Mazurka - የድሮ የፖላንድ ዳንስ. በቀለማት እና በጣም ጠቃሚ የመጀመሪያው, ጣፋጭ ሰላጣ, - ነገር ግን ማብሰል ውስጥ "Mazurka" አለው. እሱ በማዘጋጀት እንዴት ማወቅ ይፈልጋሉ?
"Mazurka" የቬጀቴሪያን
ስጋ እና ቬጀቴሪያን ስሪቶች ሁለቱም ሊሆን ይችላል ሰላጣ, - አንተ ርዕስ, "Mazurka" (አዘገጃጀት) ከ ማየት ይችላሉ. በእኛ በዝርዝር በላዩ ላይ እንዲኖሩ እንመልከት. አንተ ያስፈልግዎታል: ባንክ ጨለማ የታሸገ ባቄላ, ሌላ - የበቆሎ, (ይመረጣል ቀይ ወይም አንድ ቀይ እና አረንጓዴ ሌላው, ወይም ቢጫ) በርበሬ መካከል 2-3 ቁርጥራጮች. የ ያልተለመደ "Mazurka": - 2 ቁርጥራጭ, ትልቅ, walnuts አንድ እፍኝ, አንድ ባልና ሚስት zubochkov ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት (አረንጓዴ), cilantro, የአትክልት ዘይት (የወይራ ወይም አደይ አበባ) አዘገጃጀት (ሰላጣ) ተጨማሪ እና ከታሹ (የጦር እና ከታሹ) ዱባ ያካትታል . "Mazurka" (አዘገጃጀት) ነው ነገር ለማወቅ, colander ባቄላ እና የበቆሎ በአንድ ውስጥ ከደፋ እውነታ ጋር ጀምሮ አንድ ሰላጣ ያዘጋጃል. የ Pepper ንፁህ እና ፕላኔቱ ወደ ብልቱ ይከፋፍላል. ዱባ - በጣም. Posekite cilantro እና የትኩስ አታክልት ዓይነት. የ ለውዝ አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት አንድ ጋዜጣዊ በታች እስከ ይጀምራሉ. ዘይት እና በጭፍሮች ጋር ጨው, በርበሬ, ወቅቱ ለማከል, አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ነገሮች ያስቀምጡ. ሳህን ውስጥ አንድ ሙሉ ሰላጣ አስቀመጠ. እነሱም "Mazurka" ወደ ውጭ አኖሩት. የምግብ አዘገጃጀት (ሰላጣ, ትተህ እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ይችላሉ) ምግቦች አናት ላይ ጭነው የወጭቱን የተከተፈ በርበሬ ቀለበቶችን, ለማስጌጥ ይመክራል.
"Mazurka" ስጋ
ስጋ የተላበሰ አሁን እየተናገረ ያለው. የወጥ የሆነ ንጥረ ነገሮች አድርጎ ማቅረብ የበሬ ምላስ ወይም የበሬ. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የእሷ መፍላት ጨረታ ድረስ. አሪፍ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል ንጹህ 2-3 ኪዊ ፍሬ, ይውሰዱ. አይቆርጡም ግማሽ ቀለበቶች 3 ቀይ ቃሪያ. አንድ ሰላጣ "Mazurka" (አዘገጃጀት ይመክራል) የታሸገ, ከላይ እንደተጠቀሰው, አለ ቀይ ቦሎቄ. እሷ አንድ colander ውስጥ አኖራለሁ stechot ይሁን. የ ድብልቅ ሁሉም ክፍሎች, prisolit, የወይራ ዘይት መረቅ እና ጥቂት የሾርባ (ሻይ) የሰናፍጭ ቅንጣት ጋር ወቅት. ትኩስ የተከተፈ ከእንስላል ጋር ሰላጣ በማገልገል ፊት ይረጨዋል. ጣፋጭ, አይደለም?
"Mazurka" የመጀመሪያው
"Mazurka" አንድ ሰላጣ ሌላ ምን ሊሆን ይችላል? በመጀመሪያ, የተለያዩ ስጋ ክፍል. ይህ አካል አንድ ዶሮ በጡት ውስጥ ጥሩ ነው, የካም አጨስ ነበር. ግሩም ጣዕም እና የተቆራረጠ. ወይም, የተቀቀለ የተጋገረ እና የተጠበሰ. በሁለተኛ ደረጃ, ባቄላ. ቀደም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እሷ የታሸገ ነበር. ነገር ግን አንድ ተራ, ባለጌ መውሰድ እና ልክ የሚፈላ ይችላሉ. እርግጥ ነው, ጥቂት ሰዓታት ያህል-ቅድመ እንዲሰርግ መሆን አለበት. በነዳጅ ዘይት, ነገር ግን ደግሞ ማዮኒዝ ብቻ ጥቅም ላይ እንደ ይሁን እንጂ, ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ, መታመን የሚፈለግ ነው.
ካም እና ፖም ጋር "Mazurka"
በመጨረሻም, ይበልጥ ውስብስብ ጥንቅር "MAZURKA" ሰላጣ, ይህም መካከል ክፍሎች አሉ: - 250 ግ, የተጠበሰ የበሬ (ዘንበል የአሳማ) - 100-150 g, ፖም, ጣፋጭ እና ጎምዛዛ - መካከለኛ መጠን 2 ቁርጥራጭ, አተር (የካም አጨስ , 1 ኪያር () ይቀመማልና: 5-6 የሾርባ), የተቀቀለ ባቄላ አንድ የብርጭቆ ¾, ትንሽ (ወደ ባንኮች ከ (የበቆሎ) እንዲቀምሱ), 1-2 ቃሪያ. ማዮኒዝ በመሙላት ተገቢ. , ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል ያለውን ክፍሎች, አተር, ባቄላ እና የበቆሎ ጋር ይገናኙ. , ጨው, ወቅት ለማከል, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ወደ ሰላጣ infusions ይሁን, እና ያገለግላሉ. ብቻ ቅጠል አሳርፈው እርግጠኛ ሁን!
ለጤንነትህ ብሉ!