በሁሉም ጊዜ የምግብ: እንጉዳይ, የተጠበሰ ድንች

እናንተ ከሆነ - እንደምታነብ የእንጉዳይ አዳኝ ወይም ትኩስ ነጭ ገበያ አንድ ባልዲ ገዛሁ እናንተ ቤታቸው መዘጋጀት የሚችሉት በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ዲሽ - ይህ እንጉዳይ, የተጠበሰ ድንች ነው. አይደለም; እርግጥ ነው, ይህ ዡልየን, እና እንኳ አንድ ጎድጓዳ ቡፌ አይደለም, ነገር ግን የተሻለ ጣዕም ስለዚህ ብዙ ጊዜ, ወደ ዲሽ ወደ ቀላል እንደሆነ ምን ይሆናል? የእኛን ይሞክሩ ለ አሰራሮች - እና መላው ቤተሰብ አንድ እራት ለመብላት ብቻ ሳይሆን ደስተኛ, ነገር ግን ተጨማሪዎች ይጠይቃል.

በሁሉም ጊዜ የምግብ: እንጉዳይ, የተጠበሰ ድንች

ትልቅ servings ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• አስቀምጣቸው እና የድንች ግማሽ ኪሎ ግራም ያህል;
• ትልቅ ሽንኩርት አምፖል;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሌሎች ቅጠላ እንዲቀምሱ;
• ዘይት, ጨው እና በርበሬ.

አስቀምጣቸው ያነጣጠሩ መሆን አለበት (በተለይ እግራቸው እና caps ጀርባ ላይ ትኩረት መስጠት, በዚያ አገር መቆየት ይችላሉ); ከዚያም በውኃ ያለቅልቁ. ከዚያም ቅመም ትልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ, ትንሽ አስፈላጊ አይደለም - እንጉዳዮች ለበርካታ ጊዜያት ቅናሽ እረመጥ. የሚወዷቸውን እንደ ማድረግ - ድንች ከዚያም ገባዎች ወይም wedges ወደ አይቆርጡም, ንጹሕ ናቸው. የ ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበት ወይም ሲያስተጋባበት ይንኮታኮታል.

እና አሁን አንድ መጥበሻ, የአትክልት ዘይት አንድ ትልቅ በቂ ክፍል አፍስሰው ወደላይ ለማሞቅ ይሁን: ከዚያም ድንች ወደ ውጭ ተኛ. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ምን ያህል ትልቅ በእርስዎ ቁርጥራጮች ላይ የሚወሰን: 5-7 ደቂቃ Broil: - ግማሾችን ማሰሮው የሙጥኝ ይችላል. ቀጥሎም ሽንኩርት, እና የዝልዝል ደቂቃዎች ለማከል 5. ወደ ዋናው እና በጣም ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ውጭ ከመስጠት በኋላ - ነጭ እንጉዳይ. , እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ጨው እና ጥቁር በርበሬ, ሽፋን ይረጨዋል; አሥራ አምስት ደቂቃ ወይም 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በማገልገል በፊት cep ድንች ጥብስ, ትኩስ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር በልግስና ትረጨዋለህ. በተጨማሪም, ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ከ2-3 ደቂቃ ያህል ሊታከሉ ይችላሉ, እነርሱ ዲሽ ቀውጢ ጣዕም ይሰጠዋል.

ነጭ እንጉዳይ, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ወጥ ውስጥ የተጠበሰ ድንች

ይህ ዲሽ - ከቀዳሚው ሰው አንድ ተለዋጭ, ነገር ግን ትንሽ አስቸጋሪ ማዘጋጀት ነው - እንጉዳይ እና ድንች, በዚህ ጊዜ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ማፈላለግህ ይሆናል. ውሰድ:

• 200 ግ ትኩስ ነጭ እንጉዳይ እና የድንች ተመሳሳይ ቁጥር;
• ግማሽ ሽንኩርት አምፖሎች;
• ጎምዛዛ ክሬም, የአትክልት ዘይት 3-4 የሾርባ, ዱቄት, ጨው, በርበሬ ከአትክልትም አንድ tablespoon እናቀምሰዋለን.

ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል, ይንኮታኮታል coarsely, ልጣጭ ድንቹን እና ገባዎች, ወይም ገባዎች, ነጭ እንጉዳይ ወደ ተቆርጦ ይጠብ; መሬት ውጪ ለማጽዳት: የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት. ያስነሣል እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ክዳኑ ስር አንድ ሰዓት ሩብ ማብሰል, ማሰሮው ውስጥ አኖሩአቸው - እና አሁን የድንች አስቀምጥ የአትክልት ዘይት ጋር ጥሩ የጦፈ መጋገሪያ ላይ, 5-7 ደቂቃዎች ጠበሰ, ስለ ሽንኩርት ማከል በሚገባ ያስነሣል እና 5 ደቂቃ ማብሰል, ይህም እንጉዳይ መባቻ ነበር. ጥቂት ጠንካራ, የተጣደው ጊዜ 5-10 ደቂቃዎች ጨምሯል ይቻላል ከሆነ ድንች, አትክልት ይሞክሩ.

ነጭ እንጉዳይ, የተጠበሰ ድንች, ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, አንተ ትንሽ አንድ ክሬም መረቅ ውስጥ የተስፋፋውን ከሆነ, በተለይ ጣፋጭ ናቸው. ይህን ማድረግ ንጥረ ነገሮች (ክሬም) መካከል 3-4 የሾርባ መውሰድ, ዱቄትና እንዳንቀምስ ቅመሞች አንድ tablespoon ጋር ቅልቅል - እርስዎ ትኩስ ወይም በደረቅ ደካማው ሊወስድ ይችላል. ይህ መረቅ ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ለ 5 ደቂቃ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ; ከዚያም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው አስፈላጊ ነው. የ ዲሽ በሚያስደንቅ መዓዛ, የጨረታ እና ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል. በአጠቃላይ የሚከተሉት አዘገጃጀት በአንዱ ላይ የተጠበሰ እንጉዳይ, ጋር ድንች ለመላው ቤተሰብ የሚሆን ታላቅ ቁርሳቸውን ምግብ ይሆናል; እንዲሁም በበጋ ሳይሆን በክረምት ብቻ ይሆናል. ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ, አንተ ትኩስ እንዲሁም ደረቅ እንጉዳዮች እና ዝግጁ ምግቦች ተኝቷል ዘፈዘፈ ይችላሉ.