እንዴት አንድ ጠቦት ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት እና ጠቃሚ ምክሮች

ለእራት አንድ ጥሩ ምርጫ - ጠቦት አንድ መደርደሪያ. ያለው የምግብ አዘገጃጀት በግ በዚህ ክፍል ጀምሮ ማንኛውም ዲሽ ለረጅም ጊዜ የሚሆን ስጋ በማዘጋጀት እንደ ቀላል ነው. የስጋ በጎች በቀላሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው; ምክንያቱም በተጨማሪ, ይህ, አንድ የአመጋገብ ምርት ነው, በጣም ለስላሳ እና አስደሳች ጣዕም ለ የወደዱት. ይህም አንድ ምግብ ነው ቢሆንም እንኳ ልጆችን ይችላሉ መብላት.

በበጉ እንዲከመርብህ. ምድጃ የ አዘገጃጀት መመሪያ

በጣም አስፈላጊው ነገር - ይህ ስጋ marinate ወደ ቀኝ ነው. ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት, ሮዝሜሪ እና thyme: ይህንን ለማድረግ, ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች ያዘጋጃል. ሮዝሜሪ አለበለዚያ ሹል ጣዕም ሌላ ሁሉም ሰው ካቋረጡት, በጣም ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ይህ ቅድመ-ቅስማቸው ይሰበራል ሁሉ ቅመሞች, ለማከል የወይራ ዘይት በማፍሰስ በግ ድብልቅ መደርደሪያ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት ይህም ቆልፍ ጋር ፕላስቲክ ከረጢት ተዘፍዝፎ መጠቀም የተሻለ ነው. የምግብ አዘገጃጀት ቢያንስ 6-8 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሥጋ በቅመም, ነገር ግን ይጨምራል መወገድ እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ እንቁም ይገባል ማብሰል በፊት 2 ሰዓታት. ማሰሮው ውስጥ የጎድን አነጋገር ፎይል ሁሉ አጥንት ለመጠቅለል ከረሱ ወይም እነርሱ የተጠበሰ ናቸው እንጂ. በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ወደ 200 ዲግሪ ሴልሲየስ እና ድስቱን ገደለ. እንደዚህ ላይ ጋግር አይደለም በተጨማሪ ከ 10 ደቂቃዎች ሙቀት, ከዚያም 150 ዲግሪ ሙቀት ለመቀነስ እና 10-15 ደቂቃዎች እዚያ ስጋ ይያዙ ይሆናል. እነሱ በእኩል የተጠበሰ ናቸው ስለዚህም ምግብ ማብሰል ወቅት, የጎድን ያብሩ. ሥጋ ወደ ፎይል ጋር ለመሸፈን እና ጎን ዲሽ እንደ ሰላጣ ወይም አትክልት ማስገባት ይችላሉ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል እንቁም ማብሰል በኋላ, ተጨማሪ በርኅራኄ ነበር.

marinades አይነቶች

ጠቦት የበሰለ ይችላል pickles ብዙ አሉ. የ አዘገጃጀት የእርስዎን ተወዳጅ ቅመማ ቅመም ወይም ደረቅ እና ትኩስ ሁለቱም ሊያገለግሉ የሚችሉ ቅጠላ በማከል ራስህን ማድረግ ይችላሉ. ሁሉ marinade ቅመሞች ማስቀመጥ ፓኬጅ, የወይራ ሊሆን የሚችል የሆነ ፈሳሽ ክፍል, ለማከል ዘይት, ብርቱካንማ በጣም ላይ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ኮምጣጤ, አኩሪ አተር ወጥ እንዲሁም. እንደ አማራጭ, የ ሰናፍጭ ያክሉ. አንድ ልዩ ንጣፍ ለ ማር ማከል ይችላሉ. እርስዎ ኮምጣጤ ይመርጣሉ ከሆነ ደግሞ, ይህ ካልሆነ የወጭቱን ጎምዛዛ ይመልሳል, ስለሚያድሩና አለበት. ስጋ ቢያንስ 5 ሰዓታት ያህል በተቀመመ ይያዙ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ወጥቶ ተኛ ጊዜ: ወደ ቦርሳ ውስጥ ትቶ ነበር መሆኑን ጭማቂ አናት ላይ ይረጨዋል አይርሱ.

በ እንዲመደብላቸው ላይ ከበጉ መደርደሪያ

በዚህ ስሪት ውስጥ ያለው አዘገጃጀት ክፍት እሳት ላይ ባርቤኪው እና ማብሰያ የሚወዱ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. በፍም ላይ ስጋ ማብሰል በማንኛውም ሁኔታ ላይ ሆኖ, በመጀመሪያ marinate ይገባል. የተፈጥሮ በፍም ላይ የበሰለ ከሆነ ዝግጁ ሠራሽ ከሰል መግዛት አይደለም, ወደ ዲሽ, ጣዕም ውጭ ይመልሳል. ይህም ማብሰል ጊዜ የጎድን ይግለጡት መቻል አስፈላጊ ነው; ምክንያቱም, አንድ ልዩ በፍርግርጉ ይጠቀሙ. በተለየ ሳህን ወደ marinade አፍስሱ; እርሱም ደረቀ አይደለም ስለዚህ ከዚያም ብሩሽ ጋር ከጊዜ ወደ ጊዜ ሥጋ ያለሰልሳሉ ዘንድ. አንድ ስለምታስጌጡና Sgoda ደግሞ ፍራይ የተጠበሰ የሚችሉ እንደ ወይንጠጅ ቀለም, zucchini, በርበሬ እና ቲማቲም እንደ ማንኛውም አትክልት እና ቅጠላ, እንደ. አካል ብቃት እና ድንች, ነገር ግን እርሱ የተቀጠረውን ቀን ስጋ ራሱን እያዘጋጀ ነው, ስለዚህ ትክክለኛው ሰዓት መቁጠር. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ይህ የበግ ለማብሰል በጣም ቀላል ነው. የምግብ አዘገጃጀት, ፎቶዎች እና ምክሮችን እያንዳንዱ እርምጃ በቀላሉ መረጃዎችን ከተለያዩ ምንጮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. appetit ቀየረ!