ደጋፊዎች ወደታች ጥቂት ልዩ ልዩ ነው እንጉዳይ የትኛው ነው - ጎተራ ወይም ላም ቋንቋዎች. እና ጥሩ ምክንያት. ሁሉም በኋላ በጣም ጣፋጭ ማብሰል እንችላለን! ምንድን ነው - አሁን ታውቃላችሁ!
እንጉዳይ ሳንድዊች
እንዴት ጣፋጭ የነበሩ እንጉዳይ ጎተራ ማብሰል? እኛ እዚህ ያሉ ሳንድዊች ለማድረግ ያቀርባሉ. ለእነሱ የሚያስፈልግህ: ቅቤ - ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል 300-350 g, ጨው, ትኩስ በርበሬ (መሬት), - - 100-150 g አስቀምጣቸው የእርስዎ ጣዕም ነው. Stables ጥሩ ማጠቢያ እና ቅድመ-እባጩ ገደማ 25-30 ደቂቃዎች. ከዚያም: መረቁንም ሊጨርሰው ንጹሕ ውኃ, podsolite ጋር ለትንሽ ለማከል እና ጨረታ ድረስ ማብሰል. በወንፊት ወይም colander; ከዚያም mince ላይ መሆኑን እጥፍ svinushki (በምርቱ ሌላ ስም) በኋላ. ይህ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ነበር ስለዚህም, ፍሪጅ ከ ዘይት አስወግድ. ወደ ዘይት ወደ እንጉዳዮች ያክሉ ጨው እና በርበሬና እና ጥሩ ይቀባሉ እና ድብልቅ ጋር ይረጨዋል. ትንሽ አሲድ (ጣዕም) ያክሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ነጭ እንጀራ ገባዎች ፍራይ. እነሱን ለማግኘት ወደ ለጥፍ ያሰራጩት. እርስዎ ሎሚ ወይም የተከተፈ ቅጠላ አንድ ስስ ቁራጭ ጫፍ ስለምታስጌጡና ይችላሉ. ደህና, ይህም እንደ? ወደ እግር ላይ "የአሳማ ጆሮ" በጣም ብዙ!
እንጉዳዮች ጋር ቲማቲም
ተጨማሪ ማወቅ ይፈልጋሉ የእንጉዳይ ምግብ እንዴት ጐተራዬን? እዚህ ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ እንደዚህ ኦሪጅናል እና ለመብላት አማራጭ መብት አላቸው. ማንም ወደ ምርት ሁለተኛ-መጠን ነው ማለት እንችላለን! የበሰለ, ጥብቅ እና ትንሽ - አንተ ሁሉ በመጀመሪያ ያስፈልገናል, ቲማቲም ማድረግ. ይመረጣል ጎምዛዛ-ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ, የከበበ. ቢጫ, ቀይ, ሐምራዊ ብርቱካንማ ሊሆን ይችላል. እንዲህ raznotsvete, መንገድ, ደህና መጡ! በሳህን ወይም ሳህን 3-4-5 ቁርጥራጮች ይስማማል ላይ እንዲሁ እና መጠኑ አነስተኛ ነው. በተጨማሪም, እንጉዳዮች መውሰድ - 250 ግ አደይ አበባ ዘይት በትንሹ የተቀቀለ ከባድ የተቀቀለ እንቁላል, ሁለት-ብስኩቶች, አረንጓዴ ምሰሶውን, በርበሬና ጨው አንድ እፍኝ እናቀምሰዋለን zazharki. እንዴት ነው ማብሰል እንጉዳይ ጎተራ በዚህ ሳህን ለ? 20 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ በጨው, ማጣሪያ ውስጥ ዝቅተኛ መቀቀል, ከዚያም ማስወገድ, እና ሙሉ የበሰለ ድረስ አትክልት ዘይት ወጥ ውስጥ የተከተፈ. በ ቲማቲም ውስጥ, ቡቃያውን, አንድ ትንሽ ማንኪያ ቈረጠ ሥጋ ማስወገድ. svinuhi ውስጥ የተከተፈ እንቁላል, ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ መጨመር. አነሳሱ. minced ስጋ ጋር ቲማቲም ነገሮች. በድስት ውስጥ ቦታ, ለመቁረጥ ጋር መሸፈን "caps." , የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል ዘይት ጋር ይረጨዋል; ነገም ውስጥ አኖረው - ጋገረ. አንድ ቀዝቃዛ ውስጥ ለማገልገል ቅጠላ እና ጥቂት ማዮኒዝ pokapatsya ጋር ይረጨዋል. እዚህ ሁሉም gourmets የሚያስደስተን ዘንድ, እንጉዳይ ጎተራ ማብሰል እንዴት ነው!
ጥብስ የእንጉዳይ ድንች ጋር
ምናልባት ማንም ሰው እንደሆነ ይከራከሩ ነበር የተጠበሰ ድንች, አንድ ባንግ ጋር ሁልጊዜ አይግባቡም የሆነ ዲሽ - እንኳን እና እንጉዳይ. እዚህ ሙከራ ላይ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ነው! በግምት ንጹህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል መሬት የአትክልት ኪሎግራም. በፊት ሁለቱም ፍራይ የእንጉዳይ cowsheds, እነርሱ (በመጀመሪያው አዘገጃጀት ላይ በተገለጸው ዘዴ) የሚፈላ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና ፍራይ አይቆርጡም. ማንፏቀቅ እና ከዚያ እንጉዳይ ወደ ይለዋልና. ቀስቃሽ, ሽንኩርት 12-15 ደቂቃዎች ጋር ከእነርሱ ፍራይ. ከዚያ በኋላ, ጨው ጋር ድንች, ወቅቱ አፍስሱ እና ምግብ ዝግጁ ነው ድረስ ማብሰል. ግንቦት እና በርበሬ መጨረሻ ላይ የተፈለገውን በደቃቁ ሽንኩርት መካከል 3-5 ቅርንፉድ የተከተፈ ነው. ቅጠላ ጋር ረጪ ማገልገል ጊዜ. አሁን የእንጉዳይ ጎተራ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.