ይህ kebab ቤት እና ከቤት ውጭ ወደ የሚቀርብ

በእኛ አገር ውስጥ በአብዛኛው በተፈጥሮ ላይ በመሄድ, የበሰለ እንደሆነ ባርቤኪው ዲሽ ሆኗል. አብዛኛውን ጊዜ, skewers ላይ በክር ቀላል የተጠበሰ ስጋ, ይህን ሂደት ብዙ ነገር ማስያዝ ነው ይገመግማሌ, የተወሰነ አይደለም. ይህ መንገድ ሰዎች ከጊዜ ወደ ቆንጆ የተራቡ ያላቸው መስሏቸው ነው, እና ማብሰያ የሚያስፈልገው ጊዜ: በከንቱ ሊጠፋ አይገባም.

ይሁን እንጂ እንዲህ ያለ ታዋቂ ዲሽ የራሱ gastronomic ዳራ ከፍ የሚያደርጉ ምግቦች እና መክሰስ ከጎን ወደ ልዩ አቀራረብ ይጠይቃል. ይህ የባርበኪዩ ማመልከት ለመፍታት እንዲቻል, እናንተ ሰውነቱ ሊኖር መገምገም ይኖርብናል; እነርሱም: በሚያሳዝን መንገድ: ገደብ የለሽ አይደለም. የ Transcaucasian ሪፑብሊኮች ነዋሪዎችን ለመርዳት ሁሉ ይህን ልምድ በመጀመሪያ በተለምዶ ስጋ በቅመም ምግብ ፍጆታ ባህል አለን.

ስለዚህ, ምን በጆርጂያ ወይም አርሜኒያ ውስጥ shish kebab ጋር አገልግሏል ነው? ደንብ, ወጥ, አትክልትና ቅጠላ እንደመሆናችን. ምንም ሰላጣ ኦሊቨር, ቋሊማ ጋር ሳንድዊች በ የኮውኬዢያ ሠንጠረዥ ውስጥ እና ሄሪንግ በፍም ላይ የተጠበሰ ስጋ ጋር አብረው አይደለም. የተሻለው መረቅ tkemali ተደርጎ ነው, እርሱ ቀስ ከሰል እና የተጠበሰ የበግ ጠቦት ፍሬ ጀምሮ እስከ ጢስ ጣዕም አጽንዖት. የእሱ የኮመጠጠ ቃና ያለው ስጋ መልካም ጊዜ, በጣም አስፈላጊ የሆነውን ዋና ምርት, ጣዕም አታቋርጥ አይደለም. በርበሬ ወይም ሆምጣጤ Oversupply - ከኋላቸው ለመደበቅ መሞከር ዕድሜ-አሮጌ ማታለያ caterers, አንዳንድ ጊዜ አንድ ባርቤኪው እንደ ማጥፋት ለማለፍ መሞከር, ስለዚህ እነርሱ አትሁኑ መሆኑን አዲስነት "የመጀመሪያው አይደለም".

የጊዜ እጥረት አንድ shish kebab ኬትጪፕ ከመደበኛው መደብሮች ወደ አገልግሏል የሚል ነጥብ ወደ ዘመናዊ ሰዎች ያመጣል. የተሻለ አሁንም pureed ትኩስ ቲማቲም-የበሰለ የተቀመሙ እና በርበሬ አንድ ትንሽ ጋር እንዲበስሉ ከ ራስህን ማብሰል. በማንኛውም ሁኔታ, መረቅ በጣም ኃይለኛ መሆን የለበትም.

አሁን ስለምታስጌጡና ለ. ሁሉ ምርጡ አንዱ kebab, ሰላጣ የተመገቡት ሲሆን የተጋገረ ናቸው ያለውን እንዲመደብላቸው አትክልቶችን ላይ. በቀላሉ ጎመን አይቆርጡም እና በትንሹ አደይ አበባ ዘይት የተቀመመ ሽንኩርት, ጋር ቀላቅሉባት. በ ጥንቅር ውስጥ ከእንስላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ዱባ አቀባበል ነው. E ህሎች ወደ ይቆረጣል ወደ በፍርግርጉ ልጣጭ ላይ እና ፎይል ውስጥ ወደ ታች አስወግዳችሁ, የጆርጂያ በተቻለ ወይንጠጅ ቀለም ጋግር. በሁለተኛው ሁኔታ ውስጥ, ካሮት, ድንች እና ሽንኩርት ቀለበቶች ትናንሽ ቁርጥራጭ ጋር አብረው አኖሩት ዘንድ ይመከራሉ ናቸው, ስለዚህ juicier ይሆናል.

ሁሉ በጎን ምግቦች ንጉሥ - ሽንኩርት. እሱም አንድ shish kebab ጋር አገልግሏል ነው ሁሉ ጋር መልካም ይሄዳል. ሽንኩርት በ marinade ውስጥ ይገኛል, እንዲሁም የተጠናቀቀ ዲሽ ንድፍ ውስጥ መሆን አለበት. በቀላሉ ቀለበቶች መቁረጥ, marinate, በከሰል ምድጃ ሊሆን ይችላል. በዚያ ያለ በጣም አስፈላጊ ነው, እና ባርቤኪው እንጂ ባርቤኪው, ነገር ግን በቀላሉ የተጠበሰ ስጋ ነው.

ስለምታስጌጡና ድንች ጋር, አነስተኛ መሆን ይኖርበታል ወይም ሩዝ በጣም ተስማሚ አይደለም. ዓላማው የእምነት ዜጎች አብዛኞቹ ምግብ ቤት ነው ምግብ ጣዕም: ለመደሰት አስቸጋሪ ወይም የማይቻል ነው. ስለዚህ አንድ shish kebab ለ ጠረጴዛ ቢሆንም ይበዛል, ነገር ግን እጥር ምጥን, መሆን አለበት. ሰላጣ, ያሽጉታል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ, የተጋገረ አትክልትና አንድ ጠርሙስ ወይም ጥሩ ቀይ ወይን ጆግ እዚህ ሁሉ ነው.

አይደለም የተሻለ አማራጭ - ታዋቂ ፍሬክስ የሚጣሉ የፕላስቲክ ሰሌዳዎች ጋር የሚጋጭ ዕቃ, ይህ, እንደ. አንድ ክስተት እንዲህ ባርቤኪው ጋር የመስክ ጉዞዎች እንደ ብዙውን ጊዜ ሊከሰት የለውም, ስለዚህ እናንተ ይበልጥ ትኩረት የሚስብ ነገር ጋር እራስዎን እና ጓደኞች መያዝ አለበት. አንድ ታላቅ አማራጭ - የተሸከመ ጨምሮ የሸክላ ስብስብ,.