እንጉዳይ, ኤግፕላንት እና ሌሎች አትክልቶች ጋር Meatless ምግቦች

በጾም ወቅት ጣፋጭ እና አልሚ ምግቦች ያላቸውን ምናሌ ንዲጎለብት ይወዳሉ. ለረጅም ጊዜ ዘንበል ምግብ መኖሩን በአንድነት ጠቃሚ አዘገጃጀት ከፍተኛ ቁጥር አመጡ. ዛሬ, እስቲ አንዳንዶቹን እንመልከት. Meatless ምግቦች ወይንጠጅ ቀለም እና እንጉዳዮች ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆኑ ፍጹም ናቸው. የምግብ አዘገጃጀት, ቀላል ናቸው ከሁሉም ከፍተኛ ወጪ እና የሚጠይቁ አይደለም - በጣም ጠቃሚ እና ገንቢ.

እስከዛሬ ድረስ, በጣም ትልቅ ኤግፕላንት ተፈላጊነት. ይህ አትክልት ረጅም ታማኝ "ጓደኛ" ማብሰል እና ብዙ በሽታዎችን የከፋ "ጠላቶች" ቆይቷል. ወይንጠጅ ቀለም መካከል Meatless ምግቦች ብዙ ሰዎች ዘመናዊ ተነጠቀ: ጾም ወቅት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከእናንተ ጋር አንዳንድ ሳቢ አዘገጃጀት ለማጋራት.

በኮሪያ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም

ንጥረ ነገሮች:

1. ወይንጠጅ ቀለም - 2 ኪሎ ግራም.
2. በርበሬ - 500 ግ
3. ሽንኩርቶች - 3 ተኮዎች.
4. ካሮት - 3 ቁርጥራጮች.
5. ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
6. የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 የፈኩ
7. የኮሪያ ካሮት ለ ማጣፈጫዎች
8. የሱፍ ዘይት - 100 ሚሊ.
9. ስኳር - 5-6 ጥበብ. ቸ.
10. ሶል - 2 tsp ..
11. ኮምጣጤ - 150 ሚሊ.

ወይንጠጅ ቀለም ይጠብ በፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ መጣል, ለ 10 ደቂቃዎች የሚፈላ, ከዚያ እንዲቀዘቅዝ, ልጣጭ ለማስወገድ እና አደባባዮች ወደ አጠፋለሁ. የደወል ቃሪያ ይጠብ; ዘር ያስወግዳል. እኛ በስሱ ተከትፎ ይቍረጡት ይሆናል. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ካሮት ይቀባሉ. ሽንኩርትና ቀለበትና ሽንኩርት mince እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሁሉም ምግቦች ማጣፈጫዎች, ስኳር እና ጨው በመርጨት, አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት. ከዚያም ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት, በደንብ አወኩ እና አንድ ቀን ለማቀዝቀዝ የተፈቀደላቸው አፈሳለሁ.

እንጉዳዮች ጋር እንጉዳይ እና meatless ምግቦች

እንጉዳይ - ፕሮቲን, ስብ እና የካርቦሃይድሬት ውስጥ ሀብታም የሆነ "ውድ" ምግቦችን. እነዚህ ጠቃሚ ማዕድናት ብረት, ፖታሲየም, ዚንክ እና ሌሎች ይዘዋል. እንጉዳይ ፍጹም የአማኙን አካል እና ጾም ወቅት ወደ ሰንጠረዥ ንዲጎለብት ጋር Meatless ምግቦች. ዝግጅት አስቀምጣቸው ሆነው ጥቅም ላይ የደረቁ, ወደ በረዶነት ከታሹ ወይም ይችላሉ. ማርኬቶች ውስጥ በየዓመቱ-ዙር አስቀምጣቸው እና Oyster እንጉዳይ ይሸጣሉ. እነዚህ በክረምት ውስጥ አልተገኘም ናቸው እንጉዳይ, ግሩም ተተኪ ናቸው.

እንጉዳዮች ጋር Meatless ምግቦች በጣም የተለያየ ነው. ይህ እርግጥ ነው, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች, ቀዝቃዛ መክሰስ, ወጦች, ሰላጣ ብዙ ነው እና. እኛ በርካታ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ጽፌላችኋለሁ.

እንጉዳዮች ጋር የመጀመሪያው meatless ምግቦች

እንጉዳዮች ጋር ድንች ሾርባ. ንጥረ ነገሮች:

1. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
2. ድንች - 500 ግ
3. ካሮት - 1 ፒሲ.
4. የደረቁ እንጉዳዮች - 50 ግ
5. የሱፍ ዘይት - 4 tbsp. ቸ.

3 ሸ ወደ እንጉዳይ ቅድመ-ዘፈዘፈ. እና በተመሳሳይ ውኃ ውስጥ የሚፈላ. በ ምክንያት መረቅ አሁንም ለእኛ ጠቃሚ ነው, አፍስሰው አይደለም. እንጉዳዮች ውጭ ይጠብ; እኛ በደቃቁ መቁረጥ ይሆናል. አንድ መጥበሻ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለማሞቅ. አንድ ትንሽ እሳት የተጠበሰ እንጉዳይ, ትንሽ ማጣፈጫዎች ጨው ላይ. የድንች ዲኮክሽን, ይህም መንፈሳቸው ነበር. እንጉዳይ የበሰለ ውስጥ ውሃ ሊጨርሰው, እና ማደባለቅ ወደ ተፈጭተው ይሙሉ. የተጠበሰ እንጉዳይ, ተሰንጥቆ ሽንኩርት እና እንዲቀምሱ በርበሬ ያክሉ. መጨረሻ ላይ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ከእንስላል ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

Salsola እንጉዳይ. እርስዎ ያስፈልግዎታል:

1. ጎመን (sauerkraut) - 500 ግ
2. ካሮት - 1 ፒሲ.
3. ዱቄት - 1 tbsp. ቸ.
4. ያሽጉታል እንጉዳዮች - 150 ግ
5. ዋይት የደረቁ እንጉዳዮች - 50 ግ
6. የትኩስ አታክልት ዓይነት (ስርወ ብቻ) - 2 ተኮዎች.

የደረቀ እና ማዘጋጀት ያሽጉታል porcini እንጉዳይ እና እኛም ትንሽ እየቆረጡ ከእነርሱ መቁረጥ ይሆናል. የተፈጨ nashinkuem ጎመን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት. እኛ, መጥበሻ ሁሉንም ነገሮች ውኃ ጋር መሙላት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ 30 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. 1 tbsp ያክሉ. ቸ. ዱቄት, ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. Solyanka ዝግጁ ነው!

ዋና ምግቦች እንጉዳዮች ጋር

እያንዳንዱ ሰው ምሳ ሙሉ መሆን አለበት, ማለትም ይህም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ያካትታል. ኃይል በሕይወታችን ውስጥ በብዙ ነገሮች ላይ የተመካ ነው. ፍጹም ዕለታዊ አመጋገብ 11% የፕሮቲን ምግቦች, 30% ስብ እና 59% ካርቦሃይድሬት ይዟል. የ ዱቄት ደንቦች በመመልከት, አንተ ሰውነትህ መፈጨት ያለውን የተለመደ ክወና ይሰጣል.

እንጉዳዮች ጋር ዋና ምግቦች ፍጹም ከአመጋገብ ስለሚኖራቸው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት.

የደረቀ እንጉዳዮች መካከል Pilaf

1. ባርኔጣ ደረቅ porcini እንጉዳይ - 20 ኮምፒዩተሮችን.
2. ሩዝ - 200 ግ
3. በአትክልት ዘይት - 5 የሾርባ. ቸ.
4. ሽንኩርት - 5 ተኮዎች.
5. ካሮት - 3 ቁርጥራጮች.
6. ቲማቲም ለጥፍ - 5, አርት. ቸ.

3 ሸ ለ ቆብ cep እንዲሰርግ እና በተመሳሳይ ውሃ ውስጥ የሚፈላ. በስሱ ተከትፎ ተቆርጦ ስለ 5 ደቂቃ ያህል ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ድስቱን ወደ የተከተፈ ሽንኩርት, ካሮት, ቲማቲም መረቅ ለማከል እና የሻከረ የእንጉዳይ መረቁንም አፍስሰው. በደንብ ሩዝ ውጭ ይጠብ; እንጉዳይ ጋር አትክልቶችን ወደ አፍስሰው. ሙጭጭ የጨረታ ድረስ ትንሽ እሳት ተዳፍነው ላይ ያለውን ሽፋን ዝጋ. Pilaf ዝግጁ ነው, መልካም ምግብ!