ድንች patties, meatballs እና ኬኮች

ሰላጣ ጋር ድንች patties መላው ቤተሰብ ግሩም የመመገቢያ ሆኖ ማገልገል ይችላል.

እንደሚከተለው እነሱን አዘጋጅ: የተላጠ የድንች አንድ ኪሎ, ዱቄት 3 ትልቅ ማንኪያ, ሁለት እንቁላል, የተላጠ ሽንኩርት, ቅቤ እና 100g ቂጣው ፍርፉሪ, የዳቦ ፍርፋሪ, ቅጠላ እና እንዳንቀምስ ቅመሞች ሊወስድ. ድንች እና ሽንኩርት የተቀቀለ እና የተፈጨ ናቸው, ትንሽ መረቅ እና እንቁላል ያክሉ. ባቶን ውኃ ወይም ወተት ውስጥ ለውሺውም እና ድንች ለማከል. patties ከነበልባሉ የተቋቋመ ተፈጭተው ጨው, በርበሬ, እነሱን መደርመስ breaded; ከዚያም አንድ ሞቃት በምጣድ ላይ ተልኳል.

ድንች patties አንተ እንጉዳዮች እነሱን ማከል ከሆነ ጣዕም ያለው ይሆናል.

አንተ ያስፈልግዎታል: ትኩስ ድንች 6-7 ትልቅ እንጉዳይ, 2 እንቁላል, ሽንኩርት, ዱቄትና ዘይት 1 ኪሎ ግራም. ድንች ንፁህ እና ለስላሳ ድረስ ሹካ ጋር የተፈጨ, ይቀቀላል. አምፖል ንጹህ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት. እንጉዳዮች ቅቤ አንድ ቁራጭ በማከል, የተጠበሰ ሽንኩርትና እና መጥበሻ ጋር የተቀላቀለ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ታጠበ. እንጉዳይ ተፈጭተው, ጨው ጋር ዝግጁ-የተቀላቀለበት እና እንደ አማራጭ ውኃ ወይም ድንች ዲኮክሽን ውስጥ ተረፈ ተበርዟል. የ ማግኘት የመገናኛ ሞላላ patties እስኪሣል ጀምሮ, ዱቄት ውስጥ ወደቀ እና መጥበሻ ላይ የተጠበሰ. በማገልገል በፊት የኮመጠጠ ክሬም አፍስሰው.

በጣም ለመብላት ድንች ይመስላል ተጫንን patties ምድጃ. አሞላል ማንኛውም ሊሆን ይችላል - ስጋ, እንጉዳይ ወይም የአትክልት.

ድንች patties ምድጃ ስጋ ከረጢቶችና:

አንተ ያስፈልግዎታል: አሳማ-ይፈጩ ከበሬ ሥጋ አንድ ፓውንድ, ድንች, 2 እንቁላል, ዱቄት, 2 ሽንኩርት, ወተት, የዳቦ ፍርፋሪ እና ቅቤ አንድ ኪሎ ግራም. በመጀመሪያ እኛ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ድንች የሚፈላ; ከዚያም tolkushkoy አቡኪና ይኖርብናል. ይህ መዘርጋት ቀላል ለማድረግ ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ. የ ተፈጭተው ታክሏል እና እንቁላል በውስጡ አንድ የእረፍት ክብ patties ጋር የተሠራ ነው. ሽንኩርት, እጥበት መክተፍ እና minced ስጋ ጋር የተጠበሰ. የ ድንች patties መሃል ውስጥ ከተቀመጠ ጭልፋ እና minced ስጋ ውስጥ ዶቃዎች ጋር የተሠራ ነው. አንድ ሞላላ ቅርጽ ጋር የተያያዘው ኳሶችን, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው ብራናውን አኖረው. 20 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ምድጃ የተጋገረ Cutlets.

Kartoflyaniki, የ አዘገጃጀት:

አንተ ያስፈልግዎታል: minced ስጋ 200 ግራም, የተላጠ ድንች, እንቁላል, ሽንኩርት እና ዱቄት አንድ ፓውንድ አንድ ፓኮ. ድንች ግሩም ድኩላ ላይ አሻሸና አቅልለን በመጭመቅ. ዱቄት, ጨው, በርበሬ ሁለት የሾርባ ጋር ይበትነው እና እንቁላል ጋር ቀላቅሉባት. ሽንኩርት የተፈጨ ይቆረጣል ወይም አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ማሻሸት minced ስጋ, ትንሽ በርበሬና ጨው ጋር ቀላቅሉባት. kartoflyaniki እንዲመሰርቱ - ማሰሮው ላይ tablespoon ስርጭት ድንች ንብርብር. Top - አንድ ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ መካከል ንብርብር, እና ድንች ሌላ ንብርብር ይሸፍናል. ድስቱን የባሕር ወሽመጥ ቅጠል በማከል, የተወሰኑ ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን ላይ ፍራይ.

የበርገር እና kartoflyaniki - ብቻ ድንች ምግቦች አይደለም. ነጻ ጊዜ ሰላሳ ደቂቃዎች ካልዎት, ኬኮች ማብሰል ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች: ድንች, ዱቄት, እንቁላል, በርበሬ, ሽንኩርት እና ጨው. የድንች ግራም ንፁህ እና ግሩም ድኩላ ወደ መሬት, ከዚያ በቀስታ በመጭመቅ. በዚህ ሊነጻ ሽንኩርት በጣም የተላጠው. ድንች እና ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ ጋር የተቀላቀለ እንቁላል. በ ምክንያት የመገናኛ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ማከል እና ሁሉንም በጥንቃቄ ቀላቅሉባት. ድንች አጠጣ ዘይት መጥበሻ ላይ እየተስፋፋ ሲሆን, ቀጭን patties ወደ ገደማ 5 ሚሜ የሆነ ውፍረት ለማዳረስ ነው. ድንች ፓንኬኮች በእያንዳንዱ ጎን ላይ ጥቂት ደቂቃዎች የተጠበሰ.

ሌላው ጣፋጭ ዲሽ - ድንች እና እንጉዳዮች ጋር meatless meatballs.

እንጉዳይ, ሽንኩርት, 1 ካሮት, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም ለጥፍ እና ድንች መደርደሪያዎች 6 ቁርጥራጮች: የሚያስፈልግህ ማዘጋጀት. እንጉዳዮች እና ሽንኩርት በደቃቁ ተሰንጥቆ እና የተጠበሰ. የተላጠ ድንች ግሩም ድኩላ እና አፍንጫዋን ወደ ይፈጩ ናቸው. ማዕከሉ የተቀጠሩት የተጠበሰ እንጉዳይ ውስጥ ቦርድ ላይ አንድ tablespoon ለማዳረስ እና አንድ ኳስ ወደ ተንከባሎ. የ ኳሶቹ በተናጠል የተጠበሰ ከዚያም ጥልቅ መጥበሻ ወደ ፈረቃ ናቸው. , ጨው መጨመር ቲማቲም ለጥፍ አንድ tablespoon ለማከል አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, 20 ደቂቃዎች ጥቁር በርበሬና እና ወጥ አንዳንድ አተር መጨመር, grated ካሮት ጋር ረጨ.