"ሮያል" ኬክ: ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

ይህ ጣፋጭ ኬክ ከፈረንሳይ ወደ እኛ መጥቶ. የመጀመሪያው ላይ ስሙ "gato ንጉሳዊ shokolya" ይመስላል. እርሱም ሰገል ካስፓር, Melchior እና Balthazar (ወደ ሦስት ነገሥታት) አምልኮ ቀን ላይ የተጋገረ ነው ያለውን ኬክ, ያለውን የአምልኮ የመጡት. በዓሉ ከጥር ስድስተኛው የካቶሊክ ወግ ውስጥ ይከበራል. ቀደም ሊጥ ውስጥ ባቄላ አኖረ: እርስዋም ኬክ ቁራጭ ውስጥ መሳብ ነበር ለማን, እሱ ሁሉንም ዓመት እድለኛ ነበር. ከዚያም ቸኮሌት መጣ. እና "የንጉሳዊ ኬክ" ለ አዘገጃጀት አንድ በሚያስገርም ጣፋጭ ኬክ ወደ ተለወጡ ነበር. እና አሁን እነርሱ በዓላት ወቅት ብቻ ሳይሆን ያገኛሉ. እኛ አንድ ኬክ እና "ሮያል" እንድትጋግርለት ያቀርባሉ. በዚህ ርዕስ ላይ ማግኘት ትችላለህ ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት, እንዲሁም እንደ ማር ልዩነት. ቸኮሌት የሚወዱ ሰዎች, ይህ ኬክ ነው - አንድ godsend. የለውዝ ለጥፍ, ጣፋጭ ጣፋጭ ክሬም ... ግን ሁሉም አይደለም. አየር የቸኮሌት mousse ኬክ መሠረት!

በመጀመሪያ ደረጃ. የለውዝ ጋገረ ኬኮች

"ሮያል" ወደ የአምልኮ ኬክ ብስኩት የተወሰደ ነው. ለእሱ ሊጥ ወግ የለውዝ ይሆናል. አንድ ብሎን nucleoli እንዲኖረው ለማድረግ ጥሩ, አንድ ጥሩ ዱቄት ጋር ይፈጩ አድርጓል. የ ከሆነ የአልሞንድ ዱቄት እርስዎ የላቸውም ፍርግሞ. ይህ በብሌንደር መፍጨት ከዚያም ቡናማ የቆዳ ማስወገድ, እና ውሃ nucleoli የፈላ ጋር scalded መሆን አለበት. የአልሞንድ ዱቄት 75 ግራም ውሰድ እና እንቅማለን ስኳር 90 ግራም ጋር ቀላቅሉባት. ሌላ መያዣ ውስጥ, የተረጋጋ ጫፎች ድረስ ሁለት ወይም ሦስት እንቁላል ነጮች ደበደቡት. ለእነርሱ እንቅማለን ስኳር 35 ግራም አክል. ሌላ ለአሥር ሴኮንድ መምታት ይቀጥሉ. እና ከዛ ብቻ ሁለት በብዙኃኑ ቀላቅሉባት. 160 ዲግሪ ወደ ምድጃ አብራ. ቤኪንግ ብራና ተረፍርፈው ተገኝተዋል. የለውዝ ለጥፍ ወደ ፈረቃ የተሻለ ነው አንድ ኬክ ቦርሳ, ነገር ግን ክህሎት ያለ ሊደረግ ይችላል. በቀስታ ማነሣሣት (ወይም ማንኪያ ጋር አነጠፉ) 20 ሴንቲሜትር መካከል የብራና ወረቀት ሁለት የዘቢብ ዲያሜትር ላይ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋገረ ላክ.

ደረጃ ሁለት: ቸኮሌት የጅምላ, ማድረግ ቅቤ ክሬም እና mousse

በመጀመሪያ ማድረግ ካስገረፈው ክሬም በዱቄት ስኳር ጋር. (480 ግራም "የንጉሥ" ኬክ እና ይቀቡ ሌላ 240 ሰ) ብዙ አሉ መሆን አለበት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ተገርፏል ክሬም አስወግድ. ወተት ቸኮሌት 40 g አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሰመጡ. ብስኩት ኬክ 80 g በማከል, flakes ወደ ይደቅቃሉ. ይህ ክብደት እና የ «Nutella" መካከል ቸኮሌት ለጥፍ መካከል 160 ግራም ጣለች. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ስኳር እና ውኃ ሩብ ጽዋ 70 ግራም ወደ ሽሮፕ ለማብሰል. አሁንም ሞቃት እንቁላሉ አስኳሎች ውስጥ በማፍሰስ ከፍተኛ ፍጥነት ላይ ደበደቡት. ይህ በትንሹ ከዓለቶችና ቅልቅል ቀለጠ ጥቁር ቸኮሌት (240 ግ) ውስጥ ፈሰሰ ነበር. አወኩ በስብሶና ክሬም ገረፈው.

ኬክ ውስጥ አሰላለፍ

ስለዚህ, እኛ አለን: ሁለት የአልሞንድ ኬክ, ቸኮሌት መለጠፍ እና mousse. አሁን በአንድነት "የንጉሥ" ኬክ ማስቀመጥ ጊዜ ነው. የመጀመሪያው ኬክ እንመልከት እና በብራና ላይ ይቆያል. አንድ ኬክ ለማቋቋም ያዘጋጁት. እንዲሁም በተገቢው ጥቅጥቅ - - ቸኮሌት ለጥፍ ወደ ኬክ Lubricates. የመጀመሪያው ማጠራቀሚያ መካከል እና በቀስታ ጣፋጭ ከ ከረጢት ማነሣሣት የትኛው ኬክ mousse ማንኛውም በክሮቹ ሙላ. ግፊት ያለ ሁለተኛ ኬክ አድርግ. መላው ሂደት ይድገሙ. በመጀመሪያ, አንድ መለጠፍን, ከዚያም ቸኮሌት mousse. ቢላ ጋር ጠርዝ አሰልፍ.

አንድ ይቀቡ አድርግ

ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአሥር ደቂቃዎች gelatin ስድስት ግራም ዘፈዘፈ. ወተት እና ስኳር 30 ግራም ከፈላ ወደ ያምጡ. እኛ ቸኮሌቱ 60 ግራም አክል. አነሳሱ. በቀስታ ቀሪው ተገርፏል ክሬም ማስተዋወቅ. ስድሳ ግራም ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮች ሰብሮ. ኮኮዎ ጋር ክሬም ቅልቅል ይሙሉ. የ ቸኮሌት ሙሉ መፍረስ ድረስ አነሳሱ. አክል gelatin መጨረሻ ላይ እስኪያብጥ. እንደገና ሌላ ድብልቅ. በማቀዝቀዣ የእኛ "የንጉሥ" ኬክ ጀምሮ. ቀለበቱን አስወግድ. ኬክ አናት እና ጎኖች አፍስስ ቸኮሌት ይቀቡ ጋር. ቢላ ጋር ወለል ልጣጭ. የተፈለገውን እንደ ስለምታስጌጡና.

Cake "የንጉሥ" ማር. ሊጥ

ቅቤ ውስጥ የዘፈቀደ 100 ግራም አነስተኛ ብጭቅጫቂዎች የተከተፈ. እኛ ማር ሁለት የሾርባ እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር እሳት ላይ ለትንሽ አስቀመጠ. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, አንድ አረፋ ቅልቅል እና ውብ ወርቃማ ቀለም ይሆናል. የ ሙቀት ከ ለትንሽ አስወግድ እና ቅቤ እና ስኳር ግማሽ ጽዋ ያክሉ. ለስላሳ ድረስ አነሳሱ. አንድ ትንሽ ይቀዘቅዝና ጊዜ, ሁለት እንቁላል መንዳት እየሞከረ. እንደገና አነሳሱ. እኛ ነጭ ዱቄት በአንድ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ በኩል ሊያበጥራችሁ ይጀምራሉ. ከጊዜ ወደ ጊዜ, የ አቡኪና. ይህ በጣም ወፍራም ክሬም እርሻ ላይ ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ አንድ ለመጋገር ወረቀት, የ አኖረው ወረቀት ማብሰል ላይ ሊጥ ውጭ በመጭመቅ. ሀያ ደቂቃ ያህል መጠነኛ ሙቀት ማር ኬክ እና ጋገረ.

የማብሰያ ክሬም

ማር ንጉሣዊ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ለማድረግ ጎምዛዛ ክሬም ልስን በመጠቀም ይጠቁማል. በመጀመሪያ ግን, ሙቅ ውሃ እፍኝ እንዲያፈራ የተጨማለቀ እና ደረቅ የፓን 100 ግራም nucleoli ለዉዝ ውስጥ calcined. ከዚያም የደረቁ ፍሬ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ. ለውዝ ደግሞ በሙቀጫ ወይም ቀላል የሚጠቀለል ሚስማር ውስጥ potolchem. ስኳር ጋር የተቀላቀለ ስብ ጎምዛዛ ክሬም አንድ ፓውንድ እናቀምሳቸዋለን. Refrigerate. እናንተ ይያዙት አይደለም ከሆነ, ትንሽ ምት እስከ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህን ማድረግ አይደለም የተሻለ ነው. ለውዝ - የኮመጠጠ ክሬም አንድ ክፍል ውስጥ እንዲያፈራ, ሌላኛው ያክሉ. ጌጥ ብቻ ጥቂት nucleoli እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መተው. የ ክሬም ሦስተኛ ክፍል ምንም ተጨማሪዎች ትተው. Cake ሁለት እኩል ክፍሎች ወደ longitudinally ይቆረጣል ነው. በመጀመሪያ በልግስና እንዲያፈራ ጋር ክሬም ስሚር. ያረፈ ድረስ ጠብቅ. ለውዝ ጋር ከፍተኛ ልጥፍ ክሬም. ሁለተኛው Korzh Prikroem. ንጹሕ የኮመጠጠ ክሬም ጋር የላይኛው እና ጎን ያለንን ድንቅ Promazhem. nucleoli ለውዝ, ተሰንጥቆ እንዲያፈራ ያጠራዋል ማጌጫ. ቢያንስ አንድ ሰዓት impregnating ለ Refrigerate.

ጭብጥ ላይ ያለ ልዩነት ...

እና አሁን ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ ትንሽ ወደ ኋላ ደረጃ ይሞክራሉ. በመጀመሪያ, ግማሽ ባንኮች ተጨምቆ ወተት impregnation እና ክሬም 100 ግራም ያዘጋጃል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የ ክሬም ያህል, የተቀሩት እንመለክት ወተት ጋር ቅቤ 200 ግራም ደበደቡት. ሁለት የሙዝ አጥሩ እና ተፈጭተው ወደ አዋህዳቸው. በማቀዝቀዣ የሚናገሯቸው ውስጥ ደግሞ ማስቀመጥ ነው ያለውን ክሬም, ወደ ያክሉ. ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ሊጥ ማድረግ. ግን ኬክ በሁለት ይከፈላል አይደለም ማግኘት, ነገር ግን በሦስት ክፍሎች ዘንድ. የመጀመሪያ impregnation Lubricates. ከዚያም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ - ክሬም. የእሱ የማድላት እናስፈጽማለን. እኛ ኬክ "ሮያል" ስለምታስጌጡና. ፎቶ ያላቸውን የፈጠራ መገደብ አይችልም ያሳያል. ብቻ ሳይሆን ጌጥ ውስጥ. በ ኬክ fasolinku ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ - የእርስዎ ቤተሰብ አንድ ሰው ንጉሥ መሆን ቢወድቅ?