እንዴት የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል ነው? የክረምት ለ የፖም ጭማቂ: አሰራር

የክረምት ለ ሮማኖች ለመጠበቅ ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ. አንተ የበጋ ዝርያዎችን, ጃም አንድ ተፈጭተው ማድረግ ይችላል: እነርሱ ደግሞ የደረቁ ናቸው. ፍሬ ጭማቂ ላይ እርጥበት በጣም ጠቃሚ, በጣም የተለየ አነስተኛ መጠን አይደሉም. በዚህ ምክንያት, ለዚህ ዓላማ ብዙ juicier ናቸው ይህም መገባደጃ ዝርያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. አንድ ጥሩ መደብር መምረጥ ይችላሉ ቢሆንም እንዲሁም እርግጥ ነው, በራሳቸው, የቤት ፖም ያለውን ሂደት መጀመር አስፈላጊ ነው. እና አሁን ያንከባልልልናል እንዴት እንመለከታለን የአፕል ጭማቂ በራሳቸው ላይ እንዴት የክረምት ለ ማከማቸት.

አጠቃላይ መረጃ

ብዙዎች ባለፈው መቶ በዘጠናዎቹ ውስጥ ከክፍሎቹ ውስጥ ፖም ጋር ቤቶች እና ሱቆች ቦርሳዎች ጀምሮ እየጎተቱ ቆርቆሮውንና ሱቅ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ የመጨረሻው የተቀየሩ እንዴት እንደሆነ ማስታወስ ይችላል. ሽያጭ ብዙውን ጊዜ, ፍሬ አንዱ የተለያዩ ነበር የበሰለ መሆኑን የተሰጠ, በአንድ የተለያዩ ያለውን ጭማቂ - 30-40 ሊትር ከ. አሁን ሁላችንም መግዛት እና ርካሽ የሚችል ጊዜ ነው, ነገር ግን የመደብር ፍራፍሬና አትክልት ውስጥ ልማድ መከር ምናልባትም እንጂ እንዲህ ያለ ትልቅ መጠን ውስጥ ቆየ. ደግሞስ, ምንም ሱቆች በገዛ እጆቹ የአፕል ጭማቂ ጋር የተሠራ አንድ እውነተኛ, የሚተካ ፈጽሞ መግዛት.

የአእምሮ ሥራ ላይ የተሰማሩ ሲሆን የማይጠይቅ የአኗኗር መምራት ናቸው በተለይም - በክረምት ውስጥ ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. እርግጥ ነው, ባዶ ጭማቂ ሂደት ቀላሉ ፈጣን አይደለም አይደለም, ነገር ግን ይህን ዋጋ ነው. ይበልጥ ዘመናዊ መሣሪያዎች ከፍተኛ ድጋፍ ይሰጣሉ. እኛ የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት ስለ ታሪክ በቀጥታ ይቀጥሉ.

የፖም ጭማቂ ዝግጅት አንድ የመጀመሪያ ተምሳሌት

እኛም ያስፈልገናል: ጥበቃ ለማግኘት Juicer, ፖም, ክዳኖች, ጣሳዎች, skimmer, ሕዝቦቿም ግልበጣዎችን ማሽን, ተወሰዶ, ቴርሞሜትር. ደረጃ አዘገጃጀት አንድ ደረጃ ወደ ውጭ ተኛ;

1. አንድ juicer በኩል አለፉ ፖም, ቅድመ-ዝግጁ, የተፈጥሮ ጭማቂ አስወጡ. መሣሪያዎ የሆነ ከፍተኛ ጥራት ያለው ከሆነ, ፍሬ coring ወይም ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ያለ ሙሉ ለሙሉ ይጣላል ይችላሉ.
2. እኛ አንድ ለትንሽ ወደ ጭማቂ አፍስሰው እና የወጭቱን ላይ አጸዳ. ይህ በከፍተኛ ጣዕም እየተበላሸ እና ቫይታሚኖች ብዙ ይሞታል እንደ ምንም ሁኔታ, አፍልቶ ማምጣት አንችልም. ሙቀት ለመለካት, እናንተ ጥበቃ ተብሎ የተነደፉ ልዩ ቴርሞሜትር መጠቀም ይችላሉ. , ጭማቂ ወደ አረፋ ኬክ ይፈታል ጊዜ የጦፈ, አንድ slotted ማንኪያ እና ውርወራ ጋር ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
3. የ ሙቀት 90 ዲግሪ ሲደርስ, አስፈላጊነት cheesecloth በኩል ተጣርቶ የጸዳ ማሰሮዎች ውስጥ የተቀቀለ ጭማቂ ሙሉአቸው ለማፍሰስ.
4. ከዚያም ባንኮች በምላሹ አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ, እና የምንጠቀልልበትን. ይህ በመጀመሪያ በጣም ላይ ከዚያም ሁለተኛ, የምንጠቀልልበትን, መክደኛው ጋር ለመሸፈን, ብልቃጡን መሙላት እና ነው.
5. ዝግጁ ባንኮች ተገልብጦ በማብራት እና ለማቀዝቀዝ ጨርቅ ላይ ማስቀመጥ ነው. ሽፋን አያስፈልገውም! በዚህ ምሳሌ ውስጥ እኛ እንዴት ያንከባልልልናል ወደ በዝርዝር የተመለከትነውን ትኩስ የፖም ጭማቂ.
6. መደብር እንዲህ ጥበቃ አብርቶ እንደ መሆን, እና እንዲሁ ክፍል ሙቀት ይሆናል. ይህም workpiece ለማዘመን ይመረጣል ሁሉ ከአንድ እስከ ሁለት ዓመት, ከ ከሦስት ዓመት ማድረግ አይመከርም.

ትኩስ የፖም ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት ሌላው አማራጭ

ዘመናዊ የማብሰያ በፊታችን ያለውን ተግባር ለመፈጸም ከአንድ በላይ መንገድ ይሰጥዎታል. እነርሱም ጉዳት እና የግድ ብስለት መሆን የለበትም: በጥንቃቄ ፍሬ መምረጥ አስፈላጊ ነው ብቻ ምን ከእነርሱ ጋር የጋራ. ያዘዘ እና ንጥረ ነገር የፈለገውን ውጤት ላይ እና ፖም ያለውን ክፍል ላይ የተመካ ነው. አንተ እንዲያውም ይበልጥ ግልጽ የሆነ ጭማቂ እና ቅያዎችና ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ መጠጥ የማይረሳ ሽታ ማስተካከል ማግኘት በራሱ ኃሊፉነትና ፍሬ የተለያዩ ዓይነት ማዋሃድ ነው. በመሆኑም እንኳ በጣም የሚሻና ሰዎች መጠጣት ትገረም የሚችል አንድ ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ለማግኘት የሚያስችል ዕድል አለ. በኢንዱስትሪው ውስጥ ባለሙያዎች በዚህ ሥራ ምክንያት, ከሌሎች ነገሮች መካከል, አስፈላጊውን የጥራት መስፈርቶችን ማሟላት አይችልም, ስለዚህ ብቻ በትንሹ አሲዳማ ፖም በመጠቀም, የመከር ጭማቂ ስህተት ነው ይላሉ. አንድ መጠጥ ማዘጋጀት በጣም ምቹ ልዩ ልዩ ነው: ፔሪ, ከእንስላል, Titovka መረጡ ክረምት. ለእርስዎ መረጃ underwritten በሌሎች መንገዶች ጭማቂ ኤክስትራክተር በኋላ የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት ፍላጎት ከሆነ.

pasteurization

አንድ juicer ጭመቅ ማግኘት በፈሳሽ ውስጥ እየቆረጡ ይቆረጣል ፍሬ አንድ ይስልበታል ወይም ብርጭቆ ዲሽ ወደ ተፈትታለች. ተጨማሪ oxidation እና ብራውኒንግ ለመከላከል ትንሽ የሎሚ ጭማቂ መጨመር አስፈላጊ ነው. እኛ አንድ ትልቅ ለትንሽ ያስፈልግዎታል. ባንኮች እና የሽፋን ክዳኖች ለ ማሞቂያ ያለ ቀጣዩ መጠጥ ፍሰቱን ዕቃዎችን ተፈብርኮ, በኋላ. እኛ አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖራቸው እና አንገት ላይ ሞቅ ያለ ውሃ እስከ ጋር ይሙሉ. , 85 ዲግሪ ሙቀት ወደ ውሃ ሙቀት ሙቀት ለመቀነስ እና ሙቀት ጠብቆ ሳለ, ባንኮች pasterizuem. ሁለት-ሦስት ሊትር የሚሆን - አንድ-polutoralitrovyh እና 30 ደቂቃዎች ለ 20 ደቂቃ: ጊዜ ያላቸውን መጠን ላይ የሚወሰን ነው. አንድ አጣጥፎ ለበርካታ ጊዜያት እርዳታ ጋር ወፍራም ፎጣ ወይም ማሰሮ ባለቤቶች ሲቆፍር እስከ ያላቸውን የምንጠቀልልበትን ወዲያው ተለዋጭ ሞቃት ጋኖች GAT እና. የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት አንድ ተጨማሪ መንገድ የተካነ.

አንድ juicer ያለ የአፕል ጭማቂ አዘገጃጀት

የተፈጥሮ እና ጣፋጭ መጠጥ ትንሽ ጥረት ጋር እና juicer ያለ ማግኘት ይቻላል. እኛ እንደ ብርሃን እና የግድ ጎምዛዛ ጣዕም ጋር ፍሬ ቅያዎችና ያስፈልገናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የስኳር እና ውሃ አያስፈልግም. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ፍራፍሬ ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ ወይም sokovarku በኩል አለፉ. በመጭመቅ እንደገና የጦፈ በስድስት ሰዓት ያህል የራሰውን ውሃ (10 ኪሎ ግራም በቀን ሁለት ሊትር ውድር) ጋር የተሞላ በድስት ውስጥ ቅያዎችና መርከብ ቀሪ ሕዝቦቿም ጭመቅ, በመጠቀም ምክንያት ቅያዎችና. እኛ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ. ኩክ ይጠጣሉ; ፈሳሽ 80-90 ዲግሪ አትከፋ ነው, እኛ አምስት ደቂቃ መጠበቅ እና ባንኮች ውስጥ ፈሰሰ. Caps ውኃ መታጠቢያ ውስጥ የሚፈላ, እና ምክንያት ጥቅልል እስከ የአበባ. ቤት ላይ, በትንሹ ጣሳዎች የሚቀቀሉባቸው የውኃውን ሙቀት እየጨመረ, pasteurization ያለ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. እነዚህ ተጨማሪ ማምከን ያስፈልጋቸዋል እንዲህ ያለ ሁኔታ ውስጥ,, ክዳኖች ተጠቅልሎ ተገልብጦ ተመለሱ. የአፕል ጭማቂ የክረምት ዝግጁ ነው.

ስኳር እና ስትጨምረው ጋር የአዘገጃጀት ጭማቂ

እርስዎ ስኳር የአበባ ጋር ማብሰል ከፈለጉ, የ ቴክኖሎጂ ብቻ በሁለተኛው ደረጃ ውስጥ 70% ስኳር ሽሮፕ መውሰድ እና ጭማቂ ለማከል, ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር ተመሳሳይ ነው. የ ሽሮፕ ወደ ሁለተኛ ጭማቂ, ወይም ስኳር ከ ወይ መግዛት ይችላሉ. ሊትር ፍላጎት ስኳር መቶ ግራም እና ሽሮፕ 150 ሚሊ: ከሚከተሉት መጠን. አሁን የአፕል ጭማቂ ማድረግ እንዴት ሌላ ስሪት ይገልጻሉ. ስትጨምረው ጋር Recipe መጠጥ: mince ፍሬ ጥሩ ሴል አማካኝነት ከዚህም በላይ ሁለት ወይም ሦስት ጊዜ,. የ ascorbic አሲድ የሚያክላቸው የጅምላ, በመተው መካከል ጨለማ ለመከላከል. ከሚከተሉት ውስጥ ያለው ሬሾ: ፍሬ ውስጥ 10 ግራም 10 ግራም አሲድ ያስፈልጋቸዋል. አስቀድመው በአግባቡ የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት ጋር በደንብ መሆን አለባቸው, ይህም ብቻ የፈላ ነው አትርሱ. ተጨማሪ የሚበረክት - መንገድ በማድረግ, በ ምክንያት የመገናኛ አምስተ የደንብ ይደረጋል ይልቅ ጭማቂ ጣዕም ያለው, እና ማከማቻ ነው.

ወደ መጠጥ ፖም በማዘጋጀት ለ ሌላው ዘዴ

ፖም ጭማቂ sokovarke ውስጥ መብሰል ይችላል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ ጥሩ ጥራት መሣሪያዎች እና አንዳንድ ችሎታ እንዲኖረው ማድረግ አስፈላጊ በመሆኑ, እኛ ሂደት ግን ከቶ አልሰናከልም ይገልጻሉ. ልክ በግልጽ በሐኪም በ በጥብቅ ሁሉንም ነገር ማድረግ, እንዲሁም ሙቀት, እና ስኬታማ. የእኛ ዘዴ ጋር, የሚከተለው ጎምዛዛ ፖም ይጠቀማል, እና ምግብ ማብሰል እና እንዴት በዚህ ሁኔታ ውስጥ ትኩስ የፖም ጭማቂ እንዲመለስ ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ. እኛ ፈጣን እና ቀላል ለማድረግ. የ ጣዕም ለማሻሻል እና ቀለም የእኛን መጠጥ ብሉቤሪ, የወይን, ወይም chokeberry, rowanberry ጭማቂ ጋር ሊጣመር ይችላል. ትክክለኛ ምርቶች: ፖም, የተፈለገውን ከሆነ - ስኳር አሸዋ, እና ማጠቢያ ጣሳዎች ለ - ሶዳ. አስፈላጊ ዕቃዎች: juicer, መጥበሻ, colander, የብረት ክዳኖች, ብልቃጦች, መስታወት, beading ማሽን.

በጭማቂ

የአፕል ጭማቂ ማብሰል. እንደሚከተለው ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. አንድ juicer በኩል ይቆረጣል አለፉ የእኔ ፍሬ,. የ ይጨመቃል ጭማቂ ስጡ እልባት, ከዚያም cheesecloth ሁለት ወይም ሦስት ንብርብሮች አማካኝነት በማጣራት. ወደ ምክንያት መጠጥ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ 95 ዲግሪ ለማምጣት ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንዲህ ጭማቂ ማስረዳት, ያለማቋረጥ አረፋ ማስወገድ. እንደገና እኛ cheesecloth በኩል ከትኩስ መጠጦች ሁሉ ማጣራት እና በፈላ ለማድረግ ይቻላል ያመጣል. ባንኮች ወደ በማፍሰስ የምንጠቀልልበትን. ከዚያም ተገልብጦ - ማቀዝቀዝ እና ላይ. በደንብ የአፕል ጭማቂ ያንከባልልልናል እንዴት ዓይነት የተካነ, እኛ በክረምት ውስጥ ማግኘት, radionuclides መወገድ አስተዋጽኦ, በደም ውስጥ ኮሌስትሮል normalizes የፖታስየም ፊት ወደ ይህም ምስጋና በጣም ጠቃሚ መጠጥ ነው. አፕል ጾም ቀናት ውፍረት ለማግኘት ይረዳል.