እንዴት በቤት ክሬም ያለ አይስ ክሬም ለማድረግ?

በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ያለው ጥቅም እናንተ ንጥረ ነገሮችን በውስጡ ዝግጅት ላይ የሚያስቀምጡት ነገር በትክክል ማወቅ ነው. መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት ቀዝቃዛ ጣፋጭ ክሬም ይዟል. ሆኖም ግን, አንድ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ዝቅተኛ ካሎሪ አመጋገብ የሙጥኝ ከሆነ, ከእነሱ ያለ, እና. በመሆኑም ዎቹ እንነጋገር በቤት አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ክሬም ያለ.

ወተት ጋር አዘገጃጀት

እንዴት አይስክሬም ለማድረግ ክሬም ያለ ወተት? እንዲያውም በጣም ቀላል ነው. ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ካስታርድ ያሳስባችኋል.

ንጥረ ነገሮች:

1. ወተት - 2.5 ኩባያ.
2. ስኳር አንድ ጽዋ.
3. አራት አስኳል.

የ ወተት አፍልቶ አምጥቶ ከዚያም የቀዘቀዘ መሆን አለበት. በደንብ ስኳር ጋር የእንቁላል አስኳሎች. ሳታቋርጡ ያለ ሞቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ በቀስታ ወደራሳቸው. የ ድብልቅ ከዚያም እሳት ላይ ማስቀመጥ ነው. አንድ ጥቅጥቅ ሁኔታ ለማምጣት, ነገር ግን ሁልጊዜ, ቀዝቃዛ ይሁን ለማነሳሳት እርግጠኛ መሆን አለበት. የ ድብልቅ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ነበር አንዴ ድስቱን ለመሸፈን እና ሰዓታት አንድ ሁለት ለማግኘት ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ ይችላሉ.

በዚህ ጊዜ ሁሉ ግማሽ ሰዓት ዕቃ ለማግኘት እና ይዘቶችን ለማነሳሳት ያስፈልግዎታል. ይህም በውስጥ ተቀዳዶ የተቋቋመው አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ወደ አይስክሬም ማለት ይቻላል የተፈለገውን ወጥነት ይሆናል ጊዜ, ማድጋንም አንፃር ተስፋፍቷል እና እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ አለባቸው. ከሦስት ሰዓት በኋላ, ማጣጣሚያ ዝግጁ ነው መብላት ይችላሉ. ይህም መጨናነቅ, ሽሮፕ, ፈሳሽ, ቸኮሌት እና ለውዝ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ክሬም ያለ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ በማወቅ, ሁልጊዜ እቤት ነው ማብሰል ይችላሉ. ይበልጥ በጣም ቀላል ምርቶች ማድረግ ይኖርብናል.

አይስ ክሬም እርጎ

ማውራት በቤት አይስ ክሬም ለማድረግ እንዴት ወደ ክሬም ያለ አንተ ጎጆ አይብ ላይ ተመስርቶ አዘገጃጀት ስለ ማስታወስ ይኖርባቸዋል. ይህ ጣፋጭ ቀዝቃዛ ጣፋጮች መካከል ትንሹ የሚወዱ ጠቃሚ ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች:

1. ተጨምቆ ወተት የተቀቀለ.
2. ½ ኩባያ ወተት.
3. አይብ 420 ግራም.

እርጎ በወንፊት በኩል ይሆናል. ቀጥሎም, በብሌንደር እንመለክት ወተት ጋር ቀላቅሉባት. የ ድብልቅ የማይታይ አይብ ለመሆን ረጅም በቂ መምታት አለባቸው. ከዚያ ወተት ለማከል እና ከዚያም ቅልቅል አለንጋ ይችላሉ.

እዚህ የእኛ አይስ ክሬም ለማለት ዝግጁ ነው. ይህ የእርሱ ብቻ ነው ማድጋንም አንፃር ተስፋፍቷል እና እልከኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት ይቆያል. አራት ሰዓት በኩል ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል.

አንተ ለልጆቻቸው ማድረግ ከፈለጉ በዚህ ወቅት ከዚህ ምርት ጥራት ጥርጣሬ ውስጥ በጣም ብዙ ስለሆነ, ፍጹም ተፈጥሮአዊ እና ጤናማ አይስ ክሬም ማዘጋጀት እና እንመለክት ወተት ይችላሉ ነው.

ይህ ወተት እና ስኳር ሊትር ድስት ሶስት ሊትር ያስፈልገናል. ማደባለቅ አስፈላጊ እንደሆነ ሁሉ, እባጩ ለማምጣት እና ያለማቋረጥ ቅልቅል ጋር ጣልቃ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ከሦስት እስከ አራት ሰዓት ይቀቀላል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ሌሎች የወተት ምርቶች መሠረት ላይ ክሬም ያለ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚቻል በርካታ አማራጮች አሉ. እና ውጤቱ ልክ እንደ ጥሩ ነው.

sorbet

እኔ ፍሬ ቀዝቃዛ ማጣጣሚያ ስለ አይርሱ, ክሬም ያለ በቤት ውስጥ አይስ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ ማሰብ ያለሁት. በእኛ መካከል የታሰሩ ጭማቂ በርካታ ደጋፊዎች አሉ.

ትንሹን-ካሎሪ አማራጭ እና በጣም ቫይታሚን የበጋ ይገመግማሌ, - ይህ sorbet መሆኑ መታወቅ አለበት. የ መዘጋጀት ፍሬ አይስ ክሬም , እኛ በጣም ተራ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል. ስለዚህ: እናንተ እኩል ክፍሎች እርጎ እና የታሰሩ Cherries ውስጥ መውሰድ አለበት (ውድር 1: 1). በ ቅልቅል ውስጥ, (በራስህ ጣዕም ለመመራት) ስኳር ለማከል እና የጅምላ ሙሉ በሙሉ አወቃቀር አንድ መሆኑን እንዲህ ያለ ሁኔታ በብሌንደር ጋር ያዋህዳል.

ብርቱካን, peaches, እንጆሪ, gooseberries, ከረንት, አፕሪኮት, ሙዝ, ብርቱካን, ፖም: ወተት በመሆኑ እነዚህ ፍሬዎች ማዋሃድ የተሻለ ነው. ልጣጩን እና ዘሮች, ሲያስተጋባበት ከ sorbet ያነጻ ፍሬ ማዘጋጀት. የቤሪ ውስጥ, ጭራዎች ያስወግዱ. በተጨማሪም ፍሬ እና ቤሪ workpiece ማሰር.

ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት በኋላ, ምግብ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ. ወተት ፍሬዎች በብሌንደር ለስላሳ ድረስ ደበደቡት አለበት (ውድር 2: 1). ስኳር ቅመሱ ታክሏል ነው. ዝግጁ ድብልቅ አታጽና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ከሦስት ሰዓት በኋላ, በቤት ማጣጣሚያ ላይ ሲጋበዙ ይችላሉ. አንተ ክሬም ያለ አይስ ክሬም ማድረግ እንዴት አማራጮች በብዛት አሉ መሆኑን ማረጋገጥ እንችላለን.

popsicles

እንዴት ክሬም ያለ አይስ ክሬም ለማድረግ? በጣም ቀላል! ቀላሉ አማራጭ - አንድ ፍሬ በረዶ. ምንም የሚገኝ ፍሬ ሊወስድ ይችላል. እኛ ሽንኩርትና እና እንጆሪ (600 ግራም) ድብልቅ መውሰድ በሚያቀርቡበት. የቤሪ በዚህም ምክንያት እኛ ፍሬ ተፈጭተው ማግኘት ነበር, በብሌንደር ይፈጨዋል. አንድ በወንፊት አሻሸና የሎሚ ጭማቂ ማንኪያ አንድ ሁለት ማከል አለበት.

አንድ መቶ ስኳር ግራም ውኃ አርባ ሚሊ ጋር ለመሙላት በስተኋላዋ ለትንሽ ውድቀት ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጃል. ይህም በትንሹ እንዲቀዘቅዝ አንዴ, ቀላቅሉባት እና ሻጋታ ውስጥ ተስፋፍቷል, ወደ ቤሪ የመገናኛ ወደ አፍስሰው ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ.

እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ በረዶ, የቤት-የበሰለ, ማንኛውም ክፍሎች በደጋፊነት ይችላሉ. ሳቢ ጣዕም ሎሚናት ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ ይሰጣል. የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ስብርባሪዎች የመጀመሪያ ጣዕም ያክሉ. ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለውን ሙቀት ሳይሆን ተቀማጭ ውስጥ እንዲህ ያለ ፍሬ ቀዝቀዝ ያለ አቀባበል ተደረገልን.

በቤት ውስጥ አይስ ክሬም

እንዴት ክሬም ያለ አይስ-ክሬም ለማድረግ? አስፈላጊ ከሆነ ማብሰል እና አይስ ክሬም ይችላል!

ንጥረ ነገሮች:

1. polpachki ዘይት.
2. ወተት አንድ ሊትር.
3. አምስት እንቁላል አስኳሎች.
4. የድንች ዱቄት ውስጥ የሻይ ማንኪያ.

የ ወተት ማሰሮ (ይስልበታል) ወደ ፈሰሰ እና ትንሽ እሳት ላይ ማኖር ይገባል: አፍልቶ ያመጣል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ስታርችና እና ስኳር መደባለቅ. ቀጥሎም, እንቁላል አስኳሎች ማከል እና ለስላሳ ድረስ ይፈጨዋል አለ. ከዚያም ድብልቅ ትንሽ ወተት ይገባሉ. ይህ ፈሳሽ የኮመጠጠ ክሬም ያለውን ወጥነት ሊኖራቸው ይገባል.

አሁን ትኩስ ወተት ውስጥ በቀስታ ያለንን ቅልቅል አፍስሰው ይችላሉ. ዘወትር ለማነሳሳት አይርሱ. ወደ ፈሳሽ እንደገና የሚፈላ ይገባል. ከዚያ በኋላ, ዕቃ ወደ ሙቀት ከ መወገድ አለበት እና ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ, እና አስፈላጊነት ወደ ድብልቅ ለማነሳሳት ለመቀጠል. ሁሉም ነገር እንደቀዘቀዘ አንዴ የመገናኛ ወደ ኩባያ ላይ አፍስሱ እና እልከኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይልከዋል. ከሦስት እስከ አራት ሰዓት ክሬም ዝግጁ በኋላ.

ቸኮላት ጣፋጮች

ቸኮሌት አይስ ክሬም የሚወዱ ለማግኘት, እኛ የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣሉ.

ንጥረ ነገሮች:

1. አምስት አስኳሎች.
2. ስኳር ግማሽ ጽዋ.
3. ወተት ግማሽ ሊትር.
4. ዋንጫ ኮኮዎ ወይም ቡና የተጠመቀው.
5. መጠጥ አንድ ትንሽ.

የሚፈልጉትን ስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ምቱ. የ ሙቀት መቋቋም ሳህን, እሳት ላይ ወተት እና የቡና ቅልቅል የተቀጠሩት አፈሳለሁ እና አፍልቶ ያመጣል. የስኳር ጋር ያለውን እንቁላል አስኳሎች ያክሉ. እንደገና አፍልቶ ያመጣል. አንተ እንዲቀምሱ ምግቦችንም ማከል ይችላሉ. እንደ የአየርላንድ ክሬም እንደ ፍጹም የሚመጥን,. ቀጥሎም, ድስቱን ለማቀዝቀዝ ውኃ ውስጥ አኖረው. ወደ ቅልቅል ሻጋታ ፈሰሰ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው ክፍል ሙቀት ነበር.

የቤት እንቁላል እና ወተት መውሰድ የተሻለ ማዘጋጀት. የ ቸኮሌት አይስክሬም, አንተ nutmeg, ቀረፋ እና ቫኒላ ማከል ይችላሉ. እነዚህ ክፍሎች ያለውን አይስ ክሬም ልዩ ሞገስ መስጠት.

ቸኮላት አይስ ክሬም

ቸኮላት አይስ ክሬም ቡና አጠቃቀም ጋር ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የሚከተሉትን አዘገጃጀት በላይ ቸኮሌት የሚወዱ ተስማሚ ነው:

1. ለሰድር ጨለማ ወይም ወተት ቸኮሌት (አንድ መቶ ግራም) (ኮኮዎ እና ስኳር ሊተካ ይችላል).
2. ወተት - 350 ግራም.
3. ስኳር - 70 ግራም.
4. ቅቤ አንድ ቢት.

ቸኮሌት መንፈሳቸው እና ከዚያም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ቀለጡ መሆን አለበት. ከዚያም ወደ ስኳር, ወተት እና ዘይት ሃያ ግራም ለማከል እና ቀላቅሉባት. የጅምላ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ከዚያም ስኳር እና ሁከት ያክሉ.

እኛ አንድ ሻጋታ ወደ ምክንያት በገፍ ለማላከክ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. በተጨማሪም በዚህ አይስ ክሬም ውስጥ የተፈጨ ሙዝ, አንድ በጣም ጣፋጭ በጥምረት ሊታከል ይችላል.

ይልቁንስ epilogue ውስጥ

በአንድ ሞቃት የበጋ ሙቀት ላይ አይስ ክሬም ይልቅ የተሻለ ነገር የለም. በተለይ ጣፋጭ እና ጤናማ ቀዝቃዛ ቤት-አድርጓል ጣፋጮች ይቀይረዋል. ብዙ አይስክሬም አዘገጃጀት አሉ. ሁሉም ለራሳቸው ጥሩ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. እንኳን አንድ ጥብቅ አመጋገብ መከተል ያለውን ጣፋጭ ጥርስ, ክሬም ያለ ዝቅተኛ-ካሎሪ አይስ ክሬም የተጠናወታቸው ይችላሉ.