አንድ ልጅ ልደት ጣፋጭ ኬክ

ጣፋጭ የልደት ኬክ prohibitively ውስብስብ መሆን እና ምድጃ የማግኘት ለበርካታ ቀናት የሚጠይቁ አይገባም.

አንድ የጌጥ የሰዎቹ ለመሥራትም ፍቅር እንኳ ሌሎች ጭንቀት በብዛት, ጥቂት ቀላል ምንዝሮች ሊጥ ለመገንባት ማንኛውም ጥረት ያለ ፍላጎት አለ ጊዜ, አሁንም አንዳንድ ጊዜ, ለማሸነፍ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንድ ጣፋጭ የልደት ኬክ ጥሩ የተረጋገጠ አዘገጃጀት ጊዜህን ትልቅ መጠን አልተመረጠም ያስፈልገናል. ነገር ግን አሁንም ለቤተሰብ የሚሆን የሚገባ ተደረገልን.

ቀላል እና ጣፋጭ የልደት ኬክ

እነዚህ አዘገጃጀት ደብተሮች ውስጥ አሮጌ መዝገቦች የሚያስታውሱን ናቸው. ዝርዝር እና ክሬም ኬኮች, ጽጌረዳ የማድረጉን ሂደት እንደተሠሩ ዝግጅት ላይ ቀለም የተቀባ ሲሆን ትኩስ የቤሪ ጋር አጊጦም ነው, በጣም ውስጥ. ይህ አዘገጃጀት መሠረት, እናንተ ቀን ላይ ፍጹም ኬክ ማብሰል ይችላሉ ልጁ መወለድ. አንዳንድ ደረጃዎች ላይ እንኳ እናቴን ለመርዳት አንድ ልጅ ወይም የትምህርት ቤት ዕድሜ ልጃገረድ ለመሳብ ይችላል - ይህም እሱን ይበልጥ አስደሳች ተሞክሮ ይሰጣል እና ጉልህ እንዲሰማቸው ያደርጋል.

ኬኮች በ crème fraîche የተጋገረ ነው (ጎምዛዛ ክሬም አንድ ከአናሎግ, ከዚህ በታች ጥቂት, እኛ ማለት ምን በዝርዝር ማብራራት).

ሊጥ በከፊል አሸዋ ላይ, ብስኩት በከፊል ተመሳሳይ ነው. አንድ ቀን በቅድሚያ ጋገሩ ያስፈልገናል ይህ ጣፋጭ የልደት ኬክ, ከዚያም እንዲሰርግ ጊዜ ይኖራቸዋል. ማንኛውም ክሬም እና ትኩስ የቤሪ መውሰድ. ነገር ግን እነርሱ ያነሰ ጭማቂ ልፈታላችሁ የተሻለ ነው. ዶናት ( «ዶናት») መልክ ጌጥ Jelly, ቸኮሌት እና ለውዝና ganache የተሠራ ሊሆን ይችላል (ቸኮሌት ቅቤ ክሬም), ወተት ወይም ነጭ ቸኮሌት.

አንድ crème fraîche ማዘጋጀት እንደሚቻል

ሁለት ከፍተኛ-ሙቀት ክሬም ስብ ይዘት ኩባያዎች እና ትኩስ እርጎ ሁለት የሾርባ ጋር ማደባለቅ, ንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፈሳለሁ. የማቀዝቀዣ በኋላ, ለመሸፈን እና ክፍል ሙቀት በአንድ ሌሊት መላምቶችን. ቀላቅሉባት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ኬክ ለመጋገር

አሥር ደቂቃ ያህል ስኳር አንድ ብርጭቆ ጋር 6 እንቁላል እየተሸጠላቸው, ከማደንደን ቅቤ መካከል ቁርጥራጮች (አራት መቶ ግራም) እና crème fraîche አንድ ብርጭቆ ያክሉ. ወደ ቅልቅል ወደ ዱቄት (3 ኩባያ), እና 1 ኩባያ ስታርችና disintegrant ሊያበጥራችሁ ለመነ.

መሰቅሰቂያ አነሳሱ. የ የሚደበድቡት በጣም ወፍራም ይሆናል እውነታ ዝግጁ ይሁኑ. ሃያ-አምስት ደቂቃ ያህል (አንተ ኬክ ማእዘን ቅርጽ ማያያዝ ከሆነ የተሻለ) ሁለት መጋገር ወረቀቶች ላይ ጋግር. የ ክሬም ያህል, በደቃቁ ትኩስ እንጆሪ ውስጥ 1/2 ኪ.ግ. አይቆርጡም (የመፍጨት አያስፈልጋቸውም, ወይም ጭማቂ የተትረፈረፈ ወደ ኬክ ምርኮ), mascarpone ተመሳሳይ መጠን እና እንቅማለን ስኳር አንድ ብርጭቆ ጋር ቀላቅሉባት. ፍሬ ቁርጥራጮች ያደቃል መጠንቀቅ. crème fraîche አንድ ብርጭቆ ውስጥ ቀላቅሉባት.

የ ኬክ ሰብስቦ

አሁንም ክሬም 100 ግራም አሉ በሚያስችል መንገድ ውስጥ ኬክ ንብርብሮች ያነጥፉ ነበር. Cake እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ሚዛን. የጥዋት ከላይ ጠፍጣፋ ኬክ ላይ ክሬም ውስጥ ጎኖች ማድረግ. ሊጥ ዶናት ቅርጽ ለሚያዳምጠው ( «ዶናት») ጀምሮ, ቸኮሌት ጋር ከእነርሱ መሸፈን. በተለይ እርስዎ bagels ጥቂት ክበቦችን የሚሆን ሊጥ ጋግር ይችላሉ. እነሱን በቀለማት ማድረግ የተሻለ ነው. ማቅለሚያዎችን-ቅድመ ለማከል ክሬም ደግሞ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ሮዝ ኬክ የልደት ልጃገረድ ላይ መመልከት በጣም ጥሩ ይሆናል. ቸኮሌት, ክሬም, የተሠራ ጌጥ ለ Ganache ለውዝና ለጥፍ (ልኬት መረጋጋት gelatin ያለውን በተጨማሪ ጋር) እና ቅቤ.