Walleye, ፎይል የተጋገረ: አዘገጃጀት ሁሉ ምርጫ የሚሆን

ፓይክ - በጣም ጣፋጭ ዓሣ አንዱ. በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ማብሰል. እኛ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

እንጉዳዮች እና ክሬም ጋር ፎይል የተጋገረ አዘገጃጀት walleye,

ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ስለ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ወፍ ከማሳየታቸውም;
• ማሸጊያዎች (500 ሚሊ ሊትር), 22% ወፍራም ክሬም;
• ነጭ በርበሬ, ጨው;
• 250 ግራም የሚመዝን እንጉዳዮች (ትኩስ ወይም በታሰሩ).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

እንዴት ፎይል የተጋገረ walleye, ምግብ ማብሰል? የመጀመሪያው ነገር, በሰው አንጀት ዓሦች ማጽዳት አለብን. የተዘጋጀ በድን ክፍሎች ወደ ይቆረጣል. ጨው ያለውን ቁርጥራጮች እያንዳንዱ, ይረጫል ነጭ በርበሬና በውጭ እና በውስጥ. ቤኪንግ bakeware ይጠቀሙ. ይህ ዓሣ ውጭ ተኛ እና ግማሽ ወደ ክሬም አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ፎይል ጋር ለመሸፈን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. walleye ገና ዝግጁ, መታጠብ እና እንጉዳይ ማወራረድ. , ዓሦች አስወግድ ስለ እንጉዳይ, ጥቂት ጨው አናት ላይ አኖረው እና የተቀሩት ክሬም አፍስሰው. እንደገና ፎይል ቅርጽ ጋር መሸፈን. 10 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. አንድ ወርቃማ ቡናማ ነበር ርግቧ የሚፈልጉ ከሆነ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ መያዝ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ፎይል ያለ.

Walleye, አትክልት ጋር ፎይል የተጋገረ

በዚህ ዲሽ እጅ ላይ ያለው ሊሆን ይችላል ማዘጋጀት:

• ፓይክ ሆኖ በማንዣበብ ስለ fillet - ስለ 800 ግራም የሚመዝን አንዳንድ ቁርጥራጮች;
• ሽንኩርት ራስ;
• ድንች ወይም ሩዝ የተቀቀለ;
• ቲማቲም - ጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍሬ;
• ሎሚ;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ;
• በግምት 150 ግራም የሚመዝን አይብ ቁራጭ;
• ማዮኒዝ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

Walleye, ፎይል የተጋገረ - አርኪና እና ቀላል ሳህን ማዘጋጀት. መጀመሪያ, እናንተ ቁርጥራጮች ወደ fillets መቁረጥ ይኖርብናል. እነሱን ጨውና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. አንተ ጥቂት የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ይረጨዋል ይችላሉ. ስለ ሎሚ ክትፎዎች ሥጋ መልበስ አነስ ቁራጭ ርግቧ ጋር ይረጫል, ቅጠል. አሁን ለቀው marinate ወደ ዓሣ. ሰዓት - ስለ 2 ሰዓት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዕቃ ለማግኘት ከሌሎች ቅመሞች ያዘጋጃል. ለማጽዳት እና ሽንኩርት አይቆርጡም. በውስጡ translucency ድረስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ፎይል ቁራጭ እበጥሳለሁ. ይህ እየቆረጡ ይቆረጣል, ድንች የተቀቀለ ማስቀመጥ, ወይም ሩዝ የሆነ "ትራስ" ማድረግ (ማንኛውንም ንጥረ መምረጥ; እንዲሁም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ተራ በጣም ጣፋጭ ሳይሆንልህ). ሎሚ ጋር ሆኖ በማንዣበብ አንድ ቁራጭ - አናት ላይ የተጠበሰ ሽንኩርት አንድ ስስ ሽፋን ላይ ድንች ሁሉ ልበሱ. ቲማቲም እየቆረጡ ተቆርጦ ሁለት ወይም ዓሣ ላይ ከእነርሱ ሦስት ተኛ. የ ማዮኒዝ ያለሰልሳሉ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ፎይል ውስጥ የዓሳ መጠቅለያ. ወደ ደርቆ ጭማቂ አለበለዚያ ክብደት ምንም ቀዳዳዎች እንዳሉ ጥንቃቄ ይውሰዱ. በዚሁ ሂደት ወደሚቀጥለው ቁራጭ ወደ ይቀጥሉ. ማሰሮው ውስጥ ሙሉ ዓሳ አስቀምጥ. 20 ደቂቃ ጋግር. ከዚያም የማያወጣው ወደ ፎይል ለማብራት እና ወደ ኋላ ቦታ, ነገር ግን ብራውኒንግ ለ 5 ደቂቃ ላይ. Walleye, አትክልት ጋር ፎይል የተጋገረ - ጣፋጭ እና አርኪ ዲሽ. ይህ ሞቃት, ትንሽ የሚበቃው ረጨው ያገለግላሉ. ዓሣ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ አይደለም, ወደ ፎይል ያስወግዱት አይደለም.

ፎይል ውስጥ Walleye, የተጋገረ በሙሉ

ቀላል እና ፈጣን ለሙሉ ፓይክ ከማሳየታቸውም ጋገሩ. ይህን ለማድረግ, ወደ ውሰድ ዓሣ, ስለ ግንድ ጨው, ትንሽ በርበሬ, የሎሚ ጭማቂ እና ፎይል. , ወደመ ስለ ክንፍና ቅርፊት ማጥፋት ንጹሕ ቍረጣት; Sudak ጋገሩ ማዘጋጀት. መከታ በድን ጨው, በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው ትረጨዋለህ. Walleye ፎይል ውስጥ አጡዞ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው. የተወሰነ ጊዜ በኋላ, ዓሣ ዝግጁ ነው. የተፈለገውን ከሆነ ይህ የምግብ አሰራሮች, አትክልት ጋር በደጋፊነት ይችላሉ. ሙከራ እና ምግቦች የራሳቸውን ስሪት መፍጠር!