እንዴት ሾርባ ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ያልተለመዱ አማራጮች

ይህ ለመብላት የመጀመሪያ ኮርስ ለረጅም ጊዜ እራት ምናሌ ውስጥ አንድ ምግባቸው ቆይቷል. እና እያንዳንዱ ቤተሰብ, እርግጥ, የራሱ ልዩ የምግብ አሰራር አለው. ለጀማሪዎች ያህል, በዚህ ርዕስ ውስጥ ወጣት የወጥ እንዴት ምክር ይሰጣቸዋል ያለውን ሾርባ ያዘጋጃል. የ አዘገጃጀት ሁለት የመጀመሪያ መሰሎች ውስጥ የቀረበ ነው. ሀብታም መረቅ ለማግኘት የመጀመሪያው መንገድ ይልቅ ስጋ ባቄላ መጠቀምን ያካትታል. በላይዳና ጋር አረንጓዴ borscht - ሁለተኛው አዘገጃጀት ትኩስ በጸደይ ምግቦች መካከል ዝግጅት ይገልጻል. በመጀመሪያ ግን, አንዳንድ ተግባራዊ ምክሮች.

ጠቃሚ ምክሮች, እንዴት ሾርባ ማብሰል. በዚህ በወጭት አዘገጃጀት ዋናው አገዛዝ ላይ የተመሠረተ ነው

ይህ ዝርዝር እና ልዩልዩ ይህ አስደናቂ የአትክልት ሾርባ አማራጮች ሁሉ የተለያዩ ለመግለጽ የማይቻል ነው. ነገር ግን አሁንም የሚያስቆጭ ነው ምክንያቱም ሳህን ሾርባ መሰየም የማይቻል ይሆናል ይህም ያለ መሠረታዊ ደንቦች ጋር መጣበቅ.

1. ዋናው ባህሪ - ወደ ደማቅ ቀይ መልኮቻቸው. ስለዚህ በመመለሷ እና ቲማቲም - አካሎች ያስፈልጋል.
2. አስገራሚ ጣዕም. ቅመሞች በላይ የተፈለገውን ቀለም በተጨማሪ borscht ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣሉ.
3. ሾርባ Density. ደንብ, ሁልጊዜ በአሁኑ ድንች, ሽንኩርት, ካሮትና እና ጎመን እንደ አንድ አካል እንደ.
4. የመጨረሻ አቅራቢያዎች እንደ የተከተፈ ደካማው መጠቀም አስፈላጊ ነው. በዚህ ጊዜ በአብዛኛው ሽንኩርት ያክላል.

በተጨማሪም, ቴክኖሎጂ አንዳንድ ሚስጥሮች አሉ. ለምሳሌ ያህል, እንዴት ማብሰል ዩክሬንኛ borsch? የ አዘገጃጀት ይህ ብሔራዊ የወጭቱን መንፈሳቸው ሽንኩርት ጋር አሞላል ወፍራም ሆኖ በመጠቀም ባሕርይ ነው. ሳይቤሪያ ውስጥ, meatballs ማብሰል ይልቅ ስጋ ይወሰዳል.

የመጀመሪያው አማራጭ, እንዴት ምግብ አዘገጃጀት: ሾርባ ባቄላ ጋር

ይህም መሰረታዊ መረቅ አስፈላጊ አይደለም. ባለ ልዩ ጣዕም አንድ መስጠት ይችላል ቀይ የባቄላ. እንዴት ሾርባ በዚህ መንገድ ለማዘጋጀት? በጣም ቀላል እና በጣም ፈጣን. ውሃ ሦስት ሊትር ውስጥ ባቄላ አንድ ብርጭቆ አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. ነበልባል ወደታች ከፈላ በኋላ. አንድ ሽንኩርት, ካሮት እና አነስተኛ አማካይ ንጹህ በመመለሷ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት በትሮች. ሁሉም አትክልት ዘይት ቅልቅል ውስጥ ማንፏቀቅ እና ፍራይ ወደ አፈሳለሁ (1 tbsp. L. እና ቅቤ 2 የሾርባ. L. የአታክልት) ብራውኒንግ ዘንድ. የቲማቲም ጭማቂ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ; ወይም የተላጠ የተከተፈ ቲማቲም ቅያዎችና ያክሉ. Zazharki ወፍራም ድረስ ተዳፍነው ይሁን. በዚህ ወቅት, አራት ወይም አምስት የድንች ማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. የ ባቄላ "ደርሷል" ከሆነ ግማሽ ድረስ, ሾርባ ትንሽ prisolit ሊሆን ይችላል. አንድ መጥበሻ ጥብስ የአትክልት እና የድንች ብዙ ጣለች. ኩክ ለስላሳ ድረስ, ባቄላ ሙሉ. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል እና ተወዳጅ ቅመሞች ጋር ትዕይንት. የማይቻልበት dosolit በፊት አምስት ደቂቃ ቅመሱ እና የተከተፈ ጎመን, አንድ የተከተፈ ደወል በርበሬ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት) ጥቂት እፍኝ ልትወረውርልኝ. ለመሸፈን እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም.

ሁለተኛው አማራጭ, እንዴት ሾርባ ማብሰል: በላይዳና ጋር አዘገጃጀት

አንድ መሠረት እንደ እኛ የግሪክኛን ያህል ሁለት ትላልቅ የባቄላ ሙሉ ድንች በመተካት ቀዳሚው የምግብ አሰራር ሊወስድ ይችላል. ያላቸውን ዝግጅት መጨረሻ መወገድ አለበት ላይ አንድ ተፈጭተው ወደ መንፈሳቸው እና ማሰሮ ውስጥ ተመልሶ. ዋናው ልዩነት ወደ አሞላል ነው. ጎመን ትኩስ በላይዳና መክተፍ ጭድ ተተክቷል. ባለፈው ደቂቃ ውስጥ የሚፈላ ሾርባ ቀጣይነት ቀስቃሽ, ተደብድበዋል እንቁላል ጋር, አፈሰሰው. መቼ አንድ ጠረጴዛ ዲሽ መዓዛ ደማቅ በልግስና የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጣዕም.