እራት ምናሌ: minced ስጋ patties መካከል ዝግጅት

Cutlets ለረጅም አንድ ቤተሰብ ለእራት አንድ የተለመደ ዲሽ ሆኗል. በጣም ቀላል ነው - በአንድ ጊዜ ብዙ minced ስጋ patties ማብሰል እንደሆነ ይሰማቸዋል. ይሁን እንጂ, በየቀኑ ማለት ይቻላል ሴት እዚህ ምስጢራቸውንና አዘገጃጀት አለው. ሁሉ በኋላ የሆነ ፍርጥም ያለ ጣዕም ዲሽ ሳይሆን የሚቃጠል ማድረግ አስፈላጊ ነው የመጀመሪያ ጣዕም አለው.

በመጀመሪያ ትክክለኛውን በዉስጥ የሚገኝ መምረጥ አለብዎት. እርግጥ ነው, የተሻለ አማራጭ - የራስህ ማድረግ. ይህ በመጀመሪያ ደረጃ, ስጋ የተሰራ ነገር እርግጠኛ መሆን, ያስችላቸዋል, እና በሁለተኛ ደረጃ: የተገዛውን በተዘጋጀው ሊያስመስለው ነው. ይህ ዋጋ በርካታ ጊዜ ጠረጴዛ ላይ እንደገና ማዳበር ነው ማብሰል በፊት, ከዚያ minced ስጋ ጋር አንድ ዲሽ ተጨማሪ የጨረታ ይሆናል.

ክላሲክ አዘገጃጀት አንዱ በሚቀጥለው ይሆናል. የ minced ኪሎግራም (ለተመቻቸ ተለዋጭ የአሳማ እና ከበሬ ሥጋ እኩል ወርድና ላይ የተወሰደው ይቆጠራል) ጥቅል አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ተወሳሰበ ወተት, የተከተፈ ሽንኩርት, ጥሬ እንቁላል ውስጥ macerated ታክሏል ነው. የሚያስፈልጉትን ነገሮች በሚገባ, በርበሬ የተቀላቀለ, እና በጨው ናቸው. የ ርግቧ, ይቀመማልና: በትንሹ minced ይጣመማል አስከትሏል. የወጭቱን ይጨምሩለታል ነበር ዘንድ, እናንተ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ማከል ይችላሉ. አንድ ክብ ወይም ሞላላ ቅርጽ የተሰጡት የትኞቹ በርካታ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተከፍሎ Minced, 10 ደቂቃዎች ያህል በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ነው. በጣም ጥሩ cutlets ወደ ስለምታስጌጡና የተፈጨ የድንች እና አረንጓዴ አተር ይቆጠራል. ይህም minced ስጋ patties መካከል እንዲህ ያለ ዝግጅት ጊዜ የሚቆጥብልዎ እና ልዩ ውስብስብነት አይወክልም ሊባል ይገባል.

እናንተ የበርገር minced ዶሮ ማብሰል ከፈለጉ, በጣም ጣፋጭ እና ጨረታ ኪየቭ cutlets ማግኘት ይችላሉ. እነርሱን ለማድረግ, የቆዳ እና አጥንቶች ከ እጥበት ያለውን ዶሮ በጡት, መውሰድ አለበት. ይህም አንድ ትንሽ ነጭ ዳቦ, እንቁላል, ጨው, በርበሬ አክለዋል, ፈጪ ሲያሸበልልና. በዉስጥ የሚገኝ ጥጥሮች መልክ ዝግጅት ናቸው ትናንሽ ቁርጥራጮች, የተከፈለ ነው. እያንዳንዱ መሃል ላይ በደንብ ጠርዝ zascheplyayutsya, ቅቤ አንድ ቁራጭ አኖረ. ተገርፏል በደምም Cutlet ጥሬ እንቁላል, ከዚያም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አንከባሎ እና የጦፈ ድስቱን ተልኳል. የ breading በቂ አይደለም ከሆነ, ንብርብሮች ተደጋጋሚ ይቻላል.

ዉሃ የሞላበት የበርገር አይብ ጋር minced ስጋ መግዛት ነው. በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ያላቸውን ዝግጅት minced ዳቦ, ሽንኩርት, ጥሬ እንቁላል ታክሏል ነውና. የ በዉስጥ የሚገኝ ራስህን የበሰለ ከሆነ, ታዲያ አንተ ወደ እንቁላል ማስቀመጥ ይችላሉ. ሁሉም ይቀመማል እና በርበሬ. እየተገነባ ያለው የበርገር, በተሻለ ትንሽ ረዘም ማድረግ, እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ. የ የተዘጋጀ, ይቀቡታል, ለመጋገር መሠረትሁ የሚመነጩ ምርቶች ላይ እንዲገቡ. እነርሱ ማዮኒዝ ጋር የመወያየት ናቸው ከላይ አንድ በመካከለኛ ሞቃት ምድጃ በ 20 ደቂቃዎች ላይ አኖረ የተከተፈ እንጉዳይ, አንድ ጊዜ ሁሉ ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ ቲማቲም, ስለ ቁራጭ, grated አይብ ጋር ይረጨዋል; አኖረ.

ይህም minced ስጋ patties ያለውን ዝግጅት የተለያየ ነው ሊባል ይገባል. ስለዚህ, እነርሱ ብቻ የተጠበሰ አይችልም, ነገር ግን ምድጃ ውስጥ ደግሞ ወጥ ወይም ጋገረ. ሪች ጣዕም የሚከተሉት ዲሽ አለው. የ በዉስጥ የሚገኝ አንድ ስጋ ፈጪ, ዳቦ በኩል scrolled 2 አምፖሎች መጨመር አስፈላጊ ነው ወተት የተጨማለቀ ሳለ, ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ አንድ spoonful. በ ምክንያት ጅምላ በሁለቱም ላይ ከፍተኛ ሙቀት ላይ የተጠበሰ ናቸው ድብልቅ, ለመቀረጽ patties ነው. በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች, ጥልቅ ሳህን ውስጥ ተቋቋመ መረቅ ውስጥ አፈሳለሁ እና እሳት ላይ ማስቀመጥ ነው. ከፈላ በኋላ, እዚህ ላይ ደግሞ ጥቂት የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ ማስቀመጥ. ክዳኑ ስር Stewed meatballs 20 ደቂቃ ያህል ተዘግቷል. ብዙም ፈቃደኛ በፊት ቲማቲም ለጥፍ አንድ ማንኪያ አክለዋል ዘንድ. ስለምታስጌጡና እዚህ ዝግጁ ቅባት አጠጣ ይህም ፓስታ ሊመጣ ይችላል.

minced ማንኛውንም ምግብ ማብሰል cutlets ሀብታም መከራቸው እራት ማለት ነው. እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ከሆነ ማንኛውም ያልተለመደ አዘገጃጀት ላይ ለማድረግ, በየዕለቱ ምናሌው, እናንተ የተለያዩ አንድ ለማከል ይችላሉ.