እንዴት በቤት የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ: 2 መንገዶች እና ጠቃሚ ምክሮች

በዓለም ውስጥ በጣም ጠቃሚ ጭማቂ አንዱ ቲማቲም ነው. መጥፎ ዕድል ሆኖ, አምራቾች ሁልጊዜ ሸማቾች ጥቅም ጋር አይሰሩም. ይህ ማዕድን መከታተያ ክፍሎችን ለምን የኢንዱስትሪ ጭማቂ ያሉ አነስተኛ መጠን ነው. እኛ ራስህን ሁሉንም ነገር ማድረግ እና ከዚያም ባንኮች የሚዘጉት ከሆነ, እኛ ቫይታሚኖች ደህንነት ላይ እርግጠኛ መሆን እንችላለን. እኛ በጥቂት ምሥጢር ማወቅ ያስፈልገናል. ስለዚህ እንዴት ቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ ሁሉ ንጥረ ማጣት ያለ, በቤት?

ጠቃሚ ምክር ቁጥር 1

ሁሉም ፍሬ ጨለማ እና ተጨማሪ በሰበሰ ያለ ፈሳሽ ያለው መሆን አለበት. ይህ እህሉ ቆርጠህ አስፈላጊ ነው, አትክልቶችን ታጠብ. አለበለዚያ ይህ ደለል ጋር, የሆነባቸውን ይመልሳል, ጭማቂ ሊትር በቀን በቲማቲም ቢያንስ 1.5 ኪሎ ግራም ሊወስድ እንደሚችል ከግምት ውስጥ ያስገቡ. (ይህን ማጥራት ቀላል ነው; ምክንያቱም) የተሻለ በከፊል የቀለጠ በረዶ meaty ቲማቲም አነስተኛ መጠን መምረጥ. ስለዚህ, እንዴት በቤት የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ? ለመጀመር, ሁሉንም አስፈላጊ ግብዓቶች ለመግዛት. ዝቅተኛ ዝርዝር:

• አትክልት;
• ጨው;
• ስኳር.

አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ቀረፋ, ቅርንፉድ እና ጥቁር በርበሬ ታክሏል. የሚገርመው ነገር, በ ሲትሪክ አሲድ ውስጥ መጠጥ ለማዳን ሲል ለረጅም ጊዜ አስፈላጊ አይደለም. በቀላሉ ብልቃጦች sterilized እና በደንብ ይሸፍናል.

ጠቃሚ ምክር ቁጥር 2

የ ቲማቲም ከታጠበ በኋላ, ወደ ቆዳ ማስወገድ አለብዎት. በሁለት መንገዶች ይህን ማድረግ ይችላል:

• ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ; ከዚያም ልጣጭ ጓንት ማስወገድ;
• አንድ ማሰሮ ውስጥ ቲማቲም ማስቀመጥ ጥቂት ውኃ አፍስሰው እና (ሞቅ አትክልት ፈልቅቆ በቀላሉ ተወግዷል ጋር) ሁሉንም እንዲያነድዱት.

ለምንድን ነው? አላስፈላጊ ከቆሻሻው ያለ, ብቻ ሥጋ የተገኙ ነው መጠጣት. , በቅድሚያ, በቤት የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ ግሩም ወንፊት ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ. አቀራረብ እና ዱቄት የተዘጋጀ መሆኑን አንድ.

ጠቃሚ ምክር ቁጥር 3

የ ቆዳ ያለ ቲማቲም በወንፊት በኩል እንዲፋተግ አለበት. በሐሳብ ደረጃ, ብቻ ታንሳለች ይሆናሉ ሁሉ በገለፈቱ ወደ ጭማቂ ወደ ይሄዳል. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ እርምጃዎች ጥቅጥቅ መጠጥ በማድረግ, ችላ ናቸው. ዘሮቹ አነስተኛ ከሆነ, አንዳንድ ጊዜ ብቻ መተው. ማስታወሻ: አንድ ጥሩ የተለቆጠ ሁኔታ ድረስ በብሌንደር ውስጥ አትክልቶችን አይቆርጡም ይችላሉ.

ቀጣዩ ደረጃ ማብሰል ይሆናል. እርስዎ በቀላሉ, የውሃ pureed ቲማቲም አንድ አነስተኛ መጠን አፈሳለሁ; ጨው እና ስኳር መጨመር. ምን ያህል ነው? እናቀምሰዋለን. በቂ ቲማቲም 1 tablespoon ስኳር እና ጨው 1.5 ኪሎ ግራም. እናንተ መሬት ቅርንፉድ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ) እና ጥቁር በርበሬ ማከል ይችላሉ. እንዴት ቤት ፍጥነት ላይ የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ? multivarka ወይም sokovarke ውስጥ ሁሉንም የሚፈላ. ከሆነ አይደለም, በጣም ተገቢ ለትንሽ ጋር አማራጭ. ለመጠቀም የማይፈለግ ነው , አሉሚኒየም cookware ነው መርዞች ያስለቅቃል. 20 ደቂቃ በፈላ በኋላ ጭማቂ ማብሰል. ከዚያም ሁሉም ነገር የቅርብ ባንኮች, ማፍሰስ እና (ተገልብጦ ዞር) ለማቀዝቀዝ ለቀው በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ጠቃሚ ምክር ቁጥር 4

በቤት የቲማቲም ጭማቂ ማድረግ እንዴት ቀላል መንገድ አለ. ጠይቅ ቲማቲም ለጥፍ, ውሃ እና ጨው. እንዴት ነው ከእነዚህ ውጭ በቤት ቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ? ለጥፍ እና ውሃ ይቀላቅሉ (tablespoon ለጥፍ በአንድ ያህል የሞቀ ውሃ ያስፈልጋቸዋል). ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው መጨመር ይችላሉ. ጭማቂ ዝግጁ ነው! የ ሱቆች ጀምሮ የተለየ አይሆንም. ብዙ አምራቾች ሳይበላሽ በማከል, ይህን ማድረግ.