በክረምት ሐብሐብ መወርወሪያዎች: የምግብ, ምግብ በማብሰል እና ግምገማዎች ዘዴዎች

በዚህ ርዕስ ውስጥ, ለክረምት ሐብሐብ መወርወሪያዎች ማድረግ እንደሚችሉ ይነግርዎታል. አንተ ያላቸውን ምናሌዎች ንዲጎለብት አዳዲስ ምግቦች ጋር ቤተሰብ ሊያስደንቀን ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, የሚከተለውን አዘገጃጀት ማንበብ ያረጋግጡ.

ንበላው መካከል Gem

ይህ ብሩህ ውብ እና በማይታመን ጣፋጭ ጣፋጭ የእርስዎ ቤተሰብ እና ጓደኞች መደሰት እርግጠኛ ነው. በሚሰበስቡበት በክረምት ሐብሐብ ሎሚ ጋር በጣም ቀላል ነው, እና አንድ ሙሉ ቡሩክ ጣዕም ለማግኘት, የተፈለገውን ከሆነ, ማንኛውንም ፍሬ ጋር ልንተካው እንችላለን. ጃም አዘገጃጀት:

• ይህ ታጠብ, አንድ የበሰለ ሐብሐብ ውሰድ ሁሉ ታንሳለች ግማሽ ላይ ተቆርጦ ማንኪያ ጋር ያስወግዱ. ቀጥሎም, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ሥጋ ቈረጠ.
• ስኳር ጋር ባዶ ሙሏት; አሥር ሰዓት ያህል እንያት.
• መቼ በትክክለኛው ጊዜ: እሳት ላይ ባዶ ሐብሐብ ጭማቂ ያስቀምጣል.
• እየቆረጡ ይህን ሁሉ ይቆረጣል ወደ ማሰሮ ለመመለስ, አንድ ሎሚ ይታጠቡ.
• ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ሁለተኛው ተደረገልን ሎሚ, ጭማቂ ወጥቶ በመጭመቅ እና ወደ ሐብሐብ ላይ አፍስሰው.
• የ ሽሮፕ አፍልቶ ሲመጣ, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ስለ አንድ ሰዓት መጨናነቅ ያህል ተዳፍነው. በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መጨናነቅ ወጥነት ይሆናል ገና ያለው ከሆነ, ለተወሰነ ጊዜ ይህን ምግብ ይቀጥላል.

sterilized ጋኖች መካከል ሲጨርሱ ምግብ ተኛ እና ክዳኑ ዝጋ.

የ የፍሬ ዓይነት ከ ጃም

እናንተ ጣፋጭ የፍሬ ዓይነት ሊያስመስለው ሐብሐብ ወደ በከፊል ከሆነ, ኦሪጅናል ጃም በማዘጋጀት በማድረግ ጣዕም ማስቀመጥ. በክረምት ውስጥ ሐብሐብ መወርወሪያዎች: በዚህ ርዕስ ውስጥ ተሰብስበዋል ይህም መካከል የምግብ አዘገጃጀት, በጣም ቀላል ያደርጉታል. በስተቀር አይደለም, እና የሚከተሉትን አዘገጃጀት:

• ሂደት የፍሬ ዓይነት ፈልቅቆ አንድ ኪሎ ግራም ለመጀመር. ይህንን ለማድረግ, ቀይ እና አረንጓዴ ክፍል እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ነጭ ሥጋ ማስወገድ.
• እነርሱ ለስላሳ ድረስ የሞቀ ውሃ ውስጥ preform የሚፈላ. ከዚያ በኋላ, የተቀቀለ ውኃ አይቃጠልም ቡናማ ስኳር ሽሮፕ በተናጠል የበሰለ አፈሳለሁ መሆን አለበት (ይህም ውኃ ሁለት ኩባያዎች ስኳር አምስት መነጽር ማዘጋጀት ይኖርብዎታል).
• የፍሬ ዓይነት ቀቅሉት ጭማቂ እና በአንድ ሎሚ ውስጥ ልጣጭ, እና ቫኒላ መቆንጠጥ በማከል ያደረገውን ድረስ.

መጨናነቅ ፈቃደኛ ቅጽ መጠበቅ አለበት እና የሚጠፋ አይደለም ይህም በውስጡ ጠብታ, ተለይተው ይቻላል. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የክረምት ሐብሐብ እና የፍሬ ዓይነት ለ ዝግጅት በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ የሚከተሉትን የምግብ ማንበብ እና በእርስዎ ወጥ ውስጥ ተግባራዊ ያደርጋል. billet ከዚህ ፍሬ ጀምሮ ክረምት ላይ አስገራሚ ሊሆን ይችላል.

ሐብሐብ ሽሮፕ

በልግ ጣፋጭ በመኮረጅ ነው ተዘጋጅ, እና በክረምት በደስት ብዙ ያገኛሉ. የታሸገ ሐብሐብ በጣም በቀላሉ የበሰለ:

• ማዘጋጀት እና ሶስት ሊትር ጋኖች ማስኬድ.
• አንድ ለትንሽ ውስጥ, ስኳር ሁለት ኩባያ, ሲትሪክ አሲድ አንድ የሻይ ማንኪያ ያዋህዳል ውኃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ; ሁሉም ቀላቅሉባት እና እሳት ላይ አኖረው.
• ሽሮፕ ከፈላ ወደ ያምጡ.
• የበሰለ ሐብሐብ (ሁለት ወይም ከሁለት ተኩል ኪሎግራም) በጥንቃቄ መያዝ ዋና እና ዘር ለማስወገድ እና ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ሥጋ ቈረጠ.
• , ብልቃጦች preform ወደ አፈሳለሁ ወደ ሽሮፕ ጋር መሙላት እና አሥር ደቂቃ ያህል sterilized.

የ ክዳኖች ይዝጉ እና ሐብሐብ የምንጠቀልልበትን. በማቀዝቀዣ ወይም በማንኛውም ሌላ ቀዝቃዛ, በጨለማ ስፍራ ማጣጣሚያ ያስቀምጡ.

ማምከን ያለ የክረምት ለ ጃም

በክረምት ሐብሐብ መወርወሪያዎች በጣም, መዓዛ ውብ እና ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. የመጀመሪያውን መጨናነቅ ለማዘጋጀት, እናንተ ቁሩ እና መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ትልቅ ሐብሐብ, ሥጋዋንም ከዘር ጋር ይኖርብዎታል.

• ውሃ ማንፏቀቅ 400 ሚሊ ውስጥ አፍስሱ ይቀቅሉት እና ተዘጋጁ ለሽማግሎች መልሶ ይልካል. አምስት ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል, ከዚያም ፈሳሽ ሊጨርሰው. በዚህ ጊዜ በኋላ ሐብሐብ አስቸጋሪ ይሆናል ከሆነ, የተጣደው ጊዜ ይጨምራል.
• ውሃው ውስጥ (- ስኳር ውስጥ አንድ ኪሎ ግራም ፍሬ በኪሎ ግራም) ስኳር መጨመር, ሐብሐብ የበሰለ.
• ስለ ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ጊዜ, ሐብሐብ ያስቀምጡ እና መጥበሻ ውስጥ ለአሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም 10-12 ሰዓታት ዕረፍት ማድረግ; ከዚያም ይህንን ቅደም ሦስት ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት. አንተ በየጊዜው ሽሮፕ አፈሳለሁ የሚችል መሆኑን ልብ ይበሉ.

ማብሰል ወቅት አረፋ ለማስወገድ እና በቀስታ ድስቱን ይዘቶች ለማነሳሳት አይርሱ.

ባንኮች ውስጥ በክረምት ሐብሐብ ውስጥ ማሰባሰብ

የእርሱ ተወዳጅ ፍሬ ክረምት ጣፋጭ ጣፋጭ ተዘጋጁ. በዚህ ጊዜ, አንተ ሐብሐብ እና ብርቱካናማ መጠቀም ይጠቁማሉ, እኛ ጥቂት ቀናት ባህላዊ አዘገጃጀት ማዘጋጀት ይሆናል:

• ቅያዎችና አንድ መካከለኛ መጠን ሐብሐብ (በግምት አንድ ተኩል ኪሎግራም) ዛህራ ነው እና ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ ይላኩት.
• በሁለት ብርቱካን እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ሐብሐብ ለማከል.
• ስኳር ሁለት ኩባያ በማፍሰስ ጀንበር ላይ መተው.
• ዝግጁ ምግቦች, ብዙ ጊዜ ቀቀሉ አንድ ሲትሪክ አሲድ እና ቫኒላ ስኳር እንዲቀምሱ ያክሉ.
• sterilized ጋኖች ወደ መጨናነቅ Ladle እና ክዳኖች ዝጋ.

ለክረምት ሐብሐብ መወርወሪያዎች ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ቆንጆ ብቻ መሆን. ስለዚህ ግልጽ ሳህኖች ወደ ይህም ሰንጠረዥ የቅድመ-ማስፋፋት ከፓውል ጋር ያገለግላሉ.

Stewed ሐብሐብ

የበሰለ ሐብሐብ ከ ጣፋጭ እና መዓዛ መጠጥ በጣም በቀላሉ የበሰለ. በ ባንኮች ላይ በማፍሰስ ባለፈው በጋ ሁሉ ክረምት ጣዕም ያገኛሉ. የተፈለገውን ከሆነ, የበሰለ ሐብሐብ የክረምት ዝግጅት ማድረግ ይችላሉ. Compote አዘገጃጀት ከዚህ በታች እናነባለን:

• ዘሮቹ እና ልጣጭ ነፃ ሐብሐብ የጥርስህ, ከዚያም ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት.
• አንድ ይስልበታል ወደ አፍስሱ ውኃ አንድ ሊትር ማንፏቀቅ ይህ ስኳር ወደ 650 ግራም ለማከል እና መፍላት ያመጣል. ከዚያ በኋላ, ሙቀቱ ወደ ታች ለማብራት እና ሽሮፕ ሌላ ስምንት ወይም አሥር ደቂቃ ተዳፍነው.
• እንደገና አንድ ጥንድ pinches ሲትሪክ አሲድ በውስጥም በመጨመር እና በድስት ውስጥ ዝቅተኛ ሐብሐብ ገባዎች, አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ምግቦችን ቀቀሉ.
• አጸዳ እና slotted ማንኪያ ጋር ደረቅ በርካታ ጋኖች በእነርሱ ውስጥ ያለውን ሐብሐብ ቁርጥራጮች አስቀምጥ እና ሽሮፕ ጋር እንዲሞሉ ነው. ክዳኖች ጋር ንጹሕ ምግቦች ለመሸፈን እና 20 ደቂቃዎች አጸዳ.

የተዘጋጀ ባንኮች, ተገልብጦ ማዞር ብርድ ልብስ መጠቅለል እና አሪፍ ድረስ እረፍት ላይ ትቶ, የምንጠቀልልበትን. ቀዝቃዛ እና በጨለማ ስፍራ ዝግጁ መጠጥ መደብር.

መጨናነቅ ሐብሐብ እና ፖም

ይህ ብሩህ ነው እና ጣዕም ተደረገልን የቤተሰብዎ አባላት ሁሉ ጋር በፍቅር መውደቅ እርግጠኛ ነው. ትኩስ ሻይ ጋር ክረምት ምሽት እንግዶች ላይ ማገልገል እና በዚህ ባለፈው በጋ ምርጥ ጊዜዎች አስታውሱ. በክረምት ውስጥ ሐብሐብ መካከል ቦታዎቹን ለማዘጋጀት, አንተ, ይይ ንጣፍ ከ ሐብሐብ ለማጽዳት ወደ ማዕከል ለማስወገድ እና ፕላኔቱ ወደ ሥጋ መቁረጥ ያስፈልግዎታል.

• ዝግጁ ቁርጥራጮች አንድ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ, ውኃ ግማሽ ኩባያ ጋር መሙላት እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል አኖራለሁ. አልፎ አልፎ መጨናነቅ ወደፊት ለማነሳሳት አይርሱ.
• ሐብሐብ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ, አንድ የእንጨት ምላጭ ጋር በወንፊት በኩል ያብሳል.
• ፖም ጋር ተመሳሳይ ሥነ ምግባር: ከእነርሱ ታጠብ ዘሮች እና ልጣጭ, እየቆረጡ ይቆረጣል ማስወገድ. ቅያዎችና አሥራ አምስት ደቂቃ ቀቅለው; ከዚያም ደግሞ ትልቅ ወንፊት ማለፍ. በ ምክንያት ተፈጭተው እንደገና እባጩ ላይ ያመጣል.
• ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል, ቀስቃሽ, ስኳር እና የማብሰያ 300 ግራም መጨመር, የ ፖም ንበላው ያክሉ ሙቀት ለመቀነስ.
• መቼ በትክክለኛው ጊዜ, ስኳር ሌላ 300 ግራም የሚሆን ማሰሮው ውስጥ አንድ ቦታ እና ሰዓት መጨናነቅ ሌላ ሩብ የሚሆን ምግብ ይሆናል. አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ 45 ደቂቃ መብለጥ የለበትም ልብ በል. አለበለዚያ መጨናነቅ አጨልማለሁ ሁሉ ጣዕም ያጣሉ.

ወደ sterilized ማሰሮዎች ላይ መጨናነቅ አነጠፉ ክዳኑ ለመዝጋት እና ሞቅ ብርድ ጋር መሸፈን. የ ምግብ እንደቀዘቀዘ ጊዜ, አንድ አሪፍ እና በጨለማ ስፍራ ማከማቻ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.

multivarka ውስጥ የክረምት ለ ጃም

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘመናዊ የወጥ ቤት መገልገያዎች ጋር የቤት መጠቀም ይመርጣሉ. ስለዚህ እኛ የሚከተሉትን አዘገጃጀት ትኩረት ይጠቁማሉ.

• ለመጀመር, የ ሽሮፕ ማዘጋጀት: አንድ ሳህን Multivarki ውኃ ውስጥ አፈሳለሁ እና ስኳር ወደ አንድ ኪሎ ግራም አክል.
• አንድ ትንሽ የሎሚ አውድማውንም ሽቶዎችንና እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል ሥጋ ቈረጠው, መታጠብ, እና ደግሞ ሳህን ይላኩት.
• መሣሪያው ላይ አብራ "ማብሰል" ወይም "አን" ያለውን ሁነታ ለማዘጋጀት እና ስኳር ሙሉ በሙሉ ቢፈርስ ድረስ ይጠብቁ. ሂደቱን ማፋጠን የሚፈልጉ ከሆነ, እሴታቸው ስኳር ይልቅ ስኳር ይጠቀማሉ.
• ሐብሐብ (ሁለት ኪሎግራም) ልጣጭ እና ዘሮች, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል. የተከተፈ ሽቶዎችንና ጋር multivarku ውስጥ እነሱን ላክ. አስፈላጊ ከሆነ ደግሞ ቫኒላ, ዝንጅብል ወይም ሌላ ማንኛውም ቅመሞች ማከል ይችላሉ.
• ከዚያም, እባጩ ወደ ሳህን ይዘቶች ይምጡ ያለውን ከሚያንቀሳቅስና ማጥፋት እና ክዳኑ ተዘግቶ ጋር ሌሊት እንያት. እንደገና እና እንደገና ጠዋት እባጩ ወደፊት ጃም በ 10 ሰዓታት ደግሞ እንያት. የ ሂደት ሁለት ተጨማሪ ጊዜ ይደግሙታል.

የ መጨናነቅ አፍስሱ በማሰሮ sterilized እና ክዳኖች ለመዝጋት.

መደምደሚያ

እርስዎ በዚህ ርዕስ ውስጥ ተሰብስበዋል ያለውን የክረምት ሐብሐብ አዘገጃጀት ከ workpiece አድናቆት ተስፋ እናደርጋለን. ጣፋጭ መጨናነቅ, መጨናነቅ እና ሌሎች ጣፋጭ ጣፋጮች የተለያዩ የምትወዳቸው ሰዎች ለማስደሰት እና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መናፍስት ማሳደግ ይችላሉ.