Physalis ያሽጉታል - በእኛ መደርደሪያዎች ላይ የማይገኙ

የአገር ውስጥ Physalis - ማዕከላዊ አሜሪካ. አውሮፓ ውስጥ, ቤሪ በ XVII ክፍለ ዘመን ውስጥ ዘልቀው, እና ሩሲያ ውስጥ ናቸው - እንኳን በጊዜም መጨረሻ ላይ. ወደ ውጭ ዘወር አድርጎ, ኬፕ የቀጋ ፍሬ ፍጹም ንዑስ-ትሮፒካል ውስጥ አፈር የሰብል ምርት የተለየ ላለሁበት, እና ልዩ ልዩ አንዳንድ - እና የአየር ንብረት ውስጥ. pickles በማዘጋጀት ይህ የቤሪ ጀምሮ, ሾርባ, ለሕክምና በሻይ, መጨናነቅ እና ጠብቆ ለማድረግ ደግሞ ውኃው ደረቀ. እና ሰላጣ ውስጥ ጥሬ መብላት. Physalis ያሽጉታል - በጣም የሚስብ appetizer. የቤት ዝግጅት ቀላል አድርግ, እና ሁሉንም ክረምት ይኖረዋል ደስ. በቃ ማብሰል እንሞክር.

Physalis, ሦስት ዋና ዋና አይነቶች አሉ. "በስትሮውበሪ" እንጆሪ ጣዕም ጋር, ጣፋጭ በጣም አነስተኛ ፍራፍሬዎች, ይሰጣል. ይህ ክፍል ጣፋጮች ጥቅም ላይ ዘቢብ እንደ የደረቀ መጨናነቅ እና መጨናነቅ, ለመፈፀም ጥቅም ላይ የሚውለው. "የፔሩ ቼሪ" እና "የሜክሲኮ ቲማቲም" ጣዕም ውስጥ ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን (የተወሰነ ስም ከ ግልጽ ነው) የተለያዩ መጠን ያላቸው ፍሬ ይሰጣል. እርስዎ እነዚህን ሁለት ዝርያዎች ከታሹ physalis ማድረግ ይችላሉ. አንድ የበሰለ ፍሬ መምረጥ. እነዚህ ደረቅ እጁ የሰለለችውንም ሳጥን የብርሃንብልጭታ በቀላሉ ተለይቶ ናቸው. አንዴ እንጆሪ ውስጥ በዝግመተ ለውጥ አድርጓል.

በመጀመሪያ ጉዳይ ማጽዳት አለብን ያሽጉታል physalis ፍሬ ማብሰል በፊት (የቀድሞ መብራት) ያካትታል. ጠፍቷል መታጠብ አለበት ይህም አንድ ተጠባቂ ንጥረ ነገር ጋር የተሸፈነ ይህ የቅርብ ዘመድ nightshade. "የሜክሲኮ ቲማቲም" በተለይ እውነት ነው. የቤሪ በመጀመሪያ ሞቅ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ከዚያም ሙቅ ውሃ ውስጥ blanched. ስለዚህ ትርፍ የተፈጥሮ ሙጫ ማስወገድ.

ብዙ በተመሳሳይ መልኩ ለእኛ ኪያር እንደ የተለመዱ - መንገድ በማድረግ, ይህ የቤሪ ማዶ እና ጨው ሊሆን ይችላል. አንድ physalis ያሽጉታል አዘገጃጀት እንዲህ ሲያደርግ ይጠቁማል. የ ዝግጁ ሊትር ጋኖች Blackcurrant ቅጠል, ከእንስላል tarragon ስለ ቀንበጥ, ሶስት ሽንኩርት ቅርንፉድ አደረግን. Physalis ያለውን በማጠብ ፍሬ አስቀምጥ. ከፍተኛ ጋር ሽፋን currant ቅጠሎች እና ሞቃት marinade አፍስሰው. የእርስዎን ጣዕም እና 50g ወደ ውኃ, ቤይ ቅጠል, ስኳር አንድ ሊትር ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ጨው.

ድስቱ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ማንኪያ ወይም ከዚያ በላይ ከተክሎች ኮምጣጤ ታክሏል. ከዚያም ከታሹ physalis ጋኖቹን hermetically ብረት ክዳኖች ጋር በታሸገ በኋላ 10 ደቂቃዎች, ለ 85 C ላይ sterilized. ታንኮች በቀስታ ዘወር ብርድ በታች ለማቀዝቀዝ መፍቀድ አለባቸው. ከአንድ ወር በኋላ ወደ ምርት ለመጠቀም ዝግጁ ነው. እርስዎ አንድ ኬፕ የቀጋ ፍሬ ማስቀመጥ ወይም marinade ለማከል የሚችሉ ቅመሞች ጋር መሞከር ይችላሉ. ቅርንፉድ, ቀረፋ, allspice እና አተር, በሎረል ቅጠል ያለውን ማጕረምረም ለመጠቀም ይሞክሩ. ጥሩ (ለምሳሌ, የደወል ቃሪያ) ከሌሎች አትክልቶች ጋር marinate physalis ይመጣል.

ቤት ሰራሽ ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. 2-3 የአተር ጥቁር እና allspice inflorescence ታማኝነትንም 2, 3 BlackBerry ቅጠል ትንሽ grated horseradish, ጭነው ታችኛው ሊትር sterilized ጋኖች ላይ. ሙጭጭ Physalis ፍሬ ይሞላል. የ በሎረል ቅጠል መካከል Blanking. ስለዚህ ውኃ cheesecloth በኩል ዝሎ ነው በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል መቆም በመስጠት, ሁሉም ከፈላ ውሃ ይሙሉ. ጨው እና ስኳር መቆንጠጥ, ሁለት የሾርባ የሚቀቀሉባቸው ውስጥ ውኃ brine ሊትር ይሙሉ. አንድ ማሰሮ, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ጣለች. 2 ማንኪያ 9 በመቶ ኮምጣጤ ማፍሰስ. ሽፋኖች የምንጠቀልልበትን. ያሽጉታል physalis አሪፍ በመስጠት, ተገልብጦ ተመለሰ.