Leek. የተለመደው አትክልት ያልተለመደ ምግቦች አዘገጃጀቶች

እኔ አስርት አንድ ሁለት በፊት Leek ሩሲያውያን መካከል ከፍተኛ ተወዳጅነት ለመደሰት ነበር አይደለም ማለት አለብን. ዝግጅት በውስጡ ሁነታ እውቀት በዚያ ባለሙያ የወጥ እና ንቁው አትክልተኛ በቀር እንዳይመካ. ዛሬ ጋባዧ ሙሉ በሙሉ በዚህ አትክልት ጥቅም ማድነቅ - እና የውጭ እንግዳ የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ የሚገባ ቦታ ወስዷል.
ዛሬ, ወይዛዝርት ታዋቂ ሽንኩርቱ የማቅጠኛ ብቻ አይደለም. በዚህ አትክልት ጋር ኬክ የምግብ አዘገጃጀት, ትኩስ appetizers, ሾርባ እና ሰላጣ ትልቅ ቁጥሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ ልብ ለማግኘት በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ይህ የሚያስገርም አይደለም.
ሆኖም ግን, እኛ ሽንኩርቱ ማወደስ አይሄዱም. በውስጡ ዝግጅት በተሻለ ለእኛ አደርገዋለሁ አዘገጃጀቶች.

ታሪክ ባለሞያዎቹ leek የጥንት ሮማውያን በግሪክ ሰዎች ዘንድ የታወቀ ነበር ብለው ይከራከራሉ. ወደ ምናሌ ከታሹ ተገኝተው እና የተቀቀለ ሳለ. እና ዛሬ leek መብላት ይፈልጋሉ? ምክንያት በቋፍ ላይ ጣዕም እና ሽንኩርት ሀብታም ሽታ, በተሳካ ሁኔታ በዘመናዊ የሚተካ አንድ አትክልት ወደ ሽንኩርቶች አብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ. እሱ በደንብ ስጋ, አሳ, ትኩስ ወይም ጉዞዋን አትክልት, እንጉዳይ እና አይብ ጋር ይሄዳል.

Leek. ፈጥኖም የአዘገጃጀት መመሪያ
አንድ በቅመም ጣዕም ጋር ይህ ቀላል ዲሽ በእርግጥ ሁሉም ቤት ይግባኝ, እና ጋባዧ ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይችልም.
እንደሚከተለው አይብ ጋር የተጋገረ ሽንኩርቱ ዝግጁ ነው.
የእኔ ለዓይን, አረንጓዴ ከላይ እና አምፖል ታችኛው ክፍል ቈረጠ. በርካታ ቁርጥራጮች ወደ የተቆረጠ ቀሪውን. በርካታ ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ውስጥ አትክልቶችን blanshiruem እና ሻጋታ ዘይት ጋር ቅድመ-የመወያየት ወደ ያነጥፉ ነበር. parmesan አይብ, ማንኛውም የደረቀ ወይም ትኩስ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ደጋን ቀድሞውኑ የሚሰነፍጥ ጣዕም እና Parmesan በጣም ጨዋማ ምክንያቱም ጨው እና በርበሬ ዲሽ, ሲያሳዩኝ የሚያስቆጭ ነው. ላይ ለማገልገል ዓሣ አንድ ስለምታስጌጡና ወይም ስጋ, ወይም የተለየ ትኩስ መክሰስ ነው.

ሌላው ፈጣን እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት - "ቲማቲም መረቅ ውስጥ leek ተጫንን."
የወጭቱን 3 ያለውን ዝግጅት ሽንኩርቱ, minced ዶሮ ወይም የበሬ አገዳ ያስፈልገዋል ለ - 1 አሃዶች, ቲማቲም ለጥፍ - - 300 ግራም, ካሮትና ዋጋ ማለት ነው. 3 tbsp. ጭልፋዎች: ፍርድንና ምሕረትን - አንድ ጥቅል, ትንሽ የወይራ ዘይት, ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ.
ካሮት መከታ እና ስጋ ጋር ፍራይ. ሽንኩርቱ ልጄ, ጨርቅ ሲደርቅ እና ነጭ ግንድ ለዩ. ከ2-3 ደቂቃ ይቀቅሉት, በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ በጥንቃቄ አንድ ንብርብሮች መካከል ስትከፋፈል, የቀዘቀዘ. እኛ ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ተጫንን ይህም ውስጣቸው ሽንኩርት ጥቅልሎች ማግኘት ያስፈልገናል. ከዚያ በኋላ, ወደ lubricating ዘይት የጋጋራ ዲሽ እና ወደ ታች በዉስጥ የሚገኝ ቱቦ አኖረው.
አሁን ለመጋገር ለ መረቅ ያዘጋጃል. ይህ ቲማቲም ለጥፍ ዝርያ መስታወት የአትክልት ሾርባ ነው. አትክልት ውስጥ ዘይት ፍራይ ቀስቃሽ ለማቆም ያለ ዱቄት እና ቲማቲም ያለ ቀጭን ዥረት ማፍሰስ መካከል tablespoon አከማችታችኋል. ግማሽ የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ጨው እና ስኳር ጣዕም ወደ ያክሉ. ይበልጥ በቅመም ምግብ ከወደዱት, ጥቁር እና ነጭ በርበሬ ለመጠቀም እርግጠኛ መሆን. የ ድብልቅ የወፈረ ድረስ, ከዚያም አዞረች በማፍሰስ 7-8 ደቂቃ ያህል ምድጃ የወጭቱን ማዘጋጀት ሙቀት ይዘው ነበር. ገበታውንም ለማገልገል, መክተፍ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል.

Leek. ቁርሳቸውን ለቁርስ የአዘገጃጀት መመሪያ
ምናልባት በጣም ታዋቂ ጠዋት ምግብ - አንድ የተጠበሰ ወይም የተዘበራረቁ እንቁላል. ምንም አያስገርምም - በፍጥነት ጣፋጭ, ገንቢ እና. ሌላ ምን ቁርሳቸውን ቁርስ ነው የሚያስፈልገው?
የእኛ ትንሽ የምግብ አሰራር ድርሰት ያለውን protagonist እንደ ዛሬ leek አዘገጃጀት ደግሞ ከእርሱ የወሰኑ ይደረጋል ነው.
leek እና አረንጓዴ አተር አንድ በተለይ መዓዛ እና ጨረታ ጋር Omelette. በውስጡ ዝግጅት ለ እንቁላል ያስፈልጋቸዋል (በማገልገል በ 2 ቁርጥራጮች በደቂቃ.), ወተት, አንዳንድ ዱቄት, ሶዳ, ጨው, leek አንድ ቁራጭ, ቆንጥጦ አረንጓዴ አተር ትኩስ - አይደለም ከ 100 ግራም እና ቅቤ. በመጀመሪያ shinkuem ሽንኩርት ቀጭን ቀለበትና አተር ጋር አይከርምም. ከዚያም ቤኪንግ ሶዳ ጋር ወተት, እንቁላል ድብልቅ ዱቄት. አትክልቶችን ሙላ እና ክዳን ስር ማብሰል.

ዛሬ እኛ ኩራቱንም ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ እንዴት ላይ ጠቃሚ ምክሮችን ብቻ አንድ ትንሽ ክፍል ያቀረበው አድርገዋል. እኛ ደጋፊዎች ይህን ጠቃሚ አትክልት እንዲያገኙ እና የራሳቸውን, ኦሪጂናል የምግብ አዘገጃጀት መፈልሰፍ ወደ የምግብ አሰራር ሙከራዎችን ማክበር እናምናለን.