በክረምት ለ ያሽጉታል ቲማቲም, -, ቀላል ጣፋጭ እና ውብ

የተራቡ በዘጠናዎቹ, መቼ ከእኛ ብዙዎቹ, "በሕይወት" ሲሉ, ወደ የማይል "እሬት" በመተው ቆይተዋል, ጎጆ ድንች እና ሽንኩርት ውስጥ አድጎ ነበር. ተጨማሪ በትክክል, ባሪያው የጉልበት አንድ ቦታ እንደ ገነቶች አለመቀበል, ሁሉ በዚያ ጥበቃ ጨምሮ ጋር የተገናኘ ነው. ስኮሊርሽፕ ተሰጥዖ ጋር ለጓደኞችህ ማጥፋት ለማሳየት ጥሩ ነገር ነው በተጨማሪም, ውስጥ, ይህ ደግሞ በማይታመን ውብ ነው ምክንያቱም በከንቱ, ይህ ሲነሳ ቲማቲም. ቲማቲም, የክረምት ለ በጪዉ የተቀመመ ክያር - ይህም ቀላል ነው, እና ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ.

እኛ መሠረታዊ ጋር መጀመር እና ቤተሰብ Solanaceae ያለውን የአትክልት ጥሩ ሳይበላሽ ናቸው አሲዶች, ባለ ጠጋ ነው; ታስታውሳላችሁ. በዚህም ምክንያት, ምን የእርስዎን ባንኮች "povzryvayutsya" መጨነቅ አያስፈልግህም. ሁሉም ሥራ, በከንቱ ከጥቂት አስፈላጊ የድምፁን ተገዢ አያልፍም:

1. ያሽጉታል ቲማቲም, በክረምት ለ አማራጭ ሆምጣጤ ግዙፍ መጠን ይሰጣል.

2. ይህም አትክልቶች, እና ስኳር ውስጥ ነው, ይህም ተስማምተው አሲድ ማዋሃድ አስፈላጊ ነው. እነርሱ በቂ ፀሐይ የለንም እንደ ይበልጥ ብዙውን ጊዜ በአገራችን በቲማቲም ይልቅ ምክንያት ጣዕም መከራ, ጎምዛዛ ነው. ምርጥ ውጤቶች ለማግኘት, ተጨማሪ ስኳር ያክሉ. 4:: አንድ ክላሲክ ጥምረት 1 ሊጠቀሱ ይችላሉ, 2 ማለትም ውኃ አንድ ሊትር አራት ጥበብ አደረግን. ስኳር ጭልፋዎች እና ጨው ብቻ ሁለት.

በእነሱ "ብቸኛ" እና መተልተል አይችልም ከሆነ 3. ጣዕም የበለፀጉ ይሆናል.

ይህ ሁሉ ምክሮች ነው. ከዚያም ሁሉም እርስዎ እና የፈጠራ ላይ የሚወሰን ነው. እኛ አንድ ጣፋጭ ያሽጉታል ማብሰል ይሞክሩ ሃሳብ የክረምት ለ ቲማቲም አንድ ብቻ አገዛዝ በማስቀመጥ በመያዝ, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ. ይህ ከእናንተ ወደ አዘገጃጀት መሠረት, ንጹሕ, ደረቅ ማሰሮ ውስጥ ሁሉ ምግቦች ማስቀመጥ ይኖርብናል ከፈላ ውሃ አወርዳለሁ; ለማቀዝቀዝ መተው. የ ተስማሚ ሙቀት ሲሆን ላይ በቀላሉ (ገደማ 40 ዲግሪ) ሳይቃጠል, እጅ አቅም መውሰድ እንደሚችል ነው. ከዚያም ይህ እዳሪ ውኃ, እና ወዲያውኑ brine በፊት ጣሳዎች ይዘቶችን ዕቃዎች ጠርዝ ከፈላ ይለዋልና. ክዳኑ ይዝጉ. ተገልብጦ ማሰሮ አብራ እና አሪፍ ድረስ በዚህ ቦታ ውስጥ ይቀራል ብርድ ልብስ መጠቅለል.

ያሽጉታል ቲማቲም የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

በክረምት ውስጥ አንድ መበታተን "ዝጋ" ቼሪ ቲማቲም ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል (ማንኛውንም የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ). ድንብላል ቅርንፉድ ጋር ቡና ጭልፋ ዙሪያ (የግድ) ግማሽ ጥቁር peppercorns, allspice, እና ይመደባሉ ግርጌ ሊትር ጣሳዎች ላይ. Fennel ዘር የተፈለገውን ከሆነ. ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል, ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ መካከል ገባዎች አንድ ሁለት ሁለት ቅርንፉድ (አንተ እንደ ጣፋጭ መጠቀም ይችላሉ chilli ሁለቱም ሊሆን ይችላል). ወሽመጥ ቅጠል ያክሉ. አናት ላይ ቲማቲም ያስቀምጡ. ይችላልን ጥንታዊ brine (1: 4: 2) አንድ የሻይ ማንኪያ 9% ሆምጣጤ ያለውን በተጨማሪ ጋር.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

ቲማቲም, ውስጥ የክረምት ለ በጪዉ የተቀመመ ክያር በራሳቸው ጭማቂ, ስለ brine በስተቀር, ከቀዳሚው ስሪት ጋር አንድ አይነት አዘገጃጀት አደረገ. የእሱ አዘገጃጀት ያዘዘ እና የውሳኔ የቀሩት ጠብቆ ሳለ የቲማቲም ጭማቂ ጋር ግልጽ ውኃ በመተካት ይጠይቃል. መንገድ በማድረግ, አስፈላጊ ፈሳሽ አንድ juicer እና ስጋ ፈጪ በኩል ማሸብለል አትክልት በመጠቀም እና colander ውስጥ ከመጣል ይልቅ የተሻለ ነው ለማሸነፍ. አንድ አጭር መቀላቀልን ክብደት በኋላ አጣዳፊ adzhika እና ቅያዎችና brine ጋር ወፍራም ጭማቂ ፍጹም የቁርስ ይኖራቸዋል.

ሦስተኛው የምግብ አዘገጃጀት

የመጨረሻው አማራጭ - ቲማቲም, በክረምት የአትክልት ዘይት ለማግኘት ያሽጉታል (ሌላ ስም "Yum") እና ቅመም መደበኛ ስብስብ. የበሰለ አትክልት ፈሳሽ ሊትር በቀን ዘይት ሦስት የሾርባ መካከል በተጨማሪም ጋር ክላሲካል brine ሞላው.

እኛ እርስዎ በጣም ክላሲክ ስሪት ሦስት ያቀርባሉ. የእርስዎን ኃይል ውስጥ የተሰጠው ርዕስ ላይ ምንም improvisation ለመፍጠር.