በ የበዓል ጠረጴዛ ላይ የባህር ሰላጣ, "ጣፋጭ" የምግብ አዘገጃጀት

አንተ ራስህ ሆነ የምትወዳቸው ሰዎች መያዝ ይፈልጋሉ? ወይም ደሞዝተኛ ንድን d'oeuvres ጋር የእርስዎን እንግዶች ሊያስገርመን? ምንም ይቀላል አለ! ይህን ለማድረግ, ወደ ውስጥ ማካተት አለብዎት የበዓል ምናሌ የባህር. ሮዝ ሽሪምፕ, ነጭ ስኩዊድ ቀለበቶችን, ጥምዝ ስካለፕ, ዉሃ የሞላበት 'ቅድስት የታደሰ "ኦክቶፐስ እና ካትልፊሽ - ወደ ምርጫ በጣም ትልቅ ነው. የባህር ሰላጣ ጋር ሁሉ አንድ መቍረጥ ዲሽ ብስኩትና ውስጥ ዞር. ሆኖም ግን, ውቅያኖስ ከጥልቅ ምስጢራዊ ነዋሪዎች መካከል አንዳንዶቹ የማብሰያ ምሥጢር ማወቅ ያስፈልገናል. በዚህ ርዕስ ውስጥ, እኛ የበዓል ጠረጴዛ ላይ የባህር ሰላጣ ማብሰል እንዴት እናሳይዎታለን. ከታች ምርጥ የምግብ ምርጫን ታገኛላችሁ. ሰላጣ ያህል ዝግጁ ሠራሽ የባህር መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሽሪምፕ, የተቀቀለ ይችላል krill ስጋ, እና የታሸገ ክላም እንኳ በተለያዩ. ሆኖም በዝርዝሩ ላይ ደግሞ ጥሬ የባህር የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት አለው. ይህ በዋነኝነት ኦይስተር, መስል, rapanov ጋር ይዛመዳል.

ጁሊያ Vysotsky ከ ሰላጣ

የንጉሳዊ (ወይም ነብር) ሽሪምፕ ብዙ ምግብ ክፍል ናቸው. ነገር ግን ደግሞ ሸርጣኖች አነስ ጀምሮ, በጣም, አንድ ማብሰል እንችላለን ጣፋጭ ሰላጣ ከባሕር. አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ አስቀድሞ የበሰለ ሽሪምፕ መጠቀምን ያካትታል. ነገር ግን ጁሊያ Vysotsky አሥር ስነጻ ነገሮች, ነገር ግን ጥሬ ሸርጣኖች እንዲወስዱ ይመክራል. እነዚህ መጀመሪያ ፍታ አለበት. ወደ ሳህን, እንቁላል ውኃ ሁለት spoonfuls, ጨው, ጥቁር እና ካየን በርበሬ አንድ ቁንጥጫ lezone ያዘጋጃል. ይህ ድብልቅ ከማሳየታቸውም ሽሪምፕ ነው. ትይዩአዊ መጥበሻ የወይራ ዘይት ውስጥ ሞቆ ነው. ይህ ዘዴ የምታሳርራቸው ፍራይ የሚያስችል በቂ መጠን ያለው መሆን አለበት. ሽሪምፕ ዱቄት ውስጥ አንከባሎ ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ, lezone ውጭ ወሰደ. ከመጠን ያለፈ ስብ አእምሮዬና መሆኑን ጠቅልዬ ላይ ያነጥፉ ነበር. የተፈጨ shinkuem ግማሽ ቀይ ሽንኩርት እና ሦስት ትናንሽ ከታሹ ዱባ. አንድ ሳህን ውስጥ, እነዚህን ሁለት ክፍሎች ቀላቅሉባት; ያላቸውን የሎሚ ጭማቂ ግማሾችን, 2 የሾርባ ማዮኒዝ, 1 tbsp ጋር ለብሰው. ቸ. Dijon የሰናፍጭ, አንድ ቢላ ጫፍ ላይ ቃሪያዎች. ጨው ማዘዣው ጋር ትዕይንት. አንድ ትልቅ ቲማቲም እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ግማሽ ጣፋጭ ቃሪያ. ሰላጣ አነስተኛ ራስ, "ሮማኖ" ከዓይኖቻቸው እጆች. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እነዚህን ሦስት ክፍሎች ያቀላቅሉ. መረቅ ጋር አለባበስ, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. የሚደበድቡት ውስጥ የተጠበሰ ሽሪምፕ ጫፍ አድርግ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ ሰው ማዮኒዝ ያለ አንድ የባህር ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ጐርምጥ እና ብሮኮሊ ጋር

ይህ ዲሽ በጀት አማራጭ ውስጥ የበሰለ, እና የበዓል ለማግኘት ይቻላል. በመጀመሪያው ሁኔታ, ውድ ጐርምጥ ስጋ ምትክ ይተካል ይችላሉ - surimi. እኛ የበዓል ጠረጴዛ ላይ የባህር ሰላጣ ማብሰል ከፈለጉ ግን የአምላክ ሳንቲም ጠቢብ መሆን አይደለም ይሁን እና ጥራት ያለው ምርት ማግኘት. ይህ የተጠናቀቀ ጐርምጥ ስጋ ሦስት መቶ ግራም ይወስዳል. በእኔ አስተያየት ብሮኮሊ አንድ ራስ, ፍሬነት ወደ መቁረጥ, ከባድ ግንዶች ያስወግዱ. ከ2-3 ደቂቃ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ Poblanshiruem. አንድ colander ውስጥ ጣሉ. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ በስብሶና ጎመን ለማተም, ግማሽ ሎሚ ጭማቂ polem. ሁለት የተቀቀለ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ጐርምጥ ስጋ እንደ coarsely መክተፍ. ሁሉም ድብልቅ, ጨው እና ማዮኒዝ.

Rapanu ጋር

በጣም ቀላል የባህር ሰላጣ ነው. ዋናው ችግር - መራራ ventricular rapanov ለመቁረጥ. ከዚያም ሃያ ደቂቃ (unsalted) ከፈላ ውሃ ውስጥ እነዚህን ከ snails የሚፈላ. አሪፍ እና ቁራጮች rapanov ወደ ይቆረጣል እንመልከት. ስጋ አውጣዎች አተር መረቅ እና የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች በቅመም - ኮምጣጤ ውስጥ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ይነሱ. በዚህ ጊዜ, ፕላኔቱ ወደ ሁለት ቲማቲም, አንድ በርበሬና እና ሁለት የተቀቀለ እንቁላል ቈረጠ. አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን Shift. ያለውን እንቁላል ያክሉ. ደግሞ ሰላጣ እነሱን ለማከል rapanov ያለውን marinade ከ ለማጥለል. የተፈለገውን ከሆነ,,, በርበሬ ጨው ቀላቅሉባት. ማዮኒዝ. እንደገና ሌላ ድብልቅ. እነርሱ እንደሚሉት ለማታውቁ ሁሉ ቅመሞች, የእርሱ ጣዕም ይሰጠዋል ስለዚህ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ይነሱ. በማገልገል በፊት ዲሽ ቀለበት ያሽጉታል ሽንኩርቶች ስለምታስጌጡና.

ሙዝ, ብርቱካን እና ሽሪምፕ ጋር

ብዙውን ጊዜ ዝግጁ ናቸው የበዓል ጠረጴዛ ላይ አንዳንድ የባህር ሰላጣ የሚመስሉ incongruous ምርቶችን ያካትታሉ. ፍራፍሬዎች ያገናኙ እና ሽሪምፕ ለእናንተ እንግዳ አይመስልም? ይህ የሚያስመጡት ሰላጣ ይሞክሩ! አንድ ደርዘን ትልቅ የወይራ ዘይት አነስተኛ መጠን ውስጥ ሁለት ደቂቃዎች ያህል በሁለቱም ላይ ሽሪምፕ ፍራይ የተላጠ. ሁለት pears እየቆረጡ ይቆረጣል. አንድ ብርቱካን ለማንጻት ብቻ አይደለም ቆዳ, ግን ደግሞ ግልጽ ሽፋን ላይ. እኛም ስለዚህ በተቻለ መጠን አይደለም ተሰብስቧል ገባዎች በጥንቃቄ እርምጃ. የተለየ ሳህን ውስጥ አንዱ የሎሚ ጭማቂ ማነሣሣት. የወይራ ዘይት እና ጥቂት አንድ ትልቅ ጭልፋ ያክሉ - ጨው እና በርበሬ ማር እና ወቅት, እየተሸጠላቸው. በወጭት መፈራረስ ሙዝ እና ብርቱካን ገባዎች ጋር interspersing, ሽሪምፕ እንደቀዘቀዘ. መልበስ ይለዋልና. ታማኝነትንም አንድ sprig ጋር እና መሬት እንዲቆዩኝ ለውዝ ጋር ማጌጫ.

ኦክቶፐስ ጋር የጣሊያን ሰላጣ

ይህ ዲሽ ጠረጴዛው ሞቅ ላይ አገልግሏል ነው. ሰላጣ መልበስ "vinaigrette" ለማዘጋጀት ለብቻው አስፈላጊ (1 ኛ. L. ወይን ኮምጣጤ 5.4 St. ኤል የወይራ ዘይት, 1/2 ሰዓ. ኤል ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ መቆንጠጥ). ለስላሳ ድረስ ኦክቶፐስ እባጩ ሁለት መቶ ግራም. በተጨማሪም አንድ ወጥነት ሁለት ድንች ውስጥ ማዘጋጀት. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል እስኪደርቅ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, እነሱን ለማጽዳት. ግማሾችን ወደ ስድስት ቼሪ ቲማቲም. አስር ጥቁር የወይራ ዘር ነፃ የሚደረጉ. ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. "Vinaigrette" መልበስ ያክሉ. ይህ ኦክቶፐስ ጋር አንድ ሞቅ ሰላጣ ማስገባት እንደሚችሉ ማወቅ አስፈላጊ ነው. እኛ በረዶ ውሃ ላይ ያነጥፉ እና obsushenny ሰላጣ ታጠበ. የታሸገ አረንጓዴ ባቄላ ማስቀመጥ ቀጥሎ. ሁሉም ምግብ አቅልለን grated Parmesan አይብ ጋር መረጨት ይኖርበታል.

የባህር ሰላጣ እና አቮካዶ

በዚህ ሳህን ያህል, እኛ የተቀቀለ የተላጠ ሽሪምፕ ሁለት መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. አቮካዶ lengthwise, ዘሮችን ለማስወገድ ግማሽ ውስጥ መቁረጥ, የተላጠ. ሥጋ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ብርቱካን ንጹህ, ነጭ ገለፈት ማስወገድ. ሲትረስ በጣም ትልቅ ከሆነ, ግማሽ ክትፎዎች ውስጥ መከፋፈል. ሰላጣ የእኔ የበረዶ ውሃ ለ "ከማማው" መካከል ቅርቅብ, በጥንቃቄ ከዓይኖቻቸው ጥልቅ ሳህን ውስጥ እጃቸውን ቅጠሎች, እርጥበት አራግፉ. የ አቮካዶ እና ብርቱካናማ ያክሉ. እኛ ጨው እናቀምሳቸዋለን, ቀላቅሉባት. አቮካዶ እና የባህር ጋር ሰላጣ የወይራ ዘይት ጋር አደረገ. አናት ላይ ያለውን የተቀቀለ ሽሪምፕ አድርግ. አንተ አናት ላይ አይብ, ወይም ከባድ አይብ ሌላ ማንኛውም አይነት ሊጋባ ይችላል.

"የባሕር ኮክቴል" ከ

ማርኬቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የታሰሩ ምርት መሆኑን ይገኛል. ከዚህ የተባእትና ጀምሮ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ሰላጣ ውጭ ይመልሳል. አዘገጃጀቶች ተመሳሳይ መክሰስ መከሩስ ብዙ ነው, ነገር ግን እኛ እዚህ ላይ አንድ ብቻ ከእነርሱ ያቀርባል. መፍላት "የባሕር ኮክቴል" ስለ ሰባት ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ከፈላ ውሃ ውስጥ. አንድ colander, እዳሪ ውስጥ እንዲቀመጡ እና ለማቀዝቀዝ መተው. ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ሦስት ትልልቅ ሊያስመስለው ቲማቲም የእኔ,. ሰላጣ በሞገድ ቁርጥራጮች እጅ እበጥሳለሁ. እኛ ማዘዣው ጭማሪ ማድረግ. እኛ ባንኩ የወይራ ዘይት አምስት ጭልፋዎቹንም: አንድ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይገናኙ. ቦረቦረ ቆብ እና shaker እንደ ዕቃ አራግፉ. በ "ባሕር ኮክቴል", ቲማቲም, ሰላጣ, ነዳጅ በማስቀመጥ. ቅልቅል, የፕሮቨንስ ቅጠላ እና ጨው የለበሱ. የበዓል ጠረጴዛ ላይ እንዲህ የባህር ሰላጣ በተለያዩ መንገዶች መመገብ ይቻላል: portioned kremanki ውስጥ የቻይና ጎመን አንድ ወረቀት ላይ አንድ ሳህን ውስጥ.

ስካለፕ ጋር

ብዙ ሰዎች ስለ ያላቸውን ከፍተኛ ካሎሪ ልብስ መልበስ ውስጥ ሰላጣ መቆጠብ. ነገር ግን ይህን ዲሽ በጣም አመጋገብ ማድረግ ይችላሉ. እኛ እርስዎ ማዮኒዝ የአትክልት ዘይት ያለ አንድ የባህር ሰላጣ ያቀርባሉ. በግምት ሁለት ሰዓት በጠረጴዛ ላይ ሰሃን ማገልገል በፊት ስካለፕ መካከል 650 ግራም ቀቀሉ. በአንድ ሎሚ ውስጥ ጭማቂ አፈሳለሁ; ሁለት ማንኪያ ደረቅ ድንብላል, ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች ግማሾችን, ይረጩታል jalapeno በርበሬ. , እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ሽፋን እና marinate ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. አንድ ሳህን ውስጥ, የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ ጋር (1 እንስራ ጀምሮ) የታሸገ በቆሎ ቀላቅሉባት. ጨው እና ቃሪያዎች ጋር በወራቱ. ሰላጣ ምንጣፍ መክሰስ የሚሆን ሳህን. ማዕከሉ ውስጥ marinade ottsezhenny ከ ስካለፕ ያነጥፉ ነበር. ጎኖች ላይ በቆሎ አኖረው. ይህም ቲማቲም መካከል ገባዎች ያነጥፉ ነበር. የወጭቱን አቮካዶ እና ኖራ አንድ ቁራጭ ማጌጫ.

"ስኩዊድ ጋር ያለው የባሕር ነፋሻማ"

የ የባህር እባጩ እና በቃል ከፈላ ውሃ ውስጥ አንድ ደቂቃ የተላጠ. የ የቀዘቀዘ ስጋ ሁለት ስኩዊድ ቁራጮች ቁራጭ. በተናጠል shinkuem ሁለት አምፖሎች semicircles. ፍል ውሃ ጋር scalded, ስኳር ጋር ይረጨዋል ሆምጣጤ አንድ spoonful አፍስሰው. እኛ አንድ ሰዓት ሩብ ያስቀምጥ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ሽንኩርት ለማጥለል እና የስኩዊድ ጋር ቀላቅሉባት. አሁን የባህር ሰላጣ ያለንን ሙላ "የባሕር ነፋሻማ" ይልቅ ይመስለኛል. አንተ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ላይ የተመሠረተ ቀላል መረቅ ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን ብዙ ጣዕም የወጭቱን አስቸጋሪ ልብስ መልበስ ስር የተለቀቁ ይሆናል. ማዮኒዝ, ፈረንሳይኛ የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ አንድ spoonful ቀላቅሉባት. ሁሉም ተከናውኗል!