የባህር, ወይም ባቄላ ጋር ቲማቲም ሾርባ አዘገጃጀት

በዓለም ውስጥ የተለያዩ ሾርባ መካከል አዘገጃጀት በሺህ የሚቆጠሩ አሉ. ይህ ሙቅ, ቀዝቃዛ, ስጋ, አሳ, የቬጀቴሪያን, እና ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል; ምክንያቱም ይህ እጅግ የተለያዩ የምግብ ምርቶች መካከል አንዱ ነው. ሌሎች በቀላሉ በብሌንደር በመጠቀም የተቀላቀለ ሳሉ አንዳንድ ሾርባ ማብሰል, ያላቸውን ማብሰል ይጠይቃል. የጣሊያን ምግብ አዘገጃጀት ቲማቲም ሾርባ ልዩ ቦታ አለው. እሱ ከጋለ ወይም ከቀዘቀዘ እንግዶች ጥያቄ ላይ አገልግሏል. በሁለቱም ሁኔታዎች, እሱ በሚገርም ሁኔታ ጥሩ እና በጣም ያልተለመደ ጣዕም ነው. በዚያም ምግብ በርካታ መንገዶች አሉ, ነገር ግን እያንዳንዱ ልብ ላይ አሁንም ይሆናል ብሎ የሚገመተው ነው የታሸገ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ.

ጣሊያን በደቡብ የባህር ጋር ቲማቲም ሾርባ በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ይህ በራሱ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም tinned 1.5 ባንኮች, የተላጠ ሽሪምፕ 0.5 ኪሎ ግራም, የባሕር ዓሣ fillets 0.5 ኪሎ ግራም, 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, ትልቅ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, 15 መስል, ጨው, በርበሬ, ልዩ የጣሊያን ቅመሞች ያስፈልጋቸዋል ለ. ሽንኩርቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ አይሰበርም ሽንኩርት ጋር የወይራ ዘይት ውስጥ ግማሽ ቀለበት እና ፍራይ በደቃቁ ሲያስተጋባበት ያስፈልገናል. ቲማቲም ከዚያም ቁሩ እና ተቀምጠው የነበሩበትን ውስጥ ጭማቂ ጋር አብረው በእነርሱ ላይ አዋህዳቸው. በ ምክንያት ቲማቲም መረቅ ወዲያውኑ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያኖሩበት አንድ ለትንሽ, ወደ አፈሳለሁ. እነዚህ ክፍሎች ሽሪምፕ, መስል እና መክተፍ ዓሣ ፕላኔቱ ማከል አለብህ. የ ቲማቲም ሾርባ ጨውም ጨምሩበት በፈላ በኋላ የባህር ጋር, አንዳንድ ጥቁር በርበሬና እና የጣሊያን ማጣፈጫዎች እናቀምሳቸዋለን. ይህም በትንሹ ለማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል በኋላ ለ 15 ደቂቃ የሚሆን ነው የበሰለ. ማስዋብ, እናንተ ትኩስ ቅጠላ እና የሎሚ ክትፎዎች እና የወይራ ፍሬ መጠቀም ይችላሉ.

ቲማቲም ሾርባ ለ ሌላው የምግብ አሰራሮች, ነገር ግን አስቀድሞ ባቄላ ጋር ደግሞ አንድ ታዋቂ ዲሽ ነው የሜዲትራኒያን ምግብ. በውስጡ ዝግጅት አንድ ብርጭቆ መውሰድ ይገባዋልና ቀይ ባቄላ, ቲማቲም ለጥፍ ወይም pureed ቲማቲም, አንድ 200 ግራም ካሮት, ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጨው, የጣሊያን ማጣፈጫዎች, በርበሬ, ሽንኩርት. መጀመሪያ, እናንተ ባቄላ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ እና 24 ሰዓታት ያህል እንደ መተው ይኖርብናል. ረግረጋማና ባቄላ, በድስት ውስጥ ማስቀመጥ ውሃ 2 ሊትር ለማከል እና ሙሉ የበሰለ ድረስ ማብሰል መተው. ይህ ትንሽ overcooked መሆን አለበት. ወደ ምክንያት መረቅ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ ነው እና መጠን ግልጽ ውሃ አማካኝነት ሁለት ሊትር ማስተካከያ. በጣም የተፈጨ, ከዚያም ወርቃማ ቡኒ ድረስ የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ ይቆረጣል ሽንኩርት እና ካሮት, ከዚያም መረቅ እነሱን ማከል እና ለ 10 ደቂቃ ማብሰል. በዚያ ደግሞ ¾ የበሰለ ባቄላ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, ቅመማ ልኮ ይህን ሁሉ አሁንም 7. በተጨማሪም አንድ በወንፊት ወይም strainer በመጠቀም ተቀብለዋል መረቅ ለማጣራት አስፈላጊ ነው, እና ቀሪ አካሎች አንድ ተፈጭተው ለማቋቋም በብሌንደር ይፈጨዋል ደቂቃዎች የተጠመቀው. ከዚያ በኋላ, መረቁንም ከዚያም አንድ ተፈጭተው ለማግኘት መገናኘት የቀሩት ባቄላ መንፈሳቸው አይደለም ያክላል. ዝግጁ አደንጓሬ ጋር ጣፋጭ እና ጤናማ ቲማቲም ሾርባ!

አንድ ወይም ቲማቲም ሾርባ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመምረጥ, እሱ አንድ ወፍራም ወጥነት ማግኘት እንዳለበት መዘንጋት የለብንም. በገዛ ጭማቂ ውስጥ ቲማቲም የተፈለገውን እንደ ቲማቲም ለጥፍ ሊቀየሩ ይችላሉ. የጣሊያን ቅመሞች በዚህ በወጭት ዝግጅት ቅድመ አይደለም, ነገር ግን እነሱ ፀሐያማ የሜዲትራንያን ስሜት ወደ ጠየቀው. ይህ የክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ዘንድ ማለት ይቻላል ምንም ንጥረ ያለው በመሆኑ ቲማቲም ሾርባ, ያላቸውን አኃዝ እየተመለከቱ ሰዎች የሚሆን ታላቅ የመጀመሪያ አካሄድ ይሆናል. በዚህ ቀዝቃዛ ሾርባ ውስጥ ሞቃት የበጋ ቀን ላይ ታላቅ ምሳ ነው. ይህም በውስጡ በቲማቲም ውስጥ ትልቅ ቁጥር እና በጣም ጣፋጭ በአንድ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው. በዓለም ውስጥ እንኳ በጣም እፀበል ብስኩትና እሱ የተሻለ ወደውታል ዘንድ አንዱን ማግኘት እንደሚችል, ቲማቲም ሾርባ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. በውስጡ vegetarian አማራጮች እንኳ ንቁው ስጋ-ተመጋቢዎች ደስ ይሆናል በተጨማሪ. appetit ቀየረ!