ስጋ, የባህር ይመርጣሉ ሰዎች, ትክክለኛ ምርጫ ማድረግ. ሁሉም በኋላ የበሬ እና የአሳማ ያነሰ የያዟቸው ካሎሪዎች, እንደውም ምንም ስብ የለም, ነገር ግን የፕሮቲን ይዘት, እነሱ የበታች የዶሮ ጡቶች አይደሉም. በተለይ የባህር የሚወዱ ዛሬ እኛ እንዴት አንድ መደበኛ ምግብ እናሳይዎታለን ስኩዊድ ሰላጣ. እሱም በጣም ጣፋጭ ነው; ብቻ ምሳ ወይም እራት ወደ አንድ ትልቅ በተጨማሪ, ግን ደግሞ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ታላቅ መክሰስ አይሆንም, ሩሲያ ውስጥ ታዋቂ ነው. እኛ እርስዎ ንዲጎለብት እንደሚችሉ ላይ ምርጥ እና ባህላዊ አዘገጃጀት, እና አማራጮች ያቀርባሉ.
ስኩዊድ ንቡር ሰላጣ ማብሰል
የእርስዎ ዲሽ በእርግጥ ጣፋጭ ውጭ ዘወር ለማድረግ, የባህር በአግባቡ መፍላት ያስፈልገናል. የ "ክንፎች" -plavniki መቁረጥ, ፊልሙ ከ እነሱን ለማስወገድ (ወደ ከፈላ ውሃ በድን ጠበሰ ከሆነ ይህን በቀላሉ ማድረግ ይችላሉ), ወደ ብርሃን አሳላፊ ካቲን አጥንቶች ማስወገድ - በመጀመሪያ የስኩዊድ ማጽዳት. እባጩ ውሃ እና ቅመማ - ብቻ 10. ለማስወገድ መቁጠር, ውሃ እንደገና መፍላት ሲጀምር ድረስ ይጠብቁ, እና ቀጣዩ ስኩዊድ ቦታ - ጨው እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ነገር ግን እነሱን ማብሰል ሳለ አሁን አንድ ሰው በድን ማጥለቅ, በቀላሉ 10 ሰከንዶች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ መያዝ አስፈላጊ አይደለም . ብቻ ከዚያም ለስላሳ ሊያስመስለው የባህር ይሆናል. እነርሱ ጠንካራ, ጎማ ጣዕም ያገኛል, ስለዚህ - እርስዎ 3 10 ደቂቃ ከ በድን መፍላት እንደሚያስፈልገን ይናገራል ያለውን ምክሮች, ትኩረት መስጠት የለብህም. ዋና ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ነው በኋላ, የስኩዊድ አንድ መደበኛ ሰላጣ ማድረግ መጀመር ይችላሉ. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:
- 300 GR. የባህር;
- 4 የበሰለ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ;
- አምፑል ሽንኩርት መካከለኛ መጠን;
- ሰላጣ ለ ማዮኒዝ.
መጀመሪያ የሚፈላ አለበት ስኩዊድ ሬሳ, ከላይ በተገለጸው ዘዴ ይጠቀማሉ. ስስ ቀለበቶች ውስጥ እየቆረጡ ሥጋ, በደቃቁ እንቁላል, እና ሽንኩርት ቁረጥ. አንድ ሰላጣ ውስጥ ማስቀመጥ በፊት, አትክልት ከፈላ ውሃ ጋር scalded ይችላሉ - ስለዚህ እርሱ መራራ ያደርገዋል. ከዚያ በኋላ አንድ ሳህን ውስጥ ንጥረ ነገሮች, ወቅት ማዮኒዝ ጋር, ወይም ይበልጥ ዝቅተኛ ካሎሪ እህትህ ቀላቅሉባት - ጎምዛዛ ክሬም, ጨው እና የምታደርጉትን ጥቁር በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ክላሲክ ሰላጣ ዝግጁ ስኩዊድ. እርስዎ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም ከሆነ እሱ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል. ይህ ታላቅ ፕሮቲን ምግብ በተሳካ ምሳ ወይም እራት ማሟያ, እንዲሁም በዓል ጠረጴዛ ላይ የሚገባቸውን ተወዳጅነት ያገኛሉ ነው.
ጋር ሰላጣ ስኩዊድ: አንድ አዘገጃጀት ሙከራዎች የሚሆን መሠረት አድርጎ የሚታወቀው
ላይ እርግጥ ነው, ማንም ሰው ከመቼውም ያደረገው ጥናት እንዴት የእኛን ሁኔታ ውስጥ ባህላዊ ቅመሞች ተደርጎ ነበር ነገር ጋር የወጭቱን. ስለዚህ በዚህ ጉዳይ ላይ መሞከር ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰላጣ ውስጥ, እርስዎ ማከል ይችላሉ የታሸገ አረንጓዴ አተር ወይም ትኩስ አትክልት, የቻይና ጎመን, ቲማቲም ወይም በርበሬ. ስኩዊድ እንቁላሎች እና ቀይ ካቪያር 50 g ጋር በአንድ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት - እና ሁሉንም የንጉሡን አማራጭ ማድረግ ይችላሉ. አንድ ወጥ ቲማቲም ለጥፍ ተበርዟል ይቻላል - 2 ክፍሎች, 1 ክፍል የውሁድ መውሰድ ማዮኒዝ አንተ ለመሙላት መጨመር ከሆነ ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል ያሽጉታል ኪያር ነው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የስኩዊድ ክላሲክ ሰላጣ, በጣም የተለየ ይሆናል አንተ እንደ አብዛኞቹ የሆኑ ተጨማሪ ንጥረ መምረጥ ይችላሉ.