ስጋ ጋር ጎመን: ጣፋጭ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት

እንዴት ነው ጎመን ለማዘጋጀት ሥጋ ጋር? አዘገጃጀቶች ዕቃ መካከል በቅርቡ በጣም ታዋቂ ሆነዋል. ሁሉም በኋላ ይህ ጎመን በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. በተጨማሪም, የተጠናቀቀ ዲሽ ብቻ ሳይሆን ጤናማ: ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ነው. ማንኛውም ስጋ ጋር ጎመን ሁለተኛ ዲሽ እንደ ፍጹም ነው.

ስጋ ጋር ጎመን: አዘገጃጀት

ይህም አንድ ሁለገብ መንገድ ነው ጎመን ያዘጋጃል. ሁሉም በኋላ እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን መፍጠር, ማንኛውም ስጋ መጠቀም ይችላሉ. ያስፈልጋል ምርቶች ቀጣዩን ስብስብ ለማዘጋጀት;

1. ጎመን, ጎመን ብቻ - አነስተኛ ሹካዎች.
2. የስጋ - 250 300 ግራም.
3. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
4. ቲማቲም ትልቅ መጠን - 2 ተኮዎች.
5. የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 የፈኩ.
6. ነጭ ሽንኩርት - ገደማ 3 ቅርንፉድ ነው.
7. Allspice - 6 አተር ነው.
8. ጥቁር በርበሬ ፓውደር - ቁንጥጫ.
9. ዱቄት - 1 ትልቅ ጭልፋ.
10. ½ ሎሚ.
11. ዘይት-የተመሰረተ የወይራ - 3 tbsp. ማንካ.

ጎመን አዘጋጅ

ስለዚህ እንዴት ማብሰል ጎመን ሥጋ ጋር? ስለ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ናቸው. ለመነሻ ያህል ነው ምርቶች ማዘጋጀት ይመከራል. ድስቱን, ውሃ ለማከል allspice እና ጨው tablespoon ማከል አለበት. ፍሬነት ወደ ጎመን, መፈታታት እና ፈሳሽ በፈላ ተጐናጽፎአል ይገባል. እናንተ 7 ደቂቃዎች ያስፈልገናል ምርት ቀቀሉ. ተጠናቅቋል ጎመን አንድ colander ውስጥ እንዲቀመጡ እና መተው አለበት.

ተጨማሪ ዝግጅት

ሰፊ ግርጌ ጋር አንድ ትንሽ ድስት, የወይራ ዘይት እንዳትበድል እና አፍስሱ ዘንድ ውስጥ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጧል. ይህ በየጊዜው ያስነሣል ይገባል. በዚህ ቅቤ ምክንያት ሽንኩርት ያለውን መዓዛ ለመቅሰም ይሆናል. ድስቱን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ስጋ ማስቀመጥ አለበት. ይህ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ ይገባል. በተመሳሳይ አቅም ውስጥ ቁራጮች ወደ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቲማቲም ማከል አለብህ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሁሉ የሚመከር 20 ደቂቃ ሊያጠፋው.

በ ምክንያት በመገናኛ ውስጥ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ቅመማ ቅመም መጨመር አስፈላጊ ነው. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ያለውን ዱቄት ላለማስከፋት እና ድስቱን ወደ አፍስሰው. የቅዳሴ ቀቀሉ እና ሙቀት ከ ማስወገድ ይመከራል. የበሰለ ፍሬነት የተዘጋጀ ወጥ ወደ አፈሳለሁ እና በቀስታ ቀላቅሉባት ይገባል. ይህ ስጋ ጋር ጎመን ማዘጋጀት ነው. ምግቦች ማንንም የአዘገጃጀት መመሪያ መማር እንችላለን. ዋናው ነገር - ወደ ቅደም ተከተል እንዲጠብቁ.

ምድጃ አበባ ጎመን

ማብሰል ቀላል ጎመን ለማግኘት ምድጃ ውስጥ ስጋ ጋር. የዚህ ሳህን ያለው የምግብ አዘገጃጀት በትንሹ ሊለያይ ይችላል; ነገር ግን መርህ ተመሳሳይ ይቆያል. ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

1. አበባ ጎመን - 1 ራስ.
2. ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም - 4 tbsp. ማንካ.
3. የአታክልት ዘይት ወይም ቅጹን በመቀባት እና ምርቶች መቃጠልም ለ ቅቤ.
4. አይብ, ይመረጣል durum - 70 ግራም.
5. መሬት paprika.
6. ቅልቅል Minced - 600 ግራም.
7. 1 እንቁላል.
8. ሽንኩርት - 1 ፒሲ.
9. አጨስ ቤከን - 50 ግራም. ይህ አካል መታከል አያስፈልገውም.
10. መሬት በርበሬ.

ጎመን ማዘጋጀት እንደሚቻል

እንዴት ስጋ ጋር እንዲህ ያለ ማዘጋጀት ጎመን አልቻለም? ምድጃ ያለው የምግብ አዘገጃጀት እንኳ የበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ የሆነ ዲሽ ማብሰል ያስችላቸዋል. ለመጀመር ጎመን ማዘጋጀት ነው. ይህ በደንብ ራስ ማጠብ; ከዚያም ቀዝቃዛ, አቅልለን ይጣፍጣል በውኃ የተሞላ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. አበባ ጎመን ሁሉ ነፍሳት ራስ መውጣት ይገባል 15 ደቂቃ ላይ ያለውን ዕቃ መተው ይመከራል.

ከዚያ በኋላ ጎመን ከፈላ ውሃ በዕቃ ፈረቃ እና መፍላት ማምጣት አለበት. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና 7 ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ምግብ ይመከራል. ዋናው ነገር አትቀቅል ውጭ ራስ ነው. ለማስወገድ ዝግጁ, እና ከዚያ ቀዝቀዝ ጎመን. ይህ ራስ መሆን አለበት በኋላ ፍሬነት ወደ በጥንቃቄ መፈታታት.

minced ለውሺውም እንደሚቻል

ሽንኩርት ልጣጭ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት. ተመሳሳይ ሽንኩርት ጋር መደረግ አለበት. ቤከን አነስተኛ መጠን በደቃቁ ይመከራል. ፓን እሳት ላይ አኖረው ከእርስዋ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለማሞቅ. ቤከን ብርሃን ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ ይገባል. ከዚያ በኋላ, ታንክ ጨው እና ሽንኩርት መጨመር አስፈላጊ ነው. የበሰለ ምግብ ድረስ ፍራይ መሆን አለበት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ትንሽ ስኳር መጨመር ነው. በ ምክንያት ጅምላ ሽንኩርት ይለዋልና. 40 ሰከንዶች በኋላ, ድስቱን ሙቀት ከ መወገድ አለበት.

በ ምክንያት ቅልቅል ይቀዘቅዛል እና ከዚያም ስጋ, ጨው, በርበሬ, paprika እና ከእንቁላል ጋር ቀላቅሉባት ይገባል. ሁሉም መልካም ቀላቅሉባት ይገባል. ዝግጁ Minced.

እንዴት አንድ ሳህን ለመፍጠር

አወጡ መልክ የሚመከር እና ስጋ የሆነ ኳስ ውስጥ አኖረው. ይህ ሰው በጥንቃቄ መሆን ያለውን ጎመን ፍሬነት ያስገቡ, ስለዚህ ጎመን አንድ ሙሉ ራስ የሚመስል ነገር ወጣ ዘወር አለበት. ከፍተኛ ዲሽ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ይጣፍጣል ይቀቡት ዘንድ ይመከራል, ከዚያም የደረቀ paprika ይረጨዋል.

ቅጽ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የምትጋግሩትን ሳህን 50 ደቂቃ የሚሆን ሙቀት አይደለም ዝቅ ከ 180 ° ሴ ላይ አስፈላጊ ነው. በመጨረሻም grated አይብ ጋር "ራስ" ቆመው ትረጨዋለህ. ይህ ጨረታ ድረስ ገደማ 5 ደቂቃ ያህል መሆን አለበት ያድርጉ. አለበለዚያ የ አይብ ያቀልጣል.

ይህ ስጋ ጋር ጎመን ማዘጋጀት ነው. ፎቶዎች ጋር የአዘገጃጀት መመሪያ ትክክለኛ እና ውብ ዲሽ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. ወደ ጎመን መጨረሻ ላይ ያለውን ነገም መወገድ ያለበት ሲሆን ከ 15 ደቂቃ በኋላ ፈሳሽ ጋር ተዋህዷል. ብቻ ይህን ዲሽ ክፍሎች ውስጥ ተቆርጦ ማገልገል ይቻላል በኋላ.