ሰላጣ የኦስትሪያ - በቋፍ የምግብ አሰራር ተአምር

በዓል ሰንጠረዥ ሁልጊዜ ጣፋጭ እና ባልተለመደ የመጀመሪያው ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ. ሰላጣ እና መክሰስ ውስጥ ምርጫ በጣም ሀብታም ነው. ይህ ሁሉ ስብጥር መጠነኛ ቦታ መካከል ሳይሆን ጣዕሙም ለ ኦስትሪያዊው ሰላጣ ይዟል. ይህም በዚህ የወጭቱን ልዩነቶች መካከል ዝግጅት በጣም ብዙ መታወቅ አለበት. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ባህላዊ አዘገጃጀት ጀምሮ በጣም የተለዩ ናቸው. ከእነርሱም አንዳንዶቹ እንመልከት, እና ምናልባትም እነሱ ተወዳጅ ምግቦች ይሆናል.

ባህላዊ አዘገጃጀት

በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ሰላጣ የኦስትሪያ ማብሰል. የሚያስፈልገውን 6 የተቀቀለ እንቁላል, የታሸገ ዓሣ አንድ እንስራ, 100 ግራም ለማዘጋጀት አይብ durum, ስለ ነዳጅ ለማግኘት ትንሽ ሽንኩርት, ቅቤ 100 ግራም (የታሰሩ) እና ማዮኒዝ. እንቁላል ያነጹ እና አስኳሎች ከ ፕሮቲኖች ይለያቸዋል. ከዚያም በተለያዩ ጎድጓዳ ውስጥ ሦስት ከእነርሱ. ክፍት በቆርቆሮ እና ትርፍ ፈሳሽ አፍስሱ. እኛ በአንድ ሳህን ውስጥ ዓሣ ማስቀመጥ እና ትልቅ አጥንት ያስወግዱ. ከዚያም አንድ መለጠፍን ለማግኘት, አንድ ሹካ ጋር አዋህዳቸው. አጥሩ ስገዱ እና እንደ በደቃቁ በተቻለ መጠን ቈረጠ. ማንኛውም መጠን በመጠቀም ሦስት አይብ ድኩላ. ይሁን እንጂ በተነባበሩ ሰላጣ ሁሉ ቅመሞች ይቆረጣል ወይም በተቻለ መጠን በደቃቁ የተላጠው ጊዜ የኦስትሪያ ለስለስ ያግኙ. እኛ ዲሽ ከመመሥረት ሲያናግሩ. እኛ shredded ፕሮቲን የመጀመሪያ ንብርብር አኖረው. ማዮኒዝ ጋር እኛ መቀባት. ከዚያም የሚመጣው grated አይብ. እንደገና, ማዮኒዝ ስለ አትርሱ. ቀጥሎም, እንደገና ሰርዲንና, ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ውጭ ተኛ. አምስተኛው ንብርብር (ብዙ አያስፈልጋቸውም) ቅቤ ይታሻሉ ነው. የቅንብር እና grated አስኳል ማዮኒዝ አንድ ንብርብር ያጠናቅቃል. ይህ ማቀዝቀዣ የኦስትሪያ ሰላጣ ውስጥ 2:00 እስከ መቆም በማገልገል በፊት ቢሆን የተሻለ ነው. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን የጽዋውንና የወጭቱን ጨረታ ይዞራል.

apples and ለውዝ ጋር ሰላጣ

አዲስ ንጥረ የወጭቱን በማከል, እናንተ ያልተለመደ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ. saury, ፖም እና ለውዝ ጋር የኦስትሪያ ሰላጣ - በ ባህላዊ አዘገጃጀት ላይ አዲስ መልክ. አንድ ማሰሮ ወስደህ የታሸገ ዓሣ, ስለ ሦስት ፖም, አይብ 150 ግራም, ሦስት መካከለኛ ሽንኩርት, 7 የተቀቀለ እንቁላል እና ለውዝ ግማሽ ጽዋ. ስገዱ እና በጪዉ የተቀመመ ክያር ሆምጣጤ ደካማ መፍትሄ ጋር እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እንቁላል ያነጹ እና አስኳሎች ከ ፕሮቲኖች ይለያቸዋል. ከዚያም grated ሦስት. ፖም አነስተኛ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወይም በማንኛውም መንገድ ለመከታተፍ. እኛ አጥንቶች ከ ዓሣ ለዩ እና ሹካ ጋር አዋህዳቸው. አሁን ሰላጣ ሳህን ውስጥ የመጀመሪያው ንብርብር ተኛ - ፕሮቲኖች. ከዚያም ዓሣ ይመጣል. የ marinade ውጭ ጉተታ ስገዱ እና በቀስታ በመጭመቅ. ማዮኒዝ ውስጥ promazyvat ንብርብሮችን አትርሳ. ቀጥሎ grated አይብ, apples and egg አስኳል ይመጣል. ከፍተኛ ሽፋን ሰላጣ ንብርብር ማዮኒዝ ለውዝ እና የቤሪ Viburnum ስለምታስጌጡና. የ ለውዝ መሬት መሆን ወይም ተኩል መጠቀም ይችላሉ.

ሮማን ጋር ሰላጣ

የታሸገ ዓሣ ጋር አደረገ ባህላዊ ሰላጣ. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ደንቦች ከ ልዩነቶች አሉ. ነገር ግን ይህ ዲሽ ምንም ያነሰ ጣፋጭ ነው. የሮማን ኦስትሪያ ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት. የ 3 እንቁላል, ሽንኩርት, አንድ ካሮት, ጎመን 200 ግራም, ሮማን ዘሮች 50 ግራም እና ማዮኒዝ 70 ግራም ያስፈልግዎታል. አንድ ድኩላ በመጠቀም ሁሉም ሶስት ንጥረ ነገሮች, አንድ ቢላ ጋር ቈረጠ ወይም በጣም በደቃቁ በማንኛውም ሌላ መንገድ ሁሉ ይፈጨዋል. ቀጥሎም ምርቶች ንብርብሮችን ያነጥፉ ነበር. በመጀመሪያ grated እንቁላል, ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ሂድ. ቀጥሎም የተቀቀለ ካሮት, ጎመን እና ማዮኒዝ አኖረ. የሮማን ዘሮች ጋር ይረጨዋል.

ድንች ጋር ሰላጣ

ይሄ ሌላ ነው ያልተለመደ አዘገጃጀት, በውስጡ አመንጭቶ ባሕርይ. አንድ ድንች ሰላጣ 500 ግራም, ቀይ ሽንኩርት, መካከለኛ መጠን, የበሬ መረቅ, የሰናፍጭ ቅንጣት ሩብ ዋንጫ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ-ሦስተኛውን ጽዋ, የወይራ ዘይት ሩብ ዋንጫ, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅመማ ቅመሞችን (ጨው እና በርበሬ) ስብስብ ግማሽ ኩባያ ማብሰል የሚያስፈልገው ነው. እኛ ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች የሚፈላ ወደ የተቆረጠ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ማጽዳት. እኛ አንድ ሳህን ውስጥ አነጠፉ እና መረቅ (ሞቃት) አፈሳለሁ. ቀላቅሉባት እና ሽንኩርት, ኮምጣጤ እና ሰናፍጭ ያክሉ. እንዲቀምሱ ቅመሞች አስወግዱ. እኛ በ 20 ደቂቃዎች ለ ሰላጣ የተጠበቀ ነው. ከዚያም ዘይት በማፍሰስ መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ሁሉም አነቃቃለሁ እና ስጋ ጋር ያገለግላሉ. ግሩም መረቅ ጋር ይህን ጣፋጭ ሰላጣ.