ሳልሞን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት

ሳልሞን - ሳልሞን ተወካይ ዓይነት, የተለመደው ዓሣ ነው ያለው ሳልሞን ቤተሰብ. ይህ በሰፊው ቤት-የበሰለ ምግብ, እንዲሁም ደግሞ የፓሪስን ምግብ ለማዘጋጀት ያገለግላል. ቀላል, ጣፋጭ ስጋ በማንኛውም ዓሣ ብስኩትና ከሚያገኟቸው ይሆናል. አብዛኛውን ጊዜ ስቴክ ወደ መቁረጥ ከዚያም, በጥቅሉ ምግብ ቤቶች ውስጥ ዓሣ ለመግዛት, ስለዚህ የተሻለ እና ርካሽ ይሄዳል. በተጨማሪም እኛ ምክር እና ቤተሰቦች ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ አይለቅም የሚፈልጉ ክህሎት እመቤቶች. አንተ ዓሣ ማብሰል እስኪጀምሩ ድረስ ይሁን እንጂ, ይህ መረዳት አስፈላጊ ነው.

አንተ ሳልሞን መቁረጥ እንዴት በትክክል የማታውቅ ከሆነ, ይህ ርዕስ ነው.

1. እርግጥ ነው የመጀመሪያው እርምጃ ነው ዓሣ ዋና ሂደት. ቅርፊት መካከል መጽዳት ነው. ማንኛውም ሌላ ዓሣ ልክ እንደ ቅርፊት ራስ ጭራ ከ አቅጣጫ ስለታም ቢላ ጋር ተወግዷል. የ በደንብ ከታጠበ እና እንዳሉንም ቼክ ቅርፊት ፊት በኋላ. ይህ በአብዛኛው ከተጠበሰ ዓሣ ጣዕም ጥራት ላይ ለተመሰረቱ በጣም አስፈላጊ የሆነ ደረጃ ነው.
2. ቀጥሎ ሆዱ ቈረጠ. ይህ ዓሣ ራስ ግርጌ ወደ undernail ክንፍ አንድ ለስላሳ እንቅስቃሴ ውስጥ መደረግ አለበት.
3. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ እኛ ዓሣ ውስጡን አጥራ. ከዚህ ቀደም ዓሣ ሌሎች ዝርያዎች ንፁህ ከሆነ, ምንም ዓይነት ችግር አይኖረውም. (የሚገኝ ከሆነ) እንቁላል ልዩ ትኩረት ስጡ. እንደ ቀስ ለማስወገድ ይሞክሩ አንድ ማብሰያ በተለያዩ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ለማግኘት ወደፊት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ሆድ ዕቃው የሚሸፍን መሆኑን ፊልሙ ለማስወገድ አይርሱ. ይህ ይቆያል ወይም ሙሉ በሙሉ አልተወገዱም ከሆነ, የተጠናቀቀ ዲሽ ጣዕም መራራ ጣዕም ይኖረዋል.
4. ይጠብ; ራስ ለማስወገድ ይቀጥሉ. በኋላ ክንፍና ጅራት ቈረጠ. incise ሥጋ ለማቅለል, ከዚያም ቀላል ክንፍ የማያወጣው ማን ነው.
5. የመጨረሻ እርከን ክፍል ወይም ግለሰብ ስቴክ ወደ ሬሳ መቁረጫ ይሆናል.

ስነጻ ዓሣ ዓሣ ምግቦች ዝግጅት መጠቀም ይቻላል. እና በጪዉ የተቀመመ ክያር ይቻላል, ይሁን እንጂ, ብዙ ሰዎች ስለ ማድረግ አልፈልግም እነዚህ ሳልሞን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት አያውቁም. ለመጀመር, ዎቹ fillets ለመቋቋም ይሁን, ወይም ይልቅ portioned ስቴክ መካከል ግለሰብ ቁርጥራጮች የተሰራ ነው.

የጀርባ አጥንት ጎኖች መካከል አንዱ የመጣ ነው በውስጧ, 2chasti ላይ 2 የተቆረጠ fillet ቁራጭ ማዘጋጀት. ስጋ አንድ ንብርብር ጋር አብሮ አጥንት የሆነ ቀጭን ንብርብር ቈረጠ ልዩ ቢላ መጠቀም. ይህ ሂደት ሸንተረር እና የጎድን መከተል አለበት. ትክክለኛውን ለመግደል አንድ ቅድመ ሁኔታ - ቀጭን, ተለዋዋጭ እና በጣም ስለታም ቢላ. በተጨማሪም ወደ ሆዱ ግርጌ ጀምሮ በሙሉ ከመጠን ያለፈ ቈረጠ; እንዲሁም ትርፍ ስብ ግርፋት ጀርባ. የ አንጓ ውስጥ ጨረፍታ በጣም የዓሣ ቆዳ አላጓደለም መሆኑን ያረጋግጡ, የ ቆዳ ቈረጠ. እኛም 2 ማግኘት እንዴት ይህ ነው fillets.

አሁን ሳልሞን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት እንማራለን. እዚህ ቤት አቅልለን ይቀመማልና ዓሣ ማብሰል የሚፈልጉ ሰዎች አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው.

• Prosolit, ግምታዊ ጨው ጋር ዓሣ በብቸኛ ውስጥ ባሕር ወይም ተራ መጠቀም ይችላሉ. አንድ ሰዓት እና 1.5-2 ለ ይነሱ. ፈጣን ያለቅልቁ በኋላ ታጠብ አይደለም ያስባሉና, እና አንድ ትንሽ በርበሬ ማጥፋት ታጠበ ከሆነ የተፈለገውን ከሽቱ ለማከል እና ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ቀኝ በጪዉ የተቀመመ ክያር ሳልሞን አስቸጋሪ አይደለም.
• እኛ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ. አንተም በእነርሱ የምግብ አሰራር ችሎታዎች ውስጥ እርግጠኞች አይደሉም እና ሳልሞን በጪዉ የተቀመመ ክያር በትክክል እንዴት አያውቁም ከሆነ, የሚከተለውን ሐሳብ ዘዴ መጠቀም. ለማዘጋጀት, ወፍሮ መሆኑን ይበልጥ ራስ ላይ ዓሣ አንድ ቁራጭ: ውሰድ. ተጨማሪ ዘንበል ስጋ ከፈለጉ, ጅራቱን አጠገብ ይውሰዱት. ትንሽ ወይም ትልቅ ሊሆን ይችላል, ጨው ያለውን ቁራጭ ማሻሸት, ምንም ልዩነት የለም. በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ አናት ላይ ይረጨዋል ትንሽ ምን ያህል ዓሣ እና ዘልቆ. cellophane አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ የስጋ መጠቅለያ ጥጥ ጨርቅ,. ቀን ላይ ክፍል ሙቀት ወደ ወጥ ቤት ወይም ሌላ ክፍል ለቀው. በሚቀጥለው ቀን, ተመሳሳይ ሂደት ማድረግ እና ሌላ ቀን መተው. ጨርሷል በትንሹ ይቀመማልና ዓሣ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

እዚህ ሳልሞን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል አንዳንድ ቀላል አዘገጃጀት ናቸው. ከእኛ ጋር የራሳቸውን የምግብ አሰራር ፈጠራዎች ፍጠር. በአግባቡ ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር, ሳልሞን ይጣፍጣል እንዴት የእርስዎን እውቀት ያጋሩ.