በቤት Sauerkraut: ቀላል ዲሽ የምግብ አዘገጃጀት

በቤት Sauerkraut (አዘገጃጀት በዝርዝር ከዚህ ውስጥ የተገለጸው ይሆናል) በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ነገር ግን ዛሬ እኛ ፈጣኑ እና ቀላሉ አማራጭ ማቅረብ ወስነዋል. ይህ እንዲህ ያለ ባዶ ጣፋጭ ሊያስመስለው: ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ማግኘት መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ያሽጉታል አትክልት ሰላጣ ውስጥ ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ መጠን የያዙ ሁሉ በኋላ በማንም አይደለም ሚስጥራዊ

በቤት Sauerkraut: ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት

አስፈላጊ ክፍሎች እና መሳሪያዎች;

• የጨው መካከለኛ መጠን - የግል ምርጫዎች ላይ መጨመር;
• ትኩስ ሊያስመስለው ካሮት - 3-4 መካከለኛ ቁርጥራጮች;.
• ብሩህ ጎመን ጎመን (አረንጓዴ መጀመሪያ ነስንሶ አይሰራም) - 1-2 ተሰኪ;
• አሸዋ ስኳር - 1-2 ትልቅ ጭልፋዎች;
• fennel ዘር የደረቁ - ማጣጣሚያ ማንኪያ (አማራጭ ለማከል);
• ሦስት-ሊትር መስታወት ማሰሮዎች, ቢላዋ, በጣሽ ቦርድ, በተነባበሩ እየተረተረ, ጥልቅ ዲሽ, ትልቅ ሳህን.

በተገቢው ምርጫ አትክልቶችን ዝግጅት

እርስዎ ማብሰል በፊት ያለውን sauerkraut ሁሉ አስፈላጊውን አትክልቶችን ማግኘት ይኖርበታል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህም ስለሚሳሳቡ እና ብርሃን አረንጓዴ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሶኬቶች መውሰድ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, አንድ ጨዋማ መክሰስ የሚሆን ወጣት ሊያስመስለው ካሮት መጠቀም ይመከራል. አንድ ትንሽ ድኩላ ላይ, ታጠብ ልጣጭ ማስወገድ, ከዚያም ማሻሸት ያስፈልጋል. በተጨማሪም, ይህ ቅጠሎች ጎመን ወለል ነጻ መሆን እና በጣም ጥሩ ቁራጮች አይቆርጡም ይገባል.

የ workpiece መካከል ምስረታ

በቤት Sauerkraut, አዘገጃጀት, በጣም ቀላል ነው; በጣም ቀላል ነው. ይህን ለማድረግ, ሁሉም shredded አትክልቶችን አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ሶዲየም ክሎራይድ እና ስኳር አነስተኛ መጠን ጋር በደንብ, ቅድመ-የተቀመመ ቀላቅሉባት ይገባል. ምርቶች እነርሱ ጭማቂ አትስጡት እንደ ጊዜ ድረስ ለውሺውም ይኖርብናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ተጨማሪ እንደዚህ fennel መካከል የደረቁ እህል እንደ አካል ሊታከሉ ይችላሉ. እነዚህ appetizer ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጣሉ.

አትክልት preform ያለውን ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

የሚያካትተው Sauerkraut ቤት የምግብ አዘገጃጀት ቢያንስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሶስት ሊትር መስታወት ባንኮች ላይ ተከስቶ ሊሆን ይገባል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዕቃ የግድ sterilized. በመሆኑም መያዣ ሁሉ የተፈጨ አትክልት ፈረቃ መሆን አለበት, ያላቸውን በጡጫ ጠንካራ-የታጨቀ. ይህ ከላይ እስከ መደረግ አለበት. ድስቱ በጣም ብዙ ጭማቂ ከሆነ, ከዚያም አንድ ትንሽ ጠፍቷል እንዲፈስ ማድረግ ይፈቀዳል. አንድ ጥልቅ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አስፈላጊ ተጨማሪ ምግቦች, multilayer ሕዝቦቿም የተሸፈነ ሲሆን ቀናት አንድ ሁለት ሙቀት ለ ለቀው.

ጎምዛዛ አትክልቶችን ማድረግ እንደሚችሉ

sauerkraut ወቅት ይህ ወጣ ሁሉ ጋዞች አንድ የእንጨት በትር የሚወጋኝ ያስፈልጋል. ከላይ ጊዜ ባዶ ብርጭቆ ወይም የፕላስቲክ ክዳን ለመዝጋት ያስፈልጋል, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በኋላ.

ይህም የቀረበው መክሰስ ሌሎች ተጨማሪ ክፍሎች ለመጠቀም ጋር ዝግጁ ሊሆን እንደሚችል መታወቅ አለበት. ለምሳሌ ያህል, በጣም ጣፋጭ ውጭ ያበርዳል ፖም ጋር sauerkraut. የ workpiece መካከል አዘገጃጀት ቀዳሚው ሰው ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ጋር ዋና አትክልቶችን ለ ካሮት grated ጎምዛዛ ፍሬ ማከል አለበት.