ማንኛውንም ምግብ ቤት ወይም ካፌ ምናሌ ላይ መመልከት ከሆነ, ለቄሣር ሰላጣ ሊገኝ ዘንድ የለም አይቀርም. ይህ አቋም ለብዙ አሥርተ ዓመታት አልተለወጠም እውነታ ቢኖርም ዲሽ ወደ ጎብኚዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው. በላዩ ላይ toasted መካከል ገባዎች ጋር ሰላጣ, ሊመስል ነበር ወደ እንዲመደብላቸው የዶሮ በልግስና ሽንኩርት croutons እና grated አይብ ጋር ረጨ ስጋ, - ምርቶች በጣም የተለመደ ጥምረት, ነገር ግን ጣዕም ምናልባትም ምክንያት ብዙውን ጊዜ በተለየ ሳህን ውስጥ አገልግሏል ያለውን ልዩ ወጥ, አስደናቂ በየተራ ነው. ዛሬ በዚህ ርዕስ ውስጥ እኛ እናሳይዎታለን እንዴት ቄሣር ሰላጣ ለማድረግ ይህን ሬስቶራንት ዲሽ ቢሆንም, በውስጡ ፍጥረት ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው, እንዲያውም, በቤት. ማንኛውም የቤት እመቤት በራስህ ወጥ ላይ ማድረግ ይችላሉ. በነገራችን ፋንታ የዶሮ እናንተ ሊወስድ ይችላል እና እንደ ትልቅ ሽሪምፕ እንደ ሌሎች ንጥረ - ይህን አማራጭ በተለይ ይልቅ ስጋ የባህር የሚመርጡ ሰዎች መካከል ደግሞ ተወዳጅ ነው.
እንዴት በቤት ለቄሳር ሰላጣ ማዘጋጀት: ዶሮ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት
ይህ ዲሽ በመጀመሪያው በሃያኛው ክፍለ ዘመን ወደ 50 ዎቹ ውስጥ አሜሪካ ውስጥ ክስ ነበር. በተጠናቀቀው ወጥ ቤት ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑ ምግቦችን ማብሰል የሚያስፈልጉትን ነገሮች - በአፈ ሜክሲኮ ጋር ድንበር ላይ ትንሽ ምግብ ማብሰል እንግዶች መካከል በርካታ ቁጥር ያላቸው ምግብ አቅርቦት ይሰላል አይደለም መሆኑን አለው. እኔ ክምችት ውስጥ ይቀራል ነገሮች መካከል የማያደርግ መፈልሰፍ ወደ ላይ መሄድ ነበረበት - ይህ ዶሮ, አይብ እና ሰላጣ ነበር. እነዚህ ክላሲክ "ቄሳር" ለ ይኖርብዎታል. ውሰድ:
- ጎመን ሰላጣ ግማሽ ራስ;
- የበሰለ የዶሮ 300 g (toasted ወይም የተጠበሰ);
- 50 ግ parmesan ወይም በትንሹ በላይ;
- መልበስ ለ ማዮኒዝ, ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ.
እንዴት በቤት ለቄሳር ሰላጣ ለማዘጋጀት? በጣም ቀላል ነው. የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ የተጠበሰ ዶሮ አነስተኛ ሳህን ቁረጥ. የሰላጣ ከዓይኖቻቸው እጅ, ወደ Parmesan መከታ. እናንተ ሽንኩርት croutons ከሌለዎት, አንተ ራስህን ማዘጋጀት ትችላለህ. , ግማሽ የቆየ ዳቦ ውሰድ ማሰሮው ውስጥ, አነስተኛ ካሬ ገባዎች ውስጥ ቦታ ክፈሉት. ፍራይ ለጥቂት ደቂቃዎች ቅቤ ውስጥ እንጀራ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ ይጨመቃል ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ለማከል ትንሽ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል. የ ወጥ ለማግኘት ማዮኒዝ, 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, ለምለም የሆነ ትንሽ ማንኛውም 3 የሾርባ ቀላቅሉባት እና chesnokodavku ሽንኩርት አለፉ. ተከናውኗል. አሁን የሰላጣ ቅጠል አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ተኛ; ከዚያም ዶሮ, croutons, የ ወጥ አፍስሰው እና grated አይብ ጋር በልግስና ከላይ ይረጨዋል. አሁን አንድ ጣፋጭ ቄሳር ሰላጣ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. መንገድ በማድረግ, አሞላል በተለየ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. በተለምዶ, እና መልካም ተቋማት ላይ ይደርሳል.
ሽሪምፕ አሰራር
በዚህ ርዕስ ውስጥ የተጠቀሱት መሆኑን አንድ መደበኛ ዲሽ, ዶሮ ጋር ዝግጁ ግን በጣም ተወዳጅ አማራጮች መካከል አንዱ ቢሆንም - ይህ ሽሪምፕ ጋር. አሁን የባህር ጋር (ፎቶ ከዚህ በታች ይመልከቱ) ዎቹ አንድ ቄሳር ሰላጣ ማድረግ እንዴት እንነጋገር. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:
- 500 ግ ትልቅ ሸርጣኖች;
- የሰላጣ 1 ራስ, በተለይ ተስማሚ "ጋር ተጋጭታ";
- ከባድ አይብ 50 ግ;
- የጥቅል ቼሪ ቲማቲም ግማሽ.
የ መረቅ ያህል:
- 3 አስቸጋሪ-የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል (አስኳሎች ብቻ ያስፈልገናል);
- 2 tbsp. ቸ. የሎሚ ጭማቂ የውሁድ;
- 1 tsp .. ተራ የሩሲያ ሰናፍጭ;
- ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
- 100 ሚሊ ዘይት - የወይራ ወይም ፍራፍሬ, እንዲሁም እንደ ጨው እና በርበሬ.
አሪፍ እና ንጹህ አቅልለን ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ ሽሪምፕ,. ከዓይኖቻቸው እጆች, አይብ መከታ ሰላጣ. ነጭ ሽንኩርት croutons, እናንተ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን አንተ ራስህ ማድረግ ይችላሉ. የ መረቅ ለማዘጋጀት በጥንቃቄ የሰናፍጭ ጋር የዶሮ እንቁላል አስኳሎች ማሻሸት, ወደ የሎሚ ጭማቂ, ይጨመቃል ሽንኩርት እና ዘይት መጨመር. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; አንድ ወፍራም አወቃቀር አንድ የጅምላ ሊኖረው ይገባል. እና አሁን አንድ ሰላጣ ለማገልገል: አንድ ትልቅ ሳህን የመጀመሪያ ቅጠሎች ወደ አድርግ; ከዚያም, ግማሽ ቲማቲም ውስጥ ይቆረጣል ሽሪምፕ እና ብስኩቶች ተከትሎ, በ ወጥ አፍስሰው እና አይብ ጋር ይረጨዋል. አሁን በቤት ቄሳር ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ሁለት ቀላል አማራጮች አለን - አንተ እጅግ ውድ ሬስቶራንት ውስጥ ይልቅ ምንም የባሰ ማግኘት, እኔን አምናለሁ.