ቀላል አዘገጃጀት. Chadeyka ኢሪና. የ ጋባዧ ለ የምግብ ጠቃሚ ስብስብ

ኢሪና Chadeeva - የሩሲያ የምግብ አሰራር ጦማሪ እና መጋገር ስለ መጽሐፍት ደራሲ ይታወቃል. ስም Chadeyka ስር ኢንተርኔት የታወቁ ቦታዎች. ኢሪና የምግብ ያላቸውን ቅለት, ተደራሽነት እና የስቴት ደረጃዎች ጋር በሚጣጣም ስለ አቀራረብ ይታወቃሉ. በተጨማሪም, ለመጋገር እና ጣፋጮች ለማዘጋጀት የማይገኙ ክፍሎች አያስፈልግዎትም. ይህ ርዕስ ዝርዝር አዘገጃጀት ያቀርባል. Chadeyka ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በማንኛውም የቤት እመቤት ኩራት እንደሚሆን ያረጋግጥልናል.

ኢሪና Chadeevoy ስለ አንድ ትንሽ

ኢሪና Chadeeva - ኤስ Ordzhonikidze በኋላ የሚባል በሞስኮ አቪዬሽን ተቋም አንድ ተመራቂ. ለበርካታ ዓመታት እሷ ቴሌቪዥን ላይ አንድ ጋዜጠኛ ሆኖ ሰርቷል. እሷ ጣፋጭ ቂጣ አንድ አዘገጃጀት መንገር የእሱን ምናባዊ ጓደኛ አንድ ተስፋ በሰጠው ጊዜ, 2006 ላይ ኢሪና ቢወድቅ እንቅስቃሴ ጦማር ማድረግ ይጀምሩ. ከጊዜ በኋላ, «የቀጥታ ጆርናል" Chadeeva ያለውን አመቺ ቅርጸት ምስጋና የተጋገረ ምርቶችን በተለያዩ ዝግጅት ዝርዝር ማብራሪያዎች ማጋራት ጀመረ እና አስተናጋጆች ተነሣ ጥያቄዎች መልስ መስጠት ይችላል. በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ በአጭር ጊዜ ጦማር ውስጥ ኢሪና የታወቀ ሆነ.

በ 2009 Chadeeva እሷ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት የታተመ የነበሩበት የሚለውን የሚያጓጓ ርዕስ "የዶሮና ሌላ ነገር ..." ጋር የመጀመሪያ መጽሐፍ ይፋ. Chadeyka አንድ እውነተኛ አስደናቂ ለመሥራትም ማዘጋጀት የማይችሉትን በመጠቀም ሚስጥሮች እና የምግብ አሰራር ዘዴዎችን አጋርተዋል.

በ 2011 ሌላ መጽሐፍ, "የዶሮና ተጨማሪ ነገር ... 2." የታተመ አንድ ትንሽ በኋላ, በተመሳሳይ ዓመት ውስጥ እትም "ተአምር መጋገር" የተሰጠ ነበር. እና 2012 ሁለት ተጨማሪ ኢሪና Cookbook "መጋገር GOST መለቀቅ በ ምልክት ነበር. የእኛ የልጅነት "እና" የዶሮና ሁሉ ጣዕም. " የመጀመሪያው መጽሐፍ ነው Chadeyka ያደረገውን ወቅታዊ ሁኔታ ጋር ማስማማት አስፈላጊ መሆኑን, ዩኒየን ጊዜ ማብሰል መግለጫዎች ይዟል. እንግዶች የአዘገጃጀት መመሪያ የልጅነት ዘመን ውስጥ ተመልሰው እንደገና የተጋገረ ሸቀጦችን እና ጣፋጮች ውስጥ የማይረሳ ጣዕም መፍቀድ ይሰማቸዋል. አንድ ጽሑፍ "ሁሉም ስለ ኬክ" ኢሪና የመጀመሪያዎቹ ሁለት መጻሕፍት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት የተሰበሰበው.

ምርጥ የምግብ አሰራር ድንቅ መካከል የሚከተሉት ዝርዝር ዝግጅት. ይህ ከረሜላ, ኬኮች, Chadeyka cupcakes ዝግጁ ናቸው. አዘገጃጀቶች የተቀነሰው ቴክኖሎጂዎች ጋር በጥብቅ የሚስማማ አስደናቂ ውጤት የሚያቀርብ GOSTs ይዛመዳሉ.

Cake ዋና ከተማ: ምን ማዘጋጀት ይኖርብናል?

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቅቤ - 175 ግራም;
• ስኳር - 175 ግራም;
• ያለ እንቁላል ቅርፊት - 140 ግራም (ገደማ 3 ትናንሽ እንቁላሎች);
• ዱቄት - 240 ግራም;
• ከታጠበ ዘቢብ እና obsushenny - 175 ግራም;
• ቤኪንግ ፓውደር - ½ የሻይ ማንኪያ;
• ቫኒላ ማንነት - 2 ነጠብጣብ;
• በዱቄት ስኳር;
• ጨው.

እንዴት አንድ በኬክ ካፒታል ማብሰል?

በስእሉ እንደሚታየው ማብሰል ሂደት ነው;

1. ስኳር ጋር ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ቅቤ ይቀላቅሉ እና ጫጩት ነጭ የጅምላ አንድ ሁኔታ አንድ ቀላቃይ ጋር ቅልቅል መሰብሰቢያ.
2. በጥንቃቄ ዳለቻ ድረስ ሊመታ በመቀጠል, በአንድ ጊዜ ያለውን እንቁላል አንድ ለማከል.
3. የ በውጤቱም የመገናኛ ቫኒላ ማንነት, ዘቢብ እና ጨው ቁንጥጫ ለማስተዋወቅና መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
4. ይበጠራል ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ እና ለስላሳ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ቀላቅሉባት.
5. ቅቤ ጋር አንድ ለመጋገር ሳህን በሚረዱበት ዱቄት ጋር ይረጨዋል ዘንድ. ውኃ በደምም ሳይነካ በመጠቀም ቅነሳ ለማድረግ ነው አናት የበሰለ ሊጥ ውስጥ አኖረው: ልጣጭ.
6. 160 ° ሐ አንድ ሙቀት 80-100 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ጋግር
7. ዝግጁ muffins የሽቦ መደርደሪያ ወደ ምድጃ ከ ማስወገድ እና የሚናገሯቸው መተው. ሞቅ ለመሥራትም በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ.

እንዲህ ካፒታል ኬክ ወደ ጋባዧ ሁሉንም ነገር እናደርጋለን ከሆነ ኢሪና Chadeyka በ የሚመከር እንደ አንድ, ጥቅጥቅ ሀብታም እና በሚገርም ጣፋጭ ለማግኘት. አዘገጃጀቶች ሌሎች ጣፋጮች ከዚህ በታች ይታያሉ.

አይብ ኬክ: አንተ ማዘጋጀት ይኖርብናል?

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ዱቄት - 150 ግራም;
• ቅቤ - 75 ግራም;
• ስኳር - 165 ግራም;
• 18% ወፍራም ጎጆ አይብ - 130 ግራም;
• ያለ እንቁላል ቅርፊት - 80 ግራም (ገደማ 2 ትናንሽ እንቁላሎች);
• ቤኪንግ ፓውደር - ½ የሻይ ማንኪያ;
• በዱቄት ስኳር.

እንዴት አይብ ኬክ ማብሰል?

ዝግጅት:

1. ስምንት ደቂቃ ያህል አንድ እየተሸጠላቸው ቀላቃይ በመጠቀም ቅቤ, ስኳር እና ክፍል የሙቀት ይቀላቅሉ. በ ምክንያት የጅምላ ይንኮታኮታል.
2. ጎጆ አይብ ያክሉ. homogenous ድረስ ቀላቅሉባት ይቀጥሉ. የ አይብ ግምታዊ ከሆነ, በወንፊት በኩል ይቀባሉ ማብሰል በፊት አስፈላጊ ነው.
3. በቀስታ መምታት ማቆም ያለ, እንቁላል በአንድ ጊዜ አንድ ያስተዋውቃሉ.
4. የ ይበጠራል ዱቄትና ቤኪንግ ፓውደር ይቀላቅሉ እና ጠቅላላ ክብደት መጨመር. በፍጥነት ነገር ግን በጥንቃቄ አንድ ቀላቃይ በመጠቀም ያስነሣል.
5. ይቀቡታል እና floured መጋገር ዲሽ, ሊጥ ውስጥ አኖረው.
6. ከ50-60 ደቂቃዎች ለ 170 ° ሴ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር.
7. ; ነገም ውጭ ኬክ መውሰድ በዱቄት ስኳር እና ቀዝቃዛ ጋር ረጨ ያለውን መከታ: ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

በትክክል የተሰጠው አዘገጃጀት ጋር ማክበር ጊዜ Chadeyka የተጠናቀቀውን የተጋገረ እቃዎች በሚገርም ጣፋጭ ውጭ ማብራት መሆኑን ያረጋግጥልናል.

እኔ አሮጌ አዘገጃጀት መሠረት pastille

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ፖም Antonovka - 5 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 170 ግራም;
• እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ;
• በዱቄት ስኳር.

ዝግጅት:

1. ፖም ምድጃ ወይም ዝግጁ ድረስ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ጋግር. አንድ ማንኪያ ጋር በገለፈቱ አስወግድ እና በብሌንደር ወይም ጥሩ ወንፊት በመጠቀም ተፈጭተው ሁኔታ ጋር ይፈጨዋል.
2. ሞቅ የፖም የጅምላ ስኳር ለማከል እና ቀላቅሉባት. ውጣ በጣም ይቀንሳል.
3. ቀዝቃዛ የተፈጨ እንቁላል ነጮች ያክሉ እና ጫጩት ነጭ የጅምላ ሁኔታ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ይህ ስለ ሰባት ደቂቃ ይጠይቃል.
4. መስታወት ምክንያት ቅልቅል አስተላለፈ. ከዚህ በኋላ አስፈላጊ ይሆናል. ቀሪው ጅምላ ጋር የተነጠፈ ነው 20 x 30 ሴንቲሜትር የሆነ አራት ማዕዘን ቅርጽ, አውል ለመጋገር ወረቀት. የ ንብርብር ውፍረት ሦስት ሴንቲሜትር መሆን ይኖርበታል.
5. 5-8 ሰዓት ለ 70 ° ሴ ላይ ምድጃ ውስጥ ደረቅ. ከረሜላ በኋላ ግማሽ-ጊዜ በ ለማብራት ይመከራል.
6. እናንተ በኋላ ብራናውን ማስወገድ. ቢሰበክም የተለዩ ከሆነ, ትንሽ ውኃ ጋር ታርስ ይገባል.
7. በሦስት እኩል የመተላለፊያ ወደ lengthwise ወደ ምክንያት ሬክታንግል ቁረጥ. ከእነርሱ እያንዳንዱ, fluff አንድ የጅምላ ትቶ ወደ ውጭው ጠርዝ ጋር እርስ በርሳቸው እና መቀባት ድረስ ማከል.
8. ሌላ ሁለት ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ልበሱ.
9. ጊዜ ያለውን ነገም ወደ ውጭ ዝግጁ ሠራሽ ከረሜላ ለማግኘት እና በዱቄት ስኳር ውስጥ ማሻሸት ጊዜ.

Chadeyka ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይልቅ ነጣ ውስጥ የተዘጋጀ አሮጌ አዘገጃጀት ላይ ከረሜላ ጽፏል እንደ ምድጃ ውስጥ መጠበቅ ይሆናል.

Cake "ፕራግ": ምን ማዘጋጀት ይኖርብናል?

ቤኪንግ ብስኩት ለማግኘት የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገሮች:

• የዶሮ እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች;
• ስኳር - 150 ግራም;
• ቸኮሌቱ - 25 ግራም;
• ቅቤ - 40 ግራም;
• ዱቄት - 115 ግራም.

የማብሰያ ክሬም ለ ቅመሞች:

• የእንቁላል አስኳል - 1 ቁራጭ;
• ቸኮሌቱ - 10 ግራም;
• ቅቤ - 200 ግራም;
• እንመለክት ወተት - 120 ግራም;
• ውሃ - 20 ግራም;
• ቫኒላ ስኳር - 1 ጥቅል.

ቸኮሌት ይቀቡ ለ ቅመሞች:

• የባሕር ኮክ መጨናነቅ - 55 ግራም;
• ቸኮሌት ጥቁር - 60 ግራም;
• ቅቤ - 60 ግራም.

እንዴት አንድ ኬክ ማብሰል?

Chadeyka እንደሚለው የመክሰስ ጣዕም ዝግጁ ናቸው. ያላቸውን ቀለል እና ተደራሽነት, እና "ፕራግ" የሚታወቅ ኢሪና ከ ኬክ የምግብ አዘገጃጀቶች - ምንም የተለየ ነው.

ዝግጅት:

1. ጫጩት ብርሃን የክብደት ዳለቻ ድረስ ቀላቃይ ጋር የእንቁላል አስኳሎች እና ግማሽ ስኳር ደበደቡት.
2. ለመጎናጸፍ ከመቀጠልዎ ሳለ ቀሪ ስኳር መጨመር, ወፍራም አረፋ ወደ እንቁላል ነጮች ምቱ.
3. ቀስ ነጮች እና አስኳሎች ቀላቅሉባት.
4. ኮኮዎ ጋር ተደባልቆ ይበጠራል ዱቄት ያክሉ: የሚያጠቡትንም ቀላቅሉባት.
5. ቀለጠ እና ከዚያ በስብሶና ቅቤ አፍስሱ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
6. ዘይት ጋር መቦረሽ እና ቤኪንግ ቅጽ ለ ዱቄት ጋር ይረጨዋል. ይህም ወደ ሊጥ አድርግ. 30 ደቂቃዎች ለ 200 ° ሴ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር.
7. በኋላ የማቀዝቀዣ ለ (ከአሁን በኋላ ሊሆን ይችላል) 8 ሰዓት ያህል መወርወሪያዎቹንም ላይ አኖሩ መልክ ለአምስት ደቂቃ ያህል ኬክ ለመተው ዝግጁ.
8. የ ክሬም ማዘጋጀት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ውሃ ጋር የእንቁላል አስኳል እየተሸጠላቸው ያለውን እንደሚከተለው እንመለክት ወተት መጨመር. በአንጻራዊ ጥቅጥቅ ሁኔታ ድረስ ድብልቅ መፍላት ተዳፍነው ወይም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ነው. ውጣ በጣም ይቀንሳል.
9. ቅቤ ክፍል የሙቀት, ኮኮዋ እና ቢት ቫኒላ ስኳር. ወደ ምክንያት ግዝፈት አክል ክሬም እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.
10. ሰፍነግ ኬክ ሦስት እንጎቻ ወደ ይቆረጣል በመካከላቸው ክሬም አንድ ንብርብር ማድረግ.
11. ወደ ኬክ አናት ላይ አፕሪኮት ከ መጨናነቅ ማስቀመጥ.
12. አዘጋጅ ያለውን ቸኮሌት እሴታቸው. ይህን ለማድረግ, አንድ ውኃ መታጠቢያ እና ቅቤ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይቀልጣሉ. በ ምክንያት ኬክ እሴታቸው ይለዋልና. ለማፍሰስ ይውጡ.

በዚህ ርዕስ ውስጥ የተሰጠው Chadeyka በጥብቅ የውሳኔ በመከተል ተግባራዊ ለማድረግ ይመክራል አዘገጃጀቶች. ቢያንስ ትንሽ ራቅ በዚህ ቴክኖሎጂ አንድ ሌላ ንጥረ ነገሮች, ወይም ለመተካት ከወሰኑ ከሆነ ራሱን ይላል ደራሲው እንደመሆኑ መጠን, ይህ ሕሊናህ ላይ ይሆናል. እንዲህ ያለ ኬክ ለማዘጋጀት እና ጣፋጮች ብርቅዬ ክፍሎች አስፈላጊ አይደለም. አዎን, እና የምግብ በጣም ድንቅ የሆነ ፈጣን ነው ማብሰል ይሆናል እንዲህ በዝርዝር ያሸበረቁ ናቸው.