ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ አፈሰሰችው አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. አረንጓዴ ባቄላ ያክሉ. እና ጨው ጋር ሰሞን ቅመሞች ያክሉ. አነሳሱ እና ውኃ አፍስሰው. ጨው ጋር ትንንሽ ቁርጥራጭ-የማቅረቡ, በጊዜውም ወደ ቈረጠ ዶሮ fillet, ቅመማ ለማከል እና አንድ ዕቃ-በእንፋሎት ውስጥ ማስቀመጥ ቅቤ ወይም ጎምዛዛ ክሬም, ዝፈን. በተጨማሪም ቲማቲም አንድ ቁራጭ እና ዶሮ ላይ ትንሽ ቀስት ማስቀመጥ ይችላሉ. አንድ ሳህን ማብሰል እንዴት multivarka "ያውቃል": አንተ ብቻ ክዳኑ ለመዝጋት እና "Pilaf" ሁነታ ማዘጋጀት. ማብሰል ስትጨርስ, ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት.

እንደሚከተለው የሚደበድቡት ውስጥ ዶሮ fillet የተዘጋጀ ነው. የ ስጋ መታጠብ አለባቸው እና (የተለየ መጠን ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ይችላል) ክፍሎች ወደ አንድ ሀምበርገር መጠን መቁረጥ ነው. እያንዳንዱ ክፍል repulse, ጨው እና በርበሬ. በተጨማሪም ይህ የሚደበድቡት ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ እኛ ዱቄት ወስደህ ሞቅ ወተት ጋር ተጠግተው ነው. ከዚያም ዝም የአትክልት ዘይት, 2-3 እንቁላሎች ያክሉ. ጨው, በርበሬ, ሁከት እና 15 ደቂቃ ያህል ማበጥ መተው. ከየአቅጣጫው እንደተደበደቡ ዶሮ ነከሩት. በመቀቀያ ለ መጥበሻ ምግብ እንዴት ነው, ይህም ደግሞ መጥቀስ ዋጋ ነው. ያለሰልሳሉ አሁንም ቀዝቃዛ በመቀቀያ ትንሽ የአትክልት ዘይት ማንፏቀቅ እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሙቀትና. ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ ብቻ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የሚደበድቡት ውስጥ ዶሮ እርባታ ያለውን ቁርጥራጮች ፍራይ. በወጭት ላይ አነጠፉ: አንድ ጎን ሳህን ለማከል እና ግሩም ጣዕም ያገኛሉ.