በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ ትኩስ ስጋዎች: ለደስታ እና ለቡፌ ጠረጴዛ አማራጮች

የእራት ግብዣን ወይም እንኳን ወዳጃዊ ግብዣን ለማደራጀት ደርሰናል, የበዓሉ ሰንጠረዦች የምግብ አቀራረብ በጥንቃቄ እንመርጣለን. ትኩስ ምግቦች ቁልፍ ቦታ ይይዛሉ - በሁለቱም ግብዣ ላይ እና በቡታ ጠረጴዛ ላይ. ብቸኛው ልዩነት በቡፌቱ ቅርጸት ለእንግዶች በተስማሚ ቅፅ ውስጥ መቅረብ አለባቸው - በእጃቸው ለመያዝ. ግብዣ ማለት እዚያው ጠረጴዛ ላይ እና ተገቢ መሳሪያዎችን ማኖር ማለት ነው. ስለዚህ ስጋ እንኳን አንድ ሙሉ የአካል ክፍል ማለትም ዓሳ ወይም ስጋ መልክ ሊሆን ይችላል. በኩኪል ግብዣ ላይ እንደዚህ አይነት ምግቦች በደንብ ይቀበላሉ እናም በአስቸኳይ በልብስ ይበሉታል. ነገር ግን በመጀመሪያ በኩሬዎች ላይ ተቆርጠው በለስ ቅጠሎች ወይም የጨው ጣቶች ላይ ማገልገል አለባቸው.

በፕሪም ዘንግ ወይም ተመሳሳይ በሆነ የተሸፈኑ የአሳማ ስጋዎች ሁሉ ደስ የሚሉ ቂጣዎች - የሁሉም ተፋላሚ ምግቦች በበዓላ ጠረጴዛ ላይ በጣም ያሞኛሉ. እነሱን ማብሰል ቀላል ነው. የካባ ቁጥቋጦዎች በተፈላ ውሃ ውስጥ በሆድ ውስጥ ይቦጫለቃሉ, አጥንቶችን እንወስዳለን እና ዎሮው ተቆርጦ ከተመረቀ የጡትን ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላጠላል. እፉኝ የሆኑ የኔልቹስ እሾሃማዎች ማከል ይችላሉ. አንድ የአሳማ ስጋ የተቆራረጠ - ግን እስከ መጨረሻው አይደለም - አንድ ክንድ ግማሽ ሴንቲሜትር ነው. በእነዚህ ጥራጣዎች የተሞላውን መሙላትን እናሰራጨዋለን. ከፕሮቬንሽላ ዕፅዋት ጋር ማይኒዝዝ (ሜናይዝ) ቅልቅል . ይህን የአሳማ ሥጋ ሁሉ በሸፍጥ ላይ እናስቀምጠውና በአራት ሰዓቶች (ቢያንስ) ለመንኮራኩፍ ውስጥ አስቀመጥን. ከዚያም ለ 200 ^o C በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅረሱ.

የፎርክሺፕ አማራጭ - ቀለሞች በሠርጉ ገበታ ላይ በጣም ሞቃት ናቸው. እቃውን በሳሙናው ውስጥ ያዘጋጁት ወፍራም ወፍ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይስቡ. ጉያ, ዳክ ወይም ዶሮ በጌላ ድግስ ላይ ትልቅ ቦታ አለው. ለተበታቱ ወፎች በጣም ብዙ ውስብስብ እና ቀመር አይደለም. በጠረፍ ጠረጴዛ ላይ ያሉትን እንግዶች ለማስደሰት, የዶሮ እቃዎችን አትስጡ. ወፎውን በቀላሉ ወደ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ይለውጡ, ካምኤል-ማር ማቀዝቀዣ እና በሸካራቂዎች ላይ ሰንሰለት ይግለጹ. የሺሻ ቀበቶዎች በማንኛውም ዓይነት የስጋ ጠረጴዛ ላይ በጣም ሞቃት ናቸው በጣም ደስ ይላቸዋል. በተመሳሳይም ምግብ ማብሰል እና ዓሣ ማድረግ ይቻላል. ክሊፕቲክ ኮክቴል ፓርቲ በተጠበሰ ዓሣዎች ላይ የተጠበሰ ሽታ ይሰጣል.

በስሱ ላይ ያለው ዓሣ ለሠርግ እና ለኩክስታይል ግብዣዎች ተስማሚ ነው. ጥቃቅን ሬሳዎች ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በተቀላቀለበት ሁኔታ ውስጥ እንቀራለን, ከዚያም በጨው እና በጨርቅ ላይ እና በጨርቅ ላይ እናጥባለን. በጋጋው ላይ መብላት. የሺሻ ቀበቶዎች በበዓላ ጠረጴዛ ላይ, ትኩስ አትክልቶች እና የሎሚ ቱቦዎች ይታያሉ. እንደ አንድ ኮኮናት ጣፋጭ ምግብን መቀነስ አይችሉም. በተጨማሪም ሙቅ ነው. ዶሮ, እንጉዳይ ወይም ጉበት - እንዲህ አይነት ጁሊያን ተስማሚና በጠረፍ ጠረጴዛ ላይ ነው.

ለአስተርጓሚው ድነት ተብሎ የሚጠራው ቀላል ክብደት ያላቸው ምርጥ ምግቦች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ የተንሳፈፊ ሳንድዊች ናቸው. መሙያውን ምንም ቢሆን, አይብ ግዴታ ነው. በቀላሉ ዱቄት ቆርጠህ በመጥፋቱ ዘይት አፋፍነው. ከሳንድዊክ አካሎች ጋር ከፍተኛ. ቶና, ፓስታ, ዘይት, አትክልቶች መሆን ይችላሉ. ቆንጆ የካስማን ቅርፅ እስኪያገኙ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ማይክሮ ማግኘትን ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ አስቀምጡ. ጠንካራ ዝርያዎች በሞዞሬላ የሚተኩ ናቸው. ለሞቅ ሳንድዊች የሚሆን ዳቦ የተበላሸ ማቅለጫ (ስፖንሰር) ወይም የፈረንሳይ ባርኔጣን መጠቀም የተሻለ ነው. ለስኳች ናጣ ምንጣፍ ከተዘጋጁ ትኩስ ቅጠሎች ሊረጭ ይችላል.