እንዴት ዶሮዎችን ይቀጥፉ. ጥቂት ምክሮች የዶሮ እርባታ ባለቤቶች

በገጠር አካባቢዎች የሚኖሩ ሰዎች መካከል አብዛኞቹ በቤት ውስጥ ናቸው የዶሮ. አብዛኛውን ጊዜ ስጋ ወይም ትኩስ እንቁላሎች ለ ዶሮዎች ይወልዳሉ. ይዋል ወይም በኋላ, የ ወፍ እንዲሁ ሁሉ ባለቤት ለመግደል እንዴት ዶሮዎች ይቀጥፉ እንዴት ማወቅ ይገባል, ምግብ ላይ ይውላል.

መሠረታዊ ደንቦች እና እርምጃዎች oschip

ለእርድ ታስቦ የዶሮ, ባለቤት በቅድሚያ መምረጥ አለብዎት. ይህ ሊለወጡ ወይም የምታደርሰው አይደለም, እና ሕጋዊ አስፈላጊ ነው. የተረፈውን ምግብ ለእርድ በኋላ በድን ይወስድባቸዋል አይደለም እና ስጋ ምርኮ ነበር ስለዚህም ሆድ የተመረጡ የዶሮ, ሙሉ በሙሉ ባዶ መሆን አለበት. የሞተ ወፍ ወዲያው መያዝ አለበት. አለበለዚያ, ለማስወገድ ላባ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. በመጀመሪያ ደረቅ oschip. የ የዶሮ በድን የተለያዩ ክፍሎች የመጡ ብዕር በሚከተለው ቅደም ተከተል ከተወገደ:

• ጭራ እና ክንፎች;
• ጡት;
• ወደኋላ;
• እግሮቼ, አንገት.

በድንገት ቆዳ ላይ ጉዳት ሲሉ እንዲህ ያለውን ሥራ በጣም በጥንቃቄ መካሄድ ይኖርበታል. አንዳንድ ጊዜ በተመሳሳይ ጊዜ ቸኩሎ, ዶሮዎች ለመበጠስ እንዴት ማወቅ የሌለው ማንኛውም ሰው ላባ ከፍተኛ ቁጥር ይቀርጻል. ስለዚህ የማይቻል በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ማድረግ. ይህም ቆዳ መገነጣጠል ሊያመራ እና ተጨማሪ ሂደቱ ይበልጥ አስቸጋሪ ሊያደርገው ይችላል. የ ብዕር መወገድ በኋላ አሰልቺ ቢላ መውሰድ እና የግንድ ቈረጠ እና በአንዳንድ ቦታዎች fluff ውስጥ የቀረውን ማስወገድ ይኖርብናል.

ሥራ በፍጥነት ወጣ ወደ

በተቻለ መጠን በፍጥነት በዚህ ሂደት ላይ በማሳለፍ, ዶሮዎች ለመበጠስ እንዴት ለመረዳት የሚረዱ ጥቂት ትንሽ ሚስጥሮች አሉ. ለምሳሌ ያህል, ሁሉም ሰው ወደ ላባ በጥብቅ ያላቸውን እድገት ወደ በድን ወለል ይወገዳሉ እንደሆነ ያውቃል. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ማድረግ በጣም አስቸጋሪ ነው. ላባ ማስወገድ ክወና, ልምድ እመቤቶች በአጭሩ (40-60 ሰከንዶች) ለማመቻቸት ብቻ ሞቃት ውሃ ጋር ሙታን ወፍ መያዣ በዚያ ውስጥ ዝቅ ነው. ውሃው ሙቀት 50-55 ዲግሪ መሆን አለበት. አንድ ራስ, ክንፍ እና አንገት, በተጨማሪም ደግሞ ስለ 58-60 ዲግሪ ውሃ ሙቀት ከፈላ ጋር scalded. ይህ ህክምና በኋላ ብዕር ችግር ያለ ተወግዷል ነው.

ዶሮዎች ለመበጠስ እንዴት ለማወቅ የሚረዳ ሌላ ሚስጥር አለ. በዋናው ሂደት የዶሮ በድን በኋላ አብዛኛውን ጊዜ አንድ ቢላ ወይም ተወሰዶ ጥንድ ጋር ሊወገድ አይችልም ይህም በጣም አነስተኛ ላባ, ይቀራሉ. በዚህ ጉዳይ, ከዚያም የመጀመሪያ መከታ በድን ዱቄት ወይም ገለባ, እና ውስጥ የጋዝ በርነር ጋር ያቃጥሉአታል. ላይ ላዩን የተሠራ ነው ጥቀርሻ, በቀላሉ ውኃ ጋር ተጠርጎ ይቻላል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

Oschip - ወደ መካከለኛ ቀዶ አጠቃላይ ሂደት የዶሮ አርደው አንዱ ነው. እና የመጨረሻውን ምርት ምርኮ ሳይሆን እንደ ስለዚህ, ይህ ይገባል ሆኖ ማከናወን አለበት. ለምሳሌ ያህል, አንተ ሁሉም ኢንተርናል ከእርሷ መወገድ አለበት, በፊት አንድ ዶሮ አውጥተህ መሆኑን ማስታወስ አለብን. ሆድ ላይ ትንሽ መቅደድ ይህን ማድረግ. ለማግኘት የውስጥ አካላት በጭፍን አለብን, ስለዚህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ ይኖርበታል. በዚህ ደረጃ ላይ ዋናው ነገር - በቆሽት ላይ ጉዳት አይደለም. አለበለዚያ ይዛወርና ወደ ስጋ እና በመጨረሻም የራሱ ጥፋት ወደ ያገኛል. በእርግጥም, ይዛወርና ያለውን የማይል ጣዕም ያስቀራል ማድረግ ይቻላል የማይቻል ነው. የ የውስጥ ማስወገድ ሲቆፍር, በተለየ ማስቀመጫ ውስጥ የተጣጠፈ ያስቀምጥ እና ከዛ ብቻ ያላቸውን የመጨረሻ ህክምና ለመቋቋም ይገባል. ትክክል ማድረግ ከሆነ, የዶሮ በድን ወደታች ይቀዘቅዛል, እና በጣም አግኝ ችግር ቀጥፈው ሂደት ይችላሉ. ሁሉም እርምጃዎች ውጭ አሰብኩ እና በተባበሩ አለበት ለዚህ ነው. አንተ ብቻ ዶሮ ለመበጠስ እንዴት ማወቅ የለበትም, ነገር ግን ደግሞ በእያንዳንዱ እርምጃ ሊያስከትል የሚችለውን መዘዝ ለመረዳት.

የቅርብ ጊዜ ቴክኖሎጂ

ማንም ሰው የዶሮ ቀጥፈው ለ ሂደት ጉልበት እና አድካሚ ነው ብለው ይከራከሩ ይሆናል. በተጨማሪም, ይህ ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ይህ ጥያቄ ንድፍ መሐንዲሶች ጋር አስማምቶ ይመጣሉ. የእነሱ ግብ በፍጥነት አንድ ዶሮ ወይም ሌላ ወፍ ለመበጠስ እንዴት ለማወቅ ነበር. በመጨረሻም, እነርሱ በድን ወለል ጀምሮ ብዕር በማስወገድ ሂደት በከፍተኛ ደረጃ ይቀንሳል ይህም በ ልዩ መሣሪያ ፈለሰፈ. ይህ መሣሪያ አንድ ሲሊንደር ያካትታል እና የጎማ ወይም ሲልከን የተሠሩ, ይህም ጣት ላይ እንዲያተኩር ይህም ብሩሽ አንድ ዓይነት ነው. መሳሪያው በቀላሉ አንድ መደበኛ የጠመንጃ መፍቻ ወይም ትንተና ላይ ሊታሰሩ የሚችሉ ይህም ጡት ሆኖ የተዘጋጀ ነው. ይህ እንዲህ ያለ መሣሪያ በጣም ቀላል ነው የሚሰራው. ተፈትልኮ መንፈሰ ጣቶች የሚሽከረከር በማድረግ ብዕር በቀስታ ወለል ሆነው ለመስበር አንኳኳለሁ. የ ቆዳ በመሆኑም ማለት ይቻላል ምንም ሳይነካው ይቆያል. አንድ ሰው ብቻ እጅ ውስጥ በድን ለመጠበቅ እና ወደጎን መሳሪያው ማምጣት ይገባል. የ ጽዳት ሂደት ብቻ ከ2-3 ደቂቃ ይልቅ በእጅ የሚመለመልበት ወቅት ከ30-40 ደቂቃዎች ይወስዳል.

መካከለኛ

ለምለም ዶሮ - ይህ ሽፋን እና ተጨማሪ የማብሰያ ዝግጁ ብዕር የጎደለው አንድ ወፍ, ነው. ይህ ጣፋጭ ምግቦች መካከል ከፍተኛ ቁጥር ያለውን ዝግጅት የሚሆን በከፊል ያለቀላቸው ምርት ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ ዶሮዎች መደብር መደርደሪያ ላይ ይደርሳል. የገዢ ብቻ ቤታቸው ምርቱን ለማምጣት እና እነሱ ከፈለጉ እንደ መሠረት መዘጋጀት ይችላሉ. ወፍ ሽያጭ ውስጥ ሽሎችንና ያለ አስቀድሞ ደረሰ. እነዚህ ሁለተኛ ምርቶች ለብቻው ይሸጣሉ. ወፍ, ሱቅ-ገዛሁ, ክፍሎች ይከፈላል ወይም በሙሉ ማብሰል ይቻላል. የሶቪየት ጊዜ ውስጥ, የዶሮ ትልቅ ጉድለት ነበር. የእሷ በሙሉ ወረፋ መደብሮች ውስጥ ተሰልፈው. ይህ እርግጥ ነው, ሁሉም, ገባኝ. ስለ ውድ ሀብት ግዢ አንድ ደስተኛ ባለቤት በኩራት የእሱ "ያደነውን" ቤት ወሰደኝ. ዘመናዊ ኢንዱስትሪ ብዙ እመቤቶች ሥራ ቀላል ነው. ዳሌሽ, ክንፎች እና ወደ ኋላ: አሁንም በሽያጭ ላይ ሳይሆን መላው እንደ ብቻ የዶሮ በድን: ነገር ግን ደግሞ በውስጡ ግለሰብ ክፍሎች አሉ. ሁሉም ሰው ራስህ በጣም ተስማሚ ምርት መምረጥ ይችላሉ.