ተጫንን ቃሪያ ማብሰል እንዴት

ብዙ ፍቅር ተጫንን ቃሪያ. እና አንድ, ጣፋጭ ቆንጆ, ፈጣን እና ማዘጋጀት ቀላል ዲሽ ነውና ሁሉንም ምክንያት. ይህ ድንቅ ምግቦች ዝግጅት ከእናንተ በፍጹም ማንኛውንም ዓይነት መጠቀም ይችላሉ ደወል በርበሬ. ይህ ትኩስ መመለስንና አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቃሪያ, መጠቀም የተሻለ ነው.

የ ዝግጅት ውስጥ ብዙ የአትክልት verhushechki ያሰማሉ, ነገር ግን ማድረግ አይገባም. እነርሱ ለእኛ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ይህ "ባርኔጣ" አሞላል ምስጋና ይበልጥ ዉሃ የሞላበት ይሆናል እና በርበሬ መዓዛ እሷን impregnate.

fillings ያለው ምርጫ ደግሞ ታላቅ ነው: ስጋ, እንጉዳይን, ሩዝ, ወዘተ አንድ ነገር እርግጠኛ ለ እርግጠኛ መሆን እንችላለን: ምንም ይሁን ምን እናንተ ቃሪያ የሉንም በዉስጥ የሚገኝ, እንዲሁም ሁሉ, አሁንም ውብ እና ጣፋጭ ሳህን ያግኙ. እርስዎ ተጫንን ቃሪያ ማብሰል እንዴት የማያውቁ ከሆነ, አንዳንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መስጠት.

ቃሪያ minced ስጋ ከረጢቶችና

, ከላይ ለማስወገድ, ቃሪያ ይታጠቡ ታንሳለች ውጭ ለማጽዳት እና እንደገና ያለቅልቁ. 2 ክፍሎች crosswise ቁረጥ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል. ከዚያም, ቀዝቃዛ, ለማስወገድ minced ስጋ ጋር ግማሾችን ሙላ.

100 ግ: Mince ስሌቱ ጀምሮ የተዘጋጀ. የበሬ ሥጋ እና 100 ግራም. የአሳማ. የበሬ ሥጋ እና ግልጽ ፊልሞች ከ የአሳማ ስብ, ሽንኩርት 1-2 መሪዎች ጋር በመሆን, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመዝለል ብዙ ጊዜ ያለቅልቁ (እናቀምሳቸዋለን). አንድ እንቁላል, 2 tbsp ያክሉ. ቸ. የምናድርባቸው ውሃ, ቅመማ እናቀምሰዋለን. አነሳሱ.

የ በመሆኑም ዝግጁ ግማሽ በርበሬ ውኃ ክሬም ወደ አንድ ለመጋገር በሐሳብህ ዘይት ወይም አወጡ ልበሱ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ተዳፍነው. ጠረጴዛው ላይ, ትኩስ መረቅ ጋር ያገለግላሉ.

አይብ ጋር ተጫንን ቃሪያ

ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ ተጫንን ቃሪያ አይብ ጋር, የሚከተለውን አዘገጃጀት እነግራችኋለሁ.

የ Pepper ከታጠበ እና ዘር ከ መጽዳት አለበት. ከዚያም አንድ ጠርዝ ቈረጠ; እና በ "ጣሪያ" ለማስቀመጥ. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ቃሪያ የሚፈላ. አሪፍ ነው.

የበሬ ሥጋ fillet 250 ግራም ውሰድ. የስጋ ቢላ ጋር አይቆርጡም ወይም ስጋ ፈጪ ማሸብለል. 2 ኩባያ ሩዝ ኩክ, ቀዝቃዛ እና በዉስጥ የሚገኝ ለማከል. ሽንኩርት, አይቆርጡም ዘይት ውስጥ ፍራይ እና minced ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ተጫንን ቃሪያ ሙላ.

minced ስጋ ጋር የተሞላ በርበሬ ከዚያም grated አይብ ጋር ይረጨዋል; አንድ ዝግጁ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. ከዚያም 30 ደቂቃ ላይ አኖረው. ምድጃ.

ዝግጁ በርበሬ, ጠረጴዛ ለማምጣት የሚበቃው ጋር ስለምታስጌጡና.

ቃሪያ ከዋናው ጋር ያደርጓቸዋል.

የ Pepper ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ የተዘጋጀ ነው. የ "ቆብ" ራቅ ይቆረጣል ወደ በዉስጥ የሚገኝ የበሬ ወይም የአሳማ ከ ዝግጁ ነው.

ዝግጁ ድረስ የተለየ አጥንት ካለ አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት, ሥጋ ማብሰል. ሽንኩርት ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ድስቱን ከ ሽንኩርት በማስወገድ ያለ ዱቄት, አንድ ትንሽ መረቅ, ጨው እና በርበሬ ለማግኘት ትንሽ ያክሉ. የበሰለ ድረስ አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ተዳፍነው. በ ምክንያት መረቅ minced ከስጋ ጋር የተቀላቀሉ ነው. ሽቱና ታማኝነትንም ጋር ትዕይንት.

ተጫንን ቃሪያ, የ "ባርኔጣ" ለመዝጋት ለግማሽ ሰዓት ያህል የተሸፈነ ቅቤ, ቲማቲም ለጥፍ እና ተዳፍነው ጥቂት የሾርባ, ለማከል, መጥበሻ ወደ አጣጥፎ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

ቃሪያ እንጉዳዮች ከረጢቶችና

ብቻ አይደለም minced ስጋ ቃሪያ ከትታ ይቻላል. አንድ በዉስጥ የሚገኝ እንጉዳይ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. ይህ እንጉዳዮች መጠቀም የተሻለ ነው, ነገር ግን በእነርሱ አለመኖሩ, እና በሌሎች ዝርያዎች ውስጥ መጠቀሚያ ሊወስድ ይችላል.

እንጉዳዮች ጋር ተጫንን ቃሪያ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ, የሚከተለውን አዘገጃጀት ይነግረናል.

የ በዉስጥ የሚገኝ ለ 300-400 ግራም ያስፈልግዎታል. እንጉዳይ, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ቅጠላ.

በርበሬ ማዘጋጀት. ስለት, ንጹህ, ማጠቢያ እና እባጩ ቈረጠ.

የአትክልት ዘይት ጋር አንድ መጥበሻ ፍራይ እንጉዳይ ውስጥ. ከዚያም የተከተፈ ሽንኩርት, grated ካሮት, ጨው, በርበሬ ማስቀመጥ. አነሳሱ እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ቃሪያ ወደ እንዲቀዘቅዝ የአትክልት እና እንጉዳይ ክብደት ጋር መሙላት አለብዎት. ቀጥሎም, አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ከመስጠት ክሬም መረቅ አፍስሱ እና አንድ ሰዓት ገደማ አንድ አራተኛ ያህል ተዳፍነው. የ በማይሆን መረቅ መረቅ ከ አፈሳለሁ ዲሽ በማገልገል በፊት, ክሬም, ቅመማ እና ቅጠላ 20 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ውጭ ይገደል ዘንድ.

አሁን ተጫንን ቃሪያ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. የሚገርመው ጣፋጭ ምግቦች ጋር ሰዎች እና እንግዶች ይወድ ነበር. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.