ምስራቅ shawarma: እንዴት ማብሰል?

Shawarma (shaverma, shavarma) - የሜክሲኮ burritos ጋር ተመሳሳይ የራሱ ጥንቅር እና መልክ ይህን በምስራቅ ዲሽ. ይህ ምግብ ማብሰል ውስጥ አይወቁት ነው እና በጣም ምድብ ንብረት ፈጣን ምግቦችን. አንድ ለመሙላት እንደ ምሥራቃዊ አገሮች ውስጥ ብቻ የበግ ወይም ግመል ተጠቅሟል ነገር ግን የሩሲያ ቀማሚዎችና ስጋ የተለያዩ ዓይነት መጠቀም ነው. በዋነኝነት ኮርስ ውስጥ ዶሮ ነው. ይህም ይገኛል, ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጣፋጭ ነው. የዶሮ ስጋ ማግኘት ንጥረ ሊያስመስለው shaurma ጋር. በቤት ይህን shavarmu ማብሰል እንዴት ነው, እኛ ከታች አብራራ.

በዚህ የወጭቱን አስፈላጊ አካሎች አንድ ቅመም በተለያዩ እንዲሁም የተሳለ የተሻለ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ጥቁር, ቀይ በርበሬ, turmeric, አዝሙድ ታክሏል. ይህም አንድ ቅጠል መካከል ብዙ የሚያኖር: ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና cilantro - እነርሱ shawarma አዲስነት ይሰጣሉ. ወደ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ቅድሚያ ላይ የሚወሰን ሊታከሉ ይችላሉ. ምሥራቃዊ shawarma ምንም ማዮኒዝ ወይም ኬትጪፕ ውስጥ - ይህ ቴክኖሎጂ ብቻ ሂደቱን ለማቅለል እና ማብሰያ ጊዜ ለመቀነስ ያላቸውን ፈጠራዎች አስተዋጽኦ ማን የሩሲያ ነጋዴዎች ባሕርይ ነው.

juiciness ዲሽ ለ kefir ወይም ጎምዛዛ ክሬም መረቅ, ሽንኩርት አፍስሰው. በመርህ ደረጃ ላይ በርካታ ትርጉሞች አሉ shawarma ዝግጅት. በበጋ ወቅት ብቻ ትኩስ አትክልት ፒታ ዳቦ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል - ማግኘት የቬጀቴሪያን shawarma. እንዴት የአትክልት ሳህን ማብሰል? በጣም ቀላል. ማንኛውም አትክልት መውሰድ እና ፒታ ዳቦ ውስጥ ተጠቅልሎ - ውስብስብ ምንም. አንድ ፈጣን እጅ የሚሆን ቀላል መክሰስ - የስጋ አሳ, ስጋ ወይም ከፊል-ከመደበኛው ቋሊማ ሊተካ ይችላል. እና ጣፋጭ shawarma ስጋ ለማዘጋጀት እንዴት ከዚህ በታች ያገኛሉ.

የምግብ: ዶሮ (100 ግ), ድንች (2 ተኮዎች.), ያሽጉታል ኪያር (5 ቀለበቶች), ቲማቲም, ኮሪያኛ ካሮት (የእንፋሎት ጭልፋዎች), አይብ (100g), ድንብላል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, እርድ, በርበሬ, አርመናዊ ፒታ. ከመግዛትህ በፊት ፒታ አንድ ምንም ቀዳዳዎች መሆኑን ማረጋገጥ አለብን. የተፈለገውን ከሆነ, ያልቦካ ሊጥ ከ ብቻውን ቤት ማብሰል ይችላሉ. እና ኮሪያኛ ሰላጣ ትኩስ ኪያር ሊተካ ይችላል, ስለዚህ ይበልጥ ጠቃሚ shawarma ይሆናል. ምግብ እንዴት ሽንኩርት ወጥ ነው ወደ እኛ እነግርሃለሁ.

ስለዚህ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ስጋ ቈረጠ. የግድ በፍጹም በማንኛውም ስጋ ተስማሚ የሆነ የዶሮ ሳህን መውሰድ. ዶሮ fillet ፍራይ የአትክልት ዘይት ውስጥ, እርድ እና በርበሬ መጨመር. ድንች ጥብስ እንደ ቀጭን ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. አንድ ጨርቅ ላይ ዘይት እና መስፋፋት ትልቅ መጠን ውስጥ ፍራይ ትርፍ ስብ መቆለል ነው. Pickles ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. አንድ ድኩላ ላይ አይብ ይቀባሉ.

የ ፒታ ዳቦ ማዘጋጀት, ትኩስ ቅጠላ መክተፍ እና ጥቅልል ተጠቅልሎ, ሁሉ ቅመሞች መካከል አኖራለሁ. ማገልገል በፊት ፍራይ ይችላሉ. አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ reheated አይመከርም. ይህ ጣፋጭ shawarma ዘወር ነገር ነው. እንዴት ተስማሚ ነው ወደ መረቅ ማብሰል? በጣም በአጭሩ, ለዚህ እኛ ያስፈልገናል:

- buttermilk 50 g, ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ;

- ድንብላል, እርድ, ድንብላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ጥቁር በርበሬ;

- ሽንኩርት (6 ቅርንፉድ ነው).

ወደ ሽንኩርት በመጭመቅ ከማድረጉም በላይ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁሉም ምግቦች, ቦታ ቀላቅሉባት. እዚህ ላይ shawarma እና መረቅ ማብሰል እንዴት ነው. shawarma ለ ነጭ እና ቀይ ሁለቱም ወጦች የሚስማማ ይሆናል. ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ ሊወስድ ይችላል ቀይ ያህል, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር ቀላቅሉባት. እና ማብሰል በጣም ሰነፍ ነህ ሰዎች, በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ.