ጃፓንኛ quince መጨናነቅ - ቀላል ምግብ

አንዳንድ ጊዜ ሲመለከት አንድ quince እንደ አፈርህ, በተጨማሪም ሁሉም ነገር ተመሳሳይ አንገተ ወጥነት ያለው ፍሬ ሽያጭ ላይ ማግኘት ይችላሉ. ይህ ምንድን ነው? ይህ ጃፓንኛ quince - ደግሞ ለምግብነት እና ጠቃሚ የሆኑ አነስተኛ ፍሬ,. የእነሱ ጣዕም ተራ quince ጋር ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ነው; እነሱም በተመሳሳይ መንገድ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ብዙዎች እነዚህ መዓዛ ፍሬዎች ከ ማዘጋጀት የሚቻል መሆኑን አላውቅም. አንድ ጥሩ አማራጭ የሆነ መጨናነቅ እንዲሆን ተደርጎ ነው የጃፓን quince. እንዴት እርስዎ በቤት ውስጥ ማድረግ ነው?

አንድ የጃፓን quince, እንዲሁም ባህላዊ, astringent ጣዕም የተለየ እና አስቸጋሪ-የከሳ ነው, ነገር ግን እንኳን ሙቀት ህክምና በኋላ በጣም ደስ የሚል መዓዛ እንዳለው አስታውስ. ስለዚህ ሁለቱም ተጨማሪዎች ያለ, እና ፖም ጋር በጥምረት, ምግብ ለማግኘት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የጃፓን quince ከፓውል ከእርሱ የተሻለ አመዳይ በኋላ በሚሰበሰብበት ተጨማሪ የጨረታ ፍሬ ነበር.

ጣፋጭ ከማስወገድ ወደ ምሥጢር

ጥሩ ውጤት ለማግኘት እንዲቻል, አንድ thickener ያስፈልግዎታል. ዛሬ, በሙሉ ማለት ይቻላል መደብሮች ውስጥ መጨናነቅ እና ምትክ የሚሆን pectin ሊገኝ ይችላል. የ thickener መጠቀም ያነሰ ስኳር ጋር መጨናነቅ ማብሰል ያስችላቸዋል. እርስዎ በሽያጭ ላይ ሊያገኙት ወይም በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች የሚመርጡ አይችልም ከሆነ ብቻ ስኳር ጋር ተደረገልን ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን መጠኑ እጅግ የላቀ ይሆናል.

በመሆኑም quince ጃፓንኛ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ:

ንጥረ ነገሮች:

- የጃፓን quince 2 ኪሎ ግራም (አንድ ወይም ፖም ቅልቅል);

- 3 ተኮዎች. ኮከብ ከእንስላል;

- ውሃ ገደማ 2 ሊትር;

- የተቀላቀለ 2 ፓኬት (50 ግ) pectin ፓውደር (ወይም መጨናነቅ ማንኛውም ሌላ thickening ወኪል) 600 ጋር g ስኳር (ወይም ፈሳሽ ውስጥ 600 ሚሊ ስኳር 450 ግራም).

ዝግጅት

አንተ coarsely አለበት ፍሬ አይቆርጡም. በገለፈቱ በጣም ከባድ quince ምክንያቱም በተመሳሳይ ጊዜ, መጠንቀቅ. ከእንስላል ጋር አብረው ትልቅ ለትንሽ ወደ የተቆረጠ ቁርጥራጮች ማጠፍ እና ውኃ አፍስሰው - የ 2 ሊትር መጠቀም ይመከራል. ኩክ quince ክትፎዎች ድረስ ድረስ ያለ መውደቅ መጀመር አይደለም. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ስለ አንድ ሰዓት ተኩል ይፈጃል. ከዚያም አንድ ድንች masher ፍሬ አዋህዳቸው እና ግርጌ ላይ ጋር ተሰልፈው cheesecloth ጋር colander ወደ አፈሳለሁ. አንድ ቋጠሮ ወደ cheesecloth እሰራቸው እና ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. በአንድ ጀምበር ወደ quince የጃፓን መውረጃ እንመልከት.

ለመልሶ ይዘቶች በመጭመቅ ወደ ፈተና ለመቋቋም, በግሉ ፈሳሽ ዙሪያ 1.5 ሊትር ብቅ ይገባል. ውኃ መፍላት እና pectin ስኳር ጋር ተደባልቆ ነው ያክሉ. 1 ደቂቃ ቀቅለው; sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ. ተገልብጦ አስር ደቂቃዎች መያዣ ያዝ. የጃፓን quince ይህ መጨናነቅ ገደማ አንድ ዓመት ያህል ይከማቻሉ. መክፈቻ በኋላ ባንኮች ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጠብቅ እና በሳምንት ጊዜ ውስጥ ይጠቀማሉ.

ሌላው አማራጭ

አንድ Jelly እንደ ፍሬ ቁርጥራጭ ጋር መጨናነቅ ማብሰል, እና ሳይሆን ከፈለጉ ደግሞ, ሌላ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ደግሞ በጣም ቀላል ነው! አንተ ውኃ ወደ quince ለማከል ጊዜ, ወዲያውኑ ስኳር እና thickener ያስገቡ. በገለፈቱ ግልጽ ነው, እና ሽሮፕ አንድ ጄል ወጥነት እስኪደርስ ድረስ ድብልቅ ማብሰል ይቀጥሉ. በዚህ ደረጃ ላይ እኛ የጃፓን quince መጨናነቅ ለመጠቀም ዝግጁ ነው ማለት እንችላለን. የ ሽሮፕ thickens አነቃቃለሁ እንደ ማሰሮው ጋር በመጣበቅ እና የሚነድ ለማስቀረት, እንደ በጥንቃቄ በተቻለ መጠን መሆን እንዳለበት አስታውስ.