በቤት የደረቁ ፕሪም: አዘገጃጀት

ይህ ረጅም ቦታዎቹን የሚሆን ጥሩ እንኰይ ዒላማ ተደርጎ ቆይቷል. ፍሬ መንደሮች ውስጥ እርጥብ, ለማድረቅ ወይም compote እነሱን ለማዘጋጀት ተወሰደ. ነገር ግን እስከ ዛሬ ድረስ እጅግ ተወዳጅ አሁንም በፀሐይ የደረቁ እንኰይ ናቸው. አንድ ይልቅ ረጅም ያለው ማብሰል ሂደት, ነገር ግን ውጤቱ ጥሩ ጣዕም ያለው ምርት ነው.

የማብሰያ ዘዴዎች

ቢያንስ አንድ ጊዜ በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ለማድረግ የሞከሩ ሰዎች እነዚያ እነርሱ ውብ መዓዛ ማጣጣሚያ ወይም መቅሰስ ሊሆን ይችላል ብቻ ሳይሆን እናውቃለን.

ልዩ መንገድ ከተሰራ ይህ ሊያስመስለው ፍሬ, በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ, ስጋ ወደ ከመጀመሪያው በኩል ዲሽ ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ያልተለመደ በተጨማሪ ጥሩ ዋና ጎዳና ጣዕም ሼዶችና ይበልጥ አስደሳች ያደርጉታል. አንድ በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ለማዘጋጀት, አንድን ከፍ ያለ ሙቀት ላይ ምርት ሂደት ማካሄድ አስፈላጊ ነው. ይህን ለማድረግ መጠቀም ይችላሉ:

• የሩሲያ ምድጃ;
• ምድጃ;
• ኤሌክትሪክ ማድረቂያ.

እነዚህ አማራጮች ለእያንዳንዱ የራሱን የተወሰኑ ሁነታዎች እና ምክንያት ምርት የተፈለገውን መስፈርቶች የሚያሟላ መሆኑን መከበር አለበት ይህም ሁኔታ አለው. በመሠረቱ ዘዴ የሚከተሉትን እርምጃዎች ተግባራዊ ለማድረግ ነው:

1. አጠቃላይ ህክምና እና ፍሬ ከፊል የሚቀጠቀጥበት. ፕሪም ደግሞ ሙሉ ለሙሉ ታከብረኝ ሊሆን ይችላል.
2. የመጀመሪያው ሙቀት ህክምና.
3. ተጨማሪ ክፍሎች ማስተዋወቅ.
4. አጨራረስ.

አንዳንድ ጣዕም ጋር መጨረሻ ምርት ውስጥ ማግኘት ነው የተመረጠው አማራጭ ላይ በመመስረት.

ጥቅሞች እና ቅመም ፕሪም መካከል ተገኘ

እንደሚታወቀው, እንኰይ ዛፍ ፍሬዎች - የሰው አካል አንድ ጥሩ ረዳት. እነዚህ ይችላሉ:

• ሰውነቱ ትራክት ችግሮች ለመቋቋም;
• የደም መርጋት እንዳይከሰት ይከላከላል;
• የሰው ሆድ ውስጥ የአሲድ ደረጃ ማስተካከል;
• ጉበት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ;
• የማየት መጠበቅ;
• መርዞች ለማስወገድ;
• ተፈጭቶ normalize.

እነርሱም rejuvenating እና ይበልጥ ስለሚሳሳቡ በማድረግ, ወደ የቆዳ ሴሎች እንዲመገብ ችለዋል እንደ በተጨማሪም እንኰይ ብዙውን ጊዜ, ኮስመቶሎጂ አንድ ዘዴ ሆኖ ያገለግላል. እነዚህን ጠቃሚ ንብረቶች በሙሉ እርግጠኞች እና በፀሐይ የደረቁ እንኰይ ይቀራሉ. እነሱ ይህንን ምርት አንዳንድ የሕክምና ሁኔታዎች ያላቸው ሰዎች በስተቀር ሁሉንም መጠቀም ይችላሉ. ሰዎች ይህ ምድብ ምክንያት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ዕለታዊ አመጋገብ ውስጥ እነዚህን ፍሬ ማካተት አይደለም የተሻለ ነው የስኳር በሽታ ወይም ወፍራም ጋር ታካሚዎችን, ያካትታሉ. ሕፃናት ውስጥ colic ወይም ተቅማጥ መንስኤ ሳይሆን እንደ እንዲሁ የነርስ እናቶች ደግሞ, ወደ እዳሪ ይጠንቀቁ መሆን አለበት.

በገዛ እጃቸው

መዓዛ ቅመም ፕሪም አንድ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ወደ እንኳ ቀላሉ ምግብ ማብራት ይችላሉ. እያንዳንዱ ሴት የተጠባባቂ እንዲህ ያለ ጠቃሚ ምርቶች ውስጥ አንድ ቤት መሆናቸው አስፈላጊ የሆነው ለዚህ ነው. ነገር ግን የግድ ይህ ለ ሱቅ መሄድ አይደለም. ይህ ቤት በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ማድረግ በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል. ትኩስ ፕሪም 1 ኪሎ ግራም, ነጭ ሽንኩርት, ጨው 3 ቅርንፉድ, የወይራ ዘይት, allspice እና ጥቁር በርበሬ, እንዲሁም የደረቀ የተቀመሙ (ሮዝሜሪ, oregano እና thyme) 100 ሚሊ ሊትር: ከዚህም በላይ ምርቶች በጣም ትንሽ የሚጠይቅ ነበር.

በቤት በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ቀላል ማድረግ. ይህንን ለማድረግ:

1. ብቻ, የበሰለ ፍሬዎችን, ይልቁንም ጥቅጥቅ ፍሬ ለማግኘት ይምረጡ. ከዚያ በኋላ ታጥበው በደንብ የደረቀ መሆን አለበት.
2. እያንዳንዱ ስለታም ቢላ ሁለት ግማሾችን ተከፍሎ እና ከእነሱ ሊጠበቁ ማስወገድ አኑሩ አለ.
3. አቅልለን መካከል ገባዎች ጨው እና የደረቀ ከአትክልትም ቅልቅል ጋር ትረጨዋለህ; ከዚያም በጥንቃቄ የጋጋራ ወረቀት ላይ እነሱን ዝግጅት.
4. ነገም 120 ዲግሪ አትከፋ ከዚያም 5 ሰዓት የተዘጋጀ ምግቦችን መላክ ነው.
5. በዚህ ጊዜ, አንተ ሽንኩርት ለማጽዳት እና አስፈላጊውን ዕቃዎች ማዘጋጀት ይችላሉ.
6. ወደ ፕሪም መካከል ሂደት ክፍሎች መጠን ውስጥ ማጣት እና ጥቂት የተሸበሸበ አለበት በኋላ. አሁን ቀሪ ሽቱና ሽንኩርት ውስጥ ገባዎች ጋር alternating, በብርጭቆ ማስቀመጫ ወደ አጣጥፎ ያስፈልጋቸዋል.
7. ከዚህም ዘይት, ቡሽ እና refrigerate አፍስሰው ይኖርብናል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ምርቶች እስከ 3 ወራት ሊከማች ይችላል. በማንኛውም ቅጽበት ጊዜ እነሱ ማግኘት ይችላሉ እና ሌሎች ዓላማዎች ይጠቀሙ.

የጣሊያን ጌቶች ምክር ላይ

የሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ, በቅመም አትክልትና ፍራፍሬዎች በጣም ታዋቂ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, በጣሊያን ወጥ ቤት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ለማድረግ ሊውል የሚችል የምግብ አዘገጃጀት አለው. , 1.2 ኪሎ ግራም የበሰለ እንኰይ, 80-90 ሚሊ እና 50 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ተክል የባሕር ጨው, ሽንኩርት 5 ቅርንፉድ, ባሲል እና ፈሳሽ ማር tablespoon ጋር የደረቁ ከአትክልትም 2 ማንኪያ የሜዲትራንያን ቅልቅል ቆንጥጦ ይህ ንጥረ ቀጣዩን ስብስብ ይጠይቃል.

አበሳሰል ሂደት በተወሰነ ቅደም ተከተል ውስጥ መደረግ ይኖርበታል:

1. የ ታጠበ ፍሬ, ስለ ድንጋዮች ለማስወገድ እና ቀሪው ቅያዎችና 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው.
2. መጋገር ላይ ልጣጭ, የ አኖረው ፎይል ወይም ብራና እነሱን ተኛ.
3. የተለየ ሳህን ውስጥ መዓዛ ቅጠላ ቅቤና ማር ጋር የተቀላቀለበት. በ ምክንያት ቅልቅል ምርቶች አፈሳለሁ.
4. ከዚያ በኋላ እነሱም ጨው ለማከል እና እንደገና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል.
5. 130 ዲግሪ ይጠፈጥፉና የ 3 ሰዓት ምድጃ ላይ ልበሱት ፍራፍሬዎች, ከ የተዘጋጀ ከመጋገር.
6. መደምደሚያ ላይ ተፈወሰ አራተኛ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ የተቀመሙ (ሮዝሜሪ, ባሲል) ጋር ንጹሕ ጋኖች ወደ አጣጥፎ አለባቸው; ከዚያም የወይራ ዘይት ጋር ሁሉም በማፍሰስ በጠበቀ ክዳኑ ዝጋ.

የማቀዝቀዝ በኋላ መደብር እንዲህ workpiece ቀዝቃዛ ቦታ ላይ የተሻለ ነው.

ቀላሉ አማራጭ

በቅመም ጣዕም ጥቅም ላይ ያልሆኑ ሰዎች, እናንተ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ፈወሰ ፕሪም ለማድረግ ማቅረብ ይችላሉ. ትኩስ ፕሪም 2 ኪሎ ግራም ስኳር 400 ግራም ብቻ ሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ያስፈልጋል እንደ ይህ በጣም ቀላል ይሆናል.

የሀንጋሪ የተለያዩ መምረጥ የተሻለ መስራት. ፍሬዋንም በጣም ትልቅ እና ሥጋዋን ናቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ሂደት ቴክኖሎጂ ትንሽ የተለየ ነው:

1. በመጀመሪያ, እንደተለመደው, ፍሬ መታጠብ አለባቸው; ከዚያም ታንሳለች ለማስወገድ, ግማሽ ውስጥ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው ቈረጠ.
2. ወደ ጭማቂ ወለል ድረስ አይፈቅዱለትም ለበርካታ ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አኖረው የፕሬስ አናት, በማቀናበር ከዚያም በኋላ, ወደ workpiece, አንድ ይስልበታል መያዣ (መጥበሻ) ወደ አጣጥፎ ያስፈልጋል ስኳር ጋር ከእነርሱ አፍስሱ; እንዲሁም.
3. ወደ ፈሳሽ አንድ colander በኩል ውጥረት የተለዩ ሲሆን ራሳቸውን የእሱን ብራናዎች ከመስጠት ወደ በመርሳት አይደለም, ያለውን ትሪ ግማሾችን ላይ ሊደረግ ይገባል.
4. ነገም 60 ዲግሪ እስከ ለማሞቅ, ከዚያም በትንሹ ገርበብ በር መተው, ምርቶች ላይ ማስቀመጥ. ህክምና ቆይታ ለማድረቅ ውስጥ የተፈለገውን ደረጃ ላይ ይወሰናል.

ጨርሷል ምርቶች የጸዳ ጋኖች ወደ አጥፈህ ቀላል, እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አኖረ አንድ መክደኛው ጋር እነሱን በመሸፈን ይገባል.

የተፈጥሮ ሁኔታዎች ስር,

ጣፋጭ የደረቁ ፕሪም ለማግኘት, አዘገጃጀት በተቻለ መጠን ቀላል ሊሆን ይችላል, ማንኛውም ተጨማሪ መሣሪያዎች ማውጣቱ. ስለዚህ የግድ ህክምና ለማሞቅ ወደ ምድጃ አይጠቀሙ. ይህ ተፈጥሯዊ የፀሐይ ብርሃን ሊተካ ይችላል. እንደዚህ ያለ ተምሳሌት በሚከተለው ሬሾ ውስጥ ዋና ዋና ግብዐቶች የሚጠይቅ ነበር: 5 ኪሎ ግራም እዳሪ, የውሃ ሁለት ባልዲዎች እና ቤኪንግ ሶዳ 80 ግራም (perespevshih አይደለም).

የሥራ በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ሊከናወን ይሆናል:

1. በመጀመሪያ, የበሰበሰ ፍሬ በማስወገድ, ወደ እንኰይ መደርደር ይኖርብናል.
2. ከዚያ በኋላ እነሱም lengthwise ይቆረጣል ወደ ዘር ማስወገድ ይገባል.
3. (10 ሊትር 80 ግራም) ሶዳ ጋር ውሃ ቀቅለው; ከዚያም አንድ colander ላይ ገባዎች በማስቀመጥ, 3 ደቂቃ ያህል መፍላት መፍትሄ ውስጥ ተለዋጭ እነሱን ያወጡታል.
4. ከተሰራ ምግቦችን ወዲያው ቀዝቃዛ ውሃ አንድ ባልዲ ውስጥ ማስቀመጥ.
5. ከዚያ በኋላ workpiece ይታጠብ ዘንድ: እና ፎጣ ፀሐይ ወደ ለማጋለጥ ሕዝቦቿም በ ጭነው ንጥረ ላይ ለማሰራጨት, ያድርቁት.
6. በ 5 ሰዓት ላይ ሦስት ሰዓት ህክምና ፍሬ ጥላ ውስጥ ቀጣዩን ንጹህ በኋላ.
7. የማሞቂያ እና ማድረቂያ ያለው መተካካትም ጫና ስር ፈሳሽ ውስጥ ያቆማል እስከሆነ ምርቶች በበቂ ስለሚሳሳቡ መሆን ሳይሆን እንደ ከእነርሱም ለበርካታ ጊዜያት በተደጋጋሚ.

በጣም ጨረታ እና ጣዕም የደረቁ እንኰይ ይንጸባረቅበታል. የ አዘገጃጀት የገጠር ነዋሪዎች እና የበጋ ጎጆ ባለቤቶች ጥሩ ነው.

መገልገያዎች መርዳት

በጣም ቀላል በፀሐይ የደረቁ ፕሪም ኤሌክትሪክ ማድረቂያ ለማድረግ. ይህ ዩኒት ክፍል ነገም የሚተካ ነው. ስለዚህ, ተመሳሳይ የምግብ አሰራር ሁለቱም መሣሪያዎች አንዳንድ ጊዜ ተስማሚ ነው. በብዙ ምርቶች ጋር መታከም የኤሌክትሪክ መተኮሻ መጠቀም. እና አንዳንድ ጊዜ አነስተኛ ስልጠና ዋና ቅመም ሲፈልግ አማራጮች ልማድ ነበራቸው. ይህ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ እንዲያፈራ ማድረግ ነው.

ብቻ ትኩስ ፍራፍሬዎች አስፈላጊ, ውሃ እና ቤኪንግ ሶዳ ናቸው ለመስራት. እንደሚከተለው የመጠውለጉ ምርቶች ነው:

1. የመጀመሪያው ነገር blanch ወደ ፍሬ ያስፈልገናል. ይህ ዓላማ, መጀመሪያ ሶዳ መፍትሔ (ፈሳሽ 1 ሊትር ውስጥ ዱቄት ውስጥ 15 ግራም) ከፈላ በ 30 ሰከንዶች ዝቅ አለበት; ከዚያም ወዲያው ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን. እንክብካቤ ስንጥቅ አይታዩም ላዩን ላይ ያለውን ፍሬ መወሰድ አለበት. በዚህ ሁኔታ ሲታይ ሙቀት ሕክምና ጊዜ ለመቀነስ, ወይም የመፍትሔው በማጎሪያ ለመቀነስ ወይ አስፈላጊ ነው.
2. የተዘጋጀ እንኰይ አንድ ትሪ, ወደ አኖረው ለመጋገር ወረቀት ላይ አነጠፉ; 50 ዲግሪ የሆነ ሙቀት በ 3 ሰዓታት ያህል ወደ ማድረቂያ ክፍል ለመላክ.
3. ምርቶች ለማግኘት እና ከእነርሱ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ እና 4 ሰዓታት ያህል እንዲሰርግ ያስችላቸዋል.
4. እንደገና ወደ ማድረቂያ ውስጥ እንኰይ ይላኩ. የ ሙቀት 75 ዲግሪ በላይ አይደለም ያነሰ መሆን አለበት.

ይህ መተካካትም ለሁለት ቀናት ያህል በተደጋጋሚ ይቻላል. ዋናው ነገር ወደ ምርት ንካ እና ጭማቂ ውጭ መቆም አይደለም በገለፈቱ ከ ግፊት ጋር መንፈሰ ቀረ መሆኑን ነው.

በቅመም ጣፋጭነት

በቀላሉ ጣፋጭ ፈወሰ ፕሪም አብስለው የሚችለውን እርዳታ ጋር የመጀመሪያ ሌላ ስሪት አለ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ጊዜ በጣም ትንሽ ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን እንደ ተጨማሪ ቅመሞች ብቻ ጨው, ቅመማ እና ስኳር ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት ዘዴ ቀዳሚ ስሪቶች በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ ነው:

1. ከታጠበ እንኰይ በተለመደው መንገድ ሁለት ግማሾችን ይከፈላል እንዲሁም ከእነሱ ሊጠበቁ ማስወገድ.
2. ከዚያ በኋላ እነሱም የተመረጡ አማራጭ ክፍሎች ጋር መረጨት ይኖርበታል. በጣም በፀሐይ የደረቁ ፍሬ ጣፋጭ ለማድረግ, የስኳር በስተቀር ሁሉም ምግቦች ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይቻላል.
3. 120 ዲግሪ አንድ ሙቀት ለጥቂት ሰዓታት በአንድ ናስ ክፍል ውስጥ ምርቶችን ማስቀመጥ, እና በትንሹ ደረቅ እስከ ገባዎች ድረስ ይጠብቁ. በተመሳሳይ ጊዜ እነርሱ በውስጡ plasticity መጠበቅ አለበት.

ጨርሷል ምርቶች ብቻ ንጹህ ብርጭቆ ማስቀመጫ ወደ ፈረቃ እና ዘይት ጋር ይሞላል. ክዳኑ ተዘግቶ ሥር የተከማቹ ምርቶች ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መሆን አለበት. ጣዕም ለማግኘት, የደረቀ ፕሪም ጋር በመሆን, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ማስቀመጥ ይችላሉ. ብቻ ስኳር ጥቅም ላይ ከሆነ, ማድረግ አይገባም.