ምግብ ማብሰል / ማቀዝቀዣ ዘዴዎች

በመደርደሪያዎቻችን ውስጥ ከመጠን በላይ ርካሽ ከሆኑት የዓሣ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ በአርሶ አደሮች ውስጥ ይገኛል. ለቤት እንስሳት የምንገዛው ዓሣ ተመሳሳይ መጠን ነው. በተወሰኑ ምክንያቶች ብዙዎች የሰንበሪን ጣዕም ዝቅ የሚያደርጉት እና ከየትኛው ምግብ ማብሰል እንዳለበት እንኳ አይሉም. ይሁን እንጂ በጣም ጥሩ ጣዕም ለማቅረብ የሚያስቸግር ዘዴ የሚዘጋጅ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በመጀመሪያ ደረጃ, ባህላዊ የሰብል ሽርሽር ነው, ነገር ግን ለበርሜንት ዝግጅት በአብዛኛዎቹ ልዩነቶች ውስጥ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

ለምሳሌ, አንድ የሾጣ ቅጠል በጣም ጣፋጭ ነው. በተለምዶ, የቡና ተክል ወደ ያልታተመ ዓሣ ይወሰዳል. ብዙ ሰዎች እንደ ተሰባስበ እምርት አደገኛ ሽታ አለው ብለው ያምናሉ - ይህ ግን ጣፋጭ, ለስላሳ እና ለስለስ ያለ, ከብዙዎቹ የዓሣ ዝርያዎች የባሰ የለም. ዕንቁው ልክ እንደማንኛውም የዓሣ መጠን ማለትም እንደ ቅጠል ወይም ሙሉ በሙሉ, በፓትሪፍ ወይም ዱቄት ውስጥ ልክ ይከተላል.

በእርግጥ የሰሊን ሽርሽር በጣም ስፋት ያለው ሲሆን ለሰንደሪን እና ለመክሰስ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህ እና በርካታ ሰላጣ እና ሽታ ያላቸው - በአለም ውስጥ በሚገኙ ብዙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ያሉ ናቸው, ግን በተለምዶ ልዩ ፍቅርን አሳልፈናል. በአቅማችን ላይ ለአሳ ማጥመሪያ እንጠራራለን ነገር ግን እንደ አንድ የበሰለ እምብርት አይደለም.

ከዚህ ዓሣ ውስጥ ቀላሉ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግቦች ከሽንኩርት ጋር የሚሸፈኑ አሳሾች ናቸው. ሁሉም ነገር ከተራቀቀ በላይ ነው-አንድ ዓሣ, አንድ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት እና ሎሚ ይወሰዳሉ. ሐረጉን በጣም የተለመደው መንገድ ተቆርጦበታል, ማለትም የውስጣዊው ዓለም ይወገዳል. በሠርጉን ማጽዳት በተመለከተ, በመርህ ደረጃ, ቆዳው ሊያደርግ ይችላል, ሊወግዝም ይችላል - አንዳንዶቹን በተለይም ጣፋጭ እንደሆነ አድርገው ያምናሉ. በተለምዶ ይህ "ህዝቦቻቸው" በንጹህ ኩባንያ ውስጥ ብቻ ምግቦች ብቻ ናቸው. ምክንያቱም ያልተጣራ እፅዋትን የመመገብን ሂደት የተወሰነ ጥብቅ ግንኙነትን የሚያካትት ነው, እና በእርግጥ, ሚዛኖች በጥንቃቄ ማጽዳት ያስፈልጋል. ሽንኩርት በተቆራረጠ ቀለበቶች የተቆራረጠ ወይም በመሠረቱ ከግጭቱ በታች ነው (እንደ ባርኔጣ እና ሌሎች ማሽኖች ሁሉ), ትንሽ ሽንኩርት, በላዩ ላይ የተቆረጠው, በቀሪዎቹ ሽንኩርት የተሸፈነው, በሎሚ የተቀቀለ, በትንሽ ተክል የተረጨ ቅይጥ እና በተቻለ መጠን ለጥቂት ጊዜ ለጥቂት ጊዜ ለጊዜው እንዲተካ ይቀራል. አንዳንድ ጊዜ ሆምጣጤ ከሎም ይልቅ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ጠቆር ሽታዎ የዓሣውን መዓዛ እንኳን ለመግደል ይችላል, ስለዚህ እሱን መጠቀም አላስፈላጊ ነው.

እንዲሁም "ተወዳጅ የምግብ አቀራረብ የምግብ አሰራሮች" በሚለው ምድብ ውስጥ የማይረሳ ሰላት ነው "Herring under the fur coat." የማይረሳ - በመጀመሪያ ደረጃ, ለሚያስደንቅልዎ ወይም ለሚያስደንቅ ቀዝቃዛ ምግብ ማብሰል ስለሚረሳ. በመሠረታዊ መልኩ, ይህ ሰላጣ እንደ ያልተለመደ ብልጽግና, የማይታወቁ ጥቅሞች, ምግብ ማብሰያ አነስተኛ ዋጋ, እና በበዓላት ላይ ብቻ ሳይሆን ለዕለት ምግቦች ብቻ መዘጋጀት ይቻል ይሆናል, ነገር ግን የተደባለቀ ዕቃዎችን ማዘጋጀት ያቆማል. ለስላሳ የሆኑ አትክልቶች ለረጅም ጊዜ ከተበሱ, ነገር ግን በራሳቸው ላይ, ለዚህ ሰላጣ ማቅለጫ ሂደት በጣም ብዙ ጊዜ, ጥንካሬ እና የአእምሮ ሰላም ይወስዳል . እርግጥ ነው, የተበላሹ ዝርጋታዎችን ለመጠበቅ ይቻላል, ነገር ግን የዚህ ዓይነቱ ጣዕም አይጠቅምም, እና የኬሚካ ድብልታቸው, እንደ መመሪያ, የላቦራቶቹን ረዳት በከፍተኛ ልምድ ማሞገስ ይችላል.

አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ባፕቶት, አንድ ትልቅ ካሮት ወይም ብዙ ትናንሽ, አንድ ትልቅ ትልቅ ሽንኩር, ከሶስት እስከ አራት የድንች ዱቄቶች, ማሽኔዝ እሽግ እና እንደ አንድ ደንብ ሌላ ማንኛውም ነገር ለአንድ ዘንግ ይወሰዳል. አብዛኛውን ጊዜ አንድ ሰላጣ ከላይ በተጠቀለለው እንቁላል የተጌጠ ነው ወይም አንድ ላይ ሙሉ ለሙሉ ይሠራል, ወይም ለምሳሌ አንድ ጥንድ እንደ አፈር ይሠራል - ይህ በጣም ጥሩ ጣዕም ነው, ምክንያቱም ይሄ ሰላጣ የምንወደውን የቀለም ንፅፅር ያጠናክራል.

ከሽንኩርት በስተቀር ሁሉም አትክልቶች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ በደንብ ይሠራሉ እና በተደራረቡ ንብርብሮች ውስጥ ይዘጋሉ እና አንዳንድ ንብርብሮች ከሜሶኒዝ ጋር ይዘጋሉ. በመጀመሪያ ከሚሸጠው የድንች አሮጊት ድንች, ከሚሸጠው ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት ጋር, ወይንም ቀይ ሽንኩርት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ሸንጂዎች ይጋለጣሉ. ዘለአለማዊ ቅራኔዎች እዚህ አሉ, እና አንድ አስተያየት አይኖርም, ነገር ግን ዋናው ነገር በምርምር የተሻሉ ናቸው. ሽንኩርት በሜሶኒዝ ውስጥ ለመንከባለል መቻል አለበት, ስለዚህ እነሱን ለማርካት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ከዚያ ጥሩውን ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ምግቡን መቀንጠጥ. ከዚያም ማይኔዜዝ, ካሮቶች, ማዮኔዝ, ቢጤዎች, ከዚያም ብዙ ማይኦዛዝ እና አንድ የተቀደደ እንቁ ያለ ቅልቅል አለ. ተወዳጅ ሰላጣ ዝግጁ ነው.