በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ: እንቁላል ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት. እንዴት በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ ማብሰል?

ሁሉም ሰው መሆኑን nettle ያውቃል - አንድ አረም. ነገር ግን መድኃኒትነት ንብረቶች ያለው ሲሆን ውጫዊ አጠቃቀም እና የማስገቢያ ለ ሁለቱም ይመከራል. በላይዳና ጋር በተያያዘ መልኩ የተዘጋጀ አንድ nettle, - ቫይታሚኖች እና እነበረበት እና ጤና ለመጠበቅ አስፈላጊ ማዕድናት ምንጭ.

አረምና እና ከ ሾርባ በላይዳና: ለመጠቀም አካል

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ, "ተናዳፊ" አረምና ለረጅም ጊዜ ተጠቅሟል. ይህ ቡቃያ እርዳታ ደም ካቆመ እና በፍጥነት ቁስል መፈወስ. ነገር ግን ምንም ያነሰ ጠቃሚ በምሽጎቿም ለውስጣዊ አጠቃቀም. የአካል በቫይታሚን እጥረት የሚሠቃይ ጊዜ የጸደይ, ወጣቶች ያላቸውን ጉድለት ምክንያት ከፍ ለማድረግ ይረዳናል ይህ ተክል ግንዶች. የ nettle አካል ሆኖ ascorbic አሲድ, ቫይታሚን ቢ, ካሮቲን አላቸው.

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ, nettle ውጤታማ ደም purifier ሆኖ ያገለግላል. ይህ በፍጥነት, ቀይ የደም ሴሎች እድገት, ማነስ ውስጥ ጠቃሚ ነው ያበረታታል ደም ውስጥ ሂሞግሎቢን ደረጃ ይጨምራል. እሱም ይህ ተክል በማንኛውም መልኩ ጠቃሚ ነው "የሚነድ" መሆኑን አረጋግጧል ነው. አንተ, እሱ infusions እና decoctions ማድረግ ሰላጣ ታክሏል ወይም በምሽጎቿም በላይዳና ብዙ ቤተሰቦች የወረሱት ሲሆን መካከል አዘገጃጀት ጀምሮ ሾርባ ማድረግ ይችላሉ.

nettle መካከል ጠቃሚ ባህርያት በላይዳና ጋር በማጣመር ውስጥ እንኳን ጠንካራ ይታያሉ. በተጨማሪም ይህ ተክል በአንድ ግምት አረሞች. ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ቫይታሚን ሲ እና በስፋት ምግብ በማብሰል ላይ የዋለው አንድ ቡድን ቢ ምንጭ - ይሁን እንጂ ከጊዜ በኋላ በዚያ በላይዳና ታይቷል. የዚህ ተክል በጣም ታዋቂ ዲሽ - አረንጓዴ ሾርባ. ነገር ግን በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ ማብሰል ከሆነ ብዙ ጣዕም ያለው እና ጤናማ ይሆናል. ይህ ቫይታሚን የመጀመሪያ ዲሽ በእርግጠኝነት እንኳ በጣም የሚሻና gourmets ለማርካት.

አንድ nettle ሾርባ መምረጥ የሚቻለው እንዴት ነው?

Nettle - ልዩ ፀጉሮች ያላቸው ቅጠሎች ላይ "የሚነድ" ተክል,. ይህም ቆዳ ትንሽ ወደ ቃጠሎ ብቅ ላይ, ከእነሱ ጋር ግንኙነት ውስጥ ነው ለአጭር ጊዜ በኋላ ላይ ተፋቀ. አንድ ተክል ፈርሶ አንዴ ተናዳፊ ፀጉሮች አደገኛ መሆኗ ይቀራል. ይሰብስቡ አረምና ርቀት አውራ ጎዳናዎች, ከቤት ውጭ ግቢዎች እና ከተማ አደባባዮች የመጣ መሆን አለበት. አንድ ርዝመት 20 ሴ.ሜ. ጥቅም ተስማሚ በማይበልጥ ወጣት ቀንበጦች ይምረጡ, እና ተክል ግንድ እና ቅጠሎች ጠቃሚ ናቸው ይገባል.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

በላይዳና በ የማብሰያ ተክል ላይ ታዋቂ እና የጋራ የሆነ ነው. ምግብ ማብሰል ለ የራሱ ቅጠሎች ይጠቀሙ. እነዚህ በደንብ ከታጠበ, በደቃቁ በቂ ይቆረጣል ወደ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ሾርባ ታክለዋል.

nettle ምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ በጣም አነስተኛ ነው. ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ለማግኘት ፎርሚክ አሲድ, ስለደረሰበት እና አሁንም ቆዳ ላይ ያቃጥላል; ይህ ከፈላ ውሃ ጋር እሷን scalded ተግባራዊ በፊት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ተክል ሁሉ ምግብ ለማዘጋጀት ያገለግላል. ሾርባ ማብሰል እንዴት በምሽጎቿም በላይዳና ጀምሮ, ከታች ያለውን ማስገባት አዘገጃጀት መማር እንችላለን.

nettle ጋር የሩሲያ ጎመን ሾርባ

nettle እና በላይዳና ጋር በጸደይ ሾርባ አንድ ንቡር ዝግጅት. ይህ በጥብቅ ወደ አዘገጃጀት መከተል እንዲሁም ጋር ማብሰል ይመከራል የበሬ ትከሻ ምላጭ. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ያለውን ሾርባ ማብራት ይሆናል. የማን አዘገጃጀት ከዚህ በታች ቀርቧል ነው ሾርባ nettle እና በላይዳና: - በወጭት አሁን ወደ ምግብ የሩሲያ ባሕላዊ ምግብ ላይ አገልግሏል.

nettle ጋር የሩሲያ መቀቀል, ማብሰል ቅደም ተከተል:

1. የበሬ ሥጋ ምላጭ (1 ኪሎ ግራም), ውሃ 4 ሊትር አፍስስ ሽንኩርት እና ካሮት አንድ ሙሉ 1 ራስ ያክሉ. እባጩ መረቅ እስኪረጋጉ 2 ሰዓት.
2. መረቁንም, ቀዝቃዛ, ሥጋ ለማስወገድ አጥንት ለማስወገድ እና ክፍሎችን ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ውጥረት እንዲሰፍን ለማድረግ የተወሰነ ጊዜ በኋላ.
3. ከባድ የተቀቀለ እንቁላል 8 ቀቀሉ. አሪፍ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
4. አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ግማሽ ቀለበቶች መልክ ካሮት, በደቃቁ, እና ሽንኩርት, መሬት ፍራይ ዘንድ. ከዚያም የተከተፈ በምሽጎቿም በላይዳና (400 ግ) ያክሉ. አትክልቶችን እና ቅጠላ መረቅ በማፍሰስ ክዳኑ በታች በ 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው.
5. ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. 20 ደቂቃ መረቁንም ጋር ለትንሽ ውስጥ የሚፈላ ላክ.
6. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, በምሽጎቿም በላይዳና ጋር ጉዞዋን አትክልት ያክሉ. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ.
7. ሾርባ nettle እና በላይዳና አዘጋጀ. የበሬ ሥጋ ትከሻ ቡቃያ, የተቀቀለ እንቁላል የኮመጠጠ ክሬም ክፍሎች ወደ ተሰንጥቆ ጋር ያገለግላሉ.
8. appetit ቀየረ!

አንድ ባሕላዊ ስሪት ሾርባ ማድረግ እንደሚችሉ በምሽጎቿም በላይዳና ከ. የሚከተለው ለዚህ ሳህን ሌሎች ሳቢ አዘገጃጀት የቀረበ ነው.

ድንች ያለ በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ

ወጣት nettle - ቪታሚንና ማዕድን አባሎችን ምንጭ. ስለዚህ, ስለ አመጋገብ የግድ ጋር ምግቦች ማካተት አለበት. እንዴት በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ ማብሰል?

ወጣት nettle አንድ ፓውንድ ከፈላ ውሃ ላይ አፈሳለሁ. ወዲያው ሳይቆይ, አንድ colander ውስጥ አጥፈህ እና ተክል አንድ ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ለመጠበቅ ቀዝቃዛ ውኃ በታች ማስቀመጥ. ከዚያም የአትክልት ዘይት, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, አረምና እና 400 ግ በላይዳና ውስጥ የተጠበሰ. ድስቱን ሽፋን እና 15 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

አይጠፋም አቅራቢያዎች ድረስ, "thickener" ሾርባ-ተፈጭተው ማድረግ. ይህ ዓላማ, የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፍራይ ዘንድ. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. , ሙቅ ውሃ 5 እንቁላል አስኳሎች እና ክሬም ውስጥ 150 ሚሊ ሊትር ያክሉ. ያለማቋረጥ ይቀቅሉት ባለመፍቀድ ያለውን ሾርባ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ሙቅ ሾርባ እየተሸጠላቸው በብሌንደር እና ስለምታስጌጡና. የ ሾርባ ጣፋጭ ብስኩቶች ወይም ቶስት ወደ ማቅረብ ይሆናል.

እንቁላል ጋር በላይዳና አረምና ብርሃን ሾርባ

አንድ የተወሰነ ቅደም ተከተል ከሆነ ኩክ በላይዳና ጋር አንድ ጣፋጭ nettle ሾርባ አስቸጋሪ አይደለም.

1. nettle 500 g ማዘጋጀት. ለዚህ ዓላማ ነው ከፈላ ውሃ ላይ አፈሳለሁ እና ሙቅ ውኃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች መተው አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, በብሌንደር የተሰበረ አረምና ድስቱን ወደ ፈረቃ እና ቅቤ 5 ደቂቃዎች ጋር ተዳፍነው ነው.
2. ሽንኩርት, ካሮት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ለመጨፍለቅ እና የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.
3. የ ማሰሮ መፍላት ውሃ 3 ሊትር. በደቃቁ ድንች አክል, እና 10 ደቂቃዎች በኋላ - የአትክልት መሙላትን አረምና.
4. በዚህ ጊዜ የተዘጋጀ ወጥ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ቅቤ 60 g, ክሬም ሁለት የሾርባ እና የውሃ 50 ሚሊ ላይ.
5. 400 ግ በላይዳና ለማዘጋጀት; በላዩ ላይ ለመድገም እና በደቃቁ የተከተፈ.
6. 15 ደቂቃዎች በኋላ, ከፈላ የድንች መጀመሪያ ጀምሮ ዱቄት ሾርባ መረቅ እና በላይዳና መጨመር. ለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ.
7. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር, ወሽመጥ ቅጠል ሁሉ ልበሱ.
8. ከባድ የተቀቀለ እንቁላል 3 ቀቀሉ. አሪፍ, ትላልቅ ወደ ቈረጠ.
9. አንድ እባጩ ወደ ሾርባ ወደ እንቁላል ያክሉ እና ወዲያውኑ ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ዝግጁ እንቁላሎች ጋር በላይዳና አረምና ሾርባ!

በምሽጎቿም በላይዳና ጋር አዘገጃጀት የአታክልት ዓይነት የአትክልት ሾርባ

እንኳን ጥብቅ ጾም አመጋገብ ውስጥ የተለያየ ሊሆን ይችላል. የአታክልት ዓይነት ሾርባ - የመጀመሪያው ምግቦች መካከል ዝግጅት ሌላው ተለዋጭ.

እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ 3 የሾርባ - ይህ ምግብ, ውኃ 2 ሊትር, ድንች, 2 በመመለሷ, 2 ሽንኩርት, መካከለኛ ካሮት, ወጣት በምሽጎቿም በላይዳና የአትክልት ዘይት 200 ግራም አንድ ሁለት ያስፈልግዎታል.

እንዴት በምሽጎቿም በላይዳና ከ ሾርባ ማብሰል?

ውኃ መፍላት. ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ወጥ ማሰሮ ይላኩት, አጸዱ ናቸው. የተላጠ አትክልት - ሽንኩርት, በመመለሷ እና ካሮት - ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ተለዋጭ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ከዚያም 5-10 ደቂቃዎች ክዳኑ ለመሙላት ትንሽ ውሃ እና ወጥ የጓሮ አፍስሰው. ማሰሮው ውስጥ በድስት ውስጥ የተጠበሰ በተጠቀሰው የጊዜ ፈረቃ ክብደት በኋላ. ጨው, በርበሬ እና 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ በደቃቁ የተከተፈ በምሽጎቿም በላይዳና መጨመር. የአታክልት ዓይነት ሾርባ ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!