እኛ የጣሊያን ብስኩት "biscotti" ማብሰል ምሥጢር እንማራለን: አዘገጃጀት የደረቀ ፍሬ, ሎሚ እና ቡና ጋር

የትውልድ ስፍራ ብስኩት "biscotti" ጣሊያን ነው. የወጥ ቤት ወደ ጣፋጭ የወይን ጠጅ ወይም ቡና አንድ appetizer ይህንን ጣፋጭ ጣፋጭ ጋር የመጣሁት. ዛሬ, ለመጋገር ይህን ዓይነት በዓለም ዙሪያ ታዋቂ ሆኗል. ይህ ባለሙያ confectioners, ነገር ግን ደግሞ ተራ ሴቶች-mistresses ብቻ ማብሰል ተምረዋል. እንዲሁም እያፈቀርናችሁ biscotti ሸማቾች ምንድን ነው? ይህ ኩኪ ደስ የሚል ጣዕም ነው እናም በጣም ጥሩ መዓዛ ነው. ነገር ግን በውስጡ ዋና ጥቅም ረጅም ጊዜ የቆየ ማግኘት አይደለም መሆኑን ነው. ስለዚህ በብዛት ውስጥ ለወደፊቱ ምን ተደረገልን ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ መክደኛው ጋር አንድ ደረቅ የመስታወት ዕቃ ውስጥ ሁለት ሳምንታት ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ.

አንተም የራሳቸውን እጅ የጣሊያን biscotti ኩኪዎች ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ? በውስጡ ሶስት ስሪቶች መካከል የምግብ አሰራሮች, በዚህ ርዕስ ውስጥ ያቀርባሉ. የመጀመሪያው ፍርፉሪ ጋር እንደ መጋገር. መረጃ መማር.

"Biscotti" (የጣሊያን confectioners አንድ አዘገጃጀት) ማብሰል ይወቁ. የምግብ ቅርጫት ማዘጋጀት

ይህንን ጣፋጭ እንዲሆን ለማድረግ, የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 2 የዶሮ እንቁላል;
• የስንዴ ዱቄት 100 ግራም;
• 1 ትልቅ ብርጭቆ ለዉዝ ከገለባ;
• ነጭ ስኳር 100 ግራም;
• የደረቁ ፍሬ (ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, እንዲያፈራ ያጠራዋል) 150 ግራም;
• ሎሚ.

የ ዝግጅት ሂደት መግለጫ

የሚከተለው መግለጫ ከእነዚህ ምርቶች ከ ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ ጣፋጭ ኩኪዎች biscotti (በሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት). ስኳር ጋር ጥልቅ ሳህን ድብልቅ እንቁላል ውስጥ, ክብደት አቅልለን እየተሸጠላቸው. ከዚያም አነስተኛ ክፍሎች ቀደም በወንፊት በኩል ይበጠራል, ዱቄት አፍስሰው. አንድ ለስላሳ ድረስ አወኩአቸው. በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ በኩል ለውዝ የመፍጨት እና ሊጥ እነሱን ማከል. ትልቅ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ የቀረውን ቅመሞች ሁሉ አቅም ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ. ሎሚ ሽቶዎችንና ድኩላ ማስወገድ በመጠቀም ሐ. ወደ ሊጥ ይህን ምርት ማከል. አንዴ እንደገና በደንብ ለውሺውም. መጋገር የተሸፈነ ነበር ቤኪንግ ወረቀት ጋር. አንድ baguette ውስጥ የተቋቋመው ሊጥ አኖረው. ነገም 180 ዲግሪ የሙቀት ወደ አትከፋ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በሱ ውስጥ ኩኪዎችን ጋግር ነው. አሪፍ በትንሹ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ቀጥሎም, ማጣጣሚያ እንመልከት. አንድ ለመጋገር ትሪ ላይ ያነጥፉ እንደገና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ የደረቀ. ባህላዊ ጣልያንኛ ጣፋጭ ተደረገልን ዝግጁ ነው.

"Biscotti" - አንድ የምግብ አዘገጃጀት ጁሊያ Vysotsky. ዝግጅት ዙር

ታዋቂ የቴሌቪዥን ማብሰል ትርዒት በትንሹ አንድ ጣፋጭ ለ ክላሲክ አዘገጃጀት አሻሽለነዋል. እኛ ደግሞ ለእናንተ ያላቸውን እጀታ ማድረግ እንደሚችሉ ለማወቅ ያቀርባሉ. ሥራ ለማግኘት ምን ያስፈልጋል, ቅመሞች ዝርዝር ማንበብ;

• 400 ግ ዱቄት;
• granulated ስኳር 250 ግ;
• 2 ሎሚ;
• በተናጠል 3 ጥሬ የዶሮ እንቁላል አስኳል እና 2;
• ለውዝ መካከል 130 ግ;
• ቅቤ 4 ትልቅ የሾርባ;
• 130 ግ አስፈቅደን ለውዝ;
• 1 tablespoon (የመመገቢያ ክፍል) ቤኪንግ ፓውደር;
• 3 ትላልቅ የሾርባ የበቆሎ ወይም buckwheat ዱቄት.

ጁሊያ Vysotsky በ አንድ የጣሊያን ኬክ "Biscotti" ዝግጅት መመሪያ

የመጀመሪያው ደረጃ ያለውን ነገም ሙቀት ላይ 150 ዲግሪ ነበር ማብራት ነው. ይህም ስለሚነሳ ቢሆንም, ወደ ሊጥ ያዘጋጃል. በ ድብልቅ በግማሽ መጠን እንዲጨምሩ ያደርጋል ድረስ, ከዚያም ድረስ እንቁላሎች እና 2 እንቁላል አስኳሎች ምቱ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቅቤ (3 የሾርባ) ይቀልጣሉ. በወንፊት በኩል አብረው ይበጠራል ቤኪንግ ፓውደር ጋር ዱቄት ያዋህዳል. ግማሽ ኦቾሎኒ በጣም በደቃቁ (ቺፕስ ውስጥ) ከለወሰ ናቸው. ሎሚ ሽቶዎችንና ጋር ተወግዷል. ግማሽ ጀምሮ ፍሬ ጭማቂ በመጭመቅ.

ቦታዎቹን ማጣጣሚያ ለ ሊጥ "Biscotti" (ጁሊያ Vysotsky ከ አዘገጃጀት) በሽታው ለውሺውም ይጀምራል, የተሰሩ ናቸው. ተደብድበዋል እንቁላል, መክተፍ ለውዝ, ቤኪንግ ፓውደር ጋር ዱቄት (ስንዴ): አንድ ሳህን ውስጥ ምርቶች አኖረ የሎሚ ሽቶዎችንና እና ጭማቂ, ቅቤ, በቆሎ (buckwheat) ዱቄት. ለስላሳ ድረስ አቡኪና. ይህ የምግብ አንጎለ ውስጥ ሊደረግ ይችላል. , ጠረጴዛው ላይ workpiece ልበሱ ዱቄት ጋር ረጨ ሦስት ክፍሎች ይከፍሉታል. ቅቤ ተደረገልን ጋር ጠፍጣፋ ቤኪንግ ዲሽ. አንድ ለመጋገር ትሪ ላይ እንጀራን አንሥቶ ከመመሥረት እና እያንዳንዱን ፈተና ቁራጭ እንዲያወጡት. 40 ደቂቃዎች ጋግር. የሙቅ ክበቦች ውስጥ ነው ቈረጠ. ሻጋታ ወደ ኋላ ማስተላለፍ እና 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት ላይ ደረቀ. የ ኬክ ከላይ ቡናማና ድስቱን ለማስወገድ እና ቂጣ ለማቀዝቀዝ ስትወጣ. ይህ ሻይ አንድ ጽዋ, የወይን ጠጅ ምናልባትም አንድ መስታወት አፍስሱ, እና ጣፋጭ የጣሊያን ተደረገልን ጋር ራስህን አይለቅም ብቻ ይኖራል.

ቡና አፍቃሪዎች አዘገጃጀት "Biscotti"

ኩኪ በትክክል የዚህ ዓይነት መለኮታዊ መዓዛ እና ጣዕም ባሕርይ. ከዚህ በታች ይታያል ይህም "Biscotti" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አፈጻጸም, አንድ ቁርስ ወይም መክሰስ እንደ ተስማሚ ነው. በ ምርቶች ውስጥ በጣም የተመጣጠነ ይካተታሉ. ይህ ጣፋጭ ምግብ አጠቃቀም በኋላ ራስህን ድፍረትና ብርታት ውስጥ ይሰማቸዋል. እኛ ያስፈልጋል ምርቶች ዝርዝር ማጥናት;

• 3 እንቁላል (ዶሮ);
• እንቅማለን ስኳር 120 ግ;
• ሙሉ የስንዴ ዱቄት 300 ግ;
• አንድ disintegrant 30 ግ;
• ብርቱካናማ ሽቶዎችንና;
• የተፈጥሮ ፈጣን ቡና 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ጨው;
• ሰማያዊ ዘቢብ 130 ግ;
• ለዉዝ ከገለባ መካከል 45 ግ;
• ለውዝ 45 ሰ.

የጣሊያን ቡና »biscotti": ወደ ማብሰል ሂደት

ዱቄት 250 ግራም ቤኪንግ ፓውደር ጋር የተቀላቀለበት. እነዚህ ለማከል ብርቱካናማ ሽቶዎችንና. በተናጠል, የስኳር ጋር ያለውን እንቁላል ደበደቡት. እኛ ዱቄት ውስጥ ይህንን ክብደት ያስገቡ እና አቡኪና. ይህ ደግሞ ለውዝ, ዘቢብ እና ቡና የተከተፈ ትልቅ ቁርጥራጮች ያክሉ. የ ሊጥ የሚያጣብቅ ከሆነ, ከዚያም ወደ አንድ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት አፍስሰው. ሁለት ክፍሎች ወደ preform መከፋፈል. ከእነዚህ, እንጀራውንም ይፈጥራሉ. እኛ ማንፏቀቅ, ወደ ጭኖ ብራና እነሱን ፈረቃ, እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ላይ አውል. ከዚያም (10 ደቂቃዎች የሚሆን በቂ) የተጋገረ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ቀዝቀዝ እንመልከት. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ጋግር.

ርዕስ ጀምሮ በ አዘገጃጀት "Biscotti" ተምረዋል. አንተ ደግሞ እዚህ ታገኛላችሁ ይህን ጣፋጭ ፎቶዎች. እኛ መረጃ ፍላጎት እና ብስኩት ያለውን ምግብ በማብሰል አነሳሽነት እንደሆነ ተስፋ አደርጋለሁ.