ድንች እና አይብ ጋር Ossetian አምባሻ: ወደ አዘገጃጀት. ቅጠል ጋር Ossetian ኬክ. Ossetian የዶሮና fillings

የ Ossetian አምባሻ ምንድን ነው? በጣም ጣፋጭ ብሔራዊ ዲሽ ነው. አምባሻ ሁልጊዜ አንድ ክብ ቅርጽ አለው. ምናልባት ፀሐይ ያመለክታል. እንዲያውም, በአግባቡ መጋገር የተዘጋጀ ጊዜ ሞቅ መዓዛ እና ፀሐያማ ይዞራል.

Ossetian አምባሻ ሊጥ የተለየ ሊሆን ይችላል. ፍጹም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት አግኝቶ, እናንተ fillings ጋር መሞከር ይችላሉ.

ዝርያዎች Ossetian የዶሮና

Ossetian የዶሮና fillings ስለዚህ አማራጮች የዶሮና ማብሰል ያለውን የጅምላ በጣም የተለየ ይሆናል; እንዲሁም ይችላል. በጣም ታዋቂ እንቅስቃሴዎች:

1. አይብ ጋር Ossetian ኬክ. እሱም khachapuri ያስታውሰናል.
2. Ossetian ድንች ጋር አምባሻ እና አይብ - በጣም የተለመደ የዕለት ተዕለት አማራጭ.
3. Ossetian እንጉዳዮች ጋር አምባሻ እና ዶሮ - የፈረንሳይ ስሪት.
4. ስጋ ጋር Ossetian አምባሻ - በጣም የተመጣጠነ አርኪ.
5. ቅጠል ጋር Ossetian ኬክ. ጎመን ወደ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት የተለየ ቅጠላ በመጠቀም ማብሰል.
6. ባቄላ ጋር Ossetian አምባሻ - የቬጀቴሪያንን አማራጭ.
7. የሚያበራም ፀሐያማ - ትኩስ ዱባ ጋር Ossetian ኬክ.
8. Ossetian braised ጎመን ጋር ኬክ እና ሌሎች ብዙ አማራጮች.

ሊጥ Ossetian የዶሮና

እስቲ በመጀመሪያ እንዲያውም አንዳንድ ሊጥ Ossetian አምባሻ ኩክ ለመቋቋም እንመልከት. ብዙ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቶች. ሆኖም ግን, የእኛ አስተያየት ውስጥ, የተሻለ ነገር - አንድ እርሾ, እናንተ እርግጥ ነው, ይህም ሳያስጨንቁ ጊዜ ካለዎት. ተከናውኗል እርሾ ነው. ይህ ሊቀረጹ እና ለስላሳ ነው, ነገር ግን ብዙ ቅርጽ ይዟል. እነዚህ Ossetian የዶሮና እንዲህ ያለ ፈተና ጋር ናቸው. እነዚህ ለረጅም እንጠራዋለን. ይህ ስም ይህ ረጅም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ይጠበቅ አንድ እንደሆነ ይጠቁማል. በደንብ ለተወሰነ ጊዜ በኋላ በቅድሚያ እና ጋገረ የዶሮና ራሳቸውን ውስጥ ለወሰች ሊሆን ይችላል. በጣም አመቺ እና ተግባራዊ ነው. በተጨማሪም, ሁልጊዜ ይልቅ ቀደም በተተኮሱ ለማከማቸት, ምሳ ወይም እራት ትኩስ የዶሮና ምግብ እድል ይሰጠናል.

የ ስፖንጅ እነዚህን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

1. ዱቄት - 1 tsp ..
2. የደረቅ እርሾ - 1 tsp ..
3. ስኳር - 1 tsp ..
4. ወተት - 50 ግ

እርሾ ዱቄትና ስኳር ጋር ማደባለቅ አስፈላጊ ነው. በጣም ሞቅ ያለ ቦታ ላይ አኖረ ደረቅ ቅልቅል, በጭፍሮች ዘንድ Volem ሞቅ ወተት እና አንድ ብርድ ልብስ ከፈኑት. በዕድሜ አረፋ ድረስ ጠብቅ.

ለፈተናው ራሱን ያስፈልግዎታል:

1. የ ይጠፈጥፉና ወተት - 100 ሚሊ.
2. Kefir - 260 ሚሊ.
3. Opara.
4. ዱቄት - 0.6 ኪሎ ግራም.
5. ሶልት.
6. ቅቤ - 40 ግ

እንደ ሳህን, proseem ዱቄት እንደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ. እንዲሁም መሃል አንድ ጉድጓድ ውስጥ volem ሰፍነግ, ቀለጠ ቅቤ, ወተት ዝቃጭ, ጨው, እርጎ ማድረግ. በጣም በጥንቃቄ ሁሉ ይህ ድብልቅ, አዲስ ፎጣ ለመሸፈን እና ሊጥ በፍጥነት ይነሳል በሚችልበት ቦታ ላይ ማስቀመጥ ይሆናል. ምግቦች እንኳ ሞቅ ያለ ነገር መጠቅለል ይችላል. የሙቀት መጠን የማሳደግ እውነታ በቀጥታ ይወሰናል. በአማካይ, እናንተ ሁለት ሰዓት አንድ ያስፈልጋቸዋል.

የ ሊጥ ተወላጅ Ossetian ነው

እኛ ሌላ አዘገጃጀት ስለ ልነግራችሁ እፈልጋለሁ. በዚህ መሠረት ላይ ሊጥ ትንሽ ቀላል ማዘጋጀት ነው, እና አንድ ኬክ ይበልጥ ጣፋጭ ዓለም ውስጥ ምንም ነገር የለም ብሎ ማመን ይጀምራሉ በጣም የዋህ ነው ...

ንጥረ ነገሮች:

1. ስኳር አንድ tablespoon.
2. የጨው - 1 tsp ..
3. እርሾ ደረቅ - 2 tsp ..
4. በአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ቸ.
5. ወተት አቀረቡልን.
6. ውሃ አንድ ከግማሽ ኩባያዎች.
7. ዱቄት - 4 ኩባያ.

መጀመሪያ ላይ እኛ አንድ ብርሃን ጠመቀ አኖረ ደረቅ እርሾ, ስኳር ዱቄት ጥቂት የሾርባ ጋር ሞቅ አንዳንድ ውኃ ግማሽ አንድ ብርጭቆ ማደባለቅ. የመጀመሪያው ጠመቀ በአረፋ አንድ ሳህን ውስጥ መፍሰስ አለበት ጊዜ ሞቅ ውሃ እና ተመሳሳይ ወተት መጨመር. የ ድብልቅ ሁሉም ክፍሎች. እንዲሁም ቀስ በቂ የሚደበድቡት በማቀላቀል, ወደ ዱቄት ለማከል ይጀምራሉ. ሂደቱ ራሱ ከእኛ ጋር ቢያንስ ለአሥር ደቂቃዎች ይወስዳል. መጨረሻ ላይ, የአትክልት ዘይት መጨመር. እንደገና ቀላቅሉባት እና ወለል ደረጃ. ቀጥሎም, አንድ ፎጣ ጋር ሊጥ ለመሸፈን እሱን ይነሣል እድል ይሰጣል.

ያለቀለት ሊጥ መጠን ውስጥ በእጥፍ እና ስለሚሳሳቡ መሆን አለበት. ነገር ግን አሁንም እጅ ጋር ይጣበቃል. domeshivat ዱቄት አትቸኩል. የ ሊጥ ቀላል መሆን አለበት. ይህ ዱቄት ጋር እንዲሁም በዱቄት ሦስት ክፍሎች እና, የተከፈለ መሆን አለበት, ኬኮች ራሳቸውን ይፈጥራሉ.

Ossetian የዶሮና fillings

የ Ossetian አምባሻ የሚወዱትን ማንኛውም ነገር ማስቀመጥ ይችላሉ. ይህም አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, ዕፅዋት, ለውዝ ሊሆን ይችላል. በጣም አስፈላጊው ነገር - መሠረታዊ ደንብ እንዲጠብቁ: አንድ አምባሻ መሙላትን ውስጥ ፈተና ይልቅ ሁለት እጥፍ የበለጠ መሆን አለበት. ይህ invariable ደንብ ነው. አንድ ሳቢ እውነታ ወደ Ossetians ያላቸውን የዶሮና toppings ላይ የሚወሰን ይደውሉ ነው. እያንዳንዱ ኬክ የራሱ ስም አለው. ሁሉም በጣም ጣፋጭ እና እነሱን መሞከር ዋጋ ናቸው.

ድንች እና አይብ ጋር Ossetian ኬክ

አማራጮች በመሙላት ዝግጅት ብዙ ናቸው. በአጠቃላይ, የራሳቸውን ምግብ ማብሰል ውስጥ እያንዳንዱ ሴት, ትክክለኛውን ወርድና በመመልከት. እኛ አንድ ባህላዊ Ossetian ማድረግ እንደሚቻል ለመነጋገር እንፈልጋለን ድንች እና አይብ ጋር ኬክ. ይህ, አንድ መሠረታዊ የምግብ አሰራር ማለት ነው እና የራሳቸውን ማስተካከያዎችን ማድረግ ይችላሉ. አንተ አይብ የተለያዩ አይነቶች, ቅመማ ጋር ሙከራ ሊወስድ ይችላል. በርግጥ carousing ቦታ እዚህ ነው. ስለዚህ እንዴት Ossetian ማድረግ የዶሮና? የ አዘገጃጀት እርምጃ ዝግጅት በማድረግ ደረጃ - ከእናንተ ፊት ለፊት.

ንጥረ ነገሮች:

1. ሦስት ድንች.
2. አይብ Ossetic - 0.5 ኪሎ ግራም.
3. ወተት - 1/3 ኩባያ.
4. በርበሬና ጨው ብቻ ማስቀመጥ እናቀምሰዋለን.

Ossetian አይብ ልዩ ጨዋማ ጣዕም አለው. ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ ለበርካታ ሰዓታት ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ አስቀመጠው. ከዚያም አንድ ሹካ ወይም በእጅ አይብ ጋር ያለውን ፈሳሽ እና ማሽ አፈሰሰ.

ድንች አስቀድሞ እባጩ, ፈሳሽ እና ምግብ ተፈጭተው አፍስሰው. ድንቹን ጋር አይብ ድብልቅ, ወተት ለማከል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አስፈላጊ ከሆነ, ጨው እና በርበሬ መጨመር አስፈላጊ ነው. እዚህ ላይ በመሙላት ዝግጁ ነው. ቀጥሎም ሊጥ ድንች እና አይብ ጋር Ossetian ኬክ ከመመሥረት.

አይብ እና የአታክልት ዓይነት ክዳን ያለው አጭቃ

አንተ ትንሽ አስገራሚ በጣም ያልተለመዱ toppings ሊሆን ይችላል. እንዲያውም, የአታክልት ዓይነት ጕልላቶች አንዳንድ ሳቢ እና ብሩህ ጣዕም አለው. ከዚህ ይልቅ ትንሽ ገለልተኛ ነው. ነገር ግን የራሱ ዋጋ ውስጥ የተካተቱ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ውስጥ ተያዘ. የ አይብ በአንድነት በማጣመር እና ቅጠል አንተ በእርግጥ ያገኛሉ ይህም ታላቅ ሊያስመስለው በዉስጥ የሚገኝ, ወደ ያብሩ.

ንጥረ ነገሮች:

1. (ጨዋማ) Ossetian አይብ - 270 ግ
2. ተክል ፎደር - 270 ግ

ትኩስ ቅጠል በደንብ ከወራጅ ውኃ ስር ከታጠበ በኋላ በቀስታ ውኃው ደረቀ. cuttings ይቆራርጠው, በየነዶው ውስጥ በማስቀመጥ. በጣም የተፈጨ በጣም ተመሳሳይ አረንጓዴ ሲያስተጋባበት. ይህም የተከተፈ ቅጠል አንድ ትልቅ ሳህን ይንጸባረቅበታል. እነዚህ ጥቂት ይረግጣሉ እጅ ያስፈልገናል.

የ አይብ coarsely ጋር አሻሸና የሚበቃው መጨመር ነው. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለበት ነው. እዚህ stuffing እና ዝግጁ. በተጨማሪም, ይህ በክብ መሙላት ይቻላል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በቤት Ossetian የዶሮና ማዘጋጀት ቀላል ነው.

የ አሞላል ቅጠል እና ድንች

የሚጣፍጥ Ossetian የዶሮና የድንች እና ቅጠል አንድ አሞላል ጋር ማግኘት ነው. በወቅቱም: በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቅጠል ዋናው እና ዋና አካል ሆኖ ያገለግላል.

ንጥረ ነገሮች:

1. አረንጓዴ ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, ወዘተ መ በርካታ ዘቢብ
2. የተፈጨ የድንች አንድ ፓውንድ.
3. ሶልት, ቅመማ እናቀምሰዋለን.

ከዕፅዋት በደንብ ከታጠበ, ከዚያም cuttings በማስወገድ, የደረቀ እና ከለወሰ ይገባል. ቀጥሎም, በርበሬ, ጨው እና ሌሎች ቅመማ ቅመም መጨመር, ቅጠል ጋር ማሽ ቀላቅሉባት. መሙላትን ዝግጁ ነው.

ዱባ እና አይብ ያለው አሞላል

ይህ በዉስጥ የሚገኝ ብዙውን ጊዜ ሌሎች አማራጮችን እንደ ዝግጁ አይደለም. ነገር ግን ይህን ኬክ ይሞክሩ አንዴ እንደገና ማብሰል እንደሚፈልጉ, እኔን አምናለሁ.

ንጥረ ነገሮች:

1. ዱባ የተላጠ - 250 ግ
2. Ossetian አይብ - 250 ግ
3. በርበሬና ጨው.

አይብ እና ዱባ አንድ ድኩላ እና ሁከት ላይ መቀዳደድ አለብህ. እነሆ, እንዲያውም, የእኛ አሞላል እና ዝግጁ ውስጥ. ይህ በራሱ ላይ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን መዓዛ ጣዕም ፈተና ጋር በተያያዘ መልኩ በቀላሉ መለኮታዊ ማግኘት ነው.

የበሬ ሥጋ ጋር Ossetian ኬክ

የጥጃ ሥጋ አስደናቂ ሊያስመስለው መሙላትን ያግኙ. በውስጡ ዝግጅት ለ ከጋዜጦች መካከል ሦስት መቶ ግራም ሦስት ትላልቅ ሽንኩርቶችን ያስፈልግዎታል. አንተ ትኩስ የተቀመሙ እና ሽንኩርት ማከል ይችላሉ.

የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም. ቀጥሎም minced በርበሬ, ሽንኩርት እና ጨው ቀላቅሉባት. መሙላትን ዝግጁ ነው.

እንዴት ኬክ እንዲሰበሰቡ?

የ ሊጥ 3-5 ክፍሎች ይከፈላል ይገባል. እያንዳንዱ ኳስ, ጠረጴዛው ላይ ይመደባሉ ዱቄት ጋር dusted, እና እጁን አንድ ክበብ ውስጥ ለወሰች ነው. መሃል ላይ አሞላል አኖረው. የ አሞላል በቂ መሆን እንዳለበት ይናገራል ይህም መሰረታዊ ደንብ, አስታውስ. በመቀጠልም አንድ ቡን መልክ ሊጥ ለመሰብሰብ ወደ መሃል ጠርዝ በማውጣት እነሱን concatenate ይኖርብናል. ኳስ አይነት ያግኙ. ይህ ኬክ ላይ እጆችህን ትዘረጋለህ: ተገልብጦ ዘወር ብራና ጋር ለመጋገር ወረቀት ላይ ማኖር ይገባል.

ይህ ሊመስል ይችላል ያህል ቀላል አይደለም. እነዚህ umelitsy ስለዚህም የሚያደርጓቸው ሊጡን ውፍረት እና ተመሳሳይ መካከል ኬክ መጠን በላይ ለመሙላት ሬሾ. አንተ ብቻ narabatyvaya ሊያጋጥማቸው እንደሚችል ለማወቅ. Cake ክበብ መልክ መሆን መስሎአቸው ነው. ወደ ቀዳዳ መሃል ላይ በእንፋሎት ማምለጥ እንዲችሉ መደረግ አለበት እና ሊጥ እንዲጠጡት አይደለም.

ለመጋገር

ይህ Ossetian አምባሻ ፍሙ ላይ ምድጃ የተጋገረ. ለዚህ Cast ብረት ዙር ልዩ መልክ መጠቀም. እኛ እንዲህ ያለ አጋጣሚ የላቸውም እንደሆነ ግልጽ ነው. በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ, አንድ መደበኛ እቶን ውስጥ ኬክ ጋግር. ሂደቱ ራሱ አሥራ አምስት ደቂቃ ይወስዳል, ነገር ግን ምድጃ በደንብ ሁለት መቶ ዲግሪ እስከ ሙቁ መሆን አለበት. ዝግጁ አምባሻ በጣም በልግስና ቅቤ ጋር በሐሳብህ. እያንዳንዱ ክበብ ዙሪያ ዘይት አንድ ገንዳ ይቋቋማል. ይህ የማይተላለፉ ግሏል የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. በ ምክንያት ኬክ እርስ አንድ ተራራ ከመሩበት. እነርሱ ጠረጴዛ ላይ አንድ ስላይድ, ክፍሎች ወደ ቅድመ-ይቆረጣል ነው ያገለገሉ ናቸው. ኬክ በተለምዶ እጅ ይመገቡ.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

Tart - Ossetia በመላው አንድ ጥሪ ካርድ. ይህን ተአምር ይሞክሩ አንዴ, ለዘላለም ይህ ፍቅር, እና የ Ossetians እንዲህ ዓይነት ወደ የዶሮና ናቸው ለምን እንደሆነ መረዳት ይሆናል. ሁሉ በኋላ በዚህ በወጭት ታሪክ ወዲያውኑ አንድ ክፍለ ዘመን ይሄዳል ...

በአጠቃላይ, Ossetia ውስጥ, ጥሩ እመቤቷን እንዴት ድንቅ ምድጃ የዶሮና የሚያውቅ ሰው ነው. ይህም መጀመሪያ የልጅነት ጀምሮ ሴቶች ይህን ጥበብ ያስተማረው በዚህ ምክንያት ነው. የ ዝግጅት እና ስሜታዊ በስሜት ውስጥ ከፍተኛ ቦታ የሚሰጠው ሐሳብ አንድ ንጽሕና አለው.