ሳልሞን ምድጃ ፎይል የተጋገረ

የባሕር ዓሣ በጣም ጠቃሚ አንዱ እንደሆነ ይታመናል. እኛ መላ ቤተሰብ ደስ እንዲሁም ግሩም ጣዕም ይሰጣል, ነገር ግን ደግሞ መላው አካል ላይ በጣም አዎንታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል ብቻ አይደለም ይህም ሳልሞን, ለማዘጋጀት አንዳንድ አሪፍ መንገዶች ማቅረብ ለዚህ ነው.

ይህም zapechekanie ማንኛውም ዲሽ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጥ መሆኑ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም በመዘጋጀት ላይ ነው ያለውን ምርት ውስጥ ሁሉ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ለመጠበቅ ታላቅ መንገድ ነው. ምድጃ ገጣሚው የተጋገረ ሳልሞን በቀላሉ አስገራሚ ጣዕም ማግኘት ነው.

ሳልሞን የተጋገረ ምድጃ ፎይል ውስጥ

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• ሳልሞን - 1.2 ኪሎ ግራም;
• ቅቤ;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• ዓሣ ቅመም;
• fennel, ጨው.

የ ዓሣ ልኬት, vypotoroshit እና ያለቅልቁ ስለ መጽዳት አለበት. ቀጥሎም, የደረቀ እና ስቴክ ወደ ይቆረጣል. ጨው ጋር እያንዳንዱ ቁራጭ, ብሩሽ ዓሣ ማጣፈጫዎች, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም በደቃቁ የተከተፈ. አሁን ግማሽ ሰዓት ያህል ሳልሞን ጠመቀ ይሰጣሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቅቤ ጋር በሚረዱበት ከእሷ በተቀመመ ስቴክ ላይ አኖሩ ፎይል ተስፋፍቷል. ከዚያም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና ጥሩ መጠቅለያ አፍስሰው. በመሆኑም እያንዳንዱን ቁራጭ መጠቅለል. አሁን 175 ዲግሪ ወደ ምድጃ ሙቀት እና በውስጡ ያለውን ዓሣ ያኑሩ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር. ምድጃ ፎይል የተጋገረ ሳልሞን በጣም መዓዛ, ከአንጀት እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. አንድ ጎን ዲሽ የተሻለ ነው የተጠበሰ ድንች መጠቀም. appetit ቀየረ!

ምድጃ የተጋገረ ሳልሞን - ክሬም ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

• ቀይ ዓሳ - 260 ግ;
• የሎሚ ጭማቂ;
• በርበሬ, ጨው;
• ሽንኩርት - ግማሽ;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ክሬም - 160 ሚሊ;
• አይብ - 170 ግ

ቀይ ዓሳ ከዚያም የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው, ጨው እና በርበሬ, ይቀባሉ ማጠብ, ንጹህ መሆን አለበት. አሁን, እንዲመደብላቸው ወይም ምድጃ ላይ ፎይል ጣለች. ዓሣው የተኛበትን ተሰንጥቆ ሽንኩርት ቀለበቶች አናት ላይ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል. አሁን, ጨው, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, በርበሬ ጋር ክሬም ቀላቅሉባት እና በእነርሱ ላይ ዓሣውን አፍስሰው. ከዚያም ፎይል ውስጥ አጡዞ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. 16 ደቂቃዎች በኋላ, የሎሚ ጭማቂ ጋር እንደገና እንኳን ደቂቃዎች ያለ 14. የበሰለ ሳልሞን ረጪ ወደ ማክሸፍ ጋገረ ያስወግዱ. ትኩስ ያገለግላሉ.

ሳልሞን ሽንኩርት ጋር ምድጃ ውስጥ ፎይል የተጋገረ

ማዘጋጀት:

• ሳልሞን - 550 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ ነው;
• የሎሚ - ግማሽ;
• የወይራ ዘይት;
• ጨው;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• አይብ - 220 ግ

መጀመሪያ, አንተ, ዓሣ ማጠብ አስፈላጊ ከሆነ ማጽዳት እና ስቴክ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. የወረቀት ፎጣ ጋር እያንዳንዱ ስቴክ ደረቅ. ዓሣ ለማግኘት marinade ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, እነዚህን ክፍሎች መገናኘት አለብዎት: ወደ የሎሚ ጭማቂ ከግማሽ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, የወይራ ዘይት, የተከተፈ ታማኝነትንም. በ ምክንያት ቅልቅል ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሳልሞን እያንዳንዱ ቁራጭ, ጥሩ ይቀባሉ ነበር. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ጊዜ ዓሣ promarinuetsya, እሱን ለማስወገድ እና አስቀድሞ የተዘጋጀ ፎይል ቁርጥራጮች, ላይ ማስቀመጥ አለበት. ከዚያም ይጠፈጥፉና 175 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ዲሽ እና ቦታ ላይ አስቀመጣቸው. ከዚያም ፎይል unwrap እና grated አይብ ስቴክ ለእያንዳንዱ ጋር ይረጨዋል; ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር. አሁን 7 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ተመልሶ. ሳልሞን ምድጃ ፎይል የተጋገረ, ዝግጁ! ይህ ሞቅ ያገለግላሉ.

ሳልሞን ያለውን ቀዳዳ ውስጥ ድንች ጋር የተጋገረ

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• ዓሣ - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ድንች - 650 ግ;
• ሽንኩርት - 160 ግ;
• ቅጠል;
• ማዮኒዝ;
• በርበሬ, ጨው.

ድንች ንፁህ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. የ ሽንኩርት የተፈጨ, ወይም semicircles አይቆርጡም. የተፈጨ የምትበልጥ አይቆርጡም. ከዚያም የተቀላቀሉ ቅጠል, ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው. ማዮኒዝ ያክሉ እና በደንብ ሁሉ ቀላቅሉባት. ከዚያም, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ዓሣ ቈረጠ በርበሬና ጨው ጋር ይረጨዋል. አሁን ያለውን ሳልሞን ቦታ ግሏል መሸፈኛ ድንች ጋር. ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና 175 ዲግሪ ላይ አንድ ሰዓት ያህል ጋግር. ድንቹን ለስላሳ ሲሆኑ, እንዲሁ ዲሽ ነገም ሊወገዱ ይችላሉ. ድንች ጋር ዓሣ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ይንጸባረቅበታል. ሰላጣ የተለያዩ ጋር ትኩስ አገልግሏል.

appetit ቀየረ!