እንዴት ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ፓይክ ጋገሩ?

የምትጋግሩትን ምድጃ ፓይክ ሙሉ በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. ዛሬ እንኳ አንድ ተላላ የማብሰያ ተጠቃሚ ሊወስድ ይችላል ይህም በጣም ቀላል እና ቀላል ዘዴ እንመለከታለን. ይህ ዲሽ (ዓሣ ተነጥለው ለማዘጋጀት የሚደገፍ) ገንቢ ስለምታስጌጡና ጋር አብረው በጠረጴዛ ለማቅረብ የተፈለገውን ነው.

ደረጃ በደረጃ ፓይክ ስለ አዘገጃጀት, ምድጃ የተጋገረ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ዝቅተኛ የስብ ማዮኒዝ - 230 ግ;
• ትልቅ ሽንኩርት አምፖል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ትኩስ ፓይክ - 1 ፒሲ 3-5 ኪሎ ግራም;
• ጥብስ ለ ማጣፈጫዎች - 1 አነስተኛ ጭልፋ (እንዲቀምሱ ለማከል);
• ዓሣ ቅመም - 2 ሙሉ ትንሽ ጭልፋ;
• ትልቅ የበሰለ ሎሚ - 1 ፍሬ;
• ዮዳይዝድ ጨው - ውሳኔ ላይ በማከል;
• ጥቁር allspice - 2/3 ማጣጣሚያ ጭልፋ.

ትኩስ ዓሣ በማዘጋጀት ሂደት

ወደ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ፓይክ ጋገሩ, ይህም በውስጡ ሂደቱ ጠንክሮ መሥራት አስፈላጊ ነው. በመሆኑም, የቅርብ እና ትልቁ ዓሣ መግዛት በደንብ መታጠብ, ሚዛን, በሰው አንጀት ለማስወገድ እና ራስ, ጭራ እና ክንፍና ማስወገድ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ, ወደ ፓይክ ትልቅ ድርሻ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ስቴክ 2-3 ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት ሊኖረው ይገባል. ስለዚህ የበለጠ ብዙ ፈሳሽ መከራቸው ያገኛሉ.

የ marinade በማዘጋጀት ሂደት

እናንተ ምድጃ ውስጥ ፓይክ ጋግር በፊት የራሳቸው ለማድረግ marinade ውስጥ እንዲሰርግ ማድረግ ይመከራል. ምክንያት ይህንን እውነታ ወደ ወንዝ አሳ ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው, ማዮኒዝ ውስጥ መዓዛ መረቅ ማድረግ የተሻለ ነው. ይህንን ለማድረግ, እናንተ ጥራጥሬውን ሽንኩርት አምፖል ከ ማጽዳት, ከዚያም በትልቅ ድኩላ ላይ ማሻሸት አለብን. ይህ ሕክምና የአትክልት ዲሽ ይበልጥ ሀብታም ጣዕም እና ታይቶ የማይታወቅ ጣዕም ይሰጠዋል. ከዚያ በኋላ ቀስት ከ የተለቆጠ ማዮኒዝ ጥብስ ለ ማጣፈጫዎችን ጋር የተቀላቀለ ዘንድ ቅመሞች ዓሣ, ዮዳይዝድ ጨው እና ጥቁር allspice. በተጨማሪም, ይህ ትልቅ በአንድ ሎሚ ውስጥ marinade ፍሬ ጭማቂ ውስጥ ለሚነሱት የሚፈለግ ነው.

በቅመም ሂደት

ትወፍራለች መረቅ ማብሰል በኋላ ትልቁ ዓሣ ስቴክ ጋር ለማተም እና በእጅ ጋር ማደባለቅ ይፈልጋሉ. ምድጃ ጣፋጭና አርኪ ፓይክ ጋገሩ: 1 ሰዓት ስለ marinade ውስጥ እንዲሰርግ ነው የሚመከረው.

መፈጠራቸውን ምግቦች ሂደት

አንድ ትልቅ ቤኪንግ ወረቀት መውሰድ እና ጠንካራ ፎይል ላይ ላዩን ሊያመቻች ይገባል ይህን እራት ጋገሩ. በተጨማሪም, ይህ ማዮኒዝ marinade የራሰውን ዓሦች ሁሉ ወደ ቁርጥራጮች ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ከላይ ጀምሮ የወጭቱን መዝጋት አስፈላጊ አይደለም. ሁሉም በኋላ ብቸኛው መንገድ ከአለታማው ሊያስመስለው ምሳ ያገኛሉ.

ሙቀት ህክምና

ምድጃ ይህን ዓሣ ሳህን ለማዘጋጀት, አንተ ብቻ 1:00 ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ ወቅት ፓይክ propechetsya ጥሩ የሆነ, ጣፋጭ መዓዛ እና ለስላሳ ይሆናሉ. ድስቱን ማውጣት ይህም ትልቅ የብረት ምላጭ መጠቀም ይመከራል.

እንዴት ጠረጴዛ ለማምጣት

ምድጃ የተጋገረ ፓይክ,, አንተ በዚህ ርዕስ ውስጥ ማየት የሚችል አንድ ፎቶ ብቻ ሞቃት የቤተሰብ እራት ላይ የሚቀርብ ነው. ዝግጁ portioned ስቴክ ዓሦች ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ጫኑ: ቀጥሎ አንድ ስለምታስጌጡና ይገደል. ለዚህ አይነተኛ መፍትሔ passerovannym ሽንኩርት እና ካሮት ጋር የተቀላቀለ ጭምድድድ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ ማገልገል ይችላሉ. አንድ አለ የተጋገረ ዓሣ, ይህም እንጀራ, ቅጠል እና ጥሬ አትክልት ተግባራዊ ማድረግ አስፈላጊ ነው.