እንዴት መንደር ለመብረር አይደለም, ዓሣ እንዲደርቁ? ማድረቂያ ዓሣ ሳጥን

ማንኛውም ራስን ማክበር ዓሣ አጥማጅ ወደ የደረቀ ዓሣ ያለ ሕይወቱን መገመት አይችልም. ይህ ብቻ በራስ-እያጠመደ ስላልሆነ, የዋንጫ አንድ ዓይነት ተደርጎ ነው, ነገር ግን ደግሞ በራሳቸው እንዲደርቁ. እንዴት በቤት ዓሣ እንዲደርቁ? ይህ ሂደት ልዩ ችሎታ ይጠይቃል.

እንዴት በአግባቡ ዓሦች እንዲደርቁ

እንዴት ነው, ዓሦች ለማድረቅ ሳይሆን ዝንብ ወይም ሌሎች ነፍሳት መንደር? ይህን ለማድረግ, ይህንን ሂደት በማድረግ ወደ ትክክለኛ ዝግጅት ማድረግ አለበት:

1. ይህም አሳላፊ እየሆነ ድረስ ጨው ወደ ነጥብ ወደ ዓሣ አስፈላጊ ነው.
2. በጨው ምርት የቻለውን ወቅት ሆምጣጤ 50 150 ግራም (የ ንጥረ ነገር, ዝንቦች የሚገድብ ግን ሁልጊዜ ውጤታማ አይደለም) ከ ውኃ ለማከል ይመከራል.
3. ለመውሰድ zasushivaniya ምርጥ ለማግኘት በፍጥነት ይደርቃል, እና የተለያዩ ነፍሳት ዓሣውን ላይ መቀመጥ በጣም ፈቃደኛ አይደሉም ለማለት ዝግጁ ነው; ምክንያቱም ሳይሆን በጣም ትልቅ ዓሣ ነው.
4. እናንተ ተለቅ ዘረፉ zasushivaniya ለመውሰድ ከወሰኑ ከሆነ, ይህ ከእርስዋ ሁሉ በኮለን ከ ለማስወገድ እና አፉና ማስወገድ ይመከራል.

ይህ ዕቅድ በመከተል, አንተ በትንሹ ዓሣ ላይ መቀመጥ አይሆንም የሚወረወረው ያለውን እድል ይጨምራል, ነገር ግን 100% ላይ አይሰራም ከእነሱ ማስወገድ ነው.

ወደ ምርት ከዚያም ክፍት አየር የተለጠፈ እና አስር ቀናት ለአንድ ሳምንት ደረቀ.

እንዴት በቤት ዓሦች እንዲደርቁ?

እያንዳንዱ ዓሣ አጥማጅ ዓሣ እየደረቁ ልዩ ቦታ አለው. በዚህ መሠረት, ሁሉም በቤት ዓሣ ለማድረቅ እንዴት ያውቃል.

qualitatively ይህን ለማድረግ, ለምሳሌ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ እንደ የአክሲዮን ማጣፈጫዎችን አስፈላጊ ነው. ከዚህም በላይ አንድ ጥቅጥቅ ፎይል እና ምድጃ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ስለዚህ, እንዴት በቤት ዓሣ እንዲደርቁ? ከላይ ነገሮች ሁሉ በማዘጋጀት በኋላ የሚከተለውን ዕቅድ መከተል ይኖርብናል:

1. ዓሣ በላዩ ላይ መተልተል ከዚያ ሁሉ በሰው አንጀት በመውጣት, የደረቁ ቲሹ ወረቀት መታጠብ አለበት. እነዚህን እርምጃዎች በማከናወን በኋላ, ምርቱ ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ ነው እና ቀንበር በታች ነው. በተጨማሪም, የ ዓሣ በጥንቃቄ ውሃ እና ደረቅ እየሮጠ ስር ጨው ከ መታጠብ አለበት.
2. ማድረቂያ በኋላ, ሁሉም ዓሦች የጋጋራ ፎይል ላይ ያለውን ነገም ወደ ቦታ እስከ ለማሞቅ ያስፈልግዎታል. ይህም ውጭ አኖሩት ነው, ሁሉም ምርት, መሪዎች በተመሳሳይ አቅጣጫ ዞሯል ነበር መሆኑን ማየት እርግጠኛ ይሁኑ. ወደ ማድረቂያ ሂደት ወቅት ክፍት ነገም በር በትንሹ ገደማ 50-70 ሚሊሜትር ያስፈልጋቸዋል. የ ሙቀት ከ 50 ዲግሪ በላይ አይደለም የበለጠ መሆን አለበት. ከሁለት ሰዓት በኋላ, ዓሣ ራስ ፎይል ጋር የተሸፈኑ ናቸው, እና እሷ ለሦስት ወይም ለአራት ሰዓት ያህል እንዲደርቁ ቀጥሏል.
3. ከዚያም ምርት በብረት ሽቦ ወይም ክር ላይ strung ነገም, ወጥቶ ይሄዳል; ከዚያም ወደ አፓርታማ ውስጥ ንጹህ አየር ላይ ከፍ አድርገዋል - ይህ በረንዳው ላይ ሊሆን ይችላል. ይህም ቢያንስ ለሁለት ቀናት ያህል በዚያ ደረቀች.

በክረምት ውስጥ, ነገም ዓሣ ውጭ ለመስበር በኋላ ምድጃው ላይ ገመድ ወይም ሽቦ ላይ የሚሰቀል ይቻላል.

ምን ዓይነት ልብስ ዓሣ እንዲሁም ምን ማለት ነው እያደረጉ ነው?

ገመድ ወይም ሽቦ ላይ ዓሣ ማድረቅ - ማድረግ ቀላል እና በባህላዊ መንገድ, ነገር ግን ጉዳት ምርት ጎጆውንም ለማስወገድ አይደለም. ነገር ግን flake መታገድ ከዚህ ጎጂ ተጽዕኖ እሷን ለመጠበቅ የሚችል ነው.

ሕዝቦቿም ወይም ጥልፍልፍ ቅጥር እንደ የሚወክለው እገዳ ማድረቂያ. እነዚህ "ቅጥር" የምንተነፍሰው እና በማድረቅ ሂደት ዓሣ ፍጥነትዎን አይደለም. በተለምዶ, እንዲህ ማድረቂያ ውስጥ ቅጥያዎች እና ሰንሰለቶች ጋር በሚጸልዩበት ባካተተ እገዳ መሳሪያ ይወሰዳል. አንድ ማድረቂያ ሲገዙ ጊዜ ዓሣ እያደረገ ጕሌሊቶች የተያያዘውን የ ሰንሰለት ውሂብ ላይ, እነሱም ይካተታሉ.

ማድረቂያ ይህን አይነት ለመጫን, በቀላሉ ወደ ጎረቤት ዛፎች ላይ ተተኩ እዘረጋለሁ ወይም በቀላሉ ችካሎች ለመንዳት. ማድረቂያ ዓሣ አፓርትመንት ውስጥ ተሸክመው ከሆነ, አንድ ልዩ ፍሬም መግዛት ወይም ራስህን መገንባት ይችላሉ.

በበጋ ዓሦች ለማድረቅ

እንዴት በበጋ ዓሣ እንዲደርቁ? ይህ ሂደት የክረምት ውስጥ ለማድረቅ ከ ማለት ይቻላል ምንም ልዩነት የለውም በሞቃት ወራት ውስጥ ነው. ብቸኛው ልዩነት ወደ ምርት የጎዳና ላይ በረንዳ ወይም (የግል ቤት) ላይ በበጋ ሊወሰድ የሚችል ነው. ነገም በመጠቀም ከላይ የአሰራር ሳያደርጉ በኋላ በክረምት, ዓሣ, ምድጃው ላይ የደረቀ መሆን አለበት.

በረዶ ማጥመድ እንደ ዓሣ በብዛት በተግባር የበጋ ለማድረቅ, በሞቃት ወራት ያህል ተወዳጅ አይደለም.

ከሰገነት ላይ ዓሣውን ለማድረቅ

አይደለም በጣም ብዙ ክፍት አየር እንደ ወንዝ የማዕድን እየደረቁ መካከል አፓርታማ ነዋሪዎች በትንሹ የበለጠ የተወሳሰበ ሂደት ነው. እንዴት በረንዳ ላይ ዓሣ እንዲደርቁ? የሚከተሉት እርምጃዎች ናቸው:

1. ዓሣው ድፍረቱ ማስወገድ, በደንብ መታጠብ አለባቸው. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ነው ዝንቦችን ለመሳብ እና በጣም በፍጥነት እንደታሰበው (ይህ የወደፊት ጣዕም ተጽዕኖ) ውጭ እየደረቁ አስተዋጽኦ ያደርጋል ምክንያቱም, በሚዛን ማስወገድ የማይቻል ነው.
2. በግምት ራስ ከ ጭራ ወደ አለበት ጥልቀት እንዲሆን እያንዳንዱ ዓሣ ጀርባ, ነገር ግን ረጅም መቅደድ, ላይ.
3. ቀጥሎም, ምርቱ አንድ ሳህን ውስጥ ይቀመማል ነው. ታራ አንድ ይስልበታል, አንድ ትልቅ ጨው መምረጥ የተሻለ ነው. የኋለኛው ዓሣ ክብደት በ 20% ክብደት ያለውን ከመጠበቅ ጋር ይወሰዳል. አንድ ፍላጎት ካለዎት, ከዚያም ጨው እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች እና ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ.
4. ዓሣ በእያንዳንዱ ንብርብር በጥንቃቄ ጨው የተሸፈነ ነበር, ሌላ ዕቃ ሽፋናቸውን ተሸጋገረ. በተጨማሪም ከውስጥ ወደ ምርት ማሻሸት አለብን.
5. ዓሣ አናት ላይ ይህ ሁሉ ግፍ ማስቀመጥ ነው እና ጥቂት ቀናት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይመደባሉ. ይህ ማቀዝቀዣ መጠቀም ይመከራል.
6. ዓሣው ነስንሶ በኋላ ታጥበው የደረቀ መሆን አለበት.
7. በተጨማሪም, አንድ በረንዳ (ጥቅም ላይ ክር ወይም ሽቦ) ላይ የሚሰቀል ነው. እንዴት መንደር ለመብረር አይደለም, ዓሣ እንዲደርቁ? ይህም እያንዳንዱ 3-በመቶ ኮምጣጤ ለማከም የተሻለ ነው.

በአንድ ሳምንት ገደማ ውስጥ ዓሣ ደረቀ.

እንዴት GUTS ጋር ዓሣ እንዲደርቁ?

GUTS ወይም አይደለም ጋር በደረቅ ዓሣ - ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው. ይህ ምርት ኢንተርናል ጋር አብረው ደረቀ ከሆነ, ጣዕሙም ውስጥ እንዲቀምሱ አለ ሁሉ ያልሆነ አንድ መራራ ሊሆን እንደሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ሁሉ ከላይ ስልቶች እንደ በተመሳሳይ መንገድ ዓሣ GUTS እየደረቁ, ብቸኛው ልዩነት አንተ ለወለደችውስ መላ ይዘቶችን መሰረዝ አያስፈልግህም ነው.

በአንድ በኩል, ዓሣ ሽሎችንና መወገድ - ይህ በጣም የተወሳሰበ ጉዳይ ነው, ነገር ግን አጥማጅ መራራ ጣዕም ጋር የደረቀ ምርት ማግኘት የማይፈልግ ከሆነ, ከዚያ ይህን ጉዳይ ይህ የሽርክናን አይደለም የተሻለ ነው.

ዓሣ የማድረቅ ለማግኘት ሳጥን ምንድን ነው?

እንዴት መንደር ለመብረር አይደለም, ዓሣ እንዲደርቁ? ይህን መጨረሻ ድረስ, የተሻለ መፍትሔ ዓሣ እየደረቁ ለማግኘት ሳጥን መጠቀም ይሆን ነበር.

እርስዎ ይግዙ ወይም የራስህን እጅ ማድረግ ይችላሉ. በራሱ ጋር አንድ ሳጥን መፍጠር ቦታ ሁለት ጊዜ ርካሽ ያስከፍላል.

0.5 ሜትር - ለማድረቅ ዓሣ ለማግኘት መሳቢያ ክፈፍ ያለው ከብሔራዊ መጠን 1 * 1.10 ሜትር, ጥልቀት ነው. በጣም ተስማሚ ቁሳዊ - ይህ ዛፍ (በውስጡ ዝርያ ለውጥ የለውም).

አንድ የመልእክት ሳጥን ለመፍጠር, የሚከተሉትን ማድረግ አለባቸው:

1. የእንጨቱ ላይ ምልክት እና የኤሌክትሪክ እየገጣጠሙ ጋር ቆረጥኩት. ከዚያም, አንድ የጠመንጃ መፍቻ, ጠርዞች እና ብሎኖች በመጠቀም ፍሬም ያሰባስባሉ.
2. በሁሉም ጎኖች ላይ ያስስተዳደር የጎድን ተያይዟል ናቸው.
3. በጎን ግድግዳ አያይዘዋል ገመድ ላይ (በላዩ ላይ የፈጸማቸው ዓሣ እየደረቁ).
4. ከዚያም ይህ ሂደቱ ሳጥን ነፍሳት የሚያባርር ማድረግ አስፈላጊ ነው.
5. ይህ እንዲሰርግ እና ደረቅ, እና መሳቢያ varnish ከተከፈተ በኋላ ይገባል. ይህ የግድ 4 ሰዓታት አንድ ክፍተት ጋር ሁለት ንብርብሮች ውስጥ ተግባራዊ መሆን አለበት.
6. በሳጥኑ ግርጌ ላይ የተወሰኑ ወቅሷቸዋል ማዘጋጀት ይፈልጋሉ.
7. በር መሠረት ጥርሱ መጣበቅ ይኖርብናል.

እነዚህን እርምጃዎች ካጠናቀቁ በኋላ, ምንም ነፍሳት ዘልቆ አይችልም ይህም ለማድረቅ ዓሣ አንድ ሳጥን ለማግኘት ዝግጁ ናቸው.

የደረቀ ዓሣ ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች

ምን ያህል አስቀድሞ አንባቢው ዘንድ የታወቀ መንደር, ለመብረር አይደለም, ዓሦች እንዲደርቁ. አሁን በአግባቡ ማከማቸት እንደሚችሉ ለመነጋገር ጥሩ ጊዜ ነው.

በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ የደረቀ ዓሣ እንዲሆን የሚያግዙ በርካታ ጠቃሚ ምክሮች አሉ:

• ተጨማሪ ማከማቻ ጥቅል ውስጥ ዓሣውን ከመስጠት በፊት በደንብ አበሰች እና ተስማሚ ሜዳ ወረቀት በሌለበት ውስጥ coniferous ዛፍ ቅርንጫፎች, ሆድ ውስጥ ማኖር ይገባል;
• የ የደረቀ ዓሣ አናት ላይ ያለውን ሞቃት ወቅት ውስጥ አረምና ለማሰራጨት ይመከራል, ይህም በውስጡ መደብር ብዙ ጊዜ ማራዘም ይሆናል.

እዚህ እኛ ቤት ዓሣ ለማድረቅ እንዴት እላችኋለሁ. ሁሉም መስፈርት, ከፍተኛ-ጥራት እና ጣፋጭ ምርት ያገኛሉ. appetit ቀየረ!