እንዴት ክረምት ለ አረንጓዴ ቲማቲም አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል

ስለ አረንጓዴ ቲማቲም, በብዛት ውስጥ የተሰበሰበው ይወድቃሉ ሲሆን, ይህም በክረምት ለማግኘት የተለያዩ ዝግጅቶችን ማዘጋጀት ይቻላል. እነዚህ ይጣፍጣል በርሜሎች እና ጣሳዎች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ያሽጉታል ናቸው. ነገር ግን ሌሎች ንጥረ በማከል, እናንተ አረንጓዴ የሆነ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ የክረምት ለ ቲማቲም. እኔ ምግቦች መካከል ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ይጠቁማሉ.

አንተ ቲማቲም ለመብሰል ጊዜ የለኝም ከሆነ, ከዚያም አንዱ ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል. እኔ በክረምት ለ ቲማቲም አንድ ሰላጣ ለማድረግ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እና አንድ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልገናል. አረንጓዴ ቲማቲም መካከል 3 ኪ.ግ. ውሰድ እና አነስተኛ እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ. ይህም ወደ ካሮት 1.5 ኪሎ ግራም አክል, እናንተ ቁሩ እና መከታ, የተሻለ ትልቅ ያስፈልገናል. ሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ሁሉም አትክልቶችን ቀላቅሉባት እና ሠንጠረዥ ጨው 100 ግራም ይረጨዋል. ቀላቅሉባት እና 10 ወይም 12 ሰዓት መተው.

በተጨማሪም, በድስት ውስጥ, ማንኛውም የአትክልት ዘይት 300 ግራም, ኮምጣጤ 9% ሰንጠረዥ ተመሳሳይ መጠን, ስኳር ተመሳሳይ መጠን እና ጥቂት peppercorns አፍስሱ. በተጨማሪም ወሽመጥ ቅጠል ማከል ይችላሉ. እሳት ላይ ድስቱን ልበሱ እና መፍላት የ marinade ይሰጣል. አትክልቶችን ፈሳሽ ብዙ የተቋቋመ ከሆነ, ከዚያም ከልክ አፍስሱ. ሰላጣ ላይ ሞቃት marinade ይሙሉ እና በእሳት ላይ ተዘጋጅቷል. ለማነሳሳት አይርሱ. ኩክ 30 ደቂቃ preform. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ይህም መታጠብ እና እንስራ ለማድረቅ አስፈላጊ ነው. ገንቦ ውስጥ በክረምት ውስጥ አረንጓዴ ሰላጣ ቲማቲም አፍስሱ እና የብረት ክዳን ዝጋ.

ይህ አትክልት በጣም ጥሩ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ተስማሚ ነው lecho, የበሰለ ይቻላል ጀምሮ. አንተ አረንጓዴ ቲማቲም ሦስት ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. እነዚህ መካከለኛ መጠን እየቆረጡ መቁረጥ ያስፈልጋል. በተጨማሪም በርበሬ አንድ ኪሎ ግራም ጋር ሪፖርት ነው. ሽንኩርት አንዱ ኪሎ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል, እና 1.5 አንድ ድኩላ ላይ ካሮት ሦስት ኪሎ ግራም. የተከተፈ ፍራፍሬ ለማብሰል እና ለማሰራጨት ለ ምቹ የሆነ ዕቃ ውሰድ. የአትክልት ዘይት ግማሽ ሊትር ያክሉ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም, አንድ ሰላጣ ውስጥ ቢሆን ይመረጣል አጣዳፊ ቲማቲም መረቅ አንድ ሊትር, መታከል አለበት. አይደለም የሚያደርገው ከሆነ አንድ ቲማቲም እና ጥቂት መጠቀም ትኩስ በርበሬ. ስለ ሰላጣ በክረምት አረንጓዴ ቲማቲም 1.5 ሰዓታት መፍላት. ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው መጨመር. በግምት 10 ደቂቃ ያህል ለማሞቅ ወደ workpiece ተገዢ. Lecho ባንኮች እና የቅርብ ክዳን ወደ ይወስድባቸዋል.

በክረምት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም ከ ሰላጣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በተለያዩ መንገዶች ናቸው. እዚህ ላይ ቀለል ያለ ነገር ግን ጣፋጭ ሰላጣ ሌላ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. አረንጓዴ ቲማቲም 10 ኪሎ ግራም ውሰድ እና አማካይ መጠን ፕላኔቱ ቈረጠ. በቀስታ ከመጠን እርጥበት እንዲፈስ ማድረግ እነሱን ለመቅረጽ. ጣፋጭ በርበሬ ንጹሕ ሁለት ኪሎ ግራም, ግራም በአንድ ትኩስ በርበሬ, ሽንኩርት ሦስት ኪሎ ግራም, ሽንኩርት 300 ግራም. አትክልቶች በጣም በደቃቁ ይቆረጣል. በሙቀጫ ውስጥ ሽንኩርት መስፋፋት, 2-3 እና cilantro በሞገድ ላይ ጨው መጨመር. ሁሉም ምግቦች አንተ ይወቅጠው አለብዎት. ከዚያም እናንተ walnuts 200 ግራም ያስፈልጋቸዋል; blanched. በተጨማሪም በሙቀጫ ጋር ይወቅጠው ያስፈልገናል. ለምን ብቻ በሙቀጫ ይጠቀማሉ? ለውዝ ብረት ነገሮች ጋር ግንኙነት እንዳለው ብቻ የማይፈለግ. አሁን አቅም ብዙ ወስደው በዚያ ሁሉ ቅመሞች ውጭ አሳልፈን አለኝ. በጣም ጥሩ እነሱን ቀላቅሉባት. 20 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ጋር የአትክልት ዘይት እና ተዳፍነው አንድ ሊትር ያክሉ. ከዚያም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ጥሩ ጥራት 400 ሚሊ አፍስሰው ይኖርብናል. እንደገና ይሞክሩ, ሰላጣ ቀላቅሉባት (አስፈላጊ ከሆነ ጨው መጨመር) እና ባንኮች በላይ ተሰራጭቷል. እኛ ያላቸውን የብረት ሽፋኖች በመዝጋት ቀዝቀዝ ድረስ ተዋቸው. ከዚያም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ workpiece ይላኩ.

የክረምት ለ አረንጓዴ ቲማቲም መካከል ሰላጣ ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ተጨማሪ ቅመም የወጭቱን እንደ ከሆነ, ትክክለኛ መጠን ውስጥ አንዳንድ መራራ capsicum ያክሉ. አንተ ደግሞ ወጥ ቤት ውስጥ መጠቀም የሚፈልጉት ማንኛውም ማጣፈጫዎችን እና ቅመሞች ሊወስድ ይችላል. ሰላጣ የበለጠ ዉሃ የሞላበት ነበር ጥቂት ሰዓታት ያህል እንዲሰርግ ቲማቲም ቆራረጥኳቸው. ከዚያም እነርሱ ጭማቂ ይሰጣል ብዙ ለስለስ ያለ ይሆናል.