እንዲህ ያሉ የተለያዩ መረቅ. እያንዳንዱ ጣዕም የሚሆን አዘገጃጀት

የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ላይ ማስገር, እኛ ሁልጊዜ እነሱን ጣዕም ያለው እንዲሆን ለማድረግ ይሞክራሉ. ይህ ይረዳናል , ወጥ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት እናንተ ሁሉ ጣዕም የሚስማሙ መምረጥ የሚችሉት. ይህ አትክልቶች, ስጋ, አሳ እና እንጉዳይ ሊሆን ይችላል. ነጭ መረቅ ይበልጥ ብዙውን ጊዜ ማዘጋጀት ወይም መረቅ "Bechamel" ነው. በውስጡ ዝግጅት ለ ምርቶች ብዙ አይደለም ያስፈልጋል, ነገር ግን ምግቦች መልክ እና ጣዕም በእጅጉ ማሻሻል ናቸው.

ሁሉም ጣዕም ታስታውሳለች, ነገር ግን በቤት ላይ ቤት ወይም ህፃናት መካከል የመመገቢያ ክፍል ውስጥ ሆነው ይህን መረቅ, ይህ ልፎ ይንጸባረቅበታል. ሁሉ ቤት ምክንያቱም እኛ ልዩ ጣዕም ለማድረግ ይህን ሳህን ላይ የተቀመሙ እና ሥሮች የተለያዩ ለማከል ይሞክሩ. በወጥ ቤት ውስጥ, በተቃራኒ ላይ, ሁሉንም ነገር በጥብቅ የማይሰለፍ ነው. እና ዘይት ውስጥ 30 ግራም በድምሩ ማስቀመጥ የተሰጠውን አዘገጃጀት ውስጥ ከሆነ, ከዚያም በጣም ብዙ ነው እና ይጨመራሉ. ነገር ግን ይህ ስለ እኛ አይደለም. እኛ መለያ ወደ ሁሉም ቤተሰቦች ባህሪያት ጣዕም ይወስዳሉ. መረቅ, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ነው በትንሹ ይለያያል ይህም የምግብ አዘገጃጀት, አንድ ሀብታም ጣዕም እና መዓዛ ጋር በእያንዳንዱ ጊዜ ይንጸባረቅበታል.

ያለው ቅባት ያለውን ዝግጅት በርካታ አማራጮች እንመልከት. ተራ ቀንዶች የበሰለ, ነገር ግን በየቀኑ ለእነርሱ አዲስ ቅባት መልቀም, አንተ ለረጅም ጊዜ የተለያየ ቤተሰቤን መመገብ ይችሉ ይሆናል. ስለ ምን አታምኑኝም? እስቲ እንመልከት.

መረቅ አዘገጃጀት ስጋ ጋር.

በማንኛውም ስጋ ይጠይቃል. ይህ ዶሮ, የበሬ, የአሳማ ወይም ጥንቸል ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ሽንኩርት, ካሮት, በርበሬ እና ጨው, የአትክልት ዘይት እና ትንሽ ሽንኩርት ያስፈልጋቸዋል. ምንዝሮች ብዛት ጣዕም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ምርቶች ፊት ላይ የተመሠረተ ውሳኔ ላይ ይወስዳሉ.

, አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ምርጥ በትሮች ሥጋ ቁረጥ. ዘይት ላይ ጥርት ወደ የተጠበሰ, ከዚያም ውኃ አፍስሰው እና ወጥ ወደ ለቀው. ፈሳሽ ወደ ስጋ ለመሸፈን አስፈላጊ ልክ እንደ ረጅም መሆን አለበት. ይህ እየተዘጋጀ ሳለ እኛ የተላጠ አትክልቶችን ማጽዳት. ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት, minced. እርስዎ በቀላሉ ቁራጮች ወይም mince ወደ መቁረጥ ይችላሉ.

የአታክልት ቅልቅል አትክልት ዘይት ውስጥ እስኪረጋጉ አለበት, ከዚያም ስጋ መጨመር. እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎች ያክሉ. ቅባት ድብልቅ. ይህ ማቆሚያ ላይ ከሆነ, እኛ ፈሳሽ ቅባት ማግኘት. የተፈለገውን ከሆነ ግን የወፈረ ይሆናል. ይህን ለማድረግ, ዱቄት አንድ tablespoon መውሰድ እና ፓንኬኮች ለ ሊጡን ጽኑነት ወደ በውኃ ተበርዟል. አንድ ቅባት ወደ አንድ ቀጭን ዥረት ማፍሰስ ያለው ምክንያት ፈሳሽ, አሁንም ቢሆን አላገኙኝም. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. እኛ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል አጥብቀው አንድ ሳህን ላይ ቀንዶች ወጥቶ ተኛ እና ስጋ አናት ላይ ያለውን መረቅ አፍስሰው.

የባህር ጋር መረቅ የምግብ አዘገጃጀት.

እኛ በማንኛውም ዓሣ ሦስት መቶ ግራም, ሁለት መቶ ግራም ያስፈልግዎታል የባሕር ኮክቴል መካከል ያለውን ከዜሮ ውስጥ, አንድ ቃሪያ, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት አራት ጥርስ, ሦስት ቲማቲም, እንዲቀምሱ የቲማቲም ጭማቂ, ቅመማ እና ጨው አንድ ብርጭቆ. አጥንቶች ከ ልጣጩን እና ዘር, እና ዓሣ fillets ጀምሮ, ግልጽ ሁሉ አትክልቶችን ለመጀመር. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ሽንኩርት ቁረጥ. ገለባ ውስጥ ፕላኔቱ እና በርበሬ ወደ ቲማቲም ቀይር. ነጭ ሽንኩርት የፕሬስ አለፉ ነው.

የ ዓሣ ፍራይ ዘይት ያለ በተቀባባቸው መጥበሻ ላይ ሽንኩርት. አንድ ለትንሽ መውሰድ እና እሷ ወደ አፈሳለሁ የቲማቲም ጭማቂ. እባጩ ወደ ፈሳሽ አግቡ ወዲያውኑ የምታሳርራቸው ዓሣ, የባሕር ኮክቴል, ቅመማ እና ጨው መጨመር. ማብሰል ከ 10 ደቂቃ አይደለም. የ ሽንኩርት ያክሉ, በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ሽፋን ስር ድርቅ. አሁን አንድ ላ Carte ምግቦች እና የሚያጠጡ መረቅ ላይ ቀንዶች ውጭ ከመስጠት ይችላሉ.

በተመሳሳይ መንገድ ውስጥ እንጉዳዮች ጋር ወጥ በማዘጋጀት ላይ ነው. እኛም ሁሉ bouillon ኩብ ላይ አትክልት ቅባት ያለውን ሁኔታ እንመልከት. እኛ አንድ ካሮት እና ሽንኩርት, አንድ ሰው ሲሞት, ድንች የድንች ዱቄት አንድ spoonful, እና ቲማቲም ለጥፍ እና ውሃ መካከል ግማሽ መስታወት ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት እና የተላጠ የተዋረደውን ካሮት ያጽዱ. የጨረታ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ.

የ የሻይ መጠጫ ዝርያ bouillon ኩብ. አንድ መፍትሔ አክል የተጠበሱ አትክልቶችን እና አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. የድንች ዱቄት አንድ spoonful ውሃ ግማሽ መስታወት ላለማስከፋት. በድስት ውስጥ ያለውን ምክንያት ቅልቅል እና ቲማቲም ለጥፍ አፍስሱ; አሁንም ቀስቃሽ. ቅባት thickens ድረስ ማብሰል. አንድ አወቃቀር አንድ ቅባት ለማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ በወንፊት በኩል የተጠበሰ አትክልት ጋር አበሰች መሆን አለበት.