እንዴት የዶሮ ጉበት ጋር ሾርባ ማብሰል?

የዶሮ ጉበት ከ ሾርባ - በጣም የተመጣጠነ እና ዝግጅት ውድ ምንዝሮች ከፍተኛ ቁጥር ማግኘት አያስፈልገውም ለዚህም የመጀመሪያው ምግብ አርኪ ነው.

ለዚህ ከሰዓት በኋላ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እኛ ብቻ በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ያቀርባል.

ቀላል ሾርባ የዶሮ ጉበት: አዘገጃጀት የመጀመሪያ ዲሽ

እንዲህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ምንም ትልቅ ነገር ነው. መካከል ሾርባ ጋር ከዚህም በላይ ያለውን የዶሮ ጉበት ጣፋጭ እና አልሚ ከፍተኛው ዘንድ መከራቸው; ዘወር አያስፈልግም አስቸጋሪ Nikoj ንጥረ መጠቀም እና አማቂ ሂደት ነጻ ጊዜ ትልቅ መጠን ለመስጠት.

በአማካይ አንድ እራት አንድ ሰዓት ገደማ ዝግጁ ነበር.

ታዲያ እንዴት ሾርባ ለማድረግ የዶሮ ጉበት ከ? ይህ እኛ የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ ጉበት, ትኩስ - በማያንስ ከ 300 ግ;
• ትልቅ ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• መካከለኛ ድንች - ስለ 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ቤይ ቅጠል - 2 ቅጠል;
• buckwheat - ½ ኩባያ;
• ትኩስ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም) - የ ጣዕም እና ፍላጎት ነበር;
• ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - በማስተዋል መጠቀም.

ተደረገልን ምርቶች

በፊት ሾርባ ማብሰል እንዴት ዶሮ ጉበት, ሁሉ ቅመሞች ሊያዝ ይገባል. ሁለተኛ ምርት የቆዩበት እና ከዚያ በቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን. ከዚያ በኋላ, እሱ መካከለኛ ቁርጥራጮች የተከተፈ አትክልቶችን ወደ ሂደቱን ይቀጥሉ. ሽንኩርት, ድንች እና ካሮት የተላጠ. ሁለት የመጀመሪያ ክፍል ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ ነው, እና የኋለኛውን አንድ ድኩላ ላይ የተላጠው ነው.

buckwheat በተመለከተ, ከዚያም አንድ በወንፊት ውስጥ እየተስፋፋ እና ቀዝቃዛ ውሃ ጋር በደንብ ከታጠበ, ወደ ውጭ ተደርድሯል.

ሙቀት ህክምና ሾርባ

ትልቅ መጥበሻ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ጉበት ሾርባ. ይህ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ውሃ እና ቦታ ጋር የተሞላ ነው. አንድ ሳህን ውስጥ ከፈላ በሙሉ-ምርት ለማሰራጨት በኋላ, መልካም, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ በሎረል ቅጠል እና ቅመሞች ያክሉ. መረቁንም ተቋቋመ ጥቁር ቆዳ በምድሪቱ ላይ ከሆነ, ከዚያም slotted ማንኪያ ጋር ማስወገድ.

, ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን እና 10 ደቂቃዎች ይዘቶች ቀቀሉ. ጊዜ ጉበት ወደ ባለፈ እንደ በደቃቁ ድንች እና ሽንኩርት, እና grated ካሮት መጨመር.

እንደገና አፍልቶ መረቁንም በማምጣት, በትክክል ሊሰራ buckwheat እና በደቃቁ ትኩስ ቅጠላ የተከተፈ በኋላ ለአምስት ደቂቃ, ይህም ማብሰል. 20 ደቂቃ ያህል የበሰለ የዶሮ ጉበት መካከል ሾርባ በዚህ ክፍል ውስጥ, ከዚያም ከሽቱ ቅመሱ እና አስፈላጊ ያነጥፉ ነበር.

ጠረጴዛው ወደ ሾርባ የሚያቀርብ

ሙሉ ለስላሳ ይሆናል በማድረግ-ምርት ወደ አትክልት, ጥራጥሬ እና ዶሮ አንዴ ሾርባ ጽዋዎች ጠረጴዛ እና በአሁኑ ላይ አኖሩት.

ይህም ይህም ማለት ይቻላል ምንም ስብ ስለሆነ እንዲህ ያለ ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ, የኑሮአቸውን መሆኑ መታወቅ አለበት. ዳቦ እና ትኩስ ክሬም ቁራጭ ጋር አብረው ይጠቀሙ.

ኑድል የዶሮ ጉበት ጋር ጣፋጭ ሾርባ ማድረግ

እርስዎ ማግኘት ከፈለጉ የአመጋገብ ምግብ አይደለም, እና ሙሉ ግሩም ምግብ, እኛ አዘገጃጀት ተጠቃሚ ለማድረግ ያቀርባሉ. ቤት ውስጥ እሱን ለመተግበር, እኛ ምርቶች የሚከተለውን ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ ጉበት, ትኩስ - በማያንስ ከ 400 ግ;
• ትልቅ ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• መካከለኛ ድንች - ስለ 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ሎረል - 2 ቅጠል;
• vermicelli ትንሽ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• የጠራ አደይ አበባ ዘይት - በግምት 35 ሚሊ;
• የስንዴ ዱቄት - ጥቂት ትልቅ ጭልፋዎች;
• ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት) - የ ጣዕም እና ፍላጎት ነበር;
• ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - በማስተዋል መጠቀም.

ንጥረ አዘጋጅ

ከግምት የዶሮ ጉበት በታች ምግብ የቆዩበት እና ከዚያም በደንብ ሁሉንም አላስፈላጊ ነገሮችን ማስወገድ, እጥበት ነው ለማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ, አንድ ሁለተኛ ምርት አነስተኛ ቁርጥራጮች ውስጥ ይቆረጣል እና የስንዴ ዱቄት ውስጥ ተንከባሎ.

የጉበት በማስኬድ በኋላ ወዲያውኑ አትክልት ማዘጋጀት እንጀምራለን. ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ - ካሮት አንድ ድኩላ, አንድ ድንች እና ሽንኩርት ላይ የተላጠው.

ንጥረ የምታሳርራቸው

ምርቶች ወደ ለጋስ እና ጣፋጭ ሾርባ በጣም ለማድረግ በድስት ውስጥ ፍራይ ይመከራሉ. እሷ ዱቄት ውስጥ በጥብቅ የጦፈ ትንሽ ዘይት, ከዚያም ለማዳረስ ዶሮ ጉበት, ጥቅልል አፈሰሰው እንደመሆኑ. ሁለተኛ ምርት ፍራይ ወርቃማ ሁኔታ ድረስ: ይህም ሳህን እና በግራ በኩል መቀመጡን. ድስቱን በተመለከተ ጋር, ከዚያም አንድ ትንሽ ተጨማሪ ዘይት (አትክልት) አክሎ, ከዚያም ሽንኩርት እና ካሮት ያነጥፉ ነበር.

ሙሉ በሙሉ ግልጽ ናቸው ድረስ አትክልት መካከለኛ ሙቀት በላይ ፍራይ. ስለ ምግቦች መጨረሻ ላይ የወጭቱን መወገድ እና ለማቀዝቀዝ ይፈቀድላቸዋል.

እንዴት ጣፋጭ ምግብ ማብሰል?

ፍራይ ዘይት ውስጥ ቅመሞች, ሾርባ ማብሰል ይጀምሩ. ይህንን ወደ አንድ ትልቅ ለትንሽ የመጠጥ ውኃ ፈሰሰ ሲሆን እባጩ ያምጡት. ከዚያም, አንድ ሳህን ውስጥ በተራው ውስጥ ቀደም የተጠበሰ ዶሮ ጉበት, ድንች ፕላኔቱ, ቤይ ቅጠል እና ቅመሞች ያነጥፉ ነበር.

ምግብ, ስለ 25 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው በኋላ ግሩም vermicelli እና ትኩስ ደካማው. ንጥረ በግምት 5 ደቂቃ ያህል ከእነርሱ ለማዘጋጀት አስነሣለሁ; ከዚያም ሙቀት ከ ያስወግዱ. የ ሾርባ browned አትክልት (ካሮት እና ሽንኩርት) በማከል, ይህ ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ በጠባብ ክዳን ስር ይቀራል ነው. በዚህ ጊዜ, ለክምችት ይበልጥ ጣፋጭና ሀብታም ይሆናል, የተጠበሰ ቅመሞች መዓዛዎችን ጋር መመገብ.

ጠረጴዛው የመጀመሪያ ዲሽ ያቀርባል

አንድ አጭር ተጋላጭነት ሾርባ በኋላ ሰሌዳዎች ላይ አኖሩት; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ያቀረበው የተሸፈኑ. አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ማጣፈጫዎችን አስቀድሞ መዓዛ መረቅ, እንጀራ አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል.

እሱም አጽንዖት ያለበት የተጠበሰ ዶሮ ጉበት እና (አዘገጃጀት buckwheat) ከላይ የቀረበው ነገር ከ የተለየ browned አትክልት ጋር ሾርባ ጣዕም. ይህ ዲሽ ብዙ የካሎሪ, መዓዛ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

እንዴት ነው አንድ ልጅ የሚሆን ጉበት ጋር ሾርባ ማብሰል?

አንድ ልጅ የሚሆን የዶሮ ጉበት ጋር ሾርባ ሁለት vyshepredstavlennyh ምግቦች እንደ ቀላል እና ቀላል በመዘጋጀት ላይ ነው. ይሁን እንጂ ይበልጥ ጠቃሚ እና ሊፈጩ ምግብ ለማግኘት, የበለጠ የተወሳሰበ የምግብ አዘገጃጀት እንመክራለን. ሁሉ መስፈርቶች ጋር በጥብቅ ማክበር, እናንተ ልጆቻችሁ ይወርሷታል እርግጠኛ ነው ጣፋጭ እና አልሚ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ስለዚህ, የዶሮ ጉበት ከ ሾርባ ለማድረግ, እሱን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው:

• ትኩስ ያልታሰሩ የዶሮ ጉበት - በማያንስ ከ 350 ግ;
• ትኩስ ያልታሰሩ የዶሮ ልብ - 150 ግ;
• ትልቅ ጣፋጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
• መካከለኛ ድንች - ስለ 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• በታሰሩ ብሮኮሊ - 150 ግ;
• ሙሉ ወተት - መረቁንም እና ከመነከሩ-ምርት 1 ጽዋ ½ ኩባያ;
• አደይ አበባ ዘይት - በግምት 35 ሚሊ;
• አረንጓዴ አተር ክሬም - 180 ግ;
• ትኩስ አረንጓዴ - የ ጣዕም እና ፍላጎት ነበር;
• ጨው እና ሌሎች ቅመሞች - በማስተዋል መጠቀም.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

ህጻን ምግብ ዝግጅት ውሾቹ (ጉበት እና ልቦች) የቆዩበት ነውና, በደንብ መታጠብ እና ሁሉንም መጥፎ ክፍሎች ያስወግዱ. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ቢሰፋ መካከለኛ ገባዎች, መክተፍ እና ትኩስ ወተት አፍስሰው. ይህ ጉበት, በውስጡ መበደል ምሬት ያጡ ለስላሳ እና በተቻለ መጠን የዋሆች ሆንን መሆኑን ማረጋገጥ ነው.

ውሾቹ ወተት ውስጥ የራሰውን ሳለ, አትክልት ወደ ሂደቱን ይቀጥሉ. ወፍራም semirings - ካሮት እና ድንች ትላልቅ ፕላኔቱ እና ሽንኩርት ወደ የተከተፈ.

ብሮኮሊ, አረንጓዴ አተር, የታሰሩ መልክ ያላቸውን ጥቅም እንደመሆኑ.

የማብሰያ ምርቶች

ማብሰል የዶሮ ልብ ሆነው ሾርባ እና የጉበት ትልቅ መጥበሻ ውስጥ መሆን. ይህ ውሃ እና በእባጩ ጋር የተሞላ ነው. ከዚያም, አንድ ሳህን ውስጥ ጉበት እና ልብ አነጠፉ; እንዲሁም ትንሽ ወተት እና ቅመሞች ያክሉ.

ቀቀሉ እነዚህን ምርቶች ሙሉ የልስላሴ እስከ መሆን አለበት. ይህ ስለ 35 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል.

የ አጠገብ-ምርቶች የበሰለ በኋላ, እነርሱ ወደ ውጭ ተወስዶ እና የቀዘቀዘ ነው. የ ሾርባ በተመለከተ, ከዚያ ውስጥ ድንች እና ካሮት ያነጥፉ ነበር. የበሰለ አትክልት, እነሱ የታሰሩ ብሮኮሊ እና አተር መጨመር. ገደማ 7 ደቂቃ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ቀቀሉ ያላቸውን የሰሌዳ ማስወገድ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ. ከዚያ በኋላ አትክልት ጋር መረቁንም ጥምቀት በብሌንደር ዝቅ እና ብዙ የሆነ አወቃቀር አንድ ተፈጭተው ሾርባ ለማግኘት ምትኬ fluff. ተያይዞም እንደገና የተቀቀለ ትኩስ የተከተፈ ቅጠላ መጨመር ቅድሚያ ነው.

ንጥረ መቃጠልም

ሾርባ በጣም ጣፋጭና ጣዕም ለማግኘት, የበሰለ የዶሮ ጉበት እና ልብ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. አንድ ለትንሽ ውስጥ ይህን ማድረግ ጥቂት ዘይት አፍስሱ እና ሞቅ እስከ አብዛኛው. ከዚያም ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት ለማዳረስ እና ወርቃማ ሁኔታ ይህን ድረስ ፍራይ. ከዚያ በኋላ እነሱን ጉበት እና የዶሮ ልብ ታክሏል. የ ክፍሎች አስነሣለሁ; ያላቸውን ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. የሚያስፈልጉትን ነገሮች browned ጊዜ እነርሱ ወዲያውኑ ቦርድ ተወግዷል ናቸው.

እኛ ጠረጴዛ ወደ ሾርባ ማቅረብ

አንድ የሚያምር ዳለቻ ጠመቀ የአትክልት ሾርባ, አንድ ትንሽ የርግብ ጫጩት ወደ ፈሰሰ ነው. ቀደም የዶሮ ልብ, ጉበት እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች የተጠበሰ አንድ ሾርባ ተፈጭተው ማከያዎች ደግሞ አለ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ዲሽ እና የስጋ ምርቶችን ያዘጋጀውን አደይ አበባ ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ያለው, መጣል ይችላሉ.

ጠረጴዛው ላይ ምግብ ለማገልገል, እንጀራ እና ትኩስ አትክልቶችን አንድ ቁራጭ ጋር አብሮ የሚፈለግ ነው.

ለማጠቃለል

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የዶሮ ጉበት ጋር ሾርባ በጣም አስቸጋሪ አይደለም ማብሰል. ተጨማሪ ጤናማ ሳህን ማግኘት የሚፈልጉ ከሆነ, እኛ እናንተ ቅቤ ውስጥ የስጋ ምርቶችን እና አትክልቶችን ፍራይ አይደለም እንመክራለን. የልጆች እራት ሁኔታ ውስጥ በቀላሉ መረቅ ከ መወገድ አለባቸው, እና ማብሰል በኋላ, ተፈጭተው ሾርባ - እንደገና ማሰሮ ውስጥ አኖረው. ስለዚህ ያነሱ ካሎሪ ግን የቤተሰብ አባላት በሙሉ ከፍ ይህም ይበልጥ አስደሳች ምሳ, ያግኙ.