ሄሪንግ ማንከባለል. የማብሰያ አዘገጃጀት

የግድ በእርስዎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ ምርቶች የለውም በየዕለቱ ምናሌ ንዲጎለብት ለማድረግ በቀላሉ የእርስዎን እንግዶች ሊያስደንቀን ወይም ዘንድ. በተቻለ መጠን ሁሉ የሚሆን ተመጣጣኝ ምግብ እርዳታ ጋር ያላቸውን ቤተሰቦች እባክዎ. በዚህ ርዕስ ውስጥ ሄሪንግ ማንከባለል ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ. ፎቶዎች ምግብ በእርስዎ በድካማቸው የወደፊት ውጤት ለማየት ይፈቅዳል ዝግጁ.

እንጉዳዮች ጋር ሄሪንግ ማንከባለል

2 ትኩስ ዓሣ, 100 g: አስፈላጊ ዝግጅት ያሽጉታል እንጉዳይ, 1 ቀይ ቃሪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት. የ marinade ማዘጋጀት: ጠጅ ኮምጣጤ - ከኮሎምቢያ ጽዋ ውኃ ግማሽ በብርጭቆ እና ተመሳሳይ የአትክልት ዘይት, ጨው 2 ክፍሎች, ስኳር 1 የሻይ ማንኪያ, ጥቁር እና allspice, ቤይ ቅጠል አንዳንድ አተር - 2 አሃዶች, 2 በድ carnations ....

በመጀመሪያ, marinade ማዘጋጀት: ሙቀት ውኃ peppercorns, lavrushki, ቅርንፉድ, ጨው እና ስኳር በውስጥም ታክሏል. ለ 2 ደቂቃዎች marinade ቀቀሉ. ከዚያም ቀዝቀዝ, ኮምጣጤ እና ዘይት መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ዓሣ ጋር ለመዋጋት fillets ወደ ይቆረጣል 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. ጣፋጭ በርበሬ ደግሞ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል 3 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ያወጡታል. በተቀመመ እንጉዳዮች በርበሬ ውስጥ ለስላሳ መጠቅለያ ቁራጮች, ከዚያም ሄሪንግ ለመሆን እና toothpicks ጋር አጣብቀው ነው. ሄሪንግ ማንከባለል, አንድ ዕቃ ውስጥ እየተስፋፋ እና ostyvshim marinade ሙላ. ያሽጉታል 6 ሰዓታት, ለ ይነሱ, ከዚያም ማውጣት እና ተጨማሪ አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ ማንከባለል በማገልገል በፊት 7 ሰዓት ላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና አረንጓዴ ስለምታስጌጡና.

ይቀመማልና ሄሪንግ ማንከባለል

የመጀመሪያው ቶስት ይጠራ ይሆናል እንደ በእርግጥ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ይህን ዲሽ, በፊት ይበላል. በእርግጥም በዚህ ተመስሎ ውስጥ, መዓዛ ፖም, daikon, የሰናፍጭ እና ሽንኩርት ጋር የሚስማማ ገራም ዓሣ. ማንከባለል ማዘጋጀት ጀመረ ሄሪንግ አዘገጃጀት ከታች አንድ ይጣፍጣል ዓሣ መጠቀምን ያካትታል.

አስፈላጊ ንጥረ

ሄሪንግ መካከለኛ መጠን - 2 ቁርጥራጮች; አንድ ፖም; አንድ መካከለኛ ካሮት; ወይም daikon ፍጁል ቀላል - 100 ግራም; የአታክልት ዓይነት (STEM) - 100 ግራም; ሽንኩርት ግማሽ; ½ ሎሚ; የሰናፍጭ እና ስኳር ግማሽ የሻይ ማንኪያ መካከል ማንኪያ; የአትክልት ዘይት 2 የሾርባ; ጨው እና ቅመሞች.

በመጀመሪያ ጥረብ ዓሣ fillets, ቆዳ ተወግዷል; ከዚያም ለእያንዳንዱ አብረው ይቆረጣል ዓሣ fillets አንድ ቁራጭ ተቀብለዋል. ካሮት, ፖም እና ይቻል ትልቅ ድኩላ ውስጥ ንጹሕ እና ይቀባሉ. አፕል, ብራውኒንግ ለመራቅ ስንል, የሎሚ ጭማቂ ጋር ትረጨዋለህ: ሁሉ አንፀባራቂ ምርቶች ስኳር ጋር ይረጨዋል. የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ. የእኛ አትክልት የሚሆን ነዳጅ ማደያ ማግኘት: የሰናፍጭ ዘይት እና እየተሸጠላቸው አንድ ለስላሳ ቅልቅል ድረስ ቅመሞች ለማከል እና ምክንያት የጅምላ አትክልቶችን ጋር አለባበስ ነው. የ መሙላትን ነው. , ዓሣ fillets ላይ አነጠፉ ለማብራት እና የእንጨት skewers ጋር ይቸነክሩታል. አትክልት ጋር ሄሪንግ መካከል ጨርሷል ማንከባለል በቆንጆ ሁኔታ በአንድ በዓል በሳህን ላይ ለተደራራቢ እና ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

ቀለጠ አይብ ጋር ሮልስ

አስፈላጊ - ይቀመማልና ሄሪንግ - 1 ፒሲ, አንድ ከተሰራ አይብ, ላይ አንድ ማንኪያ ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ምክንያት, በተቀመመ ደወል በርበሬ 1 tablespoon መሬት ጥቁር በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፈረንሳይኛ የሰናፍጭ እና የሽንኩርት አንድ sprig.

ዓሣው አጥንትን ከ fillet ለመለየት, ከውስጥ እጥበት እና ራስ ቈረጠው ነው. ቀጥሎ ፕላስቲክ መጠቅለያ ላይ ፊልሙ ሁለተኛ ክፍል ጋር ዓሣ, ሽፋን ማስቀመጥ ተደራቢ እና አንድ ትንሽ ጠፍጣፋ ዓሣ fillet ምስረታ ለማግኘት መዶሻ ያደርጓቸዋል. ከላይ ፊልም አስወግድ. ማዮኒዝ ክሬም እና ምክንያት የጅምላ ጋር አይብ ድብልቅ በእኩል ሄሪንግ ላይ ተፈጻሚ ነው. ቀጣዩ ንብርብር ፈቃድ በርበሬና እና የትኩስ አታክልት ዓይነት የሆነ sprig. ፊልሙ ጥቅል ጋር በእርጋታ ለመተካት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ 60 ደቂቃ ያህል ይላካሉ. ከአንድ ሰዓት በኋላ, እኛ በየብልቱ. ላይ ሊሆን ይችላል ሄሪንግ እነዚህ ማንከባለል ለማገልገል ጥቁር ዳቦ, ዘይት እና ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ያጌጠ. ትንሽ የፈረንሳይ የሰናፍጭ ጋር ጥቅልል አናት ላይ. , ጣፋጭ ቆንጆ እና ቀላል ነው!