ስጋ ጋር pilaf ማብሰል እንዴት

እርግጥ እራት ቀላል ነገር ሲሆን, ለ ለማድረግ ፍላጎት አለ ከሆነ, ጣፋጭ, ይህ ሙከራ እና ስጋ ጋር pilaf ማብሰል ይቻላል. የ ጣዕም ባህላዊ ዲሽ አላንስም ነው, ነገር ግን ማብሰል ሂደት ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. Pilaf አፍ ውስጥ ዉሃ የሞላበት, የጨረታ እና መቅለጥ ይዞራል. ይህ ዲሽ እንኳን በዓል ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ስለዚህ እንዴት pilaf ማብሰል ሥጋ ጋር?

ማሰሮው ውስጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የሚያስፈልግህ ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

• 200g ክብ ሩዝ.
• minced ስጋ 200 ግራም.
• ሽንኩርት 200 ግ.
• ካሮት 200 ግ.
• ተክል መሠረት በአንድ ዘይት 100 ሚሊ.
• ነጭ ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ ነው.
• 1 tbsp. ጭልፋ ቅመሞች.
• ሶልት.

ምግቦች ምርጫ

ብዙ ባለሙያዎች ማብሰል ይመክራሉ አንድ ስለራዕይ ውስጥ pilaf. ይህ የማይቻል ከሆነ, ከዚያም ይልቅ ወፍራም ታች ጋር ድስቱን ይጣጣማሉ. በተጨማሪም አንድ መጥበሻ መጠቀም ይችላሉ. እንዲህ ያሉ ምግቦች ወፍራም ግድግዳዎች እና ታችኛው ደግሞ ሊሆኑ ግድ ነውና. Cast ብረት የተሠሩ ተስማሚ መጥበሻ. ይህ ቁሳዊ ተጨማሪ በእኩል ስላቀጣጠልን, ከዚያም ረጅም ቀዝቃዛ. ይህም መያዣ መጠን ከግምት ደግሞ አስፈላጊ ነው. አነስተኛ መጥበሻ ተስማሚ አይደለም. ይህ ሰፊ እና ጥልቅ መያዣ መጠቀም የተሻለ ነው.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

ስጋ ጋር አንድ ጣፋጭ pilaf ለማግኘት ያዘዘ ማክበር አለበት. አስፈላጊ ዋና ዋና ክፍሎች እኩል መጠን ውስጥ መውሰድ. ሩዝ 1 ኪ.ግ. ዝግጅት ጥቅም ላይ ከሆነ, ተመሳሳይ ቁጥር ስጋ, ሽንኩርት እና ካሮት minced ይገባል.

ላይ pilaf ማብሰል ስጋ ጋር ዝግጅት ምርቶች ሳይጨምር ቢያንስ ከ 40 ደቂቃ ይወስዳል.

አንድ ቅመም በተመለከተ, ከዚያም በዚህ ዲሽ በጣም ላይ በርበሬ, አዝሙድ, ድንብላል, barberry, turmeric እና የመሳሰሉ ያሉ የተፈጥሮ ተጨማሪዎች መጠቀም ይመከራል. የተፈለገውን ከሆነ pilaf ዝግጁ-ድብልቅ መግዛት ወይም ራስዎ ማብሰል ይችላሉ.

Minced የአሳማ የተቀላቀሉ ወይም መሬት, ሊታከሉ ይችላሉ. ሁለተኛውን ሁኔታ ውስጥ ጥብስ የሚሆን ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ስጋ ጋር አንድ ጣፋጭ pilaf.

በዚህ በወጭት ዝግጅት ሁሉ አኃዝ አይገጥምም. ብቻ ዙር መጠቀም ይመከራል. Pilaf ወይም ጉዞዋን የሩዝ የዱር አይሰራም. ይህ በመተንፈሻ አትቀቅል በጣም ሊሆን ይችላል.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

ስጋ ጋር pilaf ለማድረግ, የ አዘገጃጀት በቂ ቀላል ነው, ይህም ዋናው ክፍሎች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ሽንኩርት ማጽዳት, እና ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ አለበት. እናንተ አትክልት ይጠራ ጣዕም ያስታውሰናል አይደለም ከሆነ, ግማሽ ቀለበቶች አይቆርጡም ይችላሉ. ካሮት, ማጽዳት በምንጭ ውኃ ስር ያለቅልቁ ይገባል; ከዚያ በኋላ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል. አስፈላጊ ከሆነ, መናኛ ድኩላ ላይ መከታ ይችላሉ.

ስእል ይህን ሁሉ ቆሻሻ ማስወገድ, ይካኑባቸው ይመከራል. የግድ የታፋ በመስኖ. ከዚያ በኋላ, የሩዝ ትንሽ ደረቅ አለው.

ዝግጅት zazharki

ፓን እንዲያነድዱት ይገባል. ይህ የአትክልት ዘይት በማፍሰስ ቀስት ማስቀመጥ አለበት. ይህም ግልጽ ድረስ ፍራይ አለበት. ከዚያም ድስቱን ካሮት ቆሞአል ወደ አፈሳለሁ. ይህ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ, ይህ በዉስጥ የሚገኝ ውጭ ከመስጠት ይገባል. ይህ መልካም የተቀላቀሉ ምርቶች መሆን አለበት. አለበለዚያ የጓጎሉ አይከቱም minced. 10 ደቂቃ - ፍራይ ምርቶች 5 ውስጥ መሆን አለበት.

ምንም ፍላጎት minced ስጋ ኳሶች ለማድረግ. pilaf ቋቁቻ ስጋ ይወድቃል ከሆነ መልካም በሆነ ነበር. ማሰሮው ይዘቶች ጨው እና ቅመሞች መጨመር ይገባል. minced ስጋ እና አትክልት አናት ላይ ያለውን ዝግጁ ሩዝ ውጭ ከመስጠት ይገባል. አሁንም የቀሩት ምርቶች 5 ደቂቃዎች ጋር ፍራይ ነው የሚመከረው.

የማብሰያ ሩዝ

መጥበስ አካሄድ ውስጥ የሩዝ ምርቶች ወደ ወርቃማ አስፈላጊ መታመኛ ሽንኩርት የተላጠ, ከዚያም ከፈላ ውሃ ሁሉ 2 ኩባያ አፍስሰው በሚሆንበት ጊዜ. እሳት ለ 30 ደቂቃ የተሸፈነ ትንሽ ዲሽ እና ተዳፍነው, ማድረግ ይመከራል.

ድስቱን ሁሉንም ውኃ ይተናል አለበት. ከዚህ ሳህን በኋላ ዋጋ በመሞከር. ሩዝ ዝግጁ አይደለም ከሆነ, ውኃ ሌላ ብርጭቆ ለማፍሰስ አስፈላጊ ነው. 10 ደቂቃዎች በኋላ pilaf ስጋ ዝግጁ ነው. ወደ ዲሽ ክዳኑ ትንሽ እረፍት ስር መጥበሻ ውስጥ ይቀራል መሆን አለበት. 10 ደቂቃዎች በኋላ, risotto ሰሌዳዎች ላይ ማስተካከል ይችላሉ እና ከታሹ ወይም ትኩስ አትክልት ጋር ያገለግላሉ.