ቀይ ካቪያር እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ "ሮያል", ውድ ጣፋጭ እና ውብ

ማንኛውም ሳህን ጋር እንደ ሰላጣ ብዙ የተለያዩ incarnations አሉት. ከእነሱ አንድ የሚያደርገውን ብቸኛው ነገር - ክፍሎቹ አንድ ከፍተኛ ዋጋ. ምናልባትም ነው ለምን "የንጉሥ" የሚባል ሰላጣ (አንድ አማራጭ አድርጎ - የ "ሮያል", ይህም መርህ ላይ, ተመሳሳይ ነገር). ሆኖም ግን, ሰላጣ "ሮያል" ለማዘጋጀት አቅም አይችሉም ማንኛውም ጉልህ ክስተቶች ቀን - ይሁንና ቀይ ካቪያር እና ስኩዊድ ጋር. በእውነት ሳለ "ነገሥቱ" ስሪት የበለጠ ውድ ክፍሎችን ይዟል.

ስኩዊድ ጋር "ኢምፔሪያል" ሰላጣ

ምርጥ የበጀት አማራጮች አንዱ ያካትታል የባሕር እንስሳት የታሸገ መልክ. በመጨረሻው ባንክ ላይ ቀይ ካቪያር እና ስኩዊድ ጋር ይህን ሰላጣ "ሮያል" ውስጥ አራት የድንች ማብሰል እንዲኖራቸው - እና ስድስት እንቁላሎች - የደንብ ሊሆን ይችላል. አንድ ሰላጣ ውስጥ ያለውን የቅርብ ጊዜ ብቻ ፕሮቲኖች አስኳሎች ከሌሎች ጥቅሞች ጋር ይመጣል ይኖርባቸዋል. ድንች ቆዳዎች, እንቁላል ጸድቷል - ከቀፎው. ዝግጅት ሥራዎች ኮንስትራክሽን ክፍያ ለመጀመር, ይጠናቀቃሉ. በመጀመሪያ, ስኩዊድ በወጭት በስብሶ የድምጽ ባንኮች ottsezhenny እና ቈረጠ - ቀለበቶች ወይም ቁራጮች. እንደገና የተሸፈኑ ናቸው - ማዮኒዝ ፕሮቲኖች አልጫነበትም ናቸው ላይ ንብርብር የመወያየት. ከፍተኛ ሁለት ድንች የተላጠው - እንደገና እና ማዮኒዝ - እንደገና ማዮኒዝ, ከዚያም አይብ ጅ መሃረብ. የ ንብርብሮች እንደገና ስላይድ ካቪያር ረጨው አንድ ሰዓት ያህል ከሚኖረው በኋላ በማዕድ አገልግሏል ተደጋጋሚ ናቸው.

እኛ ኢምፔሪያል አማራጭ, ማለት ይችላሉ

በመጀመሪያ, ለእርሱ ሁሉ ምግቦች unpreserved መልክ ከውቅያኖስ ይመጣሉ. በሁለተኛ - ምንም እንቁላል, ብቻ መራዳቸው! እና ሦስተኛ, ቀይ ካቪያር እና ሽሪምፕ, እና ስኩዊድ ጋር በዚህ የቅንጦት ሰላጣ "ሮያል" ድንች እንደ "folksy" ቅመሞች ለ አይሰጥም.

በመጀመሪያ የባሕር እንስሳት አዘጋጅተናል. ማጽዳት ማቀዝቀዝ ከዚያም ለሦስት ደቂቃ እና ለ ሽሪምፕ እባጩ አንድ ኪሎ አንድ ሦስተኛ. ግማሽ ኪሎ ስኩዊድ, (አራት ደቂቃዎች) በአጭሩ ታጠበ ወደ ሙቅ ውሃ ወደ ሲወርድ, ቀዝቃዛ ውሃ እና ፊልሞች ይለቀቃሉ ባፈሰሰ. አንድ ደርዘን ድርጭቶች እንቁላል, የበሰለ እጥበት እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ቀዝቀዝ. ክሬይፊሽ (200 ግራም) የበሰለ, እነርሱም ከቀፎው ውስጥ ነበሩ ከሆነ - ንጹህ; የታሸገ ሁኔታ ውስጥ - ጠፍቷል ጫና ፈጥሯል. ስኩዊድ እና አንገቱ ይቆረጣል ናቸው, እና እንቁላል, ሽሪምፕ ጋር የተቀላቀለ ማዮኒዝ ጣዕም ናቸው የሰላጣ ላይ ይታያሉ. ቀይ ካቪያር እያንዳንዱ በማገልገል ጭልፋ አናት ላይ አኖረ ነው - እና በእውነት ሰላጣ "ሮያል" (ከላይ የሚታየው ፎቶ) ለእንግዶች አገልግሏል.

መካከል በፈቃደኝነት በተጨማሪ

ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት የተገለጸው ነው, ስለዚህ, ይህ ነው; ይህን ማድረግ አይችሉም ይህም ያለ እነዚህ ክፍሎች, መሠረትን መናገር. ነገር ግን, እርግጥ, ካቪያር ጋር አንድ ሰላጣ "ሮያል" ማብሰል የተለያዩ ልዩነቶች አሉት. ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ ይተካል ሰላጣ ቻይንኛ ጎመን ይተዋል; ድርጭቶች እንቁላል ብዙ ይቀባሉ; ክፍሎች የተቀላቀሉ መሆን, እና የመጀመሪያው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ንብርብሮች ቅርፅ አይችልም. ፕላስ gourmets ቀይ ካቪያር ጋር ሰላጣ "ሮያል" ታክሏል እና ተጨማሪ ክፍሎች ስኩዊድ: ኪያር, ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ ቲማቲም ወደ ይቆረጣል.

የባሕር ስሪት

እናንተ የባህር አድናቂ ከሆኑ ብቻ አይደለም ሽሪምፕ ሳይሆን ቀይ በትንሹ ይቀመማልና ዓሣ አነስተኛ ገባዎች በማከል ቀይ ካቪያር እና ስኩዊድ ጋር አንድ ሰላጣ "ሮያል" ማድረግ ይችላሉ. ዋናው አካል አሁንም calamari ይሆናል - አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልጋቸዋል. እነሱም በፍጥነት, የበሰለ እጥበት እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ልክ ከአምስት እንቁላል ፕሮቲኖች ይንኮታኮታል. surimi በደቃቁ 250 ግራም ጥቅል; እና ንጹህ (የታሰሩ የገዙ ከሆነ) አንድ የበሰለ ሽሪምፕ አንድ ኪሎ መካከል ሦስተኛ (እነርሱ ጥሬ ናቸው ከሆነ) ወይም በቀላሉ ጠበሰ. ሳልሞን ወይም ትራውት fillet ተመሳሳይ መጠን ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት በተለየ መልኩ ቀይ ካቪያር ለጌጥና አይደለም - 100-ግራም ማስቀመጫ ግማሽ ሰላጣ በቀጥታ አክለዋል ነው, እሱ ማዮኒዝ ቀላቅሉባት ጋር የለበሱ. ጠረጴዛው ላይ, የወይራ እና ታማኝነትንም ውስጥ ቀለበቶች ጋር ያጌጡ, ግልጽ አይስ-ክሬም በሳህኖች ውስጥ አስቀመጠው.

የባህር እና አትክልት

እና ልብ ይበሉ: ወደ አትክልቶችን ድንች እና ካሮት አይደሉም ቀይ ካቪያር እና ስኩዊድ ጋር ሰላጣ "ሮያል" እንደ ምግቦች ዋጋ መቀነስ ነበር. መጀመሪያ አትክልት እየተሰራ ነው: የተለያዩ ቀለማት 2 የደወል ቃሪያ በደቃቁ የተከተፈ ቁራጮች እና ቃሪያዎች ከቢዮኮ ከፍተኛውን ወደ ይቆረጣል ናቸው. አነስተኛ ሥሩ Shinko ማለት ይቻላል ግልጽ ክበቦች (በዚህ ሳህን ውስጥ ለማግኘት መሞከር በጣም አስፈላጊ ነው). አነስተኛ ሳህን ውስጥ የአትክልት ዘይት, ማር ማንኪያ, ግማሽ ሎሚ ጭማቂ, እና ሽቶዎችንና, nutmeg, በርበሬና ጨው ያለውን ቁልል ያዋህዳል. ትልቅ 10 ቁርጥራጮች ሽሪምፕ, ስካለፕ እና መስል - ሁሉም ተንዘርፍፎ - አንድ ሰዓት ገደማ ሩብ ያህል ምድጃ የተጋገረ; መካከለኛ መጠን ስኩዊድ የተቀቀለ እና የተቆረጠ ቀለበቶች. የተከተፈ የሰላጣ ጋር ተጋጭታ, arugula, cress (ግማሽ ኪሎ በድምሩ) መካከል በስፋት ሰላጣ ሳህን በሚገኘው ቅልቅል, ሥሩ እና brusochkov ትኩስ ኪያር የተከተፈ. አትክልት ቀይረው ወደ toasted የሰሊጥ ጋር ይረጨዋል; ቀላቅሉባት የተሞላ ነው. ስኩዊድ ቀለበትና ቀይ ካቪያር - በቀኝ ዛጎሎች እና ዛጎል ውስጥ - 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከላይ የባሕር የሚገኙት ላይ ቆሞ ይቀራል. የቅንብር የተከተፈ ከእንስላል ጋር ረጨ የክብር ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው.

ሞቅ "ኢምፔሪያል" ሰላጣ

ለመፍጠር ወደ ሊጥ ጋር ትንሽ ፍርግሞ ይኖራቸዋል. አንተ አንድ አደረገ-ዝግጁ እና ጋገረ ቅርጫት መግዛት ይችላሉ. ብቻ ከዚያም ቀይ ካቪያር እና ሽሪምፕ, እንዲሁም ጋር ሰላጣ "ሮያል" ያዘጋጃል ስኩዊድ. አዘገጃጀት ሽንኩርት, ዝንጅብል, የአታክልት ዓይነት - ደግሞ ቅመም አትክልቶችን ያካትታል. ቅቤ ትንሽ ቁራጭ እንደሚቀልጥ, ይህ grated ዝንጅብል (ሴንቲ 3), ማር, ጨው እና በርበሬ 2 ማንኪያ ማስቀመጥ ነው. ቀስቃሽ, ጥቂት ደቂቃዎች ይጠብቁ እና ሽንኩርት ቀለበቶች አንድ አፍስሱ. ግልጽ ይሆናል - አራት ስኩዊድ ቀለበትና ጥፋቶች ሽሪምፕ ንጥር ያክሉ. አንድ ክዳን እና በጣም አጭር ጊዜ ያለ ተዳፍነው. እሳት ሊያጠፋው ጊዜ, ሁለት grated ከተሰራ አይብ አፈሳለሁ, በፍጥነት እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ወዲያውም ሞቅ ቅርጫት ላይ ተኛ. የደረቀ ወይም ትኩስ ቅጠሎች ጋር ትረጨዋለህ: እንዴት ጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ - ቀይ ካቪያር እያንዳንዳቸው ግማሽ ማንኪያ ያሰራጩት. እነዚህ tartlets በጣም ጣፋጭ ነው - እና ለእነርሱ ምቹ አለን!