እጃቸውን ጋር ከረንት ከ ጠጅ ማድረግ እንደሚቻል

እንዴት ጠጅ ለማድረግ ከረንት ወይም "Spotykach" ማንም ራሱን የሚያከብር ዩክሬንኛ ገዥ ያውቃል. ይህ ቤት ከሚኖረው ጥሩ ምሽግ ውስጥ ራሱ ማለትም, ፍራፍሬዎች እና በቀጣይ spirtizatsii የሊጡ ከቮድካ ወይም ብራንዲ በማከል ማሳካት ነው. ጉንፋን በጣም ጥሩ ነው; ይህም ብርሃን ጠጅ አዘገጃጀት, አለ. የእሱ ጥንካሬ ከ 10-12% አይደለም. እርሾ መጠቀም የሚነሳባቸው አዘገጃጀት አሉ. የአልኮል መጠጥ ምርት የተለያዩ ዘዴዎችን እንመልከት.

እያንዳንዱ ማብሰል ከረንት ከ ጠጅ, ወደ አዘገጃጀት ቤሪ በማድቀቅ የሚጀምረው ሁሉ. እዚህ digress አስፈላጊ ነው. ብዙ winemakers ወደ አጣምሮ መጠቀም ይመርጣሉ. ይህ ነው ጥቁር currant ይበልጥ አሲዳማ ቀይ, እና እንዲያውም የቀጋ ፍሬ የተቀላቀለበት. ይህ እንጆሪ እና የፖም ጭማቂ ጋር በደንብ ይሄዳል. ከረንት ያለቅልቁ, ነገር ግን ወዲያውኑ ትተጣጠቡ ዘንድ እንጂ እንደ ስለዚህ በጥንቃቄ, ባክቴሪያው በሚዘፈዘፍበት. ከዚያም ለመድገም. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ቤሪ ጥቅልሎች. አንተ መጠጥ ያለውን tartness የሚወዱ ከሆነ, ሁሉም ቅርንጫፎች ማስወገድ አይደለም.

እንዴት ለእኛ በመንገር ቀጣይ አዘገጃጀት አንዳቸው ከሌላው አስቀድሞ የተለያዩ ከረንት, ከ ጠጅ ለማድረግ. ከእነርሱ መካከል አንዱ እንደሚለው, እናንተ መንፈሳቸው የቤሪ ስኳር 500 ግራም ሁለት ኪሎ ግራም መሙላት አለብዎት. ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ (ከተቻለ አንድ ስፕሪንግ) ሁሉም ሦስት ሊትር ላለማስከፋት. ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት ወደ እነርሱ በመሙላት, መስታወት ማሰሮዎች ውስጥ ፈሰሰ. አንገቱ ሕዝቦቿም መጠመድ እና እየፈላ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. መጀመሪያ ላይ, ሂደቱ ፈጣን ነው እና የማያቋርጥ ትኩረት ይጠይቃል. ይህ 4-5 ቀናት በየቀኑ የመገናኛ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው.

ከዚያ በኋላ, ለመጠጣት ይሞክሩ - በጣም ጎምዛዛ ከሆነ, ስኳር አፍስሰው. ብልቃጡን የቀዶ ጓንት ይዝጉ. ከሦስት ሳምንታት በኋላ (ያብጣል በዚህ ጊዜ ጓንት) ማጥፋት ለማስኬድ እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ እየፈላ ማስቀመጥ አለበት. ለሦስት ወይም ለአራት ሳምንታት በኋላ, መጠጥ ይጣራሉ. በዚህ ጊዜ, እኛ ከረንት ከ ጠጅ የበለጠ ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ ማድረግ እንዴት ማስተካከል ይችላሉ. እንዲቀምሱ ስኳር ያክሉ. አንተ ሐምሌ እና ነሐሴ ውስጥ መጠጥ ለማዘጋጀት ጀምረዋል ከሆነ, ህዳር ውስጥ አንተ ደለል ጀምሮ የመጨረሻው የመውጣት ማሳለፍ ይችላሉ አቁማዳ ጨለማ ሩቢ ፈሳሽ አፍስሰው.

የሚከተሉት አዘገጃጀት መፈጸም ከሆነ, ጠንካራ ከረንት ከ በቤት ጠጅ ማድረግ ይችላሉ. የ 3-ሊትር ማስቀመጫ ውስጥ ይሞሉታል የቤሪ ስኳር ንብርብሮችን አቀናጅቶ. ከዚያ በኋላ አንድ ናይለን ሽፋን ስር 5-6 ቀናት ለ ጭማቂ መፍቀድ መተው. ይዘት ከዚያም ሲጫን ከዚያም የድፍድፍ ጋር ብቻ መስራት ነው. አንተም እሱን አፈሳለሁ ይችላሉ የፖም ጭማቂ. ይህ ፈሳሽ ሊትር በቀን 70 ግራም ፍጥነት ላይ ስኳር መጨመር አስፈላጊ ነው. ቅንጣቶች ማማ ጊዜ አልኮል መጠጣት. ከዚህ distillate 300 ሚሊ 1 ሊትር ላይ አፈሰሰ ነው. አንድ ሳምንት ወይም 10 ቀናት, ተጣርቶ እና በጠበቀ ጠርሙስ ውስጥ ታተሙ በኋላ.

ከረንት ሌላ መንገድ ጠጅ ማድረግ እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. የቤሪ ወዲያውኑ juicer ወይም ይጫኑ በኩል ድል. የድፍድፍ ሊትር ውሃ 2 ሊትር እና ስኳር 600 g ያክሉ. አንድ መክደኛው ጋር በጠበቀ ማሰሮ እና በታች ማስቀመጥ ውኃ ወጥመድ. በ አረፋ ላይ ላዩን እስኪሣል ጊዜ እንዲሁ እኔ ወደ ፍላት ሂደት ሄደ. ከአራት ቀናት በኋላ, በፍጥነት, ብልቃጡን በመክፈት ስኳር 60 ግራም ማከል እና እንደገና ውሃ ወጥመድ ይጫኑ. ተመሳሳይ ሥነ ፍላት ሰባተኛ እና በአሥረኛው ቀን ላይ በተደጋጋሚ ነበር. የ በአረፋ ከእንግዲህ በር ላይ ይታያል ጊዜ በጠበቀ ክዳኑ ለመዝጋት እና አቋም ይሁን. ከዚያም ዝቃጭ ለማስወገድ እና አቁማዳ አፈሳለሁ.