አብዛኞቻችን የቄሳር ሰላጣ በካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ሞክረናል. ከመጠን በላይ የሆነ ጣፋጭ ምጣኔ በመሙላት ምክንያት ብዙ ቀለሞች ያሉት ቀለል ያለ ምግብ ነው. ሁሉም ለቄሳር የቀዘቀዘ የቀለሙ የምግብ አዘገጃጀት አስር ዘጠኝ ቅመሞችን ይይዛሉ. ይህ ንጥረ ነገር ልዩ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. ምግቡን በቤት ውስጥ መልሶ መመልስ በጣም አስቸጋሪ ነው. ሁላችንም በማቀዝቀዣው ውስጥ የለም, ለምሳሌ Worcestershire ምግቦች, አንርቮይስ እና ዲዬን ፈሳሽ የለም, ነገር ግን እነዚህ ምርቶች አሁን በትልልቅ ሱቆች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ.
የቄሳር ጨው ተወዳጅ ምግብ ነው
ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:
- 1 ጥሬ እንቁላል yolk;
- 4 አንሺዮዎች ትንሽ የደረቁ ዓሦች ናቸው.
- ሁለት ነጭ ሽንኩርት.
- አንድ የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው እና ብዙ መሬት ጥቁር ፔን;
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈናሌ እና Worcestershire ምግቦች;
- 150 ሚሊህ ምርጥ የወይራ ዘይት, ከሁሉም ብሩህ ሙስሊሞች ውስጥ ምርጥ.
- አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እና 50 ግራም የደመናት ፓሜሲያን ጥራጥሬ.
በመጀመሪያ, በጥቁር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የእንቁላል አስኳል, ጨው እና የሰናዳ ጭማቂ ይዝጉ. ከዚያም ለእነሱ ትንሽ የወይራ ዘይት አክል. ከጊዜ በኋላ ማዮኔዝ በመገጣጠም መቀላቀል አለባችሁ. ከዚያ በኋላ በጅምላ ጭማቂ, ፔሩ, ዋር ኮስቲስተር ማከሚያ, ነጭ ሽንኩርት እና እርቃብ ላይ አንቲቮይስ ይጨምሩ. እና በመጨረሻም, የተጠበሰ ቅመም "ፓሜሲያን" ይለውጡ. የቄሳር ኩይክ ለየት ያለ ቢሆንም ለየትኛው ያልተለመዱ ነገሮች እንዳስፈላጊነቱ አስገዳጅ ቢሆንም ግን በጣም ጣፋጭና ያልተለመዱ ያደርጋቸዋል. ማንኛውም የፍራፍሬ ሰላጣ, እንጂ ቄሳር በዶሮ ወይም የባህር ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን, በልዩ ሁኔታ በአለባበስ አብዝተው ብትውጡ ጥሩ ነው.
"ሲቄራ" የሚቀዳው እንዴት ነው? ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
እጅዎትን ጤዛ ወይም የ Worcestershire ፀጉር ከሌለ, ሰላጣውን ለመልበስ ሳያስፈልጋቸው ሊሞሉ ይችላሉ, ልክ እንደ ጣፋጭ ነው. መውሰድ
- ከሩብ ብርጭቆ ማዮኔዜ;
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ;
- 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት;
- "ፓሜሲያን" - አንድ ሦስተኛው ብርጭቆ;
- ሁለት የደረቁ ኦርቼቪያዎች;
- ግማሽ እንክርዳድ የወይራ ዘይት;
- ጥቁር ፔፐር እና ጨው.
ነጭውን ጭማቂውን ከጭራሹ ጋር ያዋህዱት, ከሎሚኒዝ, የሎሚ ጭማቂ, ከጨው እና ጥቁር ፔይን, እና ከተቆረጠ አንሺቭ ጋር ያዋህዱት. ለመደባለቅ, ብስክሌት, ማቀጣጠል ወይም እስከሚሳፈስ ድረስ ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ይዝጉ. ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, በትንሽ መጠን ላይ የወይራ ዘይቅ በቡና ውስጥ ይፍቱ. ውስጡን ቼክ መጨረሻ ላይ ሊጨመር ይችላል, ወይንም በቀላሉ ከላይ ከላባ ጋር ይርገበገብ. እርግጥ ነው, በምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት አባላት ለቄሳሩ ለየት ያለ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በመጠቀም ተመሳሳይ ሰላጣን ለመሙላት ይጠቀሙበታል. ሆኖም ከላይ የተጠቀሱትን የአሠራር ዘዴዎች መሠረት ካደረጋችሁ, ጣዕማችሁ ምንም አይኖረውም, እንደ ጣፋጭም እንዲሁ ይሆናል. እንደ ዶሮ ምግብ ማምረት ተስማሚ ነው - ይህ የተለመደ አማራጭ ነው, እና ሽሪምፕ ወይም ከሐይ ዓሣ ጋር ለመምረጥ. አሁን የቄሳራን ገጸ-ህንፃን እንዴት እንደማለት ያውቃሉ, የምግብ አሰራርን እና የቀላልውን ስሪት እንደማለት ያውቃሉ, እራስዎን እና ለቤተሰብዎ ቀላል እና የሚያምር የምግብ ቤት ሰላጣ ማሳደግ ይችላሉ .